Restaurant Re-的最新評論
評分：4.6 
地址 : 新竹縣竹北市十興三街123號
電話 : +886 3 668 8982
附近：竹北市餐廳
關注facebook：Facebook
精緻的餐廳，主打創新義式料理、甜點及特色調酒。
調酒師酒超級好喝 經典調酒每杯到位 特調也很棒
餐點十分優質 平常不吃麵包類也被圈粉了
超級好吃 十分推薦
隱身在竹北高級巷弄住宅區裡，在夜晚顯得格外顯眼，而且座。無。虛。席。
快速掃瞄菜單後心裡已有決定，後來美女大廚桌邊服務講解推薦，更加確定自己的選擇。
實際吃下肚，餐前麵包，前菜，冷湯，熱湯，主餐，甜點，道道精彩，連佐醬汁都十分道地義大利口味。
看似簡單的菜餚，卻是很有層次的料理，歸功於美女大廚對料理的堅持不妥協，挑選最優質的食材，全手工料理，沒有多餘的綴飾，就是食材本身的呈現跟滿滿的熱情。
敬這一份對料理的龜毛，我愛❤️
#GDrestaurant
真的不想讓人知道的餐廳
位於新竹的一間餐酒館，食物的部分走的是fine dining的路線，味道見仁見智，個人覺得部分還不錯，而有一些則有一點淡而無味，調酒的部分有許多的特調，味道上來說還不錯蠻有特色的，裝潢看的出來高檔與用料的高貴，廚房的大小與師傅的編制感受的出來女主人的用心，整體來說是舒服的，可惜部分服務人員無法展現出相對應的品質，是稍稍可惜的，但整體來說這個價位與品質來說是很不錯的
餐點都很好吃，每道菜都有下功夫和巧思，酒也很好喝，非常適合約會聚餐
裝潢很漂亮，餐點更十分好吃，很推薦！
每一道都令人期待~ 驚艷
餐點份量剛好、佐餐酒也很棒~
難得的好餐廳~
朋友、家人聚餐都很適合~
舒服、放鬆的義大利餐廳~
期待新菜單^^
非常非常美好的餐酒經驗！
別出心裁的味道表情和味覺驚喜，是Yen品味歷練和用心。上菜和入口後，便完全化解了我訂位前對餐廳裝潢風格的擔心和卻步……
（恕我直言，還好Yen累積了那些飲食書寫給我信心，不然我沒有勇氣走進一間土豪的樣品屋）
精緻優雅蘊含巧思的料理，豐富您那挑剔的味蕾。極致美味的饗宴❤️
食物很棒而且美味。氣氛很好。
我有過的最好的經驗。感謝首席安德里亞和服務員馬克。我們度過了一個愉快的夜晚:)
道地的義大利菜，菜色特別又美味，服務品質良好，還有主廚親自解說，是一次非常愉快的用餐體驗。
推薦隱藏菜色，豬背脊油裹蝦 迷迭香馬鈴薯。口味特別又紮實，蝦子也很新鮮，搭配的馬鈴薯泥柔軟入味。
另外還有燉豬頰肉佐義大利夏季松露。豬頰肉很大塊卻非常軟嫩，同行的90歲奶奶也吃的很開心。
更不用說招牌的佛卡夏了，主廚純手工製作，維持一貫的美味，讓人吃到撐了還想再吃一塊。
除了餐點，在裝潢和服務也都能看到這家餐廳的用心。服務生的服務態度專業又不失溫度，可以感受到高級餐廳的氣氛而不會過於嚴肅壓迫。
整體而言非常滿意，下次還會再來。
很久沒遇上一間能讓人驚喜並期待上菜的餐廳了！
服務生親切 食物精緻美味 價位雖不便宜 但物有所值 推薦
感謝老闆的分享，上了一課
餐廳看起來不錯，但SSC對你有其他看法！希望我能很好地描述它！ 👻 …
剛開幕就在竹北討論度很高的義式料理，每道菜入口都是驚奇感。燉豬頰肉上菜時義大利主廚加碼現場磨了滿滿新鮮松露～增加入口的香氣！另外也都有適合配菜的調酒。最後雪茄捲完全就是一道的高級口味的甜點。
我超級推薦初次用餐的客人可以試試看套餐，每一道都令人經驗愉快，佐餐酒非常好喝😘😘，餐後再來一杯調酒小酌，輕鬆愉快！！我個人私心大推甜點，巨好吃，吃完私私念念😎😎 …
好餐廳，無可挑剔
不用去義大利就能吃到最道地的家鄉口味
迄今為止台灣最正宗的意大利餐廳。我想不出島上有任何其他地方可以與這裡提供的意大利美食相媲美。對於不喝雞尾酒的人來說，Spritz 簡直是太美味了。我肯定很快就會回去
喜歡這家的菜色風格❤️
親民價格 星級感受 竹北 fine dining首選
因為太晚去了所以只喝了調酒，調酒很棒，好喝XD,下次有機會可以試試食物部分。
竹北新開一家義大利餐廳，主廚是兩年前曾經吃過她Noi私廚特別感到驚艷，卻很難訂位，又常常出國(不接客)的yen
兩年來我常常到她私廚專頁蹭，看她何時有新發文，偶爾搶到限量的千層麵與花園罐解饞，但是通常沒有更新彷彿無人經營，觸及率低到臉書都不主動跳出她頁面的消息來了，直到這陣子才知道她要來竹北開餐廳了，還找了很厲害的調酒師一起合作，當然迫不及待去吃啊！
整個調理手法比起私廚時期更講究也費工了，不僅提供了餐點與調酒都不遑多讓的一家餐廳，而且，在新竹地區啊，這不只是綠洲簡直就是一盞明燈。再也不必為了一杯都是碎冰的調酒忍受乏善可陳的餐點了，誰說不能都是主角，誰說調酒都是碎冰。
整體的裝潢、盤設還有洗手間，都超出我的預期，簡直是不計成本啊！洗手間提供漱口水就不說了，Jo malon的擴香、Asop洗手與護手，還提供一卷一卷的小毛巾讓人擦手，天啊！我不想離開這裡了啦！心中暗自感到憂慮，GD的價位提供了這麼美味用心的餐點，舒適的環境與專業不是死記硬背的假掰服務，真心希望他們能賺錢，請務必要賺錢的好好經營，讓我能常常嚐到他們的手藝。
最重要的是，訂位不必這麼困難了，至少不必湊六位以上，想當年為了吃她一頓飯，還揪了「北部唯六志同道合超愛吃的親友團」，一兩個月前湊齊大家時間包場才吃到。
這些年很多過去熱愛的餐廳都漸漸變質，尤其米其林進駐台北後，那些餐廳摘了星卻沒有過去來的優質了，隔了兩年再吃到yen的手藝，更上一層樓了，有更多資源讓她全心展現她對餐廳的想法，感謝她的股東與夥伴，真的很美好的一餐。
也感謝我背後同樣愛吃的金主。
還有當天為了維護用餐品質，從上計程車就昏睡到用完甜點的小公舉。媽媽感謝你啊啊啊啊啊！
#竹北
#義大利餐廳
#調酒
#沒有最喜歡我通通都喜歡
由「獻給地獄廚房的情書」女主廚掌廚，白日做義餐，晚間搖身成為新竹高級住宅區的酒吧。餐點美味，可以以中等價位獲得高水準的餐點表現與服務。
餐點100分 餐點非常有特色 很多菜都第一次吃到，但不喜歡羊肉料理的女生可以避開就好，餐廳經理又帥
精緻美味且道地的義大利料理
環境很棒、食材的搭配也很厲害，
吃得出來食物的烹調與調味都很天然，不像外面多數餐廳吃的都是調味料或醬的味道，
很驚豔的一間餐廳👍🏻 …
每道菜都讓人印象深刻！好吃又舒服的餐廳，值得推薦！
享受美食和飲料。服務很棒！
餐點好吃，鹹度搭配酒一起剛剛好，喜歡內臟類的推薦雞肝麵，十分有味道且不腥，主菜的紅酒燉豬頰肉也很好吃，肉十分軟嫩，醬汁也很好，建議要點麵包，可以沾醬汁一起吃。調酒也十分好喝，如果酒單上沒有喜歡的也能請調酒師特調搭配餐點。甜點好吃，不會很甜，很有特色。整體來說是件值得推薦的餐廳，很值得來犒賞自己！
是一間很道地的意大利餐廳，每道很精彩，服務很棒！值得享受一餐
Nice food and warm service and company!
謝謝兩位主廚與團隊的驚艷水準～
喜歡吃道地義大利菜的人一定會喜歡這邊，而且氣氛很好，也很適合特別節日前來！
非常棒的體驗！
餐點部分都是很有特色而且很好吃的料理
直接點了兩種等級的套餐，可以得到兩種完全不同體驗的用餐感受
調酒也都非常好喝，可以直接跟調酒師說你的喜好，會直接幫你設計調酒而不侷限在菜單上
雖然價錢偏貴，但整體環境跟用餐體驗很值得！
一個人平均套餐+3杯調酒約3500
下次一定還會再訪
這家店的特色-餐點色香味俱全，貼心的服務從訂位開始，乾淨舒適的環境，很厲害的調酒師。有個人套餐和單點菜單，每道料理都可以感受到主廚對料理的熱忱，值得老饕好好品味的地方。
剛開幕的高級餐廳，食物風味濃烈好吃，服務佳，裝潢優。
覺得bartender 非常的親切好聊～
調酒也很好喝有水準
乾淨舒服🥰
真的是一個放鬆的好地方
有需要釋放壓力的人來這裡是最佳的選擇喔😛
來一杯Jo Malone不會讓妳失望😚很特別～
「最簡單的做法是空運進口食材，但我們更希望運用台灣在地風味呈現義大利媽媽的經典佳餚。」
一位是北台灣身南義心的女孩，
搭配義大利身台灣魂的男孩，
加上征戰無數身懷絕技的調酒經理。
融合米其林餐廳的工作經驗和義大利媽媽的傳統手藝，在樸實的外表下堆疊層層滋味。
這樣的餐酒體驗怎能錯過🙌🏻
Elegant place with super delicious Italian food and signature cocktail🍸
#gd #gdrestaurant #gdrestaurantcocktailbar #cocktailbar #hsinchu #taiwan #gourmet #italianfood #spirit #mustgo #coffee #openingparty #yen #life @ G.D
竹北的精緻義大利，還有無可挑剔的雞尾酒。恐怕會成為這裡的常客。 😌 …
用餐過程服務員都十分的仔細、溫柔
不管是加水換盤還是餐點上的介紹
感覺是很用心在對待而不是因為做而做
餐點上能感受到主廚用心製作的巧思
不單單只是食物，每一口都能感受到其中的用心！
Extremely terrible experience!!!!
這是二訪GD的評論，非常失望，甚至可以說到非常難過
第一次造訪約是一兩個月前，全家一起前往慶祝兩對夫妻的結婚周年
當時是採單點的方式，所有人都對當天的氣氛、餐點和服務感到滿意
先簡單說明第一次造訪時的一些細節：
1.服務人員貼心記得本次聚餐的目的，在盤飾上有所用心
2.有專屬的服務人員(雖然不是只服務本桌，但有基本的注意和照料)，會適時補水並注意用餐情況
3.餐點介紹細心，服務人員面帶笑容、很有溫度
4.主廚餐間會桌訪
以這類定位為”fine dining restaurant”以及價位的餐廳來說，以上應該都是基本配備，雖然有些可改進的空間但因為基本上還算舒適愉悅的用餐體驗，所以就不再點出
也因為第一次造訪的整體氛圍，我們在結帳當下就訂了12/25聖誕節當天的位置(當下確認人數、時間，詢問是否有聖誕套餐，且持續以line和GD聯繫)
但二訪的經驗真的是必須用極致糟糕來形容
以下點出幾個讓人非常失望且難過節日被毀的部分：
1.大約在一兩周前，收到官方line(口氣不像是確認，像是當下我們訂位時他們並沒有記錄下來)詢問訂位人數以及到達時間。我們非常確定10月訂位時就清楚留下資料，不過疏忽是人之常情，所以我們再次提供了資訊。
因為我們是從台北下班後直奔新竹用餐，時間上有所限制，所以十月時就確認訂了7:30的位置；12月時卻收到小編告知幫我們安排在6:00…溝通時委婉告知我們有交通問題，須維持原訂7:30，小編卻說那還是幫我們將訂位改到8:00…
其實當下就感受到應該是為了聖誕節當天希望可以翻桌，所以刻意要把我們分到第一run或第二run的部分…其實做過餐飲業也都能體諒，只是這樣等級的餐廳用這樣的方式事後想調整客人的餐期，讓人感受非常不舒服
2.因為交通的關係，我們還是維持七點半的訂位並且沒有遲到
然而可能是因為不是配合第一run或第二run客人的統一出餐時間，平均每一道餐點我們的等待時間都將近甚至超過20分鐘，期間沒有任何服務人員來關切，甚至水都要我們自己倒
3.好不容易服務人員上餐時順便幫忙倒了水，動作非常粗魯，礦泉水不平穩、大力地往杯子裡倒，水都噴到桌面上了…真的蠻傻眼的…而且不只一次，只要每一次由服務生加水都是這樣的經驗
這種不禮貌的行為是連客單一兩百塊餐廳的服務生都懂得注意的
4.本次所有家人都是點兩千多塊的聖誕套餐，並另外加價酒水
用餐中有一道義大利麵，很明顯麵心中還有”生”的麵粉，比較過其他人的餐點確實那塊應該是沒熟，和那位態度很差的服務人員反應後，該員根本沒有仔細確認，就直接回應”這種義大利麵本來就會偏硬”，除了傻眼還是傻眼，餐廳教導基本回應是讓你確認後回答問題，不是看都不看就塘塞客人吧
5.這次二訪基本上只要是非上餐時間，完全沒有服務人員出現在我們的視線。因為我們坐的是包廂，但看出去其他桌都有規律的服務，很疑惑是我們被當成邊緣人還是因為二訪所以覺得我們是盤子?
6.不曉得是聖誕節人手不足還是套餐是新研發的，餐點精緻度跟用心程度也和初訪點的固定菜單完全無法比。
第一道的鮪魚醬極嫌無比，小牛肉完全沒有存在感，且須喝大量的水才能吃完(為什麼硬要吃呢?因為還有期待
接著海鮮湯的海鮮味完全和番茄基底湯沒有結合，湯汁中嚐不到鮮味
安康魚感覺也煮過頭了，吃不出該魚種最著名的軟嫩，但說實話這道菜的”調味”是我最喜歡的
最後的甜點也蠻令人傻眼，表層撒上滿滿的杏仁粉，讓馬斯卡彭的味道變得很膩，整份甜點塞進橘子裡也沒有柑橘的香氣…感覺意義不明，吃一半就吃不下去…有趣的是一般這樣等級的餐廳看到沒用完的餐點都會詢問客人建議，我們有不只一道菜沒有用完，卻沒有收到任何詢問，且服務人員收餐時還會直接取走餐盤，不如一般普通餐廳或初訪時會告知”這邊為您整理一下”之類的話語，感覺完全不在乎客人
7.然後，這次不意外但是壓垮駱駝的最後一根稻草…主廚有桌訪，但是就是不來我們的包廂
我們疑惑，不知道是主廚覺得我們肯定很滿意?還是覺得招呼初訪的客人就好呢?或是我們的客單已經讓餐廳很滿意了，所以後續不用再讓我們覺得體驗愉快再加點?
以上鬧劇結束後，我們前往櫃台結帳
前情提要，我們是7:30開始用餐的，9:00前大概只用到菜單上的第二道菜，離開餐廳時已經10:00多
有超過一半以上的時間都在等待
而且小編還一度建議我們改成8:00用餐，如果依照建議，是否我們會吃到11:00呢?
店內完全沒有要帶給客人愉快聖誕節氣氛的意思
負責我們包廂的那位服務人員依然臉色難看態度冷淡地結帳，一結帳完就比了個往門口的手勢?意思是錢收好了我們可以走了是嗎?
更別說完全不詢問今天用餐是否愉快、有沒有任何建議的話語了
最可笑的是幫我們關門時他說了一句”周年快樂”(對，今天我們又有家人順便來慶祝周年)
我們心想，原來你知道阿….
不曉得初訪和二訪受到的待遇怎會有如此巨大的落差
如果這是一間客單一千以下的餐廳，那我覺得並不奢求用餐的”體驗”；但第二次的消費我們的客單接近甚至超過每人$2500，卻被當作空氣
原本推薦給許多朋友並計畫要經常造訪，也一致決定不會再訪！
**聲明，無論是一二訪期間，我們都對店員非常友善，也幾乎沒有要求什麼服務(只要了紙巾，還要了兩次才要到)甚至水都要我們自己倒….完全不懂究竟為何被邊緣…還是我們不配合翻桌時間，就活該得到爛服務和爛餐點呢?
這家餐廳的廚師是義大利人。他們供應傳統的純義大利菜餚。晚上 9 點後，這裡就變成雞尾酒吧，營業至凌晨 1 點。店面外觀並不起眼，但內部裝潢卻非常精緻好看。服務很棒，菜餚擺盤也很漂亮，但是，並沒有想像中那麼美味，可能是因為不同國家的口味偏好不同。每道菜的份量都很小，據我了解這是一家“高級餐廳”，所以所有的家庭成員吃完飯後都沒有吃飽。
為了慶生而來到慕名已久的G.D，
也有了非常美好的體驗：食物美味、服務貼心、主廚親切，
還有bartender 根據客人所提供的關鍵字客製飲品，
在在都使人感覺賓至如歸、優雅而不拘謹，
謝謝chef 和員工們的用心！
這次體驗的是fine dinning，希望下次可以體驗九點過後的bar！
每道菜都有許多細節，不僅是傳統的義大利美食，還可以了解法國美食。在我看來，他們的菜餚確實擁有出色的融合技術。
非常低調義大利餐酒館
網路上沒有部落客的業配文
也沒有引人注目的店面
只有極為簡單的的招牌
路過時很難注意到這邊有間餐廳
低調餐廳的主廚卻是之前很紅暢銷書
“獻給地獄廚房的情書”的作者
主廚本人很漂亮也很親切
而本次的用餐體驗也讓我心目中
新竹第一的義式餐酒館換人了
一進餐廳跟外觀的低調相比像是另一個世界
簡單有質感的裝潢配上白色大理石桌
非常有時尚感
服務親切又細心
隨時都在注意客人是否有需要服務
餐點每一道的擺盤都很精緻
調味非常的細緻有質感
特別推薦燉羊膝跟生牡丹蝦手工麵
好吃連醬汁都不放過吃的一乾二淨😅
最後我要特別讚賞的是廁所的部份
廁所的提供的是擦手巾而非紙
除了環保以外也更添質感
如果喜歡我的評論歡迎追蹤我的IG喔！
IG:kevin74525
#橄欖鑲肉
#每日現做麵包盤(招待）
#手工24個月陳年豬背脊油麵包片
#炙烤12小時油封章魚腳
#半熟蛋鹽漬培根炙烤花椰菜羽衣甘藍溫沙拉
#卡拉比亞橄欖番茄手工麵
#24小時慢燉羊膝瑪莎拉酒醬
#紅玉雞牛肝菌菇辣肉腸
#這不是布拉塔起司奶皮馬士卡彭起司優格冰淇淋
#西西里雪茄捲
#主廚Yen最愛的JoMalone
#主廚Andrea與小酒保的回億
太好吃了
有靈魂的餐點
阿里山姑娘
滑順口感，果味回干的烏龍茶香
服務很好，用餐環境還可以，食物表現還不錯，淡菜不是我的愛，但這邊的淡菜真的很出色,吃掉一整份絕對沒問題.