李家麵館刀削麵的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
本人喜歡有醋味和醬汁的木須炒麵，所以不是很喜歡，送來的時候沒有很熱，有些部分還偏冷，可能是沒有醬汁冷的比較快的關係。
酸辣湯也是很清淡，喝起來就是勾芡味，不推薦口味重的朋友。
老一點女店員態度很差不會再買第二次了，
記得從不到100開始吃到現在130，這次點了大份要價170，配料內容滿豐富的，有雞蛋，青菜，紅蘿蔔，木耳等等，醬料的味道也是相當不錯，麵條雖然粗但還滿入味的，我本身不喜歡吃烏龍麵那種粗麵條但這家我可以，不過價位真的越來越高了，幾乎逼近餐廳的價格了，建議倒不如裝修一下讓顧客有在餐廳吃飯的感覺也比較有質感
雙和數一數二的刀削麵店。從80吃到目前130元的木須炒麵算是招牌。只要以刀削麵為主體的麵類都Q彈好吃。水餃、小菜平價。湯類超值。木須炒麵是大廚以大鍋炒，人多的時候，配菜就可能分的不均勻，有時候蛋絲、肉絲、木耳絲可能多，可能少，但基本上是物有所值。
先說結論，不難吃但也不會到太驚豔，但價格偏高（這幾年漲價太多了,當然考量地段租金還說的過去），CP值低了點，路過可以小嚐一下，不適合專程來吃.
酸辣湯…不酸不辣，就一般羹湯吃，普通.
水餃還行…就沒啥特別.
木須炒麵應該是招牌的..但…就乾乾的，像在吃麵糰削下來的麵，太乾，醬汁不夠（當然我買回去的時間跟吃已經過了15分了），但我想店家在炒的時候可考量客人因疫情都外帶，來回的時間去調整比例….）
但我相信現場吃會更好吃吧~
整體來說…目前3顆星就差不多，4顆我個人無法！
木需炒麵分量足夠，用料實在(但一鍋分裝有可能會不均)
水餃中規中矩
現場排隊約20-30分鐘(因為打電話可以先插單)，如果不願意等建議先打電話預訂)
點餐人員親切。
水餃好吃，皮Q薄、餡味美。
紫菜蛋花湯樸實、料多。
木須炒麵個人覺得還可以，刀削麵麵體是好吃的、略厚實，可能火候炒的不夠，比較喜歡吃公館的木須炒麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
一直漲價越賣越貴，份量也縮水，不在是平民美食了
今天早上11點15分 到麵館去外帶一份刀削麵
點單是點好了 但是廚房是開放式 外面看得到裡面 裡面的師傅卻好像不願意為了這單點的一份麵開火 點完單之後五六個廚師直接站在那邊聊天 好似在等下一位客人來點單才要開始做 10分鐘之後來一對情侶出現了 他們一樣也點了一份刀削麵 他們才開始做 結果之後我這個外帶的卻沒先拿到餐點 反而把他們點的麵先送上桌 那請問我10分鐘前是在等什麼？
小吃店不需要服務 但是這種白目的行徑我真的無法恭維
中和必吃🥺麵手工削的，味道好吃 …
刀削麵麵條Q, 有咬勁，味道尚可。生意很好，常常要等一會。C/P 值不高
買刀削牛肉麵和酸辣湯好吃。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
炒麵沒味道，水餃豬肉味臭腥！給兩顆星是麵條Q而已！
好吃，人很多，建議可以先打電話訂餐，雖然老闆動作很快，但是架不住人多喔
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
刀削麵都有煮透，Q彈卻不硬，木須炒麵炒的香氣十足，份量足。蛋花湯簡單清爽。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
木須炒麵好吃
外帶也不糊爛
炸醬麵豆瓣醬味道太重
我不太喜歡
但朋友很愛
水餃普通不會回購
生意興隆 但動作很快
吃過第二次了
來這裡必點的絕對是他們的木須炒麵啦
一份要130元，以夜市美食來說真的不算便宜
但份量十足，料也很豐富，兩個人吃差不多。
這家刀削麵厲害之處就在於，他們都是現擀現削又現煮，吃起來特別彈牙，沒有厚粉感！
調味是用簡單的醬油，跟麵體融合的剛剛好，不死鹹，配上香氣十足的炒蛋、脆口小白菜、木耳、肉絲等，炒得很有鑊氣。
算是數一數二好吃的刀削麵（推！）
木須炒麵真的超級好吃！雖然一份$130但非常大份
普通女生食量一份吃不完，可以兩人一份唷！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
爛，看到生意很好過來吃，結果很普通，就醬油炒麵
刀削麵 不管招牌還是牛肉炒木須都好吃
住在這裡都會知道這家
用餐時段總會排隊不少人
久久沒吃來外帶
份量依舊驚人的大盒
我可以分三次吃😂😂
內場分工流程很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉炒麵好吃
服務
外帶…
提早下班特地繞過去，看到師傅已經在炒麵炒菜，說下午五點才賣，拜託才差10分鐘是？？？
浪費半小時騎過去真的不值⋯⋯只是想念老味道，真的不值得。
已經吃一、兩年了，過去品質非常好，但今天的木須刀削麵裡的肉變得超級少，蛋也變少了，雖然物價上漲，但吃完還是很失望⋯⋯
服務
外帶
餐點類型
晚餐
美味好吃😋
麵很有嚼勁～有很多配料！
不過人很多，要等一段時間！（會給號碼牌叫號）
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
剛剛去買木須炒麵，特地還跟店員說，要多加一顆蛋（原本木須炒麵就有蛋，可是我喜歡蛋多的口感），然後我就站在外面看著師傅炒麵，可是我看師傅是一大鍋的炒（就是一次炒好幾份），我就懷疑自己要多加一顆蛋，師傅怎麼做？結果等到喊號碼領取時，我也沒看到師傅有在我的那份上多做處理，這當下我就詢問，我有多加一顆蛋，店員還理所當然的說有加，我不信，他還打開給我看（我他媽要是看的出來，我跟你姓）！我不否認他們家的食物不錯吃，但是你店家做生意不老實，區區一個蛋，有沒有加，我就站在外面看，當我瞎子？一顆蛋你損失一個客人，你無所謂，我也無所謂，給你一顆星，老死不會再去消費了！
很好吃但可不可以不要在盒子裡面寫字
我不想吃油墨🥺🥺
現在改成寫在外面了👍👍👍
以前味道很好，現在老闆傳給徒弟做，味道變了，我吃了一次沒加鹽。
希望質量控制改進
‼️木須炒麵有鍋氣，麵條是手工刀削麵，很有嚼勁，又油又香，醬油提味，但不會過鹹，加上木須的佐料（蛋香/蔬菜/木耳）入內，整體口感有水準。
‼️牛肉炒麵，牛肉片不老，一樣大火快炒，除了醬油香外，帶了肉香，有些許的蔬菜提升口感，不會單調乏味，整體而言比木須炒麵更推！
‼️小菜有豆乾絲/海帶絲/豆芽菜/木耳，小菜有館子的水準，每個都好吃不雷，。
‼️蔬菜蛋花湯和酸辣湯，就是可以紓解炒麵的油味，如果天氣沒有熱到喝不下，點一碗，配炒麵是一個set👍 …
好吃！推招牌「木須炒麵」喜歡吃辣的朋友，記得他們家辣椒非常辣，點小辣開始試就好，不然可能會吞不下去~哈哈
份量夠，料多實在，但也是這個價位應該要有的水準
熱鬧的馬路上 機車汽車都不好停
大大的招牌 兩個店面
人手足 生意好但出餐快
招牌木須炒麵：
份量稍大 口味不錯 麵條QQ的不硬
炸醬麵：
朋友吃的
份量很多，還好當時只叫1碗跟老婆一起吃，不然應該吃不完，只能說CP值超高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
買了好幾次木須炒麵，味道時常不一樣
不知道是不是廚師訓練待加強
好吃時5顆星
難吃時1顆星
平均起來2.5顆星 不過四捨五入3顆星
好不好吃看運氣？！
價格不便宜但是卻像在抽獎
還是說這像理髮廳一樣指定設計師
這也要指定廚師？
餐點類型
晚餐
ㄧ切都很普通！
這樣的口味也要排隊！？
炒麵就是很普通⋯沒有到不好吃
水餃很難吃！沒料、豬味很重
大賣場的還比較好吃
酸辣湯很普通，可不要點
炒麵的價位算是對不起它的好吃程度
內用的水餃醬料看的出來是隨便的廉價醬油
用不用心在經營店
客人是感覺的出來的
很可惜！它只有贏在地理位置好
木須麵缺少了大火快炒還有香氣 只吃出鹹味 在南部可能會不及格 有色但無味 可能先蒜或蔥爆香 或加點胡椒粉 黑醋 香油會好一點 但我不是廚師 不一定對 而且也許北部人這樣就很好吃了
好吃 建議打電話訂購 人很多
不錯
麵條很Q
炒的醬汁也好吃，搭配起來滿美味的
份量很夠，牛肉炒麵的牛肉也不少
很適合需要中午吃飽足感的人來用餐
調味也不錯吃，兩人吃一份炒麵也剛好
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
十多年前90元開始吃起，一段時間沒來，現在刀削麵已經130元，增加了隔壁空間內用區，也有冷氣可吹，刀削麵還是Q彈，但味道已經不復以往記憶中的好吃。
帶著濃濃鑊氣又嚼勁十足的木須炒麵
是我相當喜愛的麵食
但從小到大一直不知道木須是什麼意思
還以為跟炒料木耳或肉絲有關
實際上木須指的是蛋花
這由來跟古代宮裡的太監有關
在明朝
清朝時
宮裡太監會在北京規模較大的飯館出入
舉凡有雞或蛋的菜名得想辦法避掉
免得勾起太監蛋蛋的哀傷
炒後的雞蛋
嫩黃色澤如桂花
因此又稱木須
因此有人想到用木須取代雞蛋
木須又稱木樨
指的是桂花
因為雞蛋在鍋裡翻炒後的嫩黃顏色類似桂花
於是用此植物名替代
但木樨太拗口難唸就改叫木須了
以上為木須的由來
這家的木須真的好好吃
每次來這出差一定會繞過來車
小菜很推薦花生
木須炒麵+花生+蛋花湯完美
以上每個人口味不同
僅提供參考
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
看到進擊的台灣才知道這家店，吃了木須炒麵真的好滋味，美味的店又新添了生力軍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
味道不錯，客人很多，服務也蠻客氣的。現削現炒，小菜多樣。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃 份量十足 鍋氣很夠
好吃👍🏼
麵很Q
吃過好多次了😍
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
非常失望, 只想吃飽可以來
會想念的好味道；吃很多年了！感受到老闆的用心！讚！
木須炒麵130元，量很多，麵條吃起來咬勁很好，很有嚼勁，炒的很有鍋氣，搭配蛋絲，每一口都很有味道。
用餐時間人很多，位子多，師傅多，外帶的人也多，每個師傅都在甩鍋炒麵，現場看刀削麵手工一直削，師傅很厲害。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
算不錯吃，但是太大盤了，逛夜市的不建議來吃，吃完後面啥都吃不下
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
木須炒麵好吃
但好像漲了兩次價了 料變少了
服務
內用