八庵日本料理 文興旗艦店的最新評論
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高級
單點握壽司$880另加服務費10%。真的CP值很低。有幾顆生魚片的口感很差。不會再去。
商業餐點的好去處。
商午不錯
服務態度不錯、刺生還不錯吃、很適合聚會聊天去
980元的生魚片 很少 不划算， 主菜九選2 比較合算 ， 臭豆腐 生牛肉 壽喜燒 這些單點餐蠻不錯的 ， 上菜順序比較奇怪 一次上很多菜 然後就沒上菜 等我們全部吃完 問了服務生還有那些菜沒上 才又去催菜 ⋯ 四個大人吃了快四千元 （沒有喝酒跟飲料） 大家都沒吃飽 ⋯
好吃歸好吃 缺點是用餐時附近收桌推著廚餘車觀感不佳 還有飯後甜點的奶酪糖漿不太行
因是尾牙公司聚餐，餐點還可以，用餐環境不錯，只有6個停車位，可停路邊停車格。
環境好，食材口味都有特色。
注意菜單上的圖片僅供參考，海鮮丼實際上沒海膽。
菜色普通卻有著尊爵不凡的價位，點完菜之後記得請店員再次確認點餐內容，不然有可能會因為店員未確認導致重複點餐。
不推薦。
新開的旗艦店
真材實料 好吃美味
家庭小聚 團體宴客都很適合
服務態度佳 真心推薦
$598+10% 雙主餐套餐，CP值高。門口停車或自行找停車位。有二樓。有圓桌桌菜。包廂有低消。
尾牙嚐鮮
很不錯！
生魚片新鮮，料理精緻
就是比較大間，沒有關新店或成功店好吃，服務也so so.
精緻 好吃 食材新鮮
場地變大變漂亮了 餐點希望還能更進步
價格不便宜，上菜速度較慢，若要吃桌菜寧可選東街
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境吵雜，上菜速度過快
與原本期待高端的形象有落差
Yummy Japanese food.
八庵日本料理旗艦店 ~ 在新竹我最愛的日式料理店
十一年前第一次來竹科時，客戶就請我吃了八庵的おまかせ( 最貴的主廚任選套餐)，即使去過日本超過三、四十次的我( 嗯，是炫耀😚)，真心喜歡八庵的料理。
新鮮度很不錯之外，重點是它的創意不像有些打著日式創意料理名號卻煮出台式混搭不曉哪國的餐廳，根本半輩子在日本沒吃過日式食物長成那樣啊…
八庵的料理乾淨，鮮美度夠，午間套餐的價格簡直佛心來著！每個星期來吃都不為過！
旗艦店比另兩家有優勢的絕對是好停車，門口陳列著日式酒醰的裝飾品也很可愛。
要說缺點的話，應該就是服務生囉，用餐期間都要避開服務生突如其來伸過來的手😂還有我單點的鮮魚味噌湯肉質偏硬且無味。然後，生魚片很看師傅的刀工，因為無法指定，所以只能看運氣。
今天是今年第三次吃旗艦店，再加上分店，幾乎每月總報到一兩次。足見我有多喜歡到八庵用餐。
基本上是台式口味
不要期待吃到日本料理的話評分可以高一點
點菜的時候也建議避免日式菜色
握壽司飯軟爛生魚片給很厚但應該是沒有修過肉
鰻魚玉子燒的鰻魚非常小一塊 蛋捲部分乾癟偏硬不蓬鬆調味也不太好
蛤蜊蒜湯都是蒜味幾乎沒有蛤蜊味
生牛肉薄片以及鰻魚薄片可能為了美觀上面灑了一整條七味粉 其味道幾乎蓋過食物本身
烤飯糰除了原本的櫻花蝦應該還用了很多拌飯香鬆下去捏有點多餘 偏向給不愛吃飯的小朋友吃的口味
摸熟是台式口味之後點了澎湖冰卷是好吃的 捲很新鮮五味醬的味道也不錯 所以多給一顆星
生魚片很鮮，陳年排骨酥味道很香很好吃！
當天點惹軟殼蟹壽司，沒有感受到專業度。
端上來是散的！！！尷尬。
點了三套1580（長輩以為是龍蝦套餐？，我沒看菜單，是長輩請客）
前菜 生菜沙拉（裏面有一塊干貝）
生魚片（鮭魚紅甘海鱱總共五片左右）加一顆生蠔（沒特別亮點）
握壽司（鮭魚子/炙燒比目魚鰭邊/炙鮭魚）
茶碗蒸（有兩片切片滷鮑魚）
烤一隻明蝦
牛肉泡菜鍋
土瓶蒸
杏仁豆腐凍
如果沒有標註龍蝦套餐那是誤會 抱歉！我第一次去用餐，長輩以前去過。撇除沒有龍蝦這件事，偏台式烹飪方式，以這個價位所使用的食材種類、海鮮新鮮度以及精緻度明顯不足，希望店家能再努力！
菜色還行 訂餐內控不怎麼好
服務
內用
餐點類型
午餐
食物非常美味 (大推松露螃蟹)，列入再訪名單😋
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃，新鮮
Flagship store with nice decoration. Its largest one to show deluxe and host guest.
It’s in high price range with Japanese style dishes.
From salad, sashimi, baked fish, sushi, steak to lobster with good plating.
Steak is the one not recommended. Over cooked with tendons.
They want you to feel luxury of the moment and enjoy the meal while in store. So the hardware of store is ready but not the meal.
Like the original small store better than this.
套餐很值得
點二個主菜加茶碗蒸，手捲，湯，值回票價！
服務態度好～食材鮮甜～
食材跟服務有待加強。上甜點前沒先收桌子。
服務周到，食材新鮮美味
平日中午很划算
這價格、服務、裝潢、擺盤、用料⋯
在竹北這一級戰區能活下去，我也是驚訝了😓 …
好幸福🥰❤️ …
生魚片令人驚艷
價格偏高
598雙主菜套餐CP值很高！生魚片很新鮮，炸豬排好好吃。整套吃很飽。
還可以
生魚片吃起來還蠻新鮮的。但合菜的菜色感覺很像中式料理…
有價位水準的日式料理
吃尾牙而來的，餐品大器好看也好吃，餐廳的氣氛也很好。
味道偏淡，台菜居多，小失望…
套餐非常美味。
服務也很好。
排盤精緻
但味道似乎尚缺火侯
豬排沒什麼味道
生牛肉味道普普
味噌湯一堆骨頭帶刺（有人可接受
但是味道差強人意
生魚片也是味道一般般
在這個價格下可以再更好一些
餐具非常的棒
但店內整體裝潢很差
只靠小物點綴
不像是這般店面該有的表現
更像是一般合菜 快炒店的感覺
整趟下來覺得可惜
需再加油
部門聚餐
一桌8000的料理
蠻豐富的
也可以吃的飽
一千五的套餐這樣的品質還要加油.. 沙拉有大干貝，生魚片有新鮮，蒸蛋有鮑魚這些恰如其分。牛小排鍋上來肉是冷凍的，肉品等級還行但冷凍的肉煮完就是柴。大蝦沾了很多東西去烤肉質糜爛
上菜速度稍慢、食材好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
價格不算便宜
但是用料都很足 生魚片船上面每一種魚都好吃
海膽手卷份量給超多，完全對的起他的價格
烤類的餐點也都蠻有水準的
家人聚餐可以吃的店
服務
內用
餐點類型
晚餐