鯤壽司（預約制無菜單料理）-竹北日本料理推薦|必吃日料|精緻日料|道地日料推薦|日式無菜單|無菜單料理的最新評論
日本餐廳 鯤壽司（預約制無菜單料理）-竹北日本料理推薦|必吃日料|精緻日料|道地日料推薦|日式無菜單|無菜單料理 的評論 (373則 )
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寧靜的店，味道很不錯，精緻跟細心的程度也很ok
好吃
比目魚壽司無比優秀
味僧火鍋的湯超級好喝
海鮮非常新鮮，老闆非常懂得如何料理各式魚類，要來的人建議可以先致電餐廳,，討論要預訂什麼特殊魚類
商業午餐220沒有服務費
生魚片真的很好吃
只是飯不行
其他都很棒
Very good.
鮭魚卵很苦
生魚片，烤物，壽司，品質都很不錯，物有所值，美中不足的是，冷氣太弱，吃的滿身大汗
環境乾淨舒適，服務親切，
隨時注意杯中麥茶是否需要加。
烤鯖魚很好吃！
想不通評價為什麼會這麼高
無菜單料理還不錯
魚貨都很新鮮，美中不足的是服務人員不太會介紹，很可惜老闆的手藝。
初訪來試試午間套餐，有10%服務費，
老闆推薦的鮪魚排套餐有驚艷到（肉質鮮嫩完全不柴👍👍👍）$280/份 含生菜沙拉/茶碗蒸/豆干絲/柳丁3片/豆腐味增湯，另份豬排就沒有專門店好吃了，建議大家來可以點海鮮魚蝦蟹類，老闆很專業（掛在牆上的圖鑑，老闆都能如數家珍的講給你聽喔） …
套餐組合很優質
老闆非正統廚師，口味融合歐洲
好
生魚片非常到位，值得再次品嚐
生魚片定食的生魚片每片都很腥很怪，怪到朋友根本不敢吃完，吃起來有一點悶悶的臭味；我的壽司則是芥末放太多，完全嚐不到魚料的味道，跟之前來的經驗相差甚遠。因為是疫情期間前往消費，不知道是否漁貨存放太久……不論如何拿出這種品質的漁料來做生食實在讓人不敢領教。
黃老闆手藝超群！值得推薦！
點了2份880元的套餐+鯖魚定食
握壽司跟鯖魚非常好吃
生魚片很新鮮
很不錯的店
一間路過不覺怎樣 但吃過就會愛上的日本料理餐廳 食物好吃 價格實惠 我尤其喜歡它的中午定食 烤青魚 還有特制烤鮪魚排 煎的很香 調味很用心 超級美味 食材新鮮 真的非常推薦大家
價格合理，餐點都好吃，師傅很用心料理，有機會會再來用餐！
烤鯖魚超讚 油脂豐富肉嫩又Q彈 幾乎無刺
新鮮，好吃，老闆熱情
空間蠻舒服的，
料理方面只要是海鮮類的都蠻不錯，尤其是烤透抽很有水準。但是非海鮮類的，例如當天我點的一道梅子山藥前菜，很不好吃。感覺老闆的專長就是海鮮，其他的要碰碰運氣。
炸雞入味好吃 生魚片新鮮沒有腥味 配菜精緻 是市府巷弄中的小天堂！
今天吃了生魚定食（$220）和鰻魚飯定食（$320），說實在的在信義區這樣的價位，可以吃到這樣美味的食物，我個人覺得非常超值啊。必須五分奉上。
請師傅做了omakase，搭配得還不錯
老闆採用最新鮮的食材 價格很親民 Cp高
老闆非常好聊 各種類握壽司 胭脂蝦 生蠔必吃
老闆會一點英語和一點日語，所以我們可以進行一定程度的溝通。套餐也很豐盛。
餐點平價好吃，推薦松坂豬，生魚片鮮美，蛤蜊湯很鮮甜又大顆，值得再次造訪。
I just stopped there and get 4 pieces of urchin nigiri sushi~ the right and urchin portion was so perfectly prepared ~ the price is fairly reasonable for the urchin nigiri ~ i will definitely back there again~
There is no english menu available. But the staffs are so friendly~
日式的擺盤 正宗台灣味，不說還以為我來到夜市了呢。 炸雞塊定食
食物新鮮好吃
訂了兩份1500元無菜單，入場後詢問「外場」今天大概配菜是什麼？一直鬼打牆的說：按照師傅配的內容，我們五位用餐其他三人要單點，不想要點到一樣的菜色，幫我詢問很難嗎？最後還是一邊單點一邊確認有沒有重覆。
再來就是無菜單上菜時完全沒有介紹菜名，這也太不專業了吧！生魚片有好幾種難道都一樣嗎？如果這樣的上菜方式，路邊攤海產店的外場還比較厲害且更專業。
食材鮮度方面：五顆星
但沒有吃過配了生蠔🦪又出了炸牡蠣🦪的搭配。
服務人員方面就算了吧！！應該也遇不到了。
有點特色，老闆自己很會釣魚，有許多魚種跟料理外面吃不到
建議可以請老闆推薦，菜單上的都比較普通
好吃。
刺身很新鮮，鮭魚肚握壽司很棒，要試試老闆推薦的酪梨手捲，有加芝麻粉很特別的mix口感
天婦羅定食份量也足夠，一切都是新鮮美味好吃
信義區可以吃到這樣價位的日本料理很難得！
晚餐主廚配的套餐1500，CP值不高
師傅主動說要加碼作義式生魚片，收費太高了
（最後ㄧ人要2000多）
不推薦，覺得被坑了
物超所值。老闆也很會唱歌喔。
舒適整潔的用餐環境，輕鬆的音樂，餐點新鮮美味❤️除了菜單外，也會因食材而推出不同的料理，可以參考店內的小黑板😏這次點了一份鮪魚排定食，魚肉紮實新鮮，副餐有茶碗蒸.味增湯.小菜與缺一不可的白飯，一人份的份量足夠((摸肚子))。推薦大家來品嚐～ …
好吃不貴值得推薦
老闆人情味濃
魚料很新鮮
演藝人員常來本店用餐
服務態度不佳，餐點口味普普…
Good Place !
Very nice and fresh sushi and friendly sushi chef.
每一道都是驚喜！北海有魚，其名為鯤。不愧在莊子逍遙遊第一句的極致壽司！老闆的料理完全不辜負新鮮的食材，raise the bar !
這家店從五月份開始裝潢就一直觀察什麼時侯開，光輝十月迎來滿足的美食壽司 Bar 開幕
全權就是交由主廚安排招待
新鮮、美味、口感美好
令人思念，想一吃再吃
這次的香箱蟹真的不是開玩笑的好吃
以為要自己動手，沒想到主廚己經通通處理好
就是品嚐就對了 !!! 爽快 !!!
配上 Sanporo 生 Beer ，完美 !!!
感謝主廚 !!! 期待下次的品嚐 !!!
場所雅緻，食材恰如其分
新竹的一家店。
食物非常美味，餐廳的氣氛也很好。這是一頓套餐，我可以看到每道菜都經過精心準備，我認為這反映在美味上。對於那些想要享受純日本料理而不是典型的日式風格的人來說，這是一家非常好的餐廳。
如果你來新竹縣，這是你一定要去的店。
食材新鮮，變化多樣～
除了吃到很多種類的魚，
也有不同部位的變化！
今天最喜歡的是胭脂蝦頭塞飯去烤，
蝦膏跟蝦頭烤過的香氣完全融入飯裡面❤️
會再回訪！
下次還是會帶著紅色犀牛盾的手機邊框去吃😂
服務
內用
餐點類型
午餐
親切的師傅，愉快的用餐經驗