鮨一路（預約制）的最新評論
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今日至鮨一路用餐，我們恰巧被安排在阿凱師傅工作區前方的座位，看師傅處理食材、準備佳餚的過程真的非常療癒，尤其是師傅的刀工真的是讓人讚嘆，每一口料理都非常新鮮美味，師傅不但很好聊，還會關心份量夠不夠、有沒有吃飽，味蕾和胃都完完全全被照顧了，非常棒的體驗！值得再訪
精緻型日式料理
價格偏高，但是我個人認為值得
好吃，服務好
每次回竹北必吃
品質很讚，記得要預約 不然常常客滿
東西好吃
環境服務俱佳，980握壽司套餐與1580上選握壽司套餐的料理皆十足美味，主廚人很nice，提供一場完美的用餐體驗。
建議握壽司可以一貫一貫的上，除保持壽司的鮮度外，食客會有更尊貴的感受。
上菜速度快 東西好吃 好停車
CP值略低且上菜速度混亂、連套餐一頓吃下來沒幾樣菜也可以等個2個小時，最後有上沒上的菜店家也搞不清楚
期待很久但實際去吃以後真的蠻讓人失望….
建議店家好好調整店裡備餐與上菜步驟
再訪, 竹北想吃板前壽司的唯一選擇!
豪豪ㄘ
握壽司非常好吃, 魚片溫度控制的剛好, 不會有入口冷冰冰的感覺, 食材新鮮, 連竹筴魚的特有腥味都處理得很好, 值得推薦.
套餐吃的很滿足，大推特選握壽司！
黑鮪魚大腹握壽司，入口即化，肉質鮮甜。
蟹肉茶碗蒸，吃得到蛋與蟹肉的鮮甜交織真的一絕。
食材新鮮，師父手藝道地！
Small but really cozy restaurant. If you dont want to wait, youd better 嚮 reserve a table in advance.
Generally speaking, the foodis fresh and yummy. You can enjoy it.
Will recommend and come back.
晚餐無菜單料理有1500/2000的價位，師傅對食材的講究和料理的堅持值得讚許，不像一般的日本料理，漁貨的選擇相當精緻，只有最好的食材才會上桌，可以享受高級特選的魚貨，堅持本身的原味和醋飯完美結合，店內感覺舒適，師傅健談，完美的饗宴
無菜單料理好吃而且可以吃很飽，服務人員也會仔細的介紹食材與實用方法，會再次光臨👍 …
在中午剛開店時造訪，前半小時店內都只有我們一組客人，非常閒適自在。
我吃的是全熟套餐，食材調味非常清爽，油脂感相對少。
上餐速度很穩定，會抓在我們吃完休息一下之後再上。
餐點份量很剛好，不論是小鳥胃的我還是正常食量的友人都能吃得很開心滿足～
謝謝招待！
讚！！！
食物算精緻，量較少，食量大的人吃不飽
Best Sushi in Hsinchu!
好吃
東西很好吃 不會踩雷 價格中上不便宜但也不會很貴！
餐點美味水準之上，優秀日式料理店
食材新鮮好吃
我點的是2000元的套餐，海鮮都中規中矩的，以這個價位來看，還不錯，讓我有些失望的是，他的醋飯有點糊糊的感覺，在嘴裡有點黏黏的，不夠乾淨俐落！有點美中不足！
經友人推薦特地前往朝聖一下….但去了之後…..發現服務生態度讓人覺得不舒服，當天食材覺得不新鮮。
高水準握壽司，上菜速度快或剛好。食物鮮美。唯一美中不足大概是女店員比較一板一眼
我覺得服務及用餐品質非常到位，每罐壽司都非常美味驚艷！出餐速度也非常棒很悠閑的體驗
非常好，很專業俐落的手法，食材新鮮。980套餐就覺得很棒了，下次再來試試看1580的套餐
Yum!
值得再來的日本料理
太優秀🤤 …
Small, cosy restaurant in Hsinchu. High quality fresh fish, warm chewy sushi rice. Definitely a go-to place if you’re hungry around the area.
這個味道跟我在日本竹地市場吃的非常相近 新鮮甘甜
Come here almost every month, it’s definitely on the top of my zhubei dining list. Both lunch and dinner menus are great.
生魚片非常新鮮 價位合理!大推
很低調的一間江戶前壽司，是新竹一帶最好吃的。即使是點了較平價的商業套餐，仍然是很享受的一段時光。
服務態度很好，餐點也好吃，值得推薦
壽司完美
套餐的食材、菜色、份量都不如其他相同套餐價位的日式料理餐廳
服務佳，握壽司好吃😋，比例好食材佳。
值得推薦 …
師傅們都好貼心，食材跟壽司飯都很棒，這次事第二次來訪，每道料理都很用心。最後加點的烤魚，竟然還招待。。好貼心喔！抱歉，是我食量太大嗎？哈😊 這家納入未來的常客口袋名單！酷～ …
環境很棒。來客都挺低調不會打擾旁人用餐。很棒的用餐體驗
東西精緻好吃，但價格太高..
神神神
很好吃！除了價格有點小高外，沒有缺點！
老闆與學徒捏壽司的實力差別太大，用餐兩次的感受是天與地的差距。這次10貫壽司皆由學徒製作，醋飯量變化太大、飯太鬆散、連芥末都抹到壽司側邊，這不是這個金額的壽司店該出現的狀況。
材料再好捏的功力不足仍然不會是好吃的壽司，若學徒功力不足則老闆不應該在一旁與其他客人乾杯聊天。
這次點的是980+10%的握壽司套餐，雖然擺盤沒有高檔餐廳的奢華，但是用料實在，每一道握壽司都非常好吃😋 …
美味