鼎鮮麵飯的最新評論
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從高中時期開始吃的愛店，食材新鮮、調味無負擔、老闆態度親切，大推獨特的台式番茄肉醬麵:)
東西美味，但是老闆服務的態度陰晴不定，不推薦。
味道普通價格偏高，同性質有更多選擇，東西不至於難吃
瘦肉麵，料很實在，而且是番茄肉末湯，味道適中，cp值很高，建議路過可以去吃。
餛飩其實就是大顆水餃（5顆90），雞腿很鹹，味增貢丸蛋花湯不好喝，整體價格偏高，做餐速度也好久，現場只有五成客人，結果等了20分鐘才能出餐：(
點了菜肉餛飩5顆90元 比水餃還大顆 皮厚餡多 味道還行 麻醬麵60元 麵是厚片有嚼勁 太乾 膩口 價位偏高 個人感覺普普
對幼兒極度不友善的店家，老闆及老闆娘見到嬰兒車入內，一直要趕婦嬰出去，如此服務態度似已不是第一次，試問，人心不善，如何能做出感動人的美食?
中永和居民的好朋友，鼎鮮今天重新裝潢開張囉！依然客滿啦！美味不變，環境更棒！歡迎舊雨新知前來品嘗美食！
蕃茄肉醬麵非常好吃!
蒜味濃又涮嘴
絞肉很大一塊
蕃茄也新鮮
醬汁不會都水水的像湯一樣
已經多次買肉醬回去自己加麵吃
無論是關廟麵、粗麵都適合
吃再多都不膩!
好吃
肉燥太鹹
真的很愛他們家的番茄瘦肉湯麵，尤其配上家常寬麵的口感真的是一絕，住在這裡5-6年一定要每個禮拜都要吃到才會覺得滿足，湯底的鮮甜老闆也不藏私 熬了大量的番茄及洋蔥，灑上適量的黑白芝麻真的是畫龍點睛❤️❤️
對了，老闆的湯底都是天然食材不添加味精，客客氣氣的老闆服務態度也很好，真的不知道為什麼會有負評對這樣的好人😢
鼎鮮番茄肉醬寬麵很好吃 有嚼勁
今天嘗試了原味絲瓜蛤蜊麵 蛤蜊超大顆 湯頭清淡鮮美有味 紅油花干好吃
蛤蠣麵超級好吃
蛤蠣湯頭還有加蕃茄炒過的洋蔥
直接看附屬的圖片
平價卻不隨便的麵飯館，環境整潔，CP值好，推一下
看上面的評論，評價兩極，難道是品質不穩定嗎，個人吃了覺得很好吃，瘦肉麵湯頭很棒！尤其小菜豆干海帶出來都是熱的，不像有一些店都冰在冰櫃！
我滿喜歡來鼎鮮用餐的，
由於個人偏食討厭芝麻，
但番茄麵誠意滿滿，
芝麻總是給的很豪邁，
但我每次都得婉拒這個大放送，
唉，無福消受哪。
還喜歡燙青菜，不貴，分量又多。
很推番茄麵系列，
我個人不愛海鮮，都點瘦肉，
同行友人也會點其他口味，
但後來我們都統一吃這一味。
PS. 我覺得人員都很親切。
老闆與三位內場人員都沒有戴口罩
建議在這個疫情嚴峻期間
至少內場人員要戴著～
來這家店吃過6次以上，每次都吃菜肉餛飩，真的好吃，我也不知道負評是怎麼來的⋯
好好一間店，做過服務業都知道其中的辛苦
今天吃，特別鮮美，老闆的服務態度非常親切客氣，很喜歡這家店，只可惜禮拜一休息，但真的推薦，好吃😋
希望老闆繼續做下去，真的好好吃
態度極差，看人招呼，急收碗，意在趕客人！鹹到無法吃！
店家很乾淨，餛飩很好吃～
-中卷番茄湯麵(家常麵)$120
麵是粗麵有嚼勁，整體調味覺得還👌但老闆很怪，會把客人已經拿到桌上放的餐具再放回去🤷♀️（這樣別的客人就會拿到他放回去的餐具） …
老闆娘超好！東西又好吃
好吃
麵食與小菜都好吃，菜肉餛飩也很讚
態度差。
想加點滷味拼盤，老闆直接跟我說「不要，我來不及了，看那邊單子還有一堆。」
客人就很餓啊老闆在那邊不要？？？
真的很餓欸。
家常寬麵搭蕃茄肉醬很好吃，肉醬裡面有著濃濃蒜香，真是特別，值得一提的是瘦肉湯裡的肉片滑嫩可口，有機會會再去吃
番茄肉醬乾拌不錯，蝦子很大尾喔！還排成愛心的形狀，很有趣。
人沒有很多，點了一碗小麻醬麵、加大紅燒乾牛肉麵、味增貢丸湯、小菜跟泡菜。
1）小麻醬麵味道不錯。
2）紅燒乾牛肉麵會加芹菜，給不吃芹菜的朋友們做參考，然後店家也沒事先告知，然後反應後也沒有想要幫忙汆燙重上菜，只說「通常都會放喔，拌一拌吃掉就沒事了」（？？？？？）
3）味增湯很難喝耶
4）小菜很咸
5）整體來說食物很重口味，重點是商家態度沒有很喜歡應該是不會再來了
光線明亮，環境整潔，點餐方便
炒手，餛飩好大一顆比餃子大，內餡像是一般菜肉混合，雪菜加肉不油膩，紅油辣度一般人可以接受
半筋半肉牛肉麵，要說一下牛筋滷的Q彈又有嚼勁，這就有點工夫了，牛肉滷的也夠軟嫩，味道是自己喜歡的
蒜蓉瘦肉，肉質不錯，可惜下面鋪的是薑絲，沾醬蒜味不明顯
豆干，海帶，滷蛋有滷進去味道，真要挑剔海帶上的油扒的少一點，滷海帶還是多一點油好吃
可以推薦一嘗的店
店員帥喔
外帶鯛魚家常湯麵加辣，一碗110元。外帶的麵近乎常溫，湯頭非常的甜，青菜有些葉子有凍傷的深色感，整體而言非常的糟糕與不好吃，不會再來消費了。
番茄肉醬超好吃，老闆人很好
老闆態度不予置評，衛生非常不行，別被外觀所騙
恬靜自在的小店，蛤蜊飯的肉醬清爽宜口，夏日絕不容錯過的小店
終於吃到蕃茄肉醬飯了，這盤飯還有滿滿的瘦肉，110元。滿好吃的，如果燙青菜能更多一點，會覺得值得這價錢。
味噌蛋花湯30元，清淡味薄。
老闆滿親切的，環境也滿不錯的。
新鮮，好吃，健康
真材實料
蕃茄肉醬系列的湯麵好吃😋 …
價廉物美
2021/11/25 晚間20.30 一人用餐
沒有明顯招牌，但因為都是落地窗的關係可以一眼看到客人及座位。門上的營業時間寫到晚上八點，但直到現在（晚間20.58）仍有人來外帶，剛剛也有客人詢問營業時間，基本上九點以前都有機會吃到（老闆就是看一下廚房收了沒跟現場還有沒有客人來決定），或者打電話詢問。
今日用餐：原汁牛肉麵（120元）、小碗紅油炒手（90元）、紅油花干（30元）。牛肉麵的湯頭非常清甜（但不是清燉的白湯，是醬油色），猜想是燉煮時加了蔬菜（蘿蔔、洋蔥之類）。肉是切成塊狀的牛腱，軟嫩化口。整體來說沒有太重的印象，算是安全牌。炒手的大小比某些水餃還大（可以看圖片的陶瓷湯匙作為比例尺），紅油的醬有麻醬混入其中，聞起來醋的酸氣較強、但吃入口是扎實的辣。麻的部分較少。內餡的菜肉比例較均勻，肉略多一些，不像溫州大餛飩的菜肉整個都是綠色。皮非一般餛飩的薄皮喔，是偏向水餃皮的麵皮，要說明一下。花干就是一般花干淋上辣醬，雖然與紅油抄手的醬有點不同（沒有麻醬，也沒那麼酸），但還好，可略過。
食物具有特色，且用料實在，老闆個性開朗喜歡與人搭話。雖然如此，可能之後不太會來吃（紅油炒手單價略高緣故）
辣椒醬好吃好香！
第一次吃到咖哩雞腿飯的咖哩醬及雞腿是冷的只有白飯是溫的！
味噌蛋花湯很水……
番茄肉醬乾麵很膩而且是甜的！
麵條還不錯～
家常麵搭上肉醬很好吃，老闆很有趣
麻醬麵太貴了（應該說整間店訂價都不符餐點實際價值？）
$60卻只有非常淺一盤，其他品項也是量都很少，但味道還可以就是了
服務
內用
牛肉飯130元，牛肉給蠻大塊的，茄肉醬蒜味重，口味蠻特別的，可惜偏甜了些也貴了點。
最愛菜肉餛飩，非常美味！
來圖書館借書經過這家嘗試了一下，
點了番茄蛋花家常麵，麵的咬勁夠有彈性，番茄肉醬和蛋花混合在一起很夠味，菜肉餛飩超級大顆，皮算薄而且菜肉很飽滿！老闆人很好，非常客氣，下次有去圖書館的話應該還會再嘗試其他的麵類或飯類！
牛筋入味，嫩度剛好保有口感，肉跟湯也有水準，老闆服務親切
環境乾淨，牛肉麵好吃肉多。
在永安市場附近算料實在份量也夠的麵館，麵上的番茄肉醬很加分，唯一缺點是人手較少，需要較長時間等待，建議可以先打電話外帶，約莫15分鐘就可以快速得到餐點!
老闆非常親切幽默