Hiro’sらぁ麵Kitchen 竹北店的最新評論

衛生堪憂，入座時，桌子還很髒，像是上個人吃完沒整理

上餐速度有點慢
店員不多
加個麵加到沒人記得
好像沒什麼用心經營

如果不是為了新竹店沒有的黑蒜豚骨，應該是不會來的
要吃的話推薦去吃新竹店得更優，服務更好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

7/23 晚上八點，外帶，開車約10分鐘回到家，在餐桌上拿起紙碗，碗底就破了，湯順著桌腳往下流到地上，桌邊及地面都有湯，真是一場災難 ；檢查其他碗的碗底每個都是軟的，這時全部的人就跟上帝搶時間把每個碗換到磁碗…
電話告訴店家情形，及少了湯的麵怎麼辦，小姐說問老闆… 。回說：可以過來拿，她們快下班了… 八點多的晚餐,已不想再出門了，回覆不要了；得到了“抱歉”她就掛掉電話…我就像阿杜，愣在那裡…

買這家的拉麵招待來家的客人，店家的外帶品質讓人極失望…
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

吃的是新竹市本店，但沒有地標就寫在這好了。

1. 拉麵：
麵體來說硬度適中，湯頭濃郁但吃到末尾還是會有一點膩感，叉燒不到驚艷但烤的有水準。
是近期吃過最好吃的拉麵，屌打北門街上另一家排隊拉麵，還有一蘭之類的其他拉麵店。

2. 牛肉麵：
這家牛肉麵非常好吃，我個人覺得甚至比拉麵好吃。
湯頭濃郁且風味獨特，麵體軟硬度剛好，牛肉軟嫩且入味。
是我吃過前三名的牛肉麵，非常推薦！

3. 咖喱：
咖喱而言相當前兩者就比較普通，但也不錯吃。沒有太深刻的印象，就是還不錯的咖喱這樣。

4. 炸物：
炸雞排、炸豬排都有很不錯的水準，是平常去會單點的～

5. 叉燒壽司：
也是平常去會單點的，沒有到非常好吃但味道結合的還不錯。

整體而言，牛肉麵>拉麵>咖喱。
是一家值得一吃再吃的店！

可惜因為疫情這幾個禮拜都沒有再去吃了，加上沒有外帶有點可惜。
拉麵調理包不錯吃，但價格偏貴，也沒有現場好吃；牛肉麵沒有調理包相當可惜。

咖喱很濃很好吃！

價位不便宜，但可以吃得出拉麵料理的用心，叉燒夠厚！吃起來爽！可以加麵。

最想吃的咖哩飯

炸豬排肉有豬腥味，炸豆腐底下的醬汁沒辦法附著在豆腐上，豚骨湯頭沒有喝起來很單調，感覺麵是麵湯是湯肉是肉

⭐️My google reviews: 3.5 stars
.
各位推薦的美食工程師Ted都有看到歐，
如果有特別推薦新竹或台北的餐廳都可以在下面留言，
只要夠多人推薦或夠有名，
在我的口袋名單內priority就會提高，有機會就會去挑戰歐，
不過如果自己也沒吃過的那就先不用了，
畢竟人生苦短，我也是想吃好吃的阿，不要找我去試雷拉🤣🤣，
阿今天這家已經有好幾個人提過了，
又是一家發源自新竹然後進軍到其它縣市的餐廳，
目前新竹、新北、台中都有分店，
好像還搞出了一些名堂，
但食尚玩家節目轉述網友說這家是全台灣最好吃的拉麵，
那是假的，是你眼睛業障重，
(話說我年少不懂事的時候也是follow食尚玩家在吃~@@)
今天就來挑戰看看吧
.
老闆是日本福岡人，據說之前也有經營大海拉麵，
週六晚餐來，大約半滿，
一進門牆上看到一張拉麵的海報，
上面寫著「這個才是豚骨拉麵！」，
想要教育我什麼才是正統的豚骨拉麵，
好阿，我這個人就是欠教育，還不敢快來教育我一下，
福岡博多拉麵是日本三大拉麵之一，
特徵是乳白色的豚骨白湯 (這個特徵也太沒特色…)，
阿同樣是來自福岡的博多拉麵還有大名鼎鼎的一蘭跟一風堂
.
麵可以選粗或細，
除此之外沒有其它客製化選項，
點了個
🔴叉燒拉麵，
圖2 & 3，320元，
選了粗麵，麵體口感還行，
叉燒厚度約0.5公分，又滿大片，
給5大片，吃起來頗爽，
肥瘦比例2：8，
瘦肉口感雖不到絲滑，但也不致於柴，
略帶炙燒香氣，還不錯，
大骨湯頭懸浮著打成較細微顆粒的豬背脂，
密度不高，油膩負擔感不會太重，
而且鹽度也不算高，
還不錯喝，
我一碗喝掉了大約7成，
還給你一片檸檬可以加到湯裡，
第一次遇到這種操作，可能想讓湯頭再清爽一點，
但加了沒感覺到顯著差異，可能沒有把汁擠出來，
另外湯裡還有半顆小番茄？
.
🔴黑蒜叉燒拉麵，
圖4，350元，
比叉燒拉麵貴，而且叉燒還少了3片，
這個黑蒜湯頭到底是多貴，
喝起來蒜香算是醇厚，沒有很sharp的蒜辣，也不是很臭的那種，
也還不錯拉，
但就CP值比較低，除非你真的很愛大蒜
.
📌總結，
今天💰2個人吃670元，
價格偏貴，
當然如果你肉可以少吃一點的話，
可以點一碗220元的，
麵份量不大，但這種帶豬背脂的拉麵吃完都滿有飽足感，
因為豬油不少所以不是很好消化~@@，
也可免費加一次麵，
客製化程度不高，
就我目前吃起來的經驗，
博多拉麵湯頭的鹹濃油度都比較不重，
阿我個人也是沒特別愛重鹹拉麵啦，
另外也有賣咖裡飯，
今天看到客人沒很多，本來以為會很掉漆，
沒想到表現比預期亮眼，
這家比大海拉麵好吃，
也比屯京拉麵好吃一點，
阿當然一定比麵屋浩那個國王的豚骨拉麵好吃，
阿跟一蘭比起來的話，口味比一蘭還重一點，
個人覺得一蘭還是比較好吃(湯喝到見底)，
in short，
這家是附近鄉親厝邊想品嘗豚骨拉麵又不想走遠的好去處
.
更多精準中立的美食評論在
IG: tedchen5152
#工程師Ted吃美食新竹

湯頭濃郁，喜歡加檸檬的吃法
叉燒偏厚，肥瘦適中
雞排咖哩的肉超多！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
黑蒜拉麵

原本開在新竹市的Hiro’s拉麵，
基本上跟我這種晚下班的工程師無緣，
得知在竹北開了分店就立刻來吃吃看，
這次吃了「叉燒拉麵/粗麵」
湯頭屬於醇厚順口的味道，
濃濃豚骨中帶著清甜，
粗麵Q彈帶走嚼勁，
叉燒超出我的預期，
厚切並帶有明顯炙燒過的表面，
每一口都有大口吃肉的爽感，
溏心蛋相較之下比較沒有驚艷的感覺，
安靜的一口麵一口湯，
直到見到碗底，
是會讓我願意每天來來一碗的拉麵🍜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

湯底口味就央廚調理包而已，全部拉麵店家都大同小異，主要看煮麵工跟滷叉燒功力，麵跟湯都無法調整，女店員整個態度差到爆炸？沒做什麼得罪的事，講話口氣沒必要這樣吧？爛到爆

湯頭蠻濃郁的 可是吃到後面有點膩 可以加麵整體上有吃飽但座位很少要等很久價格也不便宜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

黑蒜拉麵的湯頭很濃，旁邊還附上檸檬片可以自己丟進去。我有把檸檬汁稍微擠一下，喝到後來湯快沒有的時候變得有點苦味，但一開始的確是好喝的!
叉燒很紮實(乾柴)，不確定叉燒拉麵的是否為同款叉燒。粗麵配上濃濃的湯底還是非常滿足的。
一直有小蟲從店外飛進來停留在面前的桌板(陸續至少4隻)，但沒有跑到湯裡面，建議可以在門口加個布簾。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
黑蒜拉麵

拉麵好好吃

好湯頭，好叉燒，好拉麵，其餘不重要
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

到現場要先在門口本子登記，老闆會帶位
黑蒜拉麵湯頭濃郁，細麵好吃！叉燒很厚
豬排歐姆蛋咖喱超好吃！
店內很乾淨，抽油煙機亮到發光
我家的只有剛買時才這麼乾淨

拉麵$230
叉燒拉麵是五塊叉燒 拉麵的話是兩塊
但是兩塊都又大又厚 我覺得兩塊就很剛好了
加到五片可能會太多

湯底是豚骨湯底 但不是背脂濃厚到會變成半固體的那種
是平時飲食口味清淡的我還能夠接受的味道

盤子上都會附兩片檸檬
猜測是要給你解膩用
可是片狀的不好擠汁
直接丟進去不會有檸檬味、檸檬皮還會泡苦
切成檸檬角應該比較好

菜單上沒有面對軟硬的選項但我有備註麵硬
這家麵硬是真的有感覺的！
剛上餐的時候麵條甚至有點像公仔麵那樣是有角度的 不會直接圓順的彎掉 我很滿意！！
當然隨著時間還是會慢慢變軟啦 但可以一開始吃到幾口硬麵實在很開心

炸雞腿排$160
原本要點炸豬排但賣完了改成這個

檸檬的問題同上 檸檬片要怎麼擠呢⋯⋯

味道很像稀釋過的日清炸雞粉的味道
然後炸皮我不太喜歡 太亂太不規則了
這種炸皮不會服貼肉的形狀
會有好多角角都只有單純麵糊而已
而且還是油膩膩的麵糊
炸雞腿排太油膩了 下面的吸油紙滿滿都是油
炸皮油到我不敢吃 只能直接剝掉

這個不推薦
但拉麵是好吃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

食物很好吃，但服務真的沒邏輯
因為住在附近所以蠻常去用餐
今天去用餐時，被告知前面無法停機車，為樓上住戶的停車空間，因此她說會為我保留座位，請我安心去移車。
結果移車回來後，看他們在忙碌，想說在外面等一下，結果有另一組三個人的客人走進去，她就直接請他們入座了，然後出來跟我說，歐～因為他們先來的，所以你在等一下喔。可是我在外面站一陣子了耶，而且是你說已幫我保留座位請我先去停車，然後我回來跟我說沒位子囉，傻眼。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

缺點店內位置不多，5:30左右到就近乎滿座，附近也不好停車。優點是拉麵太讚了！湯頭濃郁，還有細麵，更可以加麵！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
黑蒜拉麵

220元價格，又能加麵，真的是棒極了！
我個人認為要吃粗麵，粗麵會把湯汁吸進去。
吃到第二碗要加麵的時候，
在吧檸檬片或汁加入！讚
Ps.有些顧客檸檬片都不加，
很可惜欸。檸檬很貴，希望大家不要浪費食物，
或是店家在菜單上，多一個框框可勾選有無檸檬片，這樣店家也省了一筆開銷。

豬排肉質很好 但是厚薄不一 其中有幾塊薄的豬排有豬肉臭味 厚的有肉汁熟度剛好 薄的有點過熟 咖哩醬給太少了 醬味道酸甜有點像紅酒醋溫潤的酸味 有很重的洋蔥底跟微微的水果味 整體味道不強烈偏清爽 飯不軟不硬也沒什麼香氣很普通 歐姆蛋火候不夠沒香氣 吃起來很多餘
餐點：4
服務：4
氣氛：4

拉麵好吃

店裡位子不多，但大家用餐速度算快的
服務人員講話比較直接，但不妨礙食物好吃或是溝通
一開始看到叉燒那麼多有點傻眼🙄️又厚感覺就…cp很高
建議不要讓叉燒泡湯會比較柴（😂柴到我不愛
歐姆蛋真的好吃可以點
炸豆腐可點可不點
湯頭偏濃有檸檬片可以加
付款可以匯款👍
餐點：5
服務：3
氣氛：3

今日來店填單候位，但發現入座則是看老闆娘心情，填了候位單並等待20多分鐘，老闆娘直接讓排在我們後面且同樣是兩位候位的客人先進，完全不知道我們花這些時間照順序候位在幹嘛？溝通後也沒得到原因，建議不想浪費時間的朋友好好考慮這家店。

讓我一直回顧的拉麵。
咖哩飯也是熱門商品，晚到就沒有飯了。
餐點：5
服務：5
氣氛：5