拉麵店 浮生閣 的評論 (106則 )
4.3 based on 106 reviews
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煙燻牛肉很特別,也很好吃
溏心蛋味道跟熟度也都很好!
但麵體是很普通的麵,缺乏口感也沒有香氣,這一點很可惜。
湯的部分沒有很突出的雞湯味,喝起來就是順口這樣。
220元以新竹拉麵來說算很親民!
剛叫ubereats 牛肉咖喱飯有夠難吃…
飯硬感覺沒熟透,咖喱很鹹,溫泉蛋破掉
只有牛肉還ok,價位230很不值
燻肉是特色也是這家店的精華,非常推薦來嚐鮮。
煙燻牛肉拉麵 220 NTD
偏濃厚豚骨湯,加上煙燻牛肉讓湯底也帶有煙燻風味。糖心蛋不會過鹹,配上湯頭剛剛好。麵體為細麵,可調整硬度,不過份量上沒有很多。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:5
氣氛:3
老闆人很nice,湯頭很不錯,而且CP也很高,值得推薦!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉拉麵這個價格有三片肉+溏心蛋,價格相當划算。
湯頭是雞骨豚骨熬製再帶上一點咖哩風味,如果不喜歡咖哩也可以請老闆不要加咖哩辛香。湯頭有煮出厚度。好喝。
煙燻肉卻有類似舒肥的軟嫩。好吃。
老闆是個熱愛廚藝的人。對於把拉麵煮的更好吃有很多想法想去實現。令人期待。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
煙燻肉普通和拉麵不太搭
串燒偏油
拉麵湯頭濃郁 肉也好吃
抹茶冰超讚啦…下次吃吃看香草!
餐點用心,提拉米蘇太甜
煙燻叉燒真的特別
餐點:5
服務:5
氣氛:5
老闆待人客氣
看得出來很用心在經營
這次和先生各點一碗拉麵
一個豬肉一個牛肉
麵體是細麵
湯頭是雞白湯加一點咖喱粉
豬肉和牛肉都不會過肥
而且切的蠻厚蠻大片的
整體覺得值得再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
孜然的味道跟肉串好搭;拉麵的麵體是扁的,口感煮的非常好,不軟也不爛;天外一筆是老闆的提拉米蘇跟冰淇淋,一定要點來吃🥹❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
煙燻手法煮製的拉麵
牛肉煙燻味濃厚但仍帶有嫩彈的特性
湯頭濃厚不死鹹,不搶牛肉的戲份
串燒的炭香跟肉完美融合
在竹北找不到這種CP值極高,老闆又很nice的店了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
串燒好吃,拉麵湯頭超好喝,真的推推👍🏻 …
好吃
拉麵是雞湯味,咖哩本身蔬果味蠻重的還不錯。煙燻豬肉跟溫泉蛋品質不錯。煙燻牛肉後味過於嗆鼻。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:4
服務:3
氣氛:3
麵體跟湯底普普通通
牛肉的部分倒是挺驚艷的
想要嚐鮮的話可以試試看
推薦給喜歡雞味 和 煙燻味的人
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:4
服務:5
氣氛:5
煙燻肉為主的拉麵,還不錯
可以嘗試看看
店內環境明亮
價錢也便宜
但湯比較淡
串燒很香很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
串烤牛肋條
咖哩味道偏甜,但層次足夠且有洋蔥青蔥陪襯,不會覺得過於甜膩,味道而言甜中帶有果香和洋蔥香還有一點蜂蜜的感覺。
讓人覺得是被認真對待的咖哩醬,值得再訪,味道和用料都十分大膽。
美中不足的是拉麵的部分,麵條和湯底有點搭不上的感覺,雖然是手工麵,拉麵還沒有出筋就被燙熟了,麵條有種死掉的感覺。
但是湯底整體而言相當不錯,若是以地區做區分的話,就像是用日式的手法呈現中式雞湯的味道,湯底是熬了很久的高湯、且含有膠質,湯上還浮著新鮮的雞油,喝下去時能感受到台灣歷史中,和日本錯綜複雜的關係,口味十分獨特。
下次還會想嘗試這次沒有吃到的煙燻牛肉。
拉麵湯頭濃郁
牛肉串驚艷美味
蘿蔔滷得很入味
是間用料實在的小店👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
麵麵俱到的職人好店🍜🍛
肉片煙燻香氣點綴整碗麵的精髓,
咖哩飯的白飯別出心裁,我會再為此而來!!! …
拉麵是雞白湯頭,口味剛好不是我喜歡的路線,麵條的硬度適中(可調),煙燻豬肉很不錯,沒有任何腥味而且很香,咖喱偏甜口,充滿蔬果的甘甜味,是很用心的咖喱。個人喜歡這家的豬肉大於牛肉、咖喱大於拉麵xd
烤串很不錯,提拉米蘇普通
拉麵是咖喱雞白湯底,不到特別驚艷,煙燻叉燒也沒有期待中特別
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵還可以吃吃看,麵不太行,湯算濃郁有咖哩味,牛肉味道不錯算特別
燒烤兩串100的話不算貴,滿好吃的偏肥
室內環境算非常簡陋,已開店標準來說還沒有準備好
內用剛進來還可以聞到一點油漆還是裝潢的味道
可以等明年再來吃吃看
竹北美食
我覺得這家是竹北最好吃的拉麵,有讓人驚艷
店面乾淨整潔
老闆服務也很好
下次會想回訪!
服務
內用
餐點類型
晚餐
煙燻肉品搭配拉麵口味值得鼓勵,主打拉麵的話品項稍嫌少,牛肉和豬肉的都吃過不錯,店內空間很大但是桌椅規劃怪怪的,建議再評估看看如何能做出店面的特色
湯頭是雞湯類型的,很濃郁,煙燻牛肉很軟嫩!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
靈魂咖哩醬汁
餐點:5
服務:5
氣氛:5
這個梅花厚片真的好吃,是只有黑毛豬才會有的獨特香味、甜味!
湯汁也非常濃郁,喝的出來是長時間熬煮的!就是非常不一樣!!!!!
咖哩超好吃,用料很用心,連飯都很好吃
老闆從日本回來,口味很日式
下次再來試試別的🥰 …
老闆親切 東西也好好吃
寒冷的小年夜,來碗老闆特製的隱藏菜單,濃郁的豚雞湯頭透出辣椒的辛香味,點的辣度大約介於微辣與小辣之間,最最令人驚艷的是,湯頭從第一口到最後一口辣度都很均勻,對於敢吃辣的人,這絕對是一碗很舒服拉麵!
看其他網友推薦,第一次嘗試煙燻牛肉後,發現這真的「必點」!
番外:談笑間,發現老闆是位幽默又風趣的人😊😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
在新竹能夠品嚐到如此特別的美食,簡直CP值太高了!
老闆很熱情的招待抹茶冰淇淋,還可以免費加麵一球,只因老闆心中的信念是希望客人能夠吃飽,實在揪甘心❤️ 提供這樣的高品質、高水準新竹哪裡找?!
煙燻牛肉拉麵:濃郁的雞白湯混豚骨,這樣的價格竟然還有3片牛肉,還附半顆溏心蛋(吃起來感覺有稍微煙燻),麵條的表現也蠻不錯👍
煙燻豬肉咖哩:肉質經過舒肥,不會柴反倒相當Q彈,咖哩味道比較偏甜味,看到其他人的評價說溫泉蛋破碎,但我會建議不如到店內一試,Uber eat外送很難保持溫泉蛋完美狀態吧!
可惜這次走訪提拉米蘇已經賣完,期待下次有機會吃到!最後外帶冰淇淋回來,香草/抹茶各一,1球60,兩球直接100 很有優惠感,香草的味道很濃淡適宜,帶一點點鹹。抹茶濃郁又特別,忍不住一口接一口🤣
最重要的事,每個地方都能發現老闆的用心~~ 可以同時吃到:拉麵、咖哩、串燒、甜點一次滿足,好幸福🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
今晚才去消費外帶,老闆本身對料理深具熱情,還帶我去廚房看他們剛煙燻好的牛肉。我點煙燻的牛肉拉麵,還有炭燒牛肋條,我覺得牛肉拉麵裡面的每一樣東西都很用心,喝湯能感覺濃稠的雞香味,煙燻肉很有特殊的香氣,麵條更一條一條細細的巴附著湯汁,這幾樣外面都吃不到。老闆說他其實是學甜點出身的,讓我覺得非常驚艷。
謝謝老闆開這麼晚,讓晚下班的人在竹北也能吃到熱熱的拉麵~拉麵牛肉軟嫩好吃,湯頭滑順,牛肉串烤的將將好香味跟口感都讚 ,而且冰淇淋也粉好吃 推推大家🤩 …
提拉米蘇好吃 蛋糕浸飽湯汁
燒烤羊肉串好吃 很香 孜然味不搶戲
牛肉叉燒拉麵湯頭雖然不到特濃 但是香 似乎有點膠質
糖心蛋真的有糖心 不是那種已經硬掉只差還沒變粉的
咖哩飯太鹹了 我不行
整體來說5顆星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
肉處理的非常棒,拉麵顯得有點普
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:5
氣氛:4
建議的餐點
串烤牛肋條
好吃
老闆很健談親切
招待香草口味手工冰淇淋令人驚豔
拉麵口感溫潤暖胃,不會太鹹
第ㄧ次嘗試燻牛肉口味拉麵,老闆很細心詢問客人偏好的麵條口感和湯頭鹹淡,感受的到老闆用心煮麵經營的態度,推薦大家下班後吃碗拉麵!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
因緣際會下剛好來到新竹品嚐這家拉麵
8:30抵達剛好剩下最後兩碗麵
老闆還很熱情的招待肉還有甜點給我們吃
價格也非常便宜品質非常好
非常推薦這家拉麵店好吃😋👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉片好吃
湯頭怪不好喝
落差很大
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉拉麵分量蠻不錯~
冰淇淋也很大球,吃起來不會油膩
相當美味~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵吃完回家拉肚子到睡不著 不知道是不是舒肥肉沒處理好
老闆人太好了!(虧本式賣麵法)
煙燻豬很讚,肉超厚超大片但很嫩
煙燻味很明顯不過泡在湯裡久了會變淡(廢話!)
(太晚去沒有牛了!下次再去吃)
湯是咖哩雞口味的很掛麵~
7.就賣完了大家記得早點去~
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點:5
服務:5
氣氛:5
老闆人很好 食物好吃
肉很軟雖然有點燻
冰淇淋也好吃
有內用區2桌
串燒牛肋條鮮嫩多汁,推👍
煙燻牛肉特別,雞白湯濃郁,用料實在,
但較不合口味。
平均每人消費金額
$200-400
餐點:3
服務:3
氣氛:3
建議的餐點
串烤牛肋條
麵 湯 肉都很好吃 但感覺沒辦法完美的結合在一起
醃燻肉偏乾無法吸附湯汁 比較像另外的附菜 可能要靠其他可以吸附湯汁的配菜像是蔥花或豆芽等才比較有一體感
麵甩完水後好像沒再弄鬆散 一坨沉在底下筷子還很難拌開 壓在一起無法吸附更多湯汁 像是超商涼麵那樣
價格上很不錯 以上建議給店主參考 有路過會再去吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁
無可挑剔的美味
湯頭渾厚!好吃
牛逼拉麵牛逼串燒牛逼甜點,舒服了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:4
氣氛:5
建議的餐點
串烤牛肋條, 煙燻豬肉拉麵