盛世鐵板燒Teppanyaki的最新評論
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來宜蘭就是要吃海鮮，頭城除了海鮮餐廳、傳統中菜快炒，實在很少有這種用心的店家，食材都是當地大溪漁港的高檔現流，喜歡吃海鮮鐵板燒的朋友千萬不要錯過。
食材新鮮美味，每道菜都可深深感受老闆的用心！頭城渡假嚐美食首選！👍👍👍 …
真心認為比饗宴鐵板燒好吃😋 推薦來頭城一定要嘗試這種精緻特色得鐵板燒，給主廚大力支持💪💪💪 …
主廚幽默風趣
食材精緻新鮮
我們點$1900套餐
不過份量太少了
魚半隻、龍蝦半隻、蝦子一隻⋯⋯等
記憶中不管是吃平價或是高級的鐵板燒都是吃到肚子很飽，這間是唯一一間沒有感覺到吃飽
桌邊服務的服務生有待加強
帶小孩出門吃飯本來就已經夠手忙腳亂，位置也不大，每道菜吃完空盤沒有來收，舉手好幾次請他們來收，最後我直接放棄把空盤往面前鐵板空位放
希望店家能改善～
每道菜都很精緻好吃！
感覺不錯的鐵板燒店，可以試試看（我覺得應該有4.6啦）。
這次是點1800的套餐。
0. 小菜：柑橘漬蘿蔔，洛神紅火龍果
1. 燻鮭魚沙拉：味道清爽，多樣化蔬果（口味清新）
2. 香煎7分熟干貝，軟、嫩、Q（讚）
3. 龍鬚菜點綴塔塔醬魚卵鮑魚（稍有點過，Q度不足）
4. 鮮甜紅蝦，甜度夠，再多一分的話脆度會提升許多，蝦腦的腥味也會降一點。還是好吃。
5. 木炭牛舌餅的南瓜濃湯，蒸煮後的南瓜纖維比直接打好喝一些。
6. 黑喉煎的非常好吃（值得，大推），整尾煎，魚肉多汁，嫩而不粉，香氣足，熟度夠無腥味。
7. 珠龍蝦，不怎麼樣，跳過
8. 不含腐泥味道的皇宮菜，夠嫩，夠滑（師傅，其實不必那麼多油也行啦）。是老闆父親種的。
9. 香、脆的伊比利豬，好吃。（我的感覺，使用台灣黑毛豬的梅花應該會更好）
10. 櫻花水信玄餅，柔、軟、嫩，中規中矩。
11. 拿鐵也是一般。下次建議來個淺焙手沖，應該更能帶出水果酸、香及回甘味。
食材新鮮, 師傅料理手法可表現出食材美味
甜蝦還是比較適合生吃~
台2線往烏石港的路途上，店內只有一個鐵板桌，食材新鮮，擺盤用心，但份量偏少，加上主廚手法俐落，上菜迅速，整頓飯吃下來不用一小時。
餐廳四周空曠無比，停車不是問題。
服務
內用
餐點類型
晚餐
主廚很用心每一道料理，從食材、烹煮、擺盤、器皿都用盡巧思。環境大概是個大包廂，可以跟主廚自在的聊天。非常棒的一餐！
很特別的無菜單料理，主廚很用心在每一道菜上，研選大溪新鮮海鮮，使用許多在宜蘭在地食材啊😋 …
很愉快的用餐經驗！
服務人員非常貼心，注意到我們自備的小朋友餐具掉在地上，主動幫我們清洗後再送還給我們。主廚很健談風趣，注意到小小孩用餐到後面快坐不住，用鐵板製作爆米花請小朋友吃。
今天消費的是1300+10%套餐，沒有細數總共幾道菜，只感覺很飽了然後還有下一道菜🤣前菜日本生食級干貝搭魚子醬還有招待的軟法佐松露醬令人驚豔好吃！店家還招待了小朋友香鬆飯、茶碗蒸、奶酪，對小朋友非常親切友善👍
整體而言不輸給宜蘭知名饗X鐵板燒，有機會會來嘗試其他價位的套餐，用心的店家值得推薦。
食材新鮮就是好吃 鮑魚跟干貝都超推
恰巧碰到聖誕節甜點是巧克力布朗尼
好吃到爆
鐵板燒有下午茶哦！高水準 超好吃
師傅專業，食材新鮮
海鮮養在與別人不同的水族專用缸
頂級饗宴都令人允指回味！
師傅的火候掌控恰到好處
健談的性格讓用餐體驗提升一個檔次
食材新鮮
餐點有水準
點2800跟3000的套餐
環境跟服務品質非常好
重點是食物真的好吃
尤其是聖誕節創意甜點❤️
📍食物：4.5❤️
📍環境及衛生：4.5❤️
📍服務：4.5❤️
📍再次造訪與否：4.5❤️
📍整體評價：4.5❤️
餐点装饰的刚好 食材新鲜口味皆适中 环境舒适不拥挤 想好好對待胃安靜吃頓飯就來這吧
Great food, went here with my wife and they kept the place open a bit later than normal for us.
Chef was super kind, and told us all about the food.
今天點的是1900/3200的套餐
差別在於食材的不同
食材新鮮，料理方式很讚
廚師在料理同時會和客人寒暄
也會解說食材的知識
服務也很貼心
用餐起來覺得很舒服開心
服務
內用
餐點類型
午餐
料理不僅是手藝的展現，也是師傅對餐食的用心執著與熱忱的最佳呈獻，「盛世」的每一道餐點在在感受到主廚的那份用心，連兒童餐也不馬虎，非常有「溫度」的料理。👍🏻
整個用餐過程也與主廚老闆聊得非常愉快，已列再訪名單中😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
口感佳，輕鬆的美味午餐。
老闆貼心，食材用心
服務
內用
餐點類型
午餐
熱誠的接待和服務，配上舒服的音樂和美食，實在享受
宜蘭在地師傅所開的一家無菜單鐵板燒創意料理
每道菜皆看得出師傅用心的地方
吃之前每道菜都會講解食材來源以及料理方式
擺盤也好看
食材採用宜蘭當地以及大溪漁港現流食材
第一次吃到地震魚 超級嫩且入口即化
不過不是每天都會有
座位不多 但師傅可以顧及每位客人的用餐品質
上菜速度剛好 可以很悠閒慢慢吃
相當舒服的一間餐廳
菜單如下 僅供參考
#煙燻鮭魚沙拉
#日本生食級干貝
#胭脂蝦
#鮭魚卵松露麵包
#南瓜濃湯
#清蒸地震魚
#乾煎馬頭魚
#炒山蘇
#起士明蝦
#紐奧菲力牛
#紅心芭樂奶酪
#拿鐵咖啡
#三星蔥油餅
在地的師傅，不俗的一場美食饗宴！
新鮮豪邁的食材；熱情洋溢的解說
#美食認證5顆星
食物很用心，服務很好！
在頭城星巴克附近，
無菜單鐵板燒，
價位每人$1500～3000元，
食材新鮮，
味道好吃。
服務親切，
有使用當地漁獲跟農產入菜，
份量足夠。
附近停車算是方便。
座位數有限，
建議先訂位。
愉快的用餐體驗。
以食材與價位來說不能說貴。但感覺就只是花錢買很多稍微好一點的食材，其他像環境、裝潢質感、氣氛、服務人員的訓練都明顯不足，故整個用餐品質真的不高。鐵板大小只有三個座位寬，沒辦法體驗吃鐵板燒的臨場感。還有百貨公司大賣場才會出現的廚餘、餐具推車，出現在用餐席的附近，甚至能聞到廚餘味，完全沒有高級鐵板燒餐廳的感覺。加上訂餐時就已經有點兩光，整體最多給中價位水準餐廳（食材能接受）。如果要打進高級餐廳市場，這家……會倒。
美味精緻的鐵板燒料理
道道新鮮 擺盤精敖
連點心都是細膩作品
主廚也熱情滿滿
來這間用餐，除了食的饗宴 也有視覺饗宴
當下的氛圍很棒 令人難忘
每一道菜都為之驚艷，海鮮的選用大多以大溪漁港在地食材為主，搭配當季時蔬水果起來真的是絕配，主廚在處理每個細節都很用心不馬虎，從擺盤設計，食物調味，都可以看到店家的用心，主廚也會在上每一道菜時，講解自己使用的食材，以及食用的建議順序，這個互動讓我更了解每一道菜，份量適中，可口美味
每一道菜都是藝術品，起承轉合主廚都拿捏的恰到好處，如果有節日要慶祝，真心推薦👍
這是一家值得一訪再訪的優質店家
食材新鮮 環境氣氛佳！
很少寫評論之三
自從控肉飯後來店家沒有控管好品質後，我就不太敢在寫評論了。 這家店倒是讓我覺得不替他寫點東西，真怕埋沒了，這個店家。
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先說結論，如果對於用餐細節重視，食材要求，菜式烹飪也重視的顧客而言，我想這間盛盛世鐵板燒能夠有機會滿足您的要求，而相較於花費卻是相對合理的。衷心推薦，
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身為鐵板燒控的我，多到宜蘭幾次就會發現。宜蘭鐵板燒的風格似乎跟台灣其他地方的鐵板燒有自成一格的特色。而廣受最多的就是強調在地海鮮食材，跟與顧客互動的特色。
選擇訂位盛世鐵板燒對我而言是一個大膽的嘗試。 不難發現，他才開業沒多久，而一下就面對到了疫情的衝擊。 但是仔細查詢他那18則客戶的評論，卻也是每個都真摯確實。 於是大膽的去電預約。 從電話服務開始，就讓人感到舒適，溫和不急迫，有條理的安排菜式，時間，完全儼如專業飯店的服務。
還是回到正題，來說說我吃了什麼吧！
小菜：醃蘿蔔，還有一樣
沙拉：鮭魚沙拉 軟殼龍蝦沙拉
前菜：北海道 干貝
活鮑魚
次主菜：馬鞭魚 還有一條我忘了肉質是嫩 Q,不粉爛。
次主菜：胭脂蝦 龍蝦 海戰車（單點）鴨肝（單點）
蔬菜：清炒皇宮菜
主菜: Prime 牛小排 日本A5
甜點：奶酪（不要以為是普通的奶酪，我最討厭奶酪，這個我吃完了）
飲料，多樣可點。
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特別不寫太多菜色的細節，主要是由於許多的貼心細節，創意，跟對料理的重視，都在主廚的手上呈現，我不好破梗，希望大家能夠到場自己發現每個小彩蛋。
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抱歉大家，我沒有網美拍照習慣，我只有用肚子紀錄的習慣。
餐點十分精緻，擺盤跟味道一樣美麗，雖然份量不算多，但是食材都很好，海鮮完全沒有腥味，火候恰到好處，加上主廚的功夫與創意，吃的出來與其他家同類型餐廳的區別，與饗宴同樣好吃，偶爾不妨換換口味
食材新鮮，料理手法創新兼具美味。
食材不錯，但料理方式沒有創意
太多起司、奶油白醬，感覺都是差不多的味道
煙燻鮭魚生菜佐沙拉醬
干貝無花果海帶芽佐魚子奶油醬（無花果熟度很棒、海帶芽沒泡開）
牛奶貝奶油濃湯
起司捲生蠔（原本看生蠔煎得很漂亮有期待）
起司焗明蝦
烏魚子煎餃煎得很不錯，放到蟳味棒剝絲微勾芡的湯裡可能想呼應海味？
櫻花蝦炒皇宮菜（櫻花蝦完全沒有香味，也不酥、硬硬的）
只喜歡菲力牛排和草莓寒天甜點……飯後的鮮奶茶也普通到一個感覺功力用盡……
好吃好吃 值得再來
Abundance of food, fresh and quality.
食材新鮮，餐點有水準，環境整潔，看的出店家的用心，大推！
好吃食材也新鮮
每道菜都跟一幅畫一樣，看得出老闆的用心，食材也非常新鮮，每個時段都應該客滿才對，大推
本次用餐為家庭聚餐，因為是臨時訂位，本來煎台滿了無發接待，後來幫忙安排在邊桌用餐，非常感謝🙏就是開門的時候有點冷🤪
點了$3000的和牛，五分肉質軟嫩好吃，餐點真的都是一人份的，本次計算下來是13道，餐點蠻精緻的，好不好吃見仁見智，我覺得不錯，但份量不多，所以屬於吃巧🤣 …
套餐物超所值、黑猴魚、活鮑魚、和牛等都好吃，最後甜點也很驚艷，值得再次品嚐。
無菜單的鐵板燒，海鮮是最為令人激賞的部分，無論是首次嘗試的軟殼龍蝦，還是活鮑魚，紅喉魚以及海戰車都非常好吃。最令人印象深刻的是炸過的軟殼龍蝦又有軟的口感又有很棒的口感的殼；活鮑魚放在法國麵包上加上黑松露以及鮭魚卵更是一絕。整體而言是一間值得一嚐，海鮮好吃的店家~~來頭城的話可以來試試
餐廳主打選用宜蘭在地食材與本港海鮮，尤其是本港野生海戰車這部分，真的吃過就回不去了，不過套餐搭配的體型較小，所以用餐前一個月特別跟老闆另外預定了斤級海戰車（不過只能說還是要靠運氣）當然這次好運收到一斤多一些，老闆阿莎力只算一斤價格，超過部分招待，吃的超滿足，斤級海戰車肉質超Q彈飽滿，遠遠超越龍蝦，還搭配師傅師傅用心且多變的料理手法來成就出完美的一餐。
以下是這次的餐點：
洛神花冬瓜（非常好吃沒有青味）
自醃柚子大根
軟殼龍蝦沙拉（可食用率高達99%）
活鮑魚、溫泉番茄、玉米苗、龍鬚菜
生食級干貝、酸奶魚子醬、紅心芭樂
宜蘭櫻桃鴨胸、宜蘭金棗醬
大溪漁港甜蝦、起司茄子、新鮮無花果
代表山珍三杯猴頭菇
香煎野生紅喉魚（大氣的一人一隻）
濃湯小象拔貝
櫻花蝦皇宮菜（真的很搭）
香煎prime牛小排
松露白醬魚卵軟法
草莓水信玄餅佐十勝鮮奶製醬
服務
內用
師傅專業，食材新鮮，結合宜蘭在地食材，
海鮮養在與別人不同的水族專用缸
無論是無花果陪鴨肝的經典組合
或是A5菲力的頂級饗宴都令人允指回味！
師傅的火候掌控恰到好處
健談的性格讓用餐體驗提升一個檔次
對食材的了解度 也達到爐火純青的地步
有來宜蘭玩的錯過真的可惜😂
主廚細心講解每道餐點食材來源，海鮮新鮮又好吃，用餐黨天剛好是七夕情人節，還送上ㄧ朵玫瑰和日本海膽壽司，很棒的用餐體驗，下次還想要再回訪
無意間在臉書看到盛世，身為宜蘭在地人，當然要來支持嚐鮮；食材新鮮好吃，主廚很風趣，真心值得推薦的好地方👍，今天是交往週年&結婚登記日，謝謝盛世鐵板燒給我們的小驚喜🥰 …
環境舒適優雅，食材新鮮又能在調味上加入當地的巧思，加上主廚用心的介紹讓人在吃的同時能了解料理的用心，認真的店家，讚讚
是一家很用心的鐵板燒 宜蘭的新店家 多多支持
充分感受到張師傅對食材處理的細膩，且用心融入在地特色。物超所值、不虛此行，是值得推薦的好店家。(照片為$2,800套餐)
吃的到用心的料理，食材新鮮是基本，上菜的順序、速度、溫度、態度、令人感動，不用去台北也吃的到，是宜蘭人的幸福