洪記涼麵的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
好吃，但只能當點心…份量不多
不用特別來吃
路過有車位停再吃就好了
而且超級不環保
營收一個月應該超過200,000吧為什麼沒開發票
國稅局快來
這家的涼麵真的好吃 湯也超級好喝喜歡😘 …
湯必點，CP值高
涼麵點大的就吃的飽了
小小缺點是衛生要加強一些
好喝的湯跟涼麵，
價格實惠份量也足，
出餐快速，如果在附近上班，
不失為早、午、晚餐的好選擇。
以傳統的台式涼麵來說還算不錯，辣油也夠辣（不敢吃太辣的人建議滴個五六滴就有辣味了）也有哇沙必醬多了另一個風味，味增湯用小魚乾，豆腐，柴魚熬煮味道也不錯……重點是價格很實在，還有如果大碗涼麵吃不夠，更有菜單上沒有的加大涼麵（點餐時直接說加大）
Just fine. Prefer 陳記涼麵 more….
湯的渣滓很多些許油膩，肉丸的處理有個不好聞的味道。
麵的醬汁普通。
涼麵跟味噌湯是好朋友，推薦可試試看加辣加芥末、竹筍綜合湯也好喝唷！
品質沒控好
昨天買回再次發現口感偏苦偏鹹…
蒜味，花生醬都蓋不掉你看有多跨張！
涼麵好吃清爽 小份有點少 要點大份的 筍香湯也好喝 唯一缺點是盤子會用塑膠袋包起來再裝麵 實在不環保
好吃但份量少，沒有分大.中.小份！一份吃不過癮，兩份有太多.
好吃
份量可以
貢丸湯小魚干給很多
涼麵好吃但不到印象深刻
涼麵店有好喝的筍子湯覺得意外
CP值高，😋
喜歡味增綜合湯，裡面有 蛋花豆腐貢丸小魚乾。 …
早上到這邊朝聖，點了大涼麵，綜合筍湯。
通宵沒胃口的狀態下，竟然瞬間胃口大開！！
超推薦要加辣椒！自己慢慢調整辣度！
口味太好吃了！！！
以後只會吃他家的涼麵。
已圈粉。
好吃，湯很大碗，要是大的涼麵份量也能多一點就好了哈哈
中和地區接近土城的早餐地方，涼麵一碗外加一碗湯，吃得很對味。值得推薦。
吃了好幾年了
下班時間要來買偶爾還會買不到
假日中午則是高朋滿座
極度推薦 涼麵以及筍香貢丸湯
料多又實在 好吃
中和這一家涼麵厲害了 便宜又好吃我每次去吃完以後都還會再包10碗回家
超好吃 涼麵 特色 先冰一冰用塑膠袋吃 湯也超好喝 最愛 筍子綜合湯
超好吃，蒜味很重但好吃，麵條不會太硬，吃起來也不會覺得很乾，有分大小。小的女生就可以吃飽了。至於湯類也有單純的味噌湯或是加蛋花或是加貢丸。我是點綜合，可以吃到全部的東西，貢丸咬起來不會硬，味道是我喜歡的，蛋的話是那種蛋花的樣子，不會像一顆一顆那種，喝起來不會有卡卡的感覺，湯也是喝得到小魚乾的，整理來說是非常好吃的早餐午餐或者是點心，非常推薦！
也算是一家光顧數次的老店，今日再訪還是很好吃, 麵條的部分口感算是特別，怎麼說；和一般涼麵比較不是那麼涼, 甚至有些微溫感；彈牙度也一般；但卻有其特別之處，感覺口感還是有一定Q度，也非常容易均勻裹著醬汁入口；店家特調的辣椒醬非常辣，要斟酌加入；夏季特有季節限定的竹筍綜合湯，雖然貢丸不怎麼樣，但是湯頭本身和著蛋花入口，相當滑順，也喝的到筍子的甜味，相當值得推薦；雖然店家的味噌湯也相當不錯就是了。
不過有一點比較不能接受，現場用餐的餐盤為了不想浪費人力清洗，都套著塑膠袋；在環保意識抬頭的現今，實在是令人詬病，大大扣分；真心希望店家能及早改善。
美味程度：4.6分
用餐環境：3.5分
服務感受：3.0分
停車便利性：2.0分
再訪機率：5.0分
滿分為5分
涼麵有加蒜味，很清爽的口感，麵體偏硬
味增湯裡面有小魚乾，味道醇厚屬於傳統台味，個人很喜歡豆腐吸湯滿滿的，咬下去滿嘴香
比較特別的是竹筍湯，滿滿的竹筍絲，湯頭甜甜的還可以加蛋加貢丸，夏天來一碗涼麵配上一碗湯，剛剛的飽足！
價格合理 口味比較接近雲南涼麵但沒有加花生與芝麻 適合輕食
哇這涼麵看似不辣，但是超級辣的，真的不錯吃，麵有點少就是了
好，量少，湯好
好吃，速度快，湯品也都味道很好，麵好吃，調味很多樣。
非常好吃的涼麵，麻醬要帶辣還有一點蒜味
完全不會膩。綜合味增湯有兩顆貢丸跟很多的小魚和豆腐，一個麵+湯才85，超便宜
涼麵價錢合理.湯品料多實在
但唯一嚴重的缺點是~
白白肥肥有點男性賀爾蒙旺盛長鬍子的女僕或是女老闆
態度真的不太好
只是買個涼麵 有必要搞得好像欠你幾百萬一樣 還被你兇
好啦可能賀爾蒙失調導致情緒不穩定 我選擇原諒你!!
但是服務業 態度很重要阿
如心情不好 可以不要來開店的說
缺點如下, 希望他們可以改正
(((1.服務態度不好,會兇人)))
(((2.生意非常好,但卻沒開發票,有想逃漏稅的嫌疑)))
(((3.涼麵操作人員沒戴口罩,還一邊聊天,口水會噴到麵/醬汁/湯,有點不太衛生)))
味增湯料多，涼麵調味好吃！
涼麵還不錯！
但湯就真的很棒！料多便宜又好喝～
想說好久沒吃，今天來吃一下，用麵的人不一樣了請了新的歐巴桑了，可生意太好了，開心了品嚐第一口，口味跟以前不太一樣了有點失望，感覺是不是生意太好請的人變多，口味也變了
涼麵醬好多啊～吃多有點膩，下次點小碗就好，味增湯好喝。
2019.06.25 = ★★★★☆ 味道不錯，涼麵口味是清爽的酸甜口味。味增貢丸湯料多實在。
位在連城路新生街口，算是中和地區小有名氣的涼麵名店。下午1點30分造訪，用餐人數還算不少。看了一下菜單，十分簡單明瞭，就是賣涼麵跟湯品。點了餐，涼麵淋上醬汁馬上就遞了上來，速度很快。
涼麵.大(40) 味增貢丸湯(30)
涼麵是很細的麵條，但是吃起來卻相當的有Q勁，上面的芝麻醬.蒜泥.醬油給的份量剛剛好，拌一拌幾乎所有的麵條都能吸附滿醬汁。吃了一口，不錯，味道是偏有點酸甜，吃起來十分清爽，不是那種過分甜+黏的口感。桌上還有稀釋的哇沙比醬，適當的添加一點到麵條裡，滋味更豐富了一點，不錯，5分。
味增貢丸湯分量不少，裡面的料很多，除了兩顆貢丸之外，底下是滿滿的板豆腐跟小魚乾，味道還算可以，4分，但是料夠多對得起價格了。
位在馬路轉角處，騎機車來比較方便，涼麵調味還不錯吃，蒜味很重，但是小份女生吃不飽，建議點大份，味增綜合湯有許多小魚乾，筍絲綜合湯料給很多，但是不知道為什麼每次吃完都覺得超口渴的⋯
路過來吃涼麵，環境乾淨，麵也好吃，醬很多。
涼麵好吃，但是外帶與內用口味有些差別，外帶醬料包是用機器包裝好的，外帶的涼麵也少了蒜泥。
第一次，有回味的感覺味道很棒， 味噌貢丸湯很好喝，就價格上認知的不同，
超好吃的涼麵，味增湯很濃郁，有小魚乾和豆腐
湯非常棒，服務人員眾多卻沒有幫人端上餐桌，可能平常生意很好吧。
不愛吃涼麵的我，就愛這一味。
店家的獨門花椒調味，再搭配一點點店家自製辣油，一年四季都很適合來一碗。
口味在眾家涼麵店裡獨樹一格的棒
綜合筍湯也是
久久吃一次，回味無窮
份量小的真的是小的可憐，光蒜泥黃瓜絲都快比麵條重吧，味道10幾年來都差不多，湯不錯，庶民小吃都快不親民了，服務一般，衛生環境也一般。
從年輕吃到現在，平民價，口味棒。
蒜味很重的涼麵，好吃。
味噌湯的味噌味很淡，用小魚調味，不太喜歡。
涼麵就是好吃！有加大的吃起來比較過癮，建議大家喝他們家的筍香湯，一喝就上癮，竹筍口感鮮嫩，湯頭也不馬虎。
當第一口涼麵入喉時，瞬間覺得號稱涼麵廝殺最為激烈的松山區，那些賣涼麵的都沒什麼了，這是我第一次到訪洪記涼麵的印象。
我認為，涼麵與辣油是相輔相成的關係，辣油可以更襯托出麻醬的甜，所以，以前的我總以為，涼麵一定要配上辣油、亦或是芥末等刺激的佐料才能提升涼麵的滋味。
但我後來發現，能不倚靠辣油的涼麵，才是真功夫。
這裡的涼麵，酸甜勻稱，這是為何第一口讓人驚艷的秘密。麻醬綿密而滋味甜，裹進覆滿醋底的麵體裡，酸酸甜甜，很是開胃。
而蒜泥辛辣的口感，攪個一匙拌了幾下，讓原本涼麵的酸甜風味，有了些近似辣油的口感，可謂畫龍點睛。
這是為何，洪記涼麵不太需要辣油，味道就相當好了。
畢竟辣油口感強烈，若再多淋一些，也是好吃，但就有些過分搶戲了。
其實，如果各別單獨嚐嚐麵體、麻醬和醋底甚至辣油，會發現它的用料都平凡得很，畢竟，45元的涼麵用料是能高級到哪裡去呢？
論各家涼麵都有各自優缺，屏東任家麵體厚實、南勢角邱家麻醬濃郁香甜。這裡用料雖簡單樸實，但是我認為好吃的理由便是：
比例，調配得宜的比例，能讓人留下美好印象的比例。
各地涼麵風格迴異，一定也有人覺得洪記普通，但目前在我心中，口味就是很得我心。
唯一缺點，麵量真的不多，大盤涼麵我認為女生都不一定能吃飽，可向店家詢問是否能加些份量。
另外，涼麵配湯這種習慣雖不知從何而起，但這裡的筍香綜合湯，應該是涼麵店少有。淡雅清香，是我對它的印象。
味道好，淡淡的筍香口感溫順，倒是很搭洪記的涼麵，就像伴著公子的書僮，不出眾，但嚐著很是舒服。
最後，來中和若沒能吃上這一盤我認為中和一帶非常厲害的涼麵，那就真的就可惜了。
非常好之好吃的涼麵 ，配上碗湯 絕配
它的辣更是讓人過癮啊，不吃辣的別輕易嘗試
涼麵加上蒜泥跟特調麻醬非常順口，大份的涼麵一般女生都可順利完食，筍湯非常清爽，除了味增湯之外的好選擇。
內用直接排隊跟老闆點餐，要自己端麵到位置上，湯老闆會幫你端。
涼麵分辣不辣 辣的不會太辣 有點麻？！不會太重 很香 醬給很多 還可以自己加麵😂
點了味噌蛋花湯 94味噌 哈哈哈哈 大碗好喝 很讚 …