洪記涼麵的最新評論
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麵條偏細，份量少一些，
不過也能吃飽。
麵條口感不錯，加芥末醬我喜歡！
涼麵還好,但是我超愛他們味增綜合湯~ 魚干味道重 湯很濃郁
好吃的涼麵，就跟網路上那些知名涼麵味道相同。
好吃但份量很少，比較會吃的男生可以吃三碗大的，交通警察重點之大家小心
超好吃的涼麵，味道刷嘴吃不膩，已經吃了好幾次了。涼麵加上辣醬超辣超夠味！配上一碗味噌綜合湯超級滿足～
一開始家人也表示：「涼麵就涼麵，有你說得那麼誇張嗎？」、「是有這麼好吃嗎？涼麵會好吃？我不信！」
結果帶他們去之後，他們一直狂說：「我覺得超級好吃耶！（外加幸福笑容）」、「嗯～來對了！」
涼麵加很多蒜，微酸很好吃，味增蛋花湯的蛋半熟，很滑嫩，而且還有小魚乾
涼麵味道好，份量足，特別是店家的辣椒醬，加上一丁點，整盤麵會忽然轉變成完全不同滋味，蠻有趣的。綜合味噌湯非常好喝，貢丸、豆腐、小魚乾塞的滿滿一碗，感覺營養十足。
筍湯甘甜清爽 味噌湯稍鹹 涼麵 麵條偏細 搭配麻醬好吃 (可以試試辣醬) 唯份量大碗仍稍少 外帶方便 內用快速 機車停車方便 希望繼續不要有分店 以免影響品質
喜愛他們家涼麵的味道，但個人覺得外帶沒有內用好吃，不知是否有人跟我一樣
涼麵中規中矩吃得飽，味噌綜合湯豐富很美味，生意很好、服務一般，路過的肥宅可以多叫幾份。
小份是真的有點小份，可是醬汁還不錯，麵體就有一點偏軟。
內用的盤子上套塑膠袋很不環保，扣一顆星。
The texture of the noodles is a bit soft. However, the sauce is nice.
They plastic bag over the plate is not environment-friendly at all. Saving the time of washing dishes, but it creates a bigger environmental problem.
貢丸味噌湯滿大碗的，覺得CP值佳！
涼麵好吃，不會太軟爛！
涼麵搭味增湯不錯 , 如果沒很餓適合當簡易午餐
麵是屬於比較細的麵條，但是還是保有Q彈的咬勁！醬的部分蒜頭味道比較重還帶一點辣，非常好吃，是順口的辣味。
非常推薦來吃！！！
偶爾來吃個涼麵，還不錯吃。
中和十份就外送
店內用的辣椒記得酌量食用
因為真的超級辣
外帶點小辣沒什麼辣
筍香綜合湯湯頭不錯
可惜是筍子切絲（不太習慣）
很趕休息的店家，位子很多因為趕著休息，所以全被安排在一起用餐，位子稍擠服務人員在旁注視，無法專心用餐，麵條一舨醬料還好，台北市興安街的福德涼麵或劉媽媽涼麵就好很多。
大碗涼麵的份量略少，成人應該吃不飽，味噌湯倒是蠻大碗的
好吃的涼麵，搭配超辣的辣醬或是哇沙比都是非常棒的選擇。綜合味增湯裡頭有蛋花、一顆貢丸及小魚乾，冬天喝起來非常暖和！
唯一需要改變的是，塑膠袋裝盤的作法，雖然節省人力清洗，不過非常浪費塑膠袋以及增加環境成本！
今天的涼麵麵條較為軟爛無彈性，辣椒醬只剩下辣油，香氣也沒有以前濃郁
涼麵好吃而且清爽，記得叫特大，味噌湯小魚乾超多又有料，大推！
涼麵好吃！清爽又有淡淡麻醬香~再搭配一碗味噌湯加蛋~完美！
好吃的涼麵
蒜味較輕,麻醬味道濃郁
味增湯也推薦
涼麵醬料美味，推筍香綜合湯(貢丸+蛋)，蛋半熟融入湯頭裡，增加筍湯頭的濃稠感與香氣。
涼麵好吃！跟蘭花亭味道接近，他們家的貢丸也好吃，可是每次外帶超不習慣，超級熱的湯用塑膠袋裝，超～～～可怕的塑化劑，建議自己帶容器裝！
吃了超過十五年的好吃涼麵，小孩都超級喜歡吃，推薦加個筍香貢丸湯一起吃，更是不可多得的美味（喜歡吃辣的朋友一定要加個辣一起吃！）
超好吃涼麵，在附近頗有名氣，可推薦外地朋友來試試！嗜辣的人也適合！
好吃，小孩不小心灑了一些湯在地上，老闆很客氣的馬上來清潔，還問湯不夠可以加，真是優質服務。
中和排隊名店，用餐時間外面常常很多人排隊，涼麵吃起來味道獨特，也有辣的，建議不常吃辣的點小辣就好！另外還有味噌湯 貢丸湯！
醬料是好吃的口味，可是涼麵好像都是做好直接常溫放在旁邊，不夠冰以外衛生有疑慮。
小有名氣，涼麵還不錯吃，有味噌湯跟竹筍湯
看著不時排隊人潮 也知道是中和名店，但覺得醬的味道偏甜了，吃過一兩次就覺得還好
大推的涼麵!!中午時段外帶的人潮沒有停過 內用也超多人
價錢很實惠 又超好吃!!
喜歡蒜味很重 又愛吃辣的一定不可以錯過
味噌湯 湯頭鮮甜是小魚熬出來的 料多好吃!!
涼麵芝麻味很香 蒜味很濃 桌上辣椒超辣(我加超多 被辣死) 醬汁偏甜 個人很愛!!
會再回訪!!
涼麵非常軟，入口不需太大咬嚼。有加辣非常好吃。味曾湯不錯喝。
3.5 涼麵份量算少 本來就有加的蒜泥蠻香的 跟麵很搭 湯不推 普普通通
中和連城路相當人氣的涼麵店，有兩個店面，餐期相當多人排隊，總共有7個阿姨在做。
因為店外是紅線，也是路口，加上生意好，所以都有宣導店外是加強拖吊區，請勿停車，機車暫停還好，開車要停就停路口的連城路停車場。
涼麵店賣的都一樣，這裡只是多了筍香綜合湯，現在涼麵小的漲到40元，大的漲到45元，小的份量很少，且大小差5元，明顯點大的比較划算。
涼麵容易讓大腸桿菌滋生，店有宣導隔餐勿食，但生意好的涼麵店都一樣，把一盤盤準備好疊一起，人來再加醬。
涼麵的麵條較一般店細，芝麻醬較濃香，加上烏醋、蒜泥，味道較一般的涼麵店酸。
桌上有辣油和芥末，辣油有辣度，一開始不宜加太多，芥末不是泥膏狀，是液態裝，也不要擠太大力。
味噌綜合湯是味噌湯+蛋+貢丸，湯底有很多柴魚和小魚干，還附了一些筍絲，蛋是現打現沖，加上貢丸脆彈和魚鮮味重的湯底，味道還不錯。
這裡涼麵的麵條雖然細，但Q度還不錯，也可以吸附芝麻醬，比較可惜還是味道，如果能再甜一點，可以綜合酸味和芝麻濃郁的味道，絕對會更意猶未盡。
涼麵的麵條本身偏細，涼麵醬也是各種滋味搭配得相當均衡，不會偏重單一味覺，而麻醬也是相當香濃！整體來說非常順口！
愛吃辣的朋友也一定要試試加入它的辣醬！這辣是重在後勁！但這勁不會停留太久，會讓人忍不住一口接一口！
我點的湯是味噌貢丸湯，事後聽朋友說，要點味噌貢丸湯加蛋（又叫味噌綜合湯），才算是真的嚐到完整的洪記涼麵組合！哈哈哈… 基本上，味噌湯是台式風味，豆腐使用的是板豆腐，確實加入小魚乾與柴魚片（都吃得到喔），老闆也不吝嗇地加入不少蔥花，倒是貢丸我倒沒有特別喜歡，但整體來說，我還是會再去捧場的～❤
涼麵麻醬味重，辣椒夠辣，味曾湯好喝。
不錯涼麵，好吃，味增湯小魚乾很多又大碗
第一次來吃這家涼麵，生意很好用餐環境很乾淨，出餐速度快價格公道，麵條是細一點的，醬汁也調配的很香很好吃
好吃 湯很大碗滿滿的魚跟豆腐 但是涼麵份量有點少
🛂🛂麵體有點糊 本身是細麵 醬汁本身 也蠻多的有大蒜 芝麻 跟淡醬油， 中規中矩的表現但是個人口味沒有太喜歡
反倒是味增湯 有小魚乾風味 份量也不小 這我很可以😂😂
🕉️testh01
涼麵口味是真的夠水準，但是湯類的材料感覺縮水不少。
清爽的涼麵，加一點辣油，搭配甘甜的筍香湯，等於炎夏必吃的避暑聖品～
洪記涼麵是我的最愛！
涼麵超好吃的，Q味道够直的推薦大家去嚐嚐
涼麵好吃，醬汁蒜味、酸的比例調得剛剛好
點大碗涼麵+綜合湯（蛋花竹筍貢丸湯）蠻搭的，看到幾乎來店的客人都這樣點，涼麵大蒜味較重，醬很多所以吃到後面會很鹹，難怪大家都要點湯來配，店家有附椒辣醬可自用，一點點就蠻辣的，但別有一番風味。 唯一可惜是看到店家將涼麵先盛盤放旁邊，有衛生考量之虞。
是偏蒜味口味的涼麵 中和在地人的最愛 再來一碗味增貢丸湯 絕配
+大中辣很可以
下次要大辣
+筍絲綜合湯
ㄜˇ 飽ㄧ個 😍 …
湯很好喝 但是給得碗 比較小 所以要先喝一些再裝 或是分段裝 涼麵真的辣得夠味帶點酸 早餐很多人就來買了 機車勉強可以停車 汽車就自己想辦法吧!