長榮鳳凰酒店(礁溪)-桂冠自助餐廳的最新評論
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餐食有進步，但早餐的沙拉一看就是昨晚剩的，因為沒有再整理或泡水回春過，小番茄沒添補，且有裂縫的沒挑掉，客人挾落在碎冰上的菜葉沒撿走，觀感不佳。
應有餐食負責人員隨時巡視，整理才好。
為了避免浪費，很多品項可以切半，讓客人少少取用，如較甜的紅豆餡餅類。
昨天剛去，訂位不需要等，蠻空的
自助內容很虛弱，韓式根本騙人，只有一道辣炒年糕勉強算是一道菜，剩下的炸物很普通，旁邊放了韓式辣醬、蒜醬、辣味起士醬跟一般起士醬，炸小翅加一加就充當韓炸？？？還有韓式關東煮（？？？），放一大堆韓式魚板跟甜不辣就是韓式？？？關東煮的種類少到哭，魚板蘿蔔玉米三角豆腐甜不辣，蘿蔔沒煮透，倒是三角豆腐放到走味（就是夏天豆製品在常溫下放比較久的豆味），雖然後面反應完有換掉，但也不想吃了
披薩的皮，比比勝客的薄皮還難吃，有點像是壓緊實的pita的口感….個人感想勿砲，不是脆也是不鬆軟的餅皮，但上面的料算好吃，鴨賞味道不錯
綠豆沙牛奶跟芋頭牛奶都現打，但芋頭的太稠，我去弄了飲料區的牛奶要套（牛奶還設定加水，我看著機器輪流出現白色跟透明色，一度以為看錯），老實說濃郁度是夠的，但就是太稠反而很難入口
早上已有喝精力湯，所以水果跟沙拉就跳過，但韓式冷菜是？？？拌四季豆、百香果凍、韓式拌冬粉，那冬粉….真心建議換掉
唯一很ok的蘿蔔燉排骨，是我會想再續的，蘿蔔有煮透，排骨肉也給的很實在，但建議能不能多點菜的選擇，香菜或大蒜都比蔥適合那道湯….我沒吃魚丸米粉
最後回到現做可麗餅，餅皮用的不錯，較偏歐式的，也不是過軟的那種，內餡不能選擇讓人遺憾，用到Daisy的酸奶也配合的ok
剩下哈根還有泰國的冰淇淋就不說了，感覺只能靠那個吃回本，五彩球因為糖罐開著，我吃的時候有點軟掉了….
對了，哈蜜瓜霜淇淋能借鏡金鼎園的霜淇淋嗎，那個味道連超商都完勝….
最後我不解是位子的排法，明明空桌很多但就是硬安排了旁邊有人的位子，我能理解大桌吃的舒服啦，我也沒那麼care，就沒跟服務人員提了，大家要去吃時應該可以特別要求
Ps：負責結帳的領班小姐，我朋友特別說希望你接聽電話時可以再溫和一點….
Ps2：和菓子中我覺得琥珀糖最好吃…
Ps3：不得不推啤酒喝到飽，如果不用載孩子，我肯定不會有這麼多抱怨的，光喝酒就飽了🤣🤣🤣哪還需要吃其他的菜
我們是來吃下午茶，地點不錯，停車方便，雖然是五星級的飯店， 300元能品嚐美食餐廳也算是小確幸，讚啦
超好吃，早餐和晚餐都很豪華
但動線真的頗奇怪
這次是一泊二食（2022/3月底入住），晚餐蝦子、甜點、燙羊肉湯好吃，生魚片很新鮮，擔仔麵太鹹了很可惜，有星巴克飲料機，只不過選擇泰式奶茶或是鴛鴦奶茶都出現了抹茶的味道，不知道設定哪裡出錯了⋯⋯如果是花原價來吃覺得價錢有點貴，配合住宿專案覺得還好，另外位子安排太擁擠了。
早餐有很多種類的麵包，西式中式早餐都有可以吃的很開心～早餐要記得避開尖峰時段去吃才不會要等位置！
下午茶餐點差到極點，主態度度不佳，CP值超低，不會再來長榮礁溪，也不會再買長榮飯店餐券。
這下午茶真的
很爛呢價錢440而菜色真的很少又不好吃而連最基本的蛋糕都沒有真的爛透了，下次不會在來吃了
食材跟以往吃的餐廳不太一樣
果汁可現打 很好喝
沒有鮭魚 有海鱺
燒烤類也不錯
牛肉很柴，生魚片及海鮮都沒有亮點，
沒有五星級飯店自助餐的感覺，整場下來，沒有一樣菜想要吃第二次，很失望，希望食材可以提升，或是料理方式創新一點
雖然早上的自助餐仍然不失美味與豐盛，但是晚上的自助餐與去年5月的自助餐相比卻差非常多。失去原來的水平。牛肉沒甜味、熱炒類偏鹹。海鮮除了蝦以外，其它的的鮮甜度也失色，整體菜色不理想。
甜點區沒有我愛的泡芙跟焦糖布蕾可惜了
今晚住宿吃飯店的2樓自助式餐廳晚餐，結果食材跟服務整個感覺超差，點小卷米粉的米粉是硬的，小卷感覺也沒很熟，整場服務生收餐盤還打破2次鄰桌水杯，就算物價上漲、基本工資上漲，也不應該讓五星級飯店的餐廳素質down到如此，整體只有房間感覺還可以，希望可以改進，否則附近飯店選擇其實很多。
我看到有網友評論說buffet僅是渡假飯店的”附屬設施”,不需對其要求太多。
的確,房間的水準還算ok。但我還是想問長榮的管理層：身為4/5星級飯店,你們自己覺得，桂冠自助餐廳在競爭比較激烈的地區（ex 台北）撐得過3個月嗎？？
生魚片又薄又不新鮮，沒有鮭魚生魚片，甚至有未解凍完全的生魚片。炸物全是炸的乾巴巴的蔬菜，沒有炸蝦。牛排堅若磐石，完全不軟嫩。湯品均是死鹹。一堆如同雞肋的熱炒。整體下來，2小時的用餐時間，我只吃了半小時就心灰意冷。
礁溪長榮桂冠的自助下午茶，含服務費@308元/人(打卡)，有星巴克咖啡及哈根達斯，真是超值。
桂冠自助餐廳下午茶5月份有優惠活動，原本會心有疑慮:價格太優惠 ($308/人/宜蘭縣民或社群網站打卡)餐點水準不知會如何…？結果是..每道食物都很好吃，韓式熟食，湯品，甜點，果汁，pizza，可麗餅…都非常美味，我們一家人吃的很滿足。每位服務人員也很親切有禮。
一個人1300的晚餐餐費，拿了一輪就都不想吃了，食材普通，菜色很糟，口味也不行，非常不像五星級酒店的餐廳水準，中和我家牛排的口味和菜色還更好，才不到500元，今天是礁溪老爺沒位子，才再來一次，非常確定以後絕對不會來浪費時間，浪費錢了，很糟糕的一餐
第一次享用60歲7折優惠！很滿意接待服務人員貼心叮嚀提醒！
用餐區工作人員口氣很不好！沙拉用湯匙！青豆怎用夾子！考驗老年人手力平衡嗎？
住兩晚，兩晚的自助餐內容幾乎都一樣。水果真的不及格，選項少就算了，品質也不好。其他餐點好不好吃就見仁見智了……
早餐麵包也不好吃，可頌一點都不酥，隨便麵包店賣得都比較好吃。住宿品質還是不錯，可惜枕頭實在太軟，兩個還是一點都不支撐。
之前也來過幾次，印象很好，疫情後感覺有退步了。
下午茶開這價格給那種菜色是在開玩笑嗎?主事的主管我建議你該請你親朋好來試試,順便報個旅展優惠價給他們,看他們給你們甚麼回饋?
一直都是在老爺自助餐用餐，看到礁溪長榮販售自助餐券想說也該試試才知道有什麼不一樣！
✅環境：老爺勝！
老爺的用餐環境整個挑高，只要不是假日或太晚到基本上都可以坐在挑高的自助餐區望著大片玻璃窗看著外面泳池，整個心曠神宜，長榮的座位桌與桌的距離很近會比較有壓迫感。
✅食物選擇：長榮勝！
長榮有現切牛排，生魚片有鮭魚，燒烤類有生食級的串燒干貝，也有手捲，現煎的魚很新鮮！剁椒魚片味道也很夠味！
老爺是買餐券在吃，所以去過將近10次，但只有遇過一次鮭魚！
✅甜點：老爺勝！
老爺的甜點每次去都會有些不一樣的地變化，但口味上都是有一定的水準！
客人可以現烤麵包，現場使用的烤麵包機是日本加濕烤麵機，麵包烤出來都超好吃的，麵包在1樓的販賣部也有販售！
✅飲料：都贏啦
長榮有提供現榨果汁，顧客可以自己選擇想要的蔬果，服務人員會幫忙現榨，但長榮的咖啡口味不夠溫潤，酸度過高
老爺的咖啡，每次都很穩定味道都很好👍每次最少喝兩杯拿鐵☕️
晚餐牛排切到尾巴部份,我以為我在吃沙朗牛肉乾…
現煮的薑絲海鮮湯,我只喝一口,因為超鹹
超不及格的自助晚餐
結果早餐居然還不錯,早餐比晚餐好吃,是哪招XD
下午茶時段 的菜色非常少，會讓你失望。熟食區及對面的生魚片區都沒有喔）。過年時段$600+10% 建議加錢 加菜色吧
菜色種類繁多，每隔一段時間會變換主題菜色，美味可口。早餐改為早午餐後，選擇性有更多了，👍👍又有星巴克咖啡機喝到爽。 …
餐點口味有待加強，頂多2-2.5星
服務4星: 用餐時間過短，但壽星有多個外帶的小蛋糕
咖啡是星巴克的，還不錯
裝潢ok，服務ok，白蝦也還ok，肉質Q彈，但相較之前吃過的感覺少了很點鮮甜味
如果以成人假日沒有使用餐卷，原價含服務費1298來說，感覺一般般
旅行團安排的一泊二食，以為吃好住好..到達飯店才下午4點多左右，不知道旅行社安排使用自助晚餐是預約晚間7點半，旅行社想更改說已經客滿，
整團人我們只有兩個人想更改時間用餐時間，旅行社叫我們自己去櫃檯更改用餐時間..
得到的答復是客滿，一定要等到7點半..問題中餐旅行社安排的海鮮就不新鮮我們就沒吃飽，那麼早到達飯店，卻不能用餐，態度很強硬..說用餐的時間只有5點30分跟7點30分..
還一直強調5點30分排滿沒空位..
硬了頭皮到了房間,旁邊的姐姐已經餓到發抖..因為她有糖尿病..只好吧旅行社負責人叫到房間開罵唸了一頓..
還是召集我們去玩的負責人，
再跑去再跟飯店的人員洽談
，結果又改口可以去吃了，整團的人只有我們兩個順利的去吃到Buffet晚餐..
我們才使用一個多小時，中間還是陸續有人進來用餐，而且空位還很多？並不像一樓櫃檯的服務人員說沒有用餐位置，排滿了..
難道旅行團服務是2等？
而且此等價位的buffet不怎麼樣
？這家我會列入黑名單..
疫情期間出遊就已經非常危險
還受到如此待遇？不知道是旅行社太糟，還是飯店太糟糕？
讓飯店對待旅客有大小眼喔
不是住宿去純用餐，碰到早午餐方案，沒有生魚片，沒有傳說中的馬卡龍，沒有刨冰…..跟youtuber介紹差很大，很失望
為什麼跟佩特拉youtuber的菜色完全不一樣…感覺食物都變普通且實際吃起來真的很吃粗飽Q–Q整體我覺得礁溪老爺>長榮礁溪>寒沐
泡湯可以，午餐用餐普通，中午一點時間一到即馬上收攤(雖有事先告之用餐時間)但應該是不能點餐,而不是全部食材收光，就連咖啡機馬上清洗，感覺像趕客人一樣。不愉快的經驗
廚師調理手法不錯，味道尚可。不過食材跟菜單稍微老舊。鮭魚生魚片的刀工仍待加強。
2022 03 04到訪
二泊三食的住房專案 吃了一天晚餐2天早餐
好幾年前吃過的午餐 玫瑰馬卡龍好吃的驚為天人念念不忘 我們帶著滿滿的期待再次蒞臨自助餐 但是這次菜色覺得不太ok🥲 而且馬卡龍沒有玫瑰的惹😭
唯一讓我驚艷的是甜點的豆花❗️
豆花本體非常細緻滑順沒有存在感 每一個配料都是正確的口感與味道 糖水是古早味糖水 就是小時候吃到的美食❤️ 可惜最後要結束時才吃到一口 這個可以自己吃一碗的程度😝
早餐的自助餐我算喜歡的🤣
很愛自助式當歸羊肉湯 羊肉片很嫩 湯頭很好喝 我認真的喝3碗❤️
還有八寶冬粉 小時候來礁溪玩早餐就是要吃廟旁邊超多人的八寶冬粉 是在吃回憶啊啊啊
個人超推早餐～但自助吧晚餐就見仁見智😂😂跟第二天之後的住宿比起來，除了附近全都是溫泉旅店沒地方可逛之外真的很不錯😁床很好睡 …
千萬不要浪費你的錢來這用下午場的餐點
除了只有一個半小時的用餐時間 菜色還少得要死 重點是還要價六百加一成
吃到飽餐廳點個草莓可麗餅請服務員草莓多加點
還會有疑似主管的來和她說還要留給其他客人叫她不能給那麼多
咦 你們不是吃到飽餐廳嗎 還怕客人吃唷
我不知道午餐和晚餐菜色如何
但下午場 幫你們踩雷了
千萬不要以為下午場甜點會比較多樣和好吃
並沒有 省下你的660 別浪費在這了！
下午茶變非常差，熟食全部變成廉價的炸物，除非很想泡湯不然完全不用考慮這家🤔 …
唯一的缺點是早餐晚餐的部分覺得沒有該有的水準，晚餐某些菜色不太好吃（ex.牛肉 煎的太老）超難咬；早餐中式菜色太鹹了不知道主廚是不是確診了？吃不出味道，還有味增貢丸湯是涼的、還有開水是常溫的：）要泡茶都還要自己在那邊煮開水有夠扯。
其他住宿跟設施的部分都很不錯
食材上表現應有盡有
現打果汁客製化服務
服務人員都超級熱情
感觀很有質感的餐廳
沒鮭魚就算了，整頓晚餐都在排隊，肉串可以先烤好讓客人拿，但是卻一串一串烤讓客人慢慢等，一次一個種類還只能拿一串，孩子只吃豬肉要不斷排隊。炸蝦很早就沒有了只剩蝦頭，都沒補，很早就在收工。
下午茶CP值還不錯，不推薦珍珠丸、燒賣，餡料(肉)沒有味道。400多元，下午和朋友聚會喝咖啡聊天的好地方。
好吃，沒話說，該有的都有，慢慢吃可以吃的很飽！只可惜，我們聊天話多，耽擱了半小時以上的分段用餐時間才趕到餐廳，造成吃的有點匆忙，沒有非常盡興，有點小小遺憾。
餐點普通，服務態度0分，2022/4/7號晚上去的時候，我唯一不滿的是櫃檯收錢跟找錢的那位服務人員，他跟我說兩個價格，我根本不知道是要結多少錢⋯⋯因為我是那種想吃就會去訂位的人，我不會去清楚的查詢價格，只要能付錢就好，我問第二次的時候她就口氣很差⋯⋯而且是她自己跟我結帳的時候，講兩個不一樣的價格，我根本不清楚到底是多少錢，講話又那麼小聲，我才會問，因為跟我同行的人他是當日壽星，有優惠價，這是五星級飯店該有的服務態度嗎？我也是好聲好氣的問！！
下午茶跟九月來吃時差好多，
感覺東西變少了
現煮區也沒有了
感覺吃完覺得很空虛。
寒沐的下午茶還有現烤的魚，
甜點區也豐富很多，
不是都是現成的小蛋糕。
這次吃完覺得有點失望。
日前到貴公司享用午餐
今年在旅展購買的午餐卷,卻在近期公司變成早午餐
餐點內容整個覺得很差
原本CP值很高的午餐
卻變成早午餐,
到12:47分時服務人員告知我們供餐到13:00
我們也知道並想說離開前到自助咖啡帶走一杯咖啡再走
但走到咖啡機台前,發現紙杯已經收走,詢問工作人員
工作人員堅持表示我們供餐到13:00
當時我看我的錶為13:00,但可外帶紙杯已經完全收走
我表示明明上面溫馨提醒可以外帶
但正好13:00整準時.外帶杯已經收走無法取用
再次詢問工作人員,工作人員仍像重複撥放音檔一樣
“我們供餐到一點喔””我們供餐到一點喔”
多人聚集在現場,仍無法取得真的覺得很誇張
離開時詢問櫃檯人員
櫃台人員表示要幫忙提供
我們已經覺得不舒服
直接回絕
每年必買的餐券
今天卻覺得浪費
3/30第二次來吃晚餐，整體滿意度中等水準，詳細內容如下說明：
到訪時段：平日17:20～21:00
價格：$889/人 （含服務費）
菜色內容：牛排、海鮮生魚片、中式快炒、港點…等
高評價菜色：星巴克咖啡機、甜點生巧克力
用餐環境：乾淨舒適
服務品質：收餐盤迅速，服務態度佳
整體評價：CP值相較低，菜色看似多，但繞了一圈真的想吃的不多，很多客人吃1～2小時就離開。
回訪意願：會優先選擇附近其他飯店
礁溪長榮酒店真是一家用心的酒店！👍
早餐改為早午餐，從早上7-下午1點都可以選擇時段使用，團客選擇早上7點速速吃完閃人，其他人可以選擇「慢活模式」，睡到飽再吃，最後一場是早上11點半到下午1點，順便連中餐一起解決😁！
離開時還可以帶一杯星巴克咖啡走，真讚！😊
房間乾淨
房務服務一級棒
自助式早餐跟晚餐很好吃 也很豐盛
▫️早午餐buffet的亮點，個人感覺是現榨果菜汁(可以客製），很多種蛋料理、很多種熱菜有素/葷標示，烤豬腿(沒烤牛排)
▫️現沖生牛肉湯跟嘉義文苑一樣，甜點有現烤脆皮格子鬆餅很不錯，抹茶生巧克力也不賴。
😧Starbucks大型咖啡機2台都在中午12點掛點叫維修有點慘，剩下1台小台的只能出各種咖啡特調，沒有espresso。
🤔湯品很少，湯怪小抗議，炸中卷的麵衣快解體了。
🤭咖啡杯是ikea 常看到的窄底高杯，還是敲碗希望可以有寬口矮杯比較舒服。
今年二月抱著很大的期待享用自助晚餐，我因身體因素無法食用苜蓿芽，當我請負責生菜手卷的師父不要包苜宿芽時，他竟然態度不佳的回我：「不可以，我只能包少一點，不能不包苜宿芽，不然我包不起來！」
這樣的答案令我詫異是來自四星級的酒店廚師？重點是手卷材料不只有苜宿芽，還有其它生菜，結果廚師竟然告訴我：沒有苜宿芽他包不起來？？這真是個令人懷疑他是否是冒牌廚師的答案！
我連去一般的日式料理餐廳，廚師都可以客製化一份沒有苜宿芽的手卷，而這個四星級的酒店廚師，竟然少了苜宿芽就不知道怎麼包手卷？這個回答令我感到非常驚訝，頓時，我還不知道怎麼回答呢🤣
以880+1成服務費來，有點不划算，熟食區總類算多，可是沒有驚艷的菜色，除了牛肉湯跟涼伴鴨肉推薦，飲料有別間沒有的牛奶，喝起來像鮮奶，蠻推薦，霜淇淋是哈密瓜口味，甜點算中規中矩，買了餐卷來吃，還可以。
早午餐的餐點真的很美味
是住宿客戶的另類選擇，我們期望的是在飯店有好的用餐品質氣氛，奈何有遊覽車客戶群只是來消費早午餐，整個餐廳成了菜市場般的熱鬧，取菜除了排的很長更有人爭先恐後用搶的，試問下次你還會選擇早午餐嗎？
非常不推薦長榮礁溪桂冠自助午餐，第一次到訪，880元＋10％服務費。
熟食區所有肉質不嫩又鹹，菜色少，沒有生魚片，沒有牛排，沒有蝦、海鮮，日式料理只有壽司區，全場只有一種湯，就是牛肉湯（拍攝現場食物讓大家看）
古早擔仔米粉（清清如水）