三燔礁溪的最新評論
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肉的選擇不多，生菜沙拉菜色也還好，價格偏高，整體來說尚可。
以原價來說，cp值不高
不過氣氛佳、食材好吃，特別是服務超好！
不在乎cp值或有折扣時可以來吃
衝著五週年優惠四人同行一人免費，本來要吃壽喜燒臨時改為龍蝦海陸鍋，雖然是定量套餐，一樣豐盛吃飽飽！
湯底是清淡的蔬菜，沒有其他添加調料，而且為了逼出蔬菜的甜美，連水都加的很少。先上牛肉、豬肉，品質維持晶華的餐飲水準，海鮮部分搭配的非常細緻，主菜是龍蝦，搭配的海鮮是鮮干貝、大顆蛤蜊、現打花枝漿、魚漿、龍虎石斑，整盤海鮮吃起來恰恰好的量、恰恰好的海味，餐前的沙拉吧各式生菜都非常新鮮，主廚拌的凱撒沙拉、油醋沙拉、辣味雞絲都超好吃的，配上杏仁片和乾果更加分，季節水果也很優質，甜美的蓮霧，大粒提子葡萄，紅紅的西瓜，鍋前鍋後吃都加分，餐後的8種哈根達斯冰激淋劃下完美句點。
唯一美中不足的是，沙拉吧補菜很慢，第一輪吃完想再補要等很久，不過還好要等，不如主菜一定吃不下！
還有一個令人不解的地方，餐廳位在晶丰11樓，而且只供應晚餐，卻沒有夜景可以欣賞，感覺有點可惜。
壽喜燒鍋有一份菜盤搭配肉品吃到飽
醬汁調味適中不會過鹹
肉品只有牛肉豬肉各一種 選擇略嫌不足
但肉質軟嫩表現算不錯
自助吧的水煮蝦和凱撒沙拉很好吃
可以嘗試看看 但覺得應該直接加價選擇海陸龍蝦鍋更好~
真的很普通壽喜燒
選擇不多 只有一種牛肉和豬肉選項
自助餐台的沙拉 和水果 冰淇淋 無限拿
飲料單點
但一個人要988$再加一成
Momo壽喜燒 好吃多了
真的失望 !!!
貴公司電話永遠都會轉到掛掉⋯⋯
親切快速的服務，晚餐分兩個時段，這次使用壽喜燒吃到飽，用餐時間90分鐘，選擇了17：30，統一進場時間，忽然湧進大量的客人，一時之間，客人忙著取沙拉吧，店員忙著上材料，一陣混亂，感覺好像在打仗喔！還好服務人員都很敬業與親切，下次有機會還會再訪。好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
跟著住宿一起的晚餐是壽喜燒吃到飽，挺好吃的，品項沒有很多但已極為飽足，服務員和善，詢問的頻率也高！👏 …
餐點品質佳 服務環境都很好
牛肉油花超美的，涮起來真的很好吃，很推薦！
90分鐘1000元的價位
無飲品可取用, 只有包場客人有送飲品
冰淇淋非常非常硬, 光排隊就要花上不少時間
吃完只覺得後悔
以這種價格會選擇其他氛圍更舒適的店家
前陣子查了宜蘭地區的餐廳，礁溪三燔頗受好評，
所以在疫情解封後，選擇來此享用生日餐，平日晚餐壽喜燒吃到飽一客980元(10%另計)，簡單提出幾個可以改善的點
1.餐廳內冷氣非常強，建議女性可以帶小外套
2.服務員桌邊點餐有點不知所云，不會主動介紹，也沒有詢問是否有壽星 我最後結帳也沒詢問，所以沒有得到什麼壽星禮遇
3.菜單選擇性很少，但都可以續點，太座說可能是疫情的關係，之前來消費，葉菜類是自助式的可無限取用，肉的品質非常好(這是我唯一想給星星的動力)，吃得很爽
4.沒有提供飲料無限暢飲，只有熱麥茶，覺得蠻扯的，站在商業角度，提供氣泡性飲料，如可樂或雪碧，還可以增加飽足感讓客人少吃幾盤肉，但消費者如我，只覺得壽喜燒口味偏鹹，想喝點氣泡飲料舒緩，但只能喝熱麥茶….
5.用餐時間拿捏不恰當，到最後七分鐘才來提醒用餐時間剩下七分鐘(提醒的意義？我應該立刻離席？)，但或許是訂位沒有很滿，所以也沒有再次催促
6.現在是西元2021 年，晶華體系的飯店竟然沒有提供行動或感應支付，只能信用卡實刷，但是發票倒是可以用條碼載具
7.停車問題，地下停車場是真的蠻小的，很蠻想像恢復正常的時候，但疫情期間不難停放就是了，停車磁釦消磁無法在餐廳消，還要到1F大廳櫃檯消磁，餐廳跟旅館分家了是嗎？
8.只能說壽喜燒在宜蘭地區沒對手吧…開一間momo paradise應該就屌打三燔了(肉的品質除外)
餐廳環境⭐️⭐️⭐️⭐️
餐點⭐️⭐️⭐️
肉品品質是不錯的
點了價位較高的龍蝦餐 蔬菜不能續 但較便宜的壽喜燒卻菜都可以吃到飽 這點有點奇怪🤔
服務⭐️
服務生有點太少 用餐到主餐正在剝蝦的時候說要桌邊結帳 還要找紙巾擦手 吃完或是吃甜點是再結帳不行嗎？
出餐速度⭐️
龍蝦出餐速度慢 以至於甜點跟水果都沒辦法在時間內吃完 更不用說要續了 根本沒時間
而且會準時提醒用餐時間已到
CP值⭐️
好吃 食材新鮮 服務人員 服務親切
臨時搜尋到的網路美食
我們選擇的是一般壽喜燒
只有牛豬兩種肉片沒有其他
但肉質蠻鮮嫩的牛肉也不會乾
蔬菜品項也不多沒有高麗菜可惜
湯頭味道比連鎖壽喜燒再鹹甜一些
喜歡重口味的很適合不然就多加點水
比較驚艷的是自助吧的部分
有好幾樣沙拉冷食生菜和水果
水果非常甜當天我吃了好多鳳梨
還有一樣辣味雞絲味道我也很喜歡
另外也有提供哈根達斯冰淇淋
可惜吃的太慢又太飽時間不夠
冰淇淋只能隨便挖一些來吃
食材雖然樣式不多但品質很好很新鮮
服務人員也蠻親切的會常來詢問需求
但一人980元另加一成服務費不便宜
用餐時間卻只有90分鐘只能趕趕趕
我覺得這是美中不足的地方
食材很新鮮，惟用餐時間1.5hr,有點倉促。
我這次是入住宜蘭捷絲旅一泊二食方案
晚餐是三燔礁溪壽喜燒🍲
餐廳提供美國牛、丹麥豬
搭配大量蔬菜打底的壽喜燒湯底
一口咬下，香氣四溢
泡完溫泉後來享用
真的是最高享受
餐廳內走日系簡約風
暖黃微暗的燈光設計
氣氛滿點
服務人員都很親切有禮
提供haagen-dazs冰淇淋
有六種口味
今天餐廳提供四種水果
蓮霧、葡萄、白火龍果、小蕃茄
蓮霧超級好吃，口感紮實綿密帶甜
我吃了四個
沙拉吧有很多選擇
也提供熟白蝦
蔬菜的話，我主攻三星蔥跟牛蒡絲
口感超好
尤其是三星蔥搭配牛肉
寫著寫著，肚子又餓了
三燔的牛肉，不走油膩路線
瘦肉跟油花的比例更為平均
建議稍微涮一下即可享用
不要煮太老喔
這個價位整體而言在90以上
如果你來宜蘭礁溪
想要跟另一半泡湯享受
建議晚餐可以來三燔壽喜燒喔
我是第三次來吃了
聽說台北中山區有三燔本店
下次抽空去吃看看
食材了無新意湯頭又鹹又甜 標榜吃到飽卻連飲料都沒有 冰淇淋說是Häagen-Dazs確是事先挖好冰凍起來 拿到客人手裡硬的跟石頭一樣 水果又不新鮮 這樣卻要收吃到飽的價錢將近$1000 說真的比三媽臭臭鍋還要難吃 既然是晶華集團的希望在品質跟服務上能夠再加油 這次的火鍋真的很差勁 對於住宿的我也非常失望
環境開闊舒適 每桌距離夠寬 沒有壓迫感 食材新鮮 值得嚐試的優質火鍋
肉質鮮甜，雖然只有丹麥豬跟美國牛. 蔬菜都很新鮮，尤其三星蔥，牛蒡絲，大白菜，都非常好吃，自助吧的白蝦非常鮮甜，水果也很多樣，還有哈根達斯冰淇淋完美結尾. 服務也很好！
1. 餐點部分沙拉還不錯 很好吃！
海鮮本身蠻新鮮的 但我覺得跟火鍋湯底沒有很搭 其他東西也沒有很豐富 蠻單調的
2. 龍蝦餐的鍋蔬菜好少還不能續
壽喜燒比較便宜反而可以？
3. 吃主餐時服務生突然說要先結帳
但我們那時正在撥蝦 搞的我們很尷尬…
為什麼不能吃完再結 不然上甜點或水果的時候結我也可以接受啊
4. 海鮮盤太慢送上 以至於後面的甜點吃很趕 來不及在時間內吃完 害我都沒續到水果
總之完全不像星級酒店的服務…
還可以
整體還行 但結帳速度有待加強
台灣是素食者的天堂，即使是葷食餐廳也能設計烹調出特色素食餐點。記得訂房時先預約素食餐點哦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
素食餐點
台灣是素食者的天堂，即使是葷食餐廳也能設計烹調出特色素食餐點。很感謝業者的用心。蔬食鍋加上精緻餐盒裡8樣小菜，每種口味都不同。
晶泉一泊二食
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
食材新鮮美味但份量略少
服務親切到位
服務
內用
餐點類型
晚餐
壽喜燒吃到飽讓我驚艷
雖然一開始感覺沙拉吧有點小，人剛放進去一堆人擠在沙拉吧亂哄哄取餐
心想不妙，但是後來擬大媽大哥拿完餐後，沙拉吧變得清幽很多，建議這時候再去取用沙拉吧
沙拉吧雖然小，東西都非常好吃，絕對不是濫竽充數
接下來是重點壽喜燒的部分，上菜誠意滿滿，給肉盤菜盤給得誠意十足，絕對不會有吃不飽的疑慮，我吃超飽，吃到無法吃冰淇淋，絕對肉虎最愛，吃肉吃到大滿足，菜盤的菜也很好吃，無限加點，壽喜燒醬汁給得也很足，我們另外點了溫清酒跟梅子沙瓦，住房客可以掛房帳這點貼心
以上 其實都不是我想說的重點
三燔礁溪的珍貴就在於人員的服務
真是比美日式服務，用餐時段一開始人放進去，就看著服務人員飛來飛去，端鍋子，講解，有限的服務人員，面對一堆客人，他們那種飛來飛去的服務速度，俐落乾脆，作為客人的我都能感受到服務人員卯足全力，使出鴻荒之力，還得對客人不疾不徐的堆滿笑容，我真的是很感動，在此給予三燔礁溪滿滿肯定，作為一個龜毛人，要拿到我的五星評價不容易，希望能好好維持，期待下次用餐體驗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
開箱礁溪第一名的日式鍋物-三燔！！
這次到礁溪旅行，
特別保留了肚子空間，
超期待的北部知名鍋物開箱，
晶華集團知名鍋物-三燔礁溪！！
餐廳位於礁溪高檔飯店晶泉丰旅11樓，
餐廳主打日式鍋物，
除了有招牌的涮涮湯底、喜燒吃到飽外，
還有依季節不同而推出的時令海鮮鍋物，
所以客人都可以依照自己喜歡選擇。
這次選擇是招牌海陸雙拼，
除了有一隻大龍蝦外，
還有美國去骨牛小排及台灣豬梅花，
可以說是性價比十足👍👍👍
另外一個值得推薦的驚喜內容，
那就是套餐都有含前菜沙拉吧暢吃，
而且餐廳給的非常誠意，
乾淨的沙拉台上面，
除了四款已調味的綜合沙拉外，
還有數種食材及醬汁，
讓每位食客可以選擇自己所喜愛享用。
這次用餐還在服務人員推薦下，
點選了晶華與臺虎精釀合作限量款啤酒，
喝一口馬上驚艷，
淡淡的烏龍茶香及啤酒酵母香搭配，
作為佐餐飲品非常合適。
餐廳用餐分為兩個時間段，
分別為17:20及19:30選擇，
所以來到礁溪想用餐的朋友，
記得提前安排好時間及訂位，
讓旅途更加完美。
三燔位在礁溪晶泉丰旅13樓，白天提供住房客早餐、正餐時間則提供壽喜燒吃到飽和龍蝦海鮮鍋2種消費方式
除了鍋物，也有自助的蔬食沙拉、水果、哈根達斯冰淇淋吧，其中尤其白蝦非常好吃😋吃得出品質很好，冰淇淋的口味也很豐富
今天選擇的龍蝦海陸饗宴套餐是雙人套餐形式的鍋物，內容包含龍蝦海鮮盛合、美國頂級無骨牛小排/台灣生技豬2選一、白飯/拉麵/讚歧烏龍麵3選一以及擺在陶鍋內的季節蔬菜，個人很推烏龍麵🥰
海鮮除了龍蝦🦞還有龍虎石斑、干貝、生蠔🦪和現打花枝漿與魚漿，種類不多但都很新鮮，服務員還會貼心幫忙料理龍蝦，吃來非常扎實Q彈，兩個人可以吃得非常滿足
整體而言，雖三燔礁溪的食材不算豐富，
但每樣都很好吃，加上專業的服務和氣氛滿分，很適合想在礁溪吃頓質感料理的你
聽說入住在這邊用餐更划算
可以本人泡湯也可以品嚐海鮮泡湯
就是渡過冷天最好的方式了吧🤭
更多介紹請看instagram：@i.am.olafood
這個價位 我不推 除非愛吃哈根達斯
服務
內用
三燔礁溪
位於晶泉丰旅的11樓
壽喜燒 吃到飽
兩牛一豬的肉品 肉質鮮甜
新鮮蔬菜任你點 上菜快速
新鮮沙拉吧任你夾
哈根達斯冰任你挖
服務人員專業親切
唯一缺點只有麥茶
內用，肉不錯
使用住宿券，附贈兩餐
一餐是沙公和牛火鍋
一餐是和牛壽喜燒
缺點：
1.介紹、提醒不完整
我們第一天吃沙公和牛鍋，既無介紹醬料，也沒有在煮沙公之前問我們是否需要先夾菜，因為要煮一陣子。第二天吃，隔壁桌都有介紹跟提醒夾菜，不知為何第一天不跟我們解釋？
2.人員不專業
有個戴眼鏡男服務生一直跑來，很快速叨念含糊不清的話語，在我們反應過來之前又迅速離開。女服務生幫忙煮沙公煮到湯流出來燒焦，需要換爐子；第二天壽喜燒幫忙炒鍋時燒到菜盤的菜，總之非常不專業。看女服務生幫忙開紅白酒的樣子很想直接幫她開，是不是之前都沒開過？
3.上菜慢、送錯
第二天送上沒點的第二份豬肉，兩天都遇到主食遲遲未送需要反覆提醒；肉品、海鮮都需要一再詢問才會送來，壽喜燒醬料沒了也沒有主動通知。
優點
1.東西好吃
和牛好吃，沙公好吃，肉品、蔬菜都好吃。
2.態度親切
所有服務人員態度都很親切，很友善且熱情
三顆星
一顆星給裝潢
一顆星給食材
一顆星給熱情的人員
要不是住宿券附餐
我下次應該不會來吃了
差台北晶華三燔很多
並不值得
我
服務
內用
餐點類型
晚餐
用海陸龍蝦套餐 食材新鮮 Allen服務超讚
五星飯店當然值得給五顆星
大廳迎賓的飲料、小點心自由取用
房內戶外泡湯池，隱密又溫馨
晚餐一定要在飯店享用囉，結合當地當季時令海鮮蔬菜，從產地到餐桌
真心喜歡 推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
肉質很不錯 時蔬也很新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
鍋子水位就超過一公分一直要幫加水加汁耶
再也不相信餐廳的候補機制
正常應該等候訂位客人的時間（約10-15分鐘）都過了
有些客人還沒有出現
餐廳卻決定等還沒出現的客人（只要電話中那些客人確定說會來，遲到也沒關係，餐廳會等）
然後餐廳就跟後補的我們說沒位子了
餐廳明明都還空的耶
後來餐廳解釋說因為那些是有住房的客人，有ㄧ泊二食的方案，所以還是會等
既然這樣，那早說嘛～
我們這些沒住宿的機率很低我們就不會等，因為很沒保障啊（會這麼生氣是因為我們其實4點多就在飯店外面附近等了）
侯位機制有很大的問題
建議改進
就在飯店樓上很方便 但是接近一千元價位的壽喜燒吃到飽 沒有飲料吧就算了 也沒有水跟衛生紙在桌上讓人方便用餐 要一直請服務生加水 讓人覺得很阿雜
雖然肉品選擇不多，但是每一口都驚艷！沙拉吧的生菜也都新鮮好吃，尤其蝦子更是吃了兩大盤
下次還會再來！
8/18 1800 兩個服務生 一個說今天時蔬有四種
一個說有兩種 又聽到另一桌服務生讓客人點了第五種
龍蝦海陸餐食材鮮美、份量豐足。服務人員（James)親切又貼心，提供專業桌邊各項服務，值得再訪(^з^)-☆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
服務人員很貼心的給毯子，還幫忙料理龍蝦跟生蠔，很好吃！
每位服務生的態度都很親切
味道也非常好👍🏼
整體環境非常棒
可以感覺的出來店家很用心在經營
服務
內用
餐點類型
晚餐
有牛肉跟豬肉兩種，個人覺得豬肉比較好吃，沙拉吧有蝦子，水果，生菜，栗子，上肉速度還滿快的，一次可一點滿多盤，不會怕你吃，對小孩有善，有哈根達斯，這價位算是很可以的,讓客人有物超所值的體驗.
本來下個月要入住，然後吃這家，但規則很奇怪只好作罷決定去外面吃甕仔雞
就是一定要””兩個人才能開一鍋””，然後$1399/人，這點我真的覺得很奇怪，那奇數錯了嗎~?光棍錯了嗎~??
另外同桌不能不同價位的(這很正常OK
我們4個人其中一人不吃能吃海鮮，然而只有海鮮鍋和壽喜燒吃到飽兩種選擇，這樣根本就是不讓人去的呀XD
雖然他說海鮮盤可以幫我換肉，但這沒在菜單裡，$1399多我不知道他會換甚麼樣的肉、分量多少給我，很怕划不來
建議菜單的方案多一兩種選擇…
龍蝦海陸一人$1480加一成
有沙拉吧、哈根達斯冰淇淋可以自主使用
雖然有吃到飽的部分但沒有提供飲料（只有開水、麥茶）
然後肉類、鍋裡的青菜也不能續
所以個人覺得CP值有點低
下次會想去吃晶華的本店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
捷絲旅配合的 免錢的真香 肉好吃 哈根達斯冰淇淋也好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
– 營業時間前，入口是一扇黑色大門在廁所旁邊真的滿不起眼的。時間到會準時芝麻開門～😏
– 尖峰時刻人手稍嫌不足，有一位女服務生還連續兩三次都忘記客人交辦事項🥲。其他人都不會⋯
– 結帳不支援 Apple Pay，已經好一陣子沒遇到「可以刷卡但不支援 Apple Pay 」的店家 😂
– 食物、餐廳氛圍算是有符合他的價位，如果上述能改善就更好了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
— 白居易
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
Prime Boneless Short Ribs, Seafood