麵魂家的最新評論
評分：4.3 
地址 : 宜蘭縣羅東鎮南門路140號
電話 : +886 3 955 7935
附近：宜蘭拉麵店
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令人放鬆的小巧餐廳，供應日式拉麵，並設有吧台座位區。
麵魂家搬新址一陣子了
今天才來
新店空間更大 改為跟機器點餐
我前面有一組情侶，似乎選擇困難
（選擇不多不是嗎？）
還滑手機看評論⋯
卻發現被推薦的品項售完
然後又問店員、再換硬幣⋯⋯
點餐機對店家是方便沒錯
但也少了對話與眼神對流
餐點：5
服務：4
氣氛：4
選日式湯頭真的很濃很日式很爽 五花叉燒有炙燒過整個極香 加豬背油整個油香到爽翻天 不過魂焰口味香麻辛辣真的是認真有麻也有辣 請謹慎使用！！
建議開店直接來 有機會不用排隊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
魂焰口味拉麵
店內點餐採機器自助式點餐，如果人多需要排隊，點餐過程後面有人排隊會不好意思看太久。
餐點的麵可以根據自己喜好調清淡，唐揚雞很推，咬下去中間還會流肉汁，非常好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
唐 揚 雞
在宜蘭吃到這種水平的拉麵只能用感動來形容
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一進去先用機台點餐，如遇人多需後位
薩索雞白湯（粗 手打蕎麥麵）
湯底濃郁好喝，但有一點點點點的油，不過還是好喝，麵的硬度剛好，好吃😋
炸唐揚雞，吃起來像鹽酥雞口感
會推薦喜歡吃拉麵的來吃吃看🙌
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
特製碳燻咖哩拉麵-中粗麵（適中）、不辣
麵條q勁，份量足
魂炎-細麵（適中）、五花肥
麵條有口感（吃的出麵心勁道那種）份量一般多，辣度通常
唐揚雞-鮮嫩多汁，搭配美乃滋爽口，不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
覺得點餐機應該多一台
或者加麵可以另外直接點
吃完想加麵 遇到7.8個人在點餐
等點完加麵湯都冷了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
投幣式點你想吃的拉麵與食物，可以免費加湯，加麵要額外付費比較可惜，但整體還不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
身為一個新北人來宜蘭的次數其實不算多，但每次來宜蘭一定會停留這一站，仔細數一數這還算是我回訪最多次的拉麵店呢！
我點的是黑蒜椒香拉麵，湯頭濃郁、蒜香四溢，但吃完嘴巴不會殘留蒜味非常棒，也是我認為其他拉麵店較少出現的口味，叉燒部分可以自行選擇要油花多一點的部位還是瘦肉多一點，麵體的種類及硬度也都可以調整，個人喜歡細麵偏硬！吃起來特別有勁還可以吸收湯汁。另外叉燒肉非常厚實，可以參考下方照片，少數拉麵店才會提供如此厚實的叉燒肉，整體用餐滿意度高。
推薦喜歡吃拉麵的朋友不要錯過麵魂家！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯頭濃郁
點了薩索雞白湯拉麵
裡面塊狀的雞肉超好吃～很嫩
湯喝起來有像金沙豆腐的鹹蛋黃味 是好喝的
另外還有點蘋果檸檬紅茶～好好喝😍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鹽味魚介薩索雞白湯
炸物麵衣有點軟
口感沒有像吃到炸物的感覺
麵體硬的很不錯
有韌性也有彈性的口感
服務
內用
餐點：4
服務：5
氣氛：5
意外路過此處，下午兩點左右用餐，沒什麼人潮，豚骨湯底相當濃郁，對面也有共有停車場，相當方便。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
炙燒五花肉
用餐環境明亮乾淨 服務人員親切禮貌 自助點餐 可選擇麵條種類 湯頭濃淡 用餐低消220元 魂黑拉麵黑蒜湯頭香濃 濃郁白湯 湯頭濃郁不過鹹～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
湯頭濃郁, 炙燒五花肉
個人覺得有吃過一次就好，名氣雖大拉麵真的還好，沒有記憶點，可能在宜蘭算是前幾名的，但是全台各地還有更值得探訪的拉麵店。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
點特盛，硬度鹹度可自行選擇，叉燒很大塊很厚，但整體吃到好膩，溏心蛋額外點的一點也不溏心，太熟了而且醬油味很重，原本要去的店沒位置只好來吃吃看這家
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
特盛拉麵
好吃，自從店家搬家後空間變大了，位子更多，但是不好停車
服務
內用…
這次吃細麵，下次想吃看看粗麵。
味道上都很優秀～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
王品級的服務，米其林的湯頭，CP值超高的喲！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
特盛拉麵, 湯頭濃郁
羅東鎮上靠近羅東運動公園、南門路上日式拉麵店、自助點餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯頭濃郁, 炙燒五花肉, 唐 揚 雞
當地很有特色的日式口味拉麵店，湯頭也很符合日本當地味道
餐點：5
服務：4
氣氛：5
專業的拉麵料理，湯頭濃郁，口感自然，不輸給日本知名拉麵店。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭非常濃郁，老闆娘很親切👍🏻
餐點：5
服務：5
氣氛：5
拉麵可以有客製化選擇（湯頭、麵條種類、麵條硬度、肉的種類）
店內環境寬敞乾淨 光線明亮
拉麵跟唐揚雞都好吃
還有檸檬水可以自行取用
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
付費停車位
停車場
附近有羅東文化工場的停車場
不知道是換人經營了嗎，店內背景音樂變成這種沒質感youtuber開箱罐頭音樂，綁馬尾的服務人員從送餐開始碗就放很大力，到收桌碗盤砰砰框框摔水槽，到擺桌椅也是乒乒乓乓哐啷哐啷，一切都非常大聲，不知誰惹到他，我彷彿坐在街邊吃著一碗50的肉羹麵，麵魂家怎麼變這樣？
餐點：3
服務：1
氣氛：1
📍魂黑拉麵 $220
可以客製化鹹淡、麵條的軟硬、叉燒的肥瘦很讚，魂黑（黑蒜椒香）味道很濃郁但不死鹹 推推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
黑蒜椒香拉麵
一進門都沒導引，完全沒有服務
若坐在靠窗的位子，會覺得音樂很吵、沒質感
拉麵味道普通
整體不推，但在宜蘭也沒什麼選擇了
餐點：3
服務：1
氣氛：1
我明白每個店家有每個店家的作法
但還是給個良心建議
倘若要出什麼限定拉麵
可以參考拉麵公子還是五之神這類店家
日期、時間、碗數寫清楚
例如喔我今天要出個龍蝦沾麵
12/9號上午場20碗，下午場20碗
12/10號早上10碗，下午場10碗
寫的清楚，也能讓前來用餐的人
能夠好好衡量我幾號前去合適
上午場有還是下午場有
還是根本沒有！！！
今天跟友人從桃園出發
輾轉數種交通工具
舟車勞頓花了快3小時來到羅東
進去點餐才發現今天沒有賣
那你們粉專寫火焰拉麵12/9開始推出
是在開始什麼？
這開始是指每天都有？
還是你各位自行碰運氣？
我們如果知道今天沒有
真的不會花來回5小時過去
麻煩好好重視這點，謝謝
———————————————
今天看到粉專上的公告
感覺得出來店家的重視
思考過後我也決定將1星改成5星
當初留1星並非什麼報復性評論
純粹希望店家做出改變
畢竟開店不容易
職場上又熟能無過
能改善才是重點所在
花椒放拉麵真的很難吃，謝謝服務人員的貼心，但味道真的不行
從礁溪騎30分鐘的機車來吃，吃我最愛的魂焰拉麵
上次吃是在舊店，第一次吃新店
魂焰拉麵的靈魂 生洋蔥跟肉燥都沒有了⋯
不知道是什麼原因 真的讓人很失望
湯頭是一樣的好 但生洋蔥跟肉燥才能讓口感更豐富啊
現在已經沒有千里迢迢來吃的必要了。
*更新
現在魂焰拉麵又變回以前我愛吃的樣子了
重新給五星！超讚！
魂焰必點！好吃😋 …
點了特濃的豚骨雙叉燒，湯頭非常濃郁！！對於濃湯的愛好者來說剛剛好，叉燒會稍微油一點，但肥瘦剛剛好，嫩度也不錯，個人覺得叉燒有炙燒過很加分
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯頭濃郁
三四年前吃過回台中就念念不忘，位置有換到附近大一點的空間，餐點內容物也有些微變化，但這次再訪味道依然驚艷，12:30到達差不多排了半小時入坐，海苔包肉吃裡面肉入口即化，卻不會感到油膩😻真的太讚了👍🏻
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭濃郁麵條口感好，美中不足的就是湯少了些，跟叉燒有點肥
餐點：4
服務：5
氣氛：5
內用明明就有兩個單人的位子，跟櫃台詢問單人要等嗎,店員說要等,過了幾分鐘進去還不是坐那個單人的位子,整個傻眼🙄️,是要製造排隊人潮嗎？哈哈😄
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：1
氣氛：2
拉麵協會特推，雞白湯頭濃而不膩，叉燒軟而滑順，入口即化；炙燒五花香氣十足，個人偏愛細麵，嚼勁十足帶滿麵香，非常好吃。
服務
內用…
店家親切 生意不錯
用點餐機付款點餐
出餐速度普通
有檸檬水可以自己倒
雞白湯很濃郁（我弟點日本口味的）
不適合一直喝
可以選麵的軟硬度跟瘦肉肥肉
我弟選肥的
看起來不錯
我點的是薩索雞擔擔麵$240
口味也是濃郁 不會太辣 很好吃
這個一下就要吃完了🤣
蘋果威士忌沙瓦才$80也蠻好喝的👍🏻👍🏻👍🏻
還不錯 蠻推薦的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
薩索雞拉麵
1/12 中午 今天的叉燒梅花表現得並沒有很好。 很不好咬
餐點：3
服務：4
氣氛：4
服務氣氛都可以，可圈可點
單點炒青菜好吃解膩 唐揚雞現炸吃起來很過癮。
胭脂蝦拉麵不錯吃，叉燒跟雞肉咬下去是冷的 似乎也影響了湯的溫度 口感不佳
整體下來 會讓人想再吃，但希望下次能喝到燙燙的湯了
餐點：4
服務：4
氣氛：4
多年前在原店鋪吃過 豚骨很讚
這次搬新店面 週末下午時段用餐不用排隊很推
點雞白湯跟盛合濃厚白湯
兩個都很推薦
喜歡雞湯的一定要點
—————————
新店二訪 週六下午訪非用餐時間還是很多人 排了一下
點了威士忌蘋果雞白湯跟魂黑
威士忌加入後雞湯味道更醇厚 配置是雞腿肉不是舒肥雞
魂黑的黑蒜味明顯 可以選五花或梅花 推薦炙燒的五花 真的很香
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯頭濃郁, 舒肥雞叉燒, 炙燒五花肉, 溏心蛋
有繳費機器可以繳費的店家
可以選五花肉或是梅花肉，厚片有份量
豚骨湯濃郁好喝，冷天適合來一碗！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
湯頭濃郁, 濃厚白湯拉麵
個人覺得是在台灣吃過最好吃的拉麵🍜
我點的是薩索雞白湯，選的是手揉蕎麥麵，
喜歡手工麵口感的，絕對不要錯過！
馬鈴薯泡泡的雞湯湯頭很濃郁卻不膩口，
一口湯一口麵，順口美味；
一片雞叉燒、兩塊炙燒雞肉，恰到好處👍
#有空到羅東一定要來吃一碗😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
薩索雞白湯拉麵
空間和座位都滿寬敞的，用餐體驗比一般拉麵店舒適很多。
薩索雞白湯喝起來濃郁，不過沒什麼鹹味，負擔感覺比較低，有蒜末七味粉蒜末可以自己調整。不過基本配置沒蛋有點sad。
建議的餐點
薩索雞白湯拉麵
超愛吃細麵的我
麵的軟硬度可以自己選
咖喱口味超濃郁，重點不會油膩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
使用自助點餐機點餐，方便快速
裡面可以選擇湯頭濃淡、麵條、硬度等等
可以按照自己喜歡的口味點！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭濃郁，豚骨口味道地，雞白湯有蛤蜊的鮮甜清爽，很好吃
餐點：5
服務：4
氣氛：5
服務極差，5人用餐，有桌邊位置，為何服務員口氣極差並且在外14°的天氣要求外面等待，並且後客人2位可直接入座
餐點：1
服務：1
氣氛：3
胭脂蝦湯拉麵就蝦米碎熬湯，特盛白湯就貢丸排骨湯丟進去大同電鍋一個味，我不會說難吃，只會覺得這個我在家也做的出來
餐點：3
服務：4
氣氛：5
不愧是豬骨用大火熬製的湯好好喝啊～
我喝到一滴都不剩😋
兩塊叉燒肉厚大又嫩，嫩到讓我驚豔🤤
蔥花給的很豪邁～跟我一樣不吃蔥的要記得事先告知店家🤣
麵量頗多，對平常食量不大的人來說吃完會相當有飽足感
平日限量50碗，假日限量100碗
採現場候位不接受預約
建議要來吃的避開用餐尖峰時段
比較不會大排長龍或撲空
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
不是本地人
原來羅東不只有羅東夜市能吃 …
麵條跟湯都好，但就是我們的叉燒很硬很柴…
服務
內用
餐點：2
服務：5
氣氛：4