菊丹料理亭(預約制) 宜蘭美食 正宗日本料理 宜蘭握壽司 羅東美食 宜蘭推薦餐廳 羅東日本料理的最新評論
料亭餐廳 菊丹料理亭(預約制) 宜蘭美食 正宗日本料理 宜蘭握壽司 羅東美食 宜蘭推薦餐廳 羅東日本料理 的評論 (430則 )
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食材很新鮮非常好吃，外場姊姊親切的介紹餐點以及最好的食用方式，細心的觀察我們的口味，很開心能享用到菊丹的料理～
5/9中午前往用餐，是一趟美好的午餐。
內外場各一人負責的精緻小店，桑尼姐在點餐及上餐時都會提供精要的建議及介紹。
本次一共點了日式小菜、海膽、青甘、炙燒鮭和側緣握壽司，份量及調味皆屬上乘，值得下次再去品嚐。
btw 店面裝潢很用心，用類似清水模的壁漆搭配暖色的木頭，營造出曖曖內含光的格調，大推！
特別從台北開車到菊丹用餐，每一道料理都可以展現主廚對於料理的用心，舒適的用餐環境，外場人員細心的介紹，充分表現對於食材的了解及信心，是一間讓人很滿意美食名店，唯有音樂太大聲及節奏太快，如果換個較舒緩的音樂一定會更好
如果不是早午餐真的吃太飽了…握壽司可以全部來一份！
覺得餐點好吃用心 建議盡早打電話預約
宜蘭最好的日本料理，沒有之一
也不知道幾訪了^_^餐廳採”預約制”
為了提供最新鮮的食材跟最好的服務
菊丹只接待他們可以負荷的用餐人數
餐點精緻烹調美味
可以點餐也可以請師傅配餐
服務姊姊會仔細介紹食材與做法(很好聊
氣氛相當優雅溫馨
每次回爺爺家都在菊丹聚餐
非常推薦
目前週四只有晚餐時段
強烈建議使用”電話預約”
通常用餐時段較為忙碌較可能無人接聽
可於休息時間撥打喔
附上近期兩次用餐的照片～
店內空間簡約有質感
食材新鮮、美味
食器美的讓人心花怒放
每道料理都是師傅親自手作
聽完桑妮的介紹 理解師傅的堅持
讓人更想繼續支持如此的好店家！
讓人感動的日式料理
用心的程度，從食材裡説故事
還會再來吃
非常棒
今天很幸運預約到最後的訂位，才能夠有機會吃到如此正宗道地的日式料理，而外場服務人員桑妮真的服務品質很好，都非常細心解說每道料理的吃法，也謝謝最後結帳時對我的讚美，讓我有了美好的用餐時光，是一間很值得推薦大家來品嚐的日式料理，在這裡可以深深感受到葉師傅及外場服務人員桑妮的用心。
尾牙來吃 很合適的份量
桑妮是有問必答，對食材、搭餐酒都有問必答也很溫柔親切。
師傅準備的料理也都很用心，連續兩個月都從桃園來菊丹用餐，真的太值得了。😍 …
主打握壽司的店家，實在很有勇氣
富山灣白蝦握壽司，台灣少見，昂貴食材又難捏製，是考驗店家的一道
女將很專業，也有日本酒侍酒證照，櫻葉吟釀配櫻色酒杯，細節讓人開心
器皿漆器很新沒掉漆，很用心
裝潢乾淨有做出質感，食材新鮮刀工了得實在佩服
是ㄧ次相當舒服的用餐體驗
服務很好～料理的味道也令人味蕾感到滿足，是值得再訪的一家店。謝謝今天的款待～～
料理細緻用心，主廚為典型職人全身心意專注烹調
用餐環境寬敞優雅溫暖，老闆娘漂亮優雅親切好聊
餐具清酒都是精挑嚴選，完美搭配融合每一道菜色
來回 2.5 小時的車程，成就一個令人懷念的 Friday night，比值得還要值得
🌟推薦餐點：
散壽司定食（含前菜、茶碗蒸、漬物、味噌湯）
海膽握壽司
穴子握壽司
鮭魚卵握壽司
鰈魚鰭握壽司
炙燒干貝握壽司
炙燒鮭魚握壽司
酥炸廣島牡蠣（3顆）
「菊丹料理亭」是偶然在 Google 地圖上找餐廳時發現的好店，驚人的高評分令我想來嘗試但也害怕踩雷，不過最終整體用餐感受相當滿意，絕對會再訪！
這家餐廳採預約制，不接受臨時入座用餐，但因為只有一名主廚，與一名在外場服務的女將，因此不容易以電話訂位到，建議使用網路訂位。
店家的座位不多，因此難訂位，但也保持高品質的用餐環境與節奏順暢上菜速度。這次四個人來用餐，分別點了如上所列的餐點，樣樣都精采與美味！而且價格算平價，算是北部地區最平價的正統日本料理。
其中最令人喜愛的是「海膽握壽司」、「穴子握壽司」、「炙燒干貝握壽司」與「酥炸廣島牡蠣」，這四樣的食材市價都相當昂貴，但在這裡卻非常大方地給，尤其海膽非常鮮甜美味，牡蠣則飽滿大顆，是整體用餐下來最令人印象深刻的料理。
服務的女將也相當親切，會推薦當日最新鮮的海產，也會有教學該如何以正確的方式品嘗料理，才能盡情享受大自然的鮮甜～
新鮮破表質感好！正宗日式料理餐廳！海膽握壽司，日本空運直送入口即化的口感，品嚐出日式料理的職人精神！好吃😋！ …
打從一進門，就可以感受到店家對於自家料亭的滿滿自信，還沒吃的快來吃，摘星後你就要排更久了
精緻，高級，食材新鮮， 令人驚艷的日本料理。能貼心依照慕名食客的進食速度提供最佳服務不讓人耗時等待，值得嘉許敬佩。這才是真正日本料理職人師父以客為尊為導向的精髓。
預約制
非常好吃，店家很用心
整體都還不錯，握壽司表現很好，鰻魚飯偏淡，CP值算高。
超推鮪魚肚真的爆炸好吃！
其他海鮮也很新鮮也好好吃
店裡氣氛非常好！店員也很親切
有機會再去羅東必二訪😍 …
很好吃
環境整潔
廁所乾淨
擺盤漂亮
空間大不會太擁擠
羅東日式料理的口袋名單，很喜歡這裡的散壽司!
上次從台南上去找朋友，意外來到這間店…
看評價就決定去吃了，也覺得如果踩雷也是命運。
結果超！好！吃！
而且服務人員超有禮貌，對酒的知識也很了解。總而言之這間就是推推👍👍👍👍👍👍
環境乾淨
沒有多餘的雜味
除了海膽握壽司吃起來還好而已
其餘每道菜都吃得很滿足
套餐必須3天前預約，4人以上才能享用
100分的味覺體驗+
120分的服務享受
想不到有什麼更值得再次光臨這邊的更加理由了，那就是絕對會再來！
辛苦所有師傅+服務人員，you are the best !
第一次來，之前好幾次想來都訂不到位子，海鮮非常新鮮，服務非常棒，用餐環境也在水準之上，CP值超高！相信很快會再次來光顧！
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃 ，新鮮
上菜速度非常慢，通常日料可能是一次來幾貫，但每一道都隔了好久（店內客人也不多⋯⋯），而且味噌湯是最後才上好匪夷所思。
海膽、牡丹蝦等都很鮮甜，新鮮好吃沒錯，但同桌朋友一致覺得也沒什麼特別驚艷的地方。
採預約制，最滿意餐點是鰈魚鰭握壽司，入口即化，蔬菜握壽司也為之驚艷
服務人員很細心介紹
預約制用餐，用餐氣氛很棒
食材新鮮甘甜好吃
葉師父的手藝實在沒話說 來羅東必來品嚐
鄰近羅東火車站附近巷道的職人日本料理店～
從發現至今已造訪N次，生意只能說越來越好～位置越來越難訂😂
食材新鮮度跟美味度始終有保持在線，店內座位不多，想來用餐一定務必先訂位，以免跑一趟！
炸牡蠣外酥內多汁～
店內的茶碗蒸更是必點之物（湯汁超濃郁香甜）
味增湯的味道也是令人懷念的日本味（不會死鹹）
炙燒和牛握壽司🍣師傅整體掌握得很棒～入口後慢慢咀嚼，會越嚼越香甜👍👍👍
用餐最後有附上店家自製甜點！
喜歡日本料理的朋友歡迎來試試口味😝
超級讚！！！
食材超新鮮、又可以感受到料理者的用心
環境也很舒服、安靜、音樂也很好聽
不少餐點是需要前一天預訂的～需要再注意一下！
用餐環境舒服，多人來有包廂可以自在聊天。食材新鮮，湯也好喝。
不便宜但好吃新鮮的“料理亭”，餐廳旁有幾個專屬的短巷停車位（也就是在收費停車場後門出口處）；點餐時店員會“霹靂叭啦”的快速說明用餐方式與菜單，聽不清楚時要記得多問；最讓我推薦的是茶碗蒸，熱、嫩且有松露末香味，可惜的是小碗了些，另外味增湯是燙的很合我意，點了一條時魚（黑喉）也非常好吃（魚皮稍脆肉質新鮮），海膽、鮭魚卵、炙燒鮭魚及比目魚壽司都小巧一口吃，但價位會讓你有點……（要看你是否是美食家、聚餐動機或跟誰吃等），若真不計較錢的話建議來嚐鮮一次。
服務很好👍
食材也確實很新鮮⋯⋯
環境很舒適…乾淨、整潔👍
茶碗蒸確實很燙🤣千萬不要不相信😅😅
最後還有一份貼心的甜品..紫米紅豆湯🤤🤤
超好吃！來宜蘭玩的時候找到的餐廳，店裡的食材新鮮，味道鮮美，服務人員親切，下次來還要吃一次！
生魚片盛合好棒，每樣都鮮美，海膽鮮甜沒有一點苦味。食材品質極高，份量足，價格合理。
環境舒適，還有停車場。
1. 服務 ： 唯一扣分應該是服務，年輕服務生告知牡丹蝦頭如不敢吃生的可以幫我們炸，結果例外一位稍微年長一點的服務生問都沒問直接收走，有點傻眼，建議當令食材可以用黑板之類的寫在牆上之類的可以讓客人一眼就知，年長那位服務有點強勢。
2. 環境 ：很乾淨舒適，不會很擁擠，很舒服。
3. 食物 ：根據去過日本的經驗，水準相當，沒甚麼好挑剔。
4. 價格 ：價格算中上，不過食材新鮮好吃，值得。
握壽司很讚👍，能顯現食材原味。 …
滿足的一餐
值得推薦😊 …
服務非常好，食物非常好吃，氣氛也非常棒，真的是很難得的店，附近又好停車，如果喜歡吃壽司或生魚片，一定要來吃看看，這家店真的很棒。
握壽司新鮮，手卷皮脆，內餡口感佳，松阪豬烤的恰當，茶碗蒸松露的味道瀰漫口腔，師傅很用心，材料講究，下次一定要再來！大推！
這個月某個中午享用
食記：生魚片新鮮，握壽司口感香氣十分到位！尤其是比目魚呀特別好吃
可惜的是不知道沒有定食了
然後店員說 上菜會比較慢一點
沒想的是真的慢….
一道菜等了10-15分
下次我還是先預訂套餐吧
不然一上桌就掃光
我吃了一個寂寞的感覺😦😦
料理優質，服務熱忱，現點現做要稍等，但可以接受，值得再訪
和牛跟海膽握壽司非常可口，時令烤魚也值得一試
用餐環境佳，師傅技術一流，羅東難得有頂尖的日式握壽司，以後不必跑台北了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務讓人舒服，位置離車站很近，點了一個平日日式小菜最好吃的是手卷，青甘肚非常好吃，鰈魚鰭、鮭魚握壽司好吃，生魚片裡的鮭魚有點小，唐揚雞好吃，啤酒杯還有冰過👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
氣氛不錯，服務人員給人感覺非常舒服，海鮮類的握壽司非常讚