菊丹料理亭(預約制) 宜蘭美食 正宗日本料理 宜蘭握壽司 羅東美食 宜蘭推薦餐廳 羅東日本料理的最新評論

食材很新鮮，老闆對食材很挑剔，對於消費者的我們是件好事

好吃！預約制，真材實料，
用心真情製作的好料理：)
每一季都會想再去嘗鮮。

師傅美味的料理一道一道上桌，在美麗老闆娘桑妮專業而親切的說明跟分享之下，讓原本美味的料理更添加一份心的感受，只能給5顆星嗎？來宜蘭絕對不能錯過的料理👍👍👍 …

超級好吃😋
團體套餐可以事先先和店家說明每個人不能吃的東西，完全量身打造！ …

感謝老公請客，第一次去吃這樣比較高價位的日本料理，也幸好是平日中午，才能幸運在當天還預定到位子。菊丹果然名不虛傳，沒有讓人失望，第一次的海膽體驗，也獻給了菊丹。炙燒鮭魚握壽司、炙燒穴子(星鰻)握壽司、日式小菜定食的松露茶碗蒸、蒸飯、海苔壽司、炸牡蠣…都是讓我垂涎的美味，好吃到都忘記拍照了。
菊丹的米飯煮的真的非常棒，完全滿足對米飯挑剔的我，好久沒吃到這麼好吃的米飯了；炙燒鮭魚和穴子握壽司，真的超級推，現在想到都還在吞口水；本來想點兩份日式小菜定食，外場Sunny貼心的提醒我們可以點一份分食，把預算留給單點菜色，可以多品嚐各式美味，一直怕老公吃不飽的我，本來想加點一碗蒸飯分食日式小菜，Sunny也貼心提醒我們已經有海苔壽司怕我們太多吃不完，後來果然吃的飽又很滿足的回家。
廚藝精湛的葉師傅，搭配聲音好聽、介紹細心貼心的Sunny，菊丹真的很優，很推。

感受到菊丹對料理的用心，今天所點的握壽司都非常美味，從頭到尾，連最後的味增湯跟招待甜點都沒有讓人失望，非常愉快的用餐享受，大家來宜蘭真的可以去嚐嚐看。還有，每一道菜上來，可愛的服務人員都會認真的介紹要如何品嘗，這真的很貼心～

BTW，店家說，想要不排隊就能享用正統日式握壽司的美味，週間來，就對了～

#另外還要感謝夏爾民宿老闆娘的推薦，我們才有美味的晚餐享用～

服務親切，點餐時會親切介紹每項餐點
松露茶碗蒸、味增湯、海鮮食材都都很新鮮
餐盤配料也是師傅用心醃漬過 ！清爽不膩口

專業女將（清酒侍酒師）+純粹的日本料亭師傅的手藝，用高檔食材傳達日本文化靈魂！

本身討厭吃稻荷壽司，第一次感受到稻荷壽司的美味，能把最簡單的料理做到如此感動，太推了！

很幸運臨時的宜蘭之旅能吃到這間日式料理，食材新鮮、師傅料理很用心，當天吃的每一道料理都很好吃，尤其海膽握壽司最為推薦👍👍即使肚子已經很飽了，還是要再吃一盤海膽握壽司😋 …

「菊丹」，就位在羅東火車站附近，步行即可到達。
這次公司旅遊所以事先預約包場方式來用餐，訂購無菜單1500元一客套餐
因為只有一位師父所以需要耐心慢慢品嘗，食材新鮮美味，物超所值，值得來品嘗

簡潔靜逸的用餐空間，吧檯沒只有在檯前用心為您準備餐點的師父與當季新鮮食材，在空間的區隔，左邊是板前，右邊是包廂，
區隔走動的腳步，同時菊丹也會於訂位會把時間區隔開來，如提早電話預約餐廳也提供6~16人的包場用餐(單一組客人使用)，
讓您享有獨立不受干擾的用餐空間，歡迎公司小型會議或家族朋友聚餐。
營業地址
宜蘭縣羅東鎮中正北路 21 號
聯絡電話
03 956 6882
訂位請避開1:45~14:00/18:00~20:30時段撥打電話
營業時間
11:45 – 14:00
17:45 – 21:00
※人手有限，以出餐優先

採預約制的日料餐廳
握壽司的米飯份量剛好 而且米飯也很好吃
不會因為吃了握壽司米飯太飽
竹莢魚很香也不會過鹹
海膽真的很新鮮毫無腥味
吃得到海膽本身的甜味
蒸蛋上面的松露醬香氣十足
完全沒有雷的品項
雞唐揚外皮也很酥脆 內部肉汁多
可惜比較後面才上
已經吃得很飽所以會覺得稍微膩口
服務上比較有需要遵守店內規矩的嚴肅感
但大致上真的都很棒

老闆娘詳細的說明，
讓食客更能食之有味
並在舒適的環境中
享受一段色香味俱全的美食之旅
推薦菜品
干貝握壽司— 活體干貝獨有的口感，溫潤中帶著鮮甜
鰈魚鰭握壽司— 軟嫩的口感，迷人的香氣！

超棒的日本料理店，來宜蘭一定要來吃，服務態度很好、餐點很棒。要來吃要提早預約唷！！

餐點整體好吃，食材新鮮。啤酒超冰涼

東西是很好吃啦，不過有一個女生店員會主導你整個用餐的過程，雖然知道都是好意，不過會有一種無形的壓力。

這是一個在享受食材的店，小姐介紹餐點速度不會很快，我們都聽得懂，然後介紹怎麼吃是最好的，也都可以提問，小姐都會細心的講解，推推～

吃了幾道握壽司才發現，原來握壽司不用沾很多醬油就可以很美味，最讓我驚艷的是海膽握壽司，小姐介紹說今天的海膽不用沾醬直接吃，如果要的話用湯匙滴一兩滴就好，我選擇不沾醬直接吃，一吃，超鮮超好吃

然後蔬菜手卷，小姐說上面那個咖啡色的是牛蒡絲，但根本吃不出牛蒡絲的苦味

最後那個甜點紅豆地瓜團子，一吃那個地瓜團子，有一個花香味，我就問了小姐說那個地瓜團子裡面有加什麼花嗎？小姐說有加桂花釀，哦～～好特別

美味細緻的料理，恰到好處的烹調，處處可見主廚的用心，鰭邊肉和海膽很好吃很好吃很好吃，鮮甜之外，鰭邊肉十足Q彈入口咀嚼完化開又是另外的好滋味。很推薦菊丹！一訪再訪！

從用餐環境、服務招待、食材、處理到餐點呈現都非常令人感動的日料店，每一個細節都做到完美，氣氛卻沒有一般高級日料店給人的壓力，反而相當舒服放鬆。店內整個靈魂飽滿。以這樣的水準來說價位非常划算，是有機會回宜蘭就會想一再拜訪的店。

食物新鮮 老闆娘說明餐點很親切 給我們很愉快的美食饗宴

美味用心的各式料理 優雅寬敞的用餐環境
專業親切的女將服務 合理實惠的價格收費

剛好遇到有人取消訂位而幸運的預約到，進門可以感受到店家對自己店內食物的自信。一次服務的客人只有一定的數量，因此在各方面都有很好的體驗，包括用餐環境、服務人員的用心、用餐的速度及食材的新鮮度與溫度都被很好的掌握。

食物不會有過多複雜的調味，都是用食物的原味堆疊出美味，壽司醋飯口感溫度相當好，到茶碗蒸及其它熟食都相當美味，寒天製作的甜點也做了清爽美好的結尾。謝謝店家的用心，及服務人員貼心的主動幫忙拍照留念。

8/13晚上18:30有幸在鼎鼎大名的菊丹用餐，一進門到入座到介紹餐點都很用心且給人感覺舒服自在。
其餘環境包含廁所也都很乾淨整潔。

感謝桑尼的介紹，每一道食材都很用心且費心。
希望大家都能帶著感恩的心細細品嚐料理的純粹、新鮮、美味。

當天有吃到提前預約的鰻魚飯，製作過程相當搞工！魚刺是用人工一根一根挑出，鰻魚飯的飯盒是從日本帶回，外殼還有珍貴的金箔妝點，令人驚艷！
餐廳不只在食材上用心，很有溫度的服務！

感謝菊丹的職人精神帶給這麼多人美好的用餐體驗！
辛苦了！

也感謝Sunday home 林大哥極力推薦菊丹😇

上週五午時初次到菊丹，當日因人數較多所以為師傅安排的特製套餐，每道菜都有相當多的用心與細節在裡面，材料新鮮不用說，網羅各地的食材加上烹煮方式令人驚艷！
海膽最高！！！除了前菜外加點了海膽握壽司實在太銷魂啦
比較不好意思的我們人比較多，又大約12:30才到齊，耽誤了餐廳休息時間，人員還是很有耐心的服務到底。

8/20到店裡用餐，用餐環境氣氛很好，很多器具都是日本帶回來的，真的有在日本用餐的感覺，服務也很貼心，詳細的介紹料理。

前菜生菜 清爽消暑 吃完胃口大開

第一道是散壽司 各種海鮮 有蝦子 海膽 鮭魚卵 干貝還有三種生魚片擺放在醋飯上，醋飯很好吃讓人一口接著一口，海鮮都是非常新鮮的食材，吃的很享受。

第二道是鰻魚飯，要提前預約，費工的手工挑刺，份量讓人非常滿足，光是味道就非常香，吃起來鮮甜美味，飯在醬汁融入後也是一口接一口就吃完了，我覺得有機會的話必點。

接著還有炙燒和牛握壽司 用的是澳洲頂級9+和牛一刀一刀劃開 肉汁甜美有嚼勁但不會咬不爛，咀嚼過程中充滿牛肉炙燒的香味和肉的甜味，很推薦喜歡吃牛肉的人試試看。

松阪豬的炸物 也是讓人很棒 不會太油 而且很香 還有玉米筍很甜讓人吃肉不會吃的很膩

最後甜點甜而不膩，我個人很喜歡，真是完美的結尾。
整體來說，每一道料理都是非常用心費力的製作，有日本職人的精神，店裡的一切都非常講究，是個讓人享受的日本料理餐廳，歡迎大家來試試看。

無意間在地圖上看到的一間店，去查了評價就決定預約。
真的是很好吃的日式料理店，還會介紹每道菜的吃法，吃的過程可以感受到師傅對食材以及料理的用心，桑尼姐也很用心的服務每位客人！
因為太好吃了後來的菜就忘記拍了