菊丹料理亭(預約制) 宜蘭美食 正宗日本料理 宜蘭握壽司 羅東美食 宜蘭推薦餐廳 羅東日本料理的最新評論
料亭餐廳 菊丹料理亭(預約制) 宜蘭美食 正宗日本料理 宜蘭握壽司 羅東美食 宜蘭推薦餐廳 羅東日本料理 的評論 (430則 )
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預訂了散壽司套餐，又點了前菜套餐、和牛握壽司和茶碗蒸，全部都超級好吃！男友說下次會為這所餐廳再來宜蘭旅遊：）
地方舒適、 出品認真
接待姊姊態度很好，會給一些實用的建議，店裡料理很好吃很道地，從小菜、擺盤、器皿、醬料可以感覺到他們的用心，建議可以吃他們的握壽司，米飯的鬆軟度很棒👍 生魚片也很新鮮！！值得再去吃一次！😀 …
有品質的店，適合安靜的享用。
有半開放的包廂也有少數停車位。
很有五星級的感覺。
這家店只接預約客，所以用餐的質感非常好😊
本人非常喜好吃生魚片，大推他們的生魚片非常新鮮！
牛肉也非常完美，和牛握壽司棒棒！
吃得出是用心的美食，服務也超棒，讓人印象深刻的用餐經驗！！！
有機會一定會再去品嚐美食！
心中前三名的日式料理店🌟
真的超好吃😋👍👍👍👍👍
同時也大推Sunny的服務，超親切又介紹的很詳細❤️❤️❤️ …
這是一家非常用心的料理餐廳，每一到菜都可以感受到廚師的用心，老闆娘的也提供五星級的服務，讓人感覺置身頂級日式餐廳的感覺！特別推薦火鍋，從湯底到每一個火鍋料都很好吃！謝謝你們的用心！讓我們很享受！
這是一間需要事先預約的店，因為老闆需要控管人數，以提高服務品質；以及當日採買現做，來保障食材新鮮度。預約或許有點麻煩，但提供的餐點和服務卻是最好的！老闆會親自送餐，並耐心親切的講解食材來源與做法，吃到嘴裡的美味，更能品嚐的出這間店的用心！
來到《菊丹》，可以多跟老闆聊聊；《菊丹》的用心，不僅止於食物上。據我所知，裝潢上，也費了不少心力，只為了每位用餐的人，有更好的感受！每一年，兩位老闆都會多次到日本考察，並且更精進廚藝；設計不同菜單；更換不同餐具。這都是《菊丹》這間店，為了每一位顧客，所做的用心！
要說這是間《米其林餐廳》一點也不為過。喜歡美食的朋友們，去《菊丹》體驗一次看看，包您會喜歡上這家店的！
隱身在羅東的美食，值得專程朝聖，建議ㄜ
夏季限定鰻魚飯(需預訂)
選用出口日本等級的白鰻
店家花了6小時處裡
宰殺拔骨細心挑刺
刷上特調醬汁
打開飯盒的瞬間香味撲鼻而來
鬆軟Q彈的白米飯
不因沾附醬汁而失去原本口感
米飯搭配著鹹甜醬汁
在嘴裡跳起了華爾滋
炙燒鮭魚握壽司
表面微燒飄散著焦香
中間微生飄散著魚香
舌頭微壓溶化成油香
一種壽司吃出三種口感
店家採預約制
餐點皆現點現做
師父堅持菜等人
在現今講求快速的時代難能可貴
店家上菜時都會介紹餐點內容
產地以及食用方法
接待點餐服務方面
皆可感受到店家的用心
那天吃飯還遇到名廚－江振誠
不過美食當前
只顧著享受佳餚
根本沒住意他坐在我旁邊！
就這樣錯過拍照的機會
還好有食物彌補了遺憾
小小的店家卻有著大大的驚喜
沒有吃過米其林
但我吃過菊丹亭
Very delicious Japanese dinner. I love this 澳洲和牛握壽司very much! 師傅很花心思，Sunny 小姐細心招待，食物質素高！
菊丹的散壽司所用的醋飯，是用傳統的日本米醋下去製作，這在上桌的時候，店娘還特別與我們說明。
米醋有著發酵後的獨特香氣和自然散發的酸度，跟用白醋做成的醋飯，味道完全不一樣，多了一份醇厚的香氣。
吃了一口我便明白菊丹散壽司的迷人之處，它的醋飯好吃到翻天！會讓人忍不住一口接著一口。
平常我是不吃散壽司的，總覺得醋飯常刺鼻的讓人難以下嚥，但菊丹不同，這時才恍然大悟，原來是米醋的問題啊！
需要事先預約的精緻美食，說太多只是增加來客數……為了避免太多人排隊….話就說到這邊了！
高級日式料亭，味覺上前所未有的感受。
握壽司的價格一開始有讓我驚訝，但是吃了以後更驚訝，非常好且新鮮的食材，料理的恰到好處，絕對能讓人信服。
需要預約才能進來不是沒有道理的，這麼好的食材不可能隨便準備，此處感受到店家對料理品質的堅持。
這麼稀有的店能在羅東實屬不易，望有緣人有機會能品嚐。
老闆娘非常親切！東西很道地！會再光顧～～～❤️
「記得先預約哦！！店內只採預約制」
食材新鮮好吃，看似簡單的料理卻很不簡單，雖然全場只有一位服務人員，但招待送菜完全不馬虎，每道料理上菜時都會詳細解說食材來源做法及吃法，非常推薦👍👍👍 …
心甘情願的五顆星。
環境簡潔乾淨，食材新鮮可口。
餐廳人員服務極佳且專業，不可多得的好店。
去宜蘭玩的別錯過。
推薦和牛、海膽、比目魚的握壽司。
生魚片推薦鰤魚和黑鯸。
餐後的豆漿布丁也很棒。
事先打電話預約，沒人接
到了現場被告知要預約才能用餐，
不然我們要等到預約客人上完餐才能用餐
於是告知老闆娘打了電話沒人接，
老闆娘冷冷回「有人在用餐，我們不接電話」
打了電話沒人接，到現場又擺架子
那到底什麼時候可以預約？真的令人傻眼
美好的食物一定要推薦👍
平凡的料理卻不簡單
經由闆娘的介紹
感受到師傅對日料的精神與堅持
吃飽吃滿長知識 😋
食材新鮮 服務很好 環境高雅乾淨 讓人意猶未盡 一來再來！
每一口都嚐到當季鮮甜，風味十足，連玉子燒與紅豆葛粉甜湯都吃得出其中細緻，整頓餐點能完整感受到師傅的心意，手藝精緻，令人驚艷，是一間務必造訪的美味割烹。
已經4訪了！來這裡可以感受日本的職人精神與台灣的精緻且親切服務！為什麼google的評價最多只能給五顆星呢？
超美味的鰻魚飯，值得推薦～
道地精緻的日式料理，食材非常新鮮，空間也很舒適。
每道料理都有小巧思，可以從中感受到老闆娘和師傅對料理的用心!
炙燒鮭魚握壽司非常厲害，吃到差點流淚Q
很喜歡老闆娘每次上完菜都說會說聲「交給你了」，讓客人不自禁地得用慎重的態度面對眼前的食物!
隨著心之所向
連續兩天到了菊丹料理亭
這裡已不只是享用美食的地方
更是全心全人充滿溫度的文化饗宴
每一道料理都能看見師傅的專業與用心
口口都是驚喜
每個咀嚼都是美味的激盪
從沒有過如此美好的用餐時光
桑妮細心的介紹和提醒
使我們更能感受日本料理真正的價值
在這裡完全忘記時間的流逝
享受在每一個與料理相遇的時刻
還有與家人一同沈浸在其中的精心時光
感謝菊丹料理亭的師傅和桑妮
堅持價值付出所有的經營
能夠遇見菊丹
真是更新對日本料理的認識和經歷
菊丹料理亭是預約制(一定要預約！)
就連預約的通話時間
都能感受到桑妮的細心和溫暖
有一次打電話剛好用餐時間沒辦法接
還在看見時回撥給我們
(第一次遇到會回撥電話的店家😍)
從預約的那一刻開始就充滿期待
使我們更加預備自己做好享受的準備❤️
這家真的非常好吃，桑妮上菜時也會認真介紹每道菜，讓客人有種賓至如歸的感覺，絕對不會讓你們失望，有帶狗狗的時候要在預約時先講，桑妮會適度地安排座位，我們是自己有帶推車，極力推薦給大家👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 …
很美味很精緻的料理，真的只有滿足！服務也非常好👍 …
含主廚就倆人，採行預約制，也可包場，食材新鮮，料理精緻，菜品解說到位，難得在宜蘭地區的好日本料理店。
世界級的大師，精緻完美的廚藝、難以忘懷的美味、值得你來細細品味👍🏻 …
在網路上看到評價非常高
爬了很多文章最後決定預訂母親節來嚐鮮
很慶幸可以來菊丹用餐
食材非常新鮮處理得當
闆娘每出一道菜就會桌邊解說
用餐環境也是很優
媽媽也吃的很開心
下次一定會再來
餐點好吃，服務好
每道菜都介紹的非常詳細
透過餐具跟使用的食材，完全可以感受到老闆的用心
很值得推薦的一家店！！
老板娘的認真，貼心的介紹，彷彿就是自己處理食材的師傅呢…一一介紹自家的海鮮
感覺就是被服務的很好👍👍👍👍
到宜蘭還會再光顧
ㄧ分錢ㄧ分貨
吃到真的食材才是有價值的👍👍👍👍👍
對於品質的堅持及選購食材的用心
顧客至上的服務
師傅所做的每個食物都很美味
必吃
價格雖然不便宜 但每一道菜都令人驚艷！
從炙燒和牛握壽司 海膽握壽司 到最簡單的稻荷壽司 都讓人捨不得張口 深怕嘴裡的香味甜味 因此消逝！
我願意為了他特地來宜蘭！
雖然此次用餐沒有點太多東西
但真的非常好吃👍
炙燒鮭魚握壽司 推👍👍👍 …
從服務、器皿、食材新鮮度、料理手法都可以感受到店家的用心，後來跟服務人員也聊得很開心，是一次無可挑剔的用餐經驗。下次來羅東，一定會再次造訪。
緣分讓我們相遇在菊丹亭
此店要記得提早預約
而且老闆在接待客人的當下似乎不太接電話
畢竟是為了好好服務客人並且尊重食材
在接近1點半多時抱著試試看的心情
進去詢問 能否用餐
剛好這時候已經服務告一段落
又有位子因此老闆可以接待我們兩位
真的是緣分
畢竟是在回程的路上能夠臨時來品嚐
真的是需要天時地利人和缺一不可
美好的一餐不只食材要新鮮
更重要的是如何使其風味突出
我認為此店的風味屬於成熟穩重型的
不會有太多虛華的手法 卻不失細膩的刀工
簡單的菜單食材 卻是將精華濃縮其中
酒單沒有友人愛喝的 但推薦了一支友人很愛的酒
聽說有提供無菜單但似乎人數有限制
並且要提早詢問預約
期待下次有機會試試
值得一嚐其 食材 手法 及韻味
朋友推薦！鰻魚飯！吃到對食材的堅持，用心的感動。
下次再訪。
從香港過來，未去台北感受選舉氣氛前，先到宜蘭休閒玩兩天。在網上看到很多人讚許這店，幸運地在上午十時多可訂到當天的午餐，一試之下果然名不虛傳 – 新鮮美味的食材，加上桑妮細心的講解，實在是物有所值。
從環境到餐點還有服務人員的親切介紹，都讓我覺得很值得再訪。
今天的聚餐是想提早慶祝父親節，帶了兩歲小孩卻有點吵鬧，可是餐廳的人很和善，也會替小朋友著想跟包容，我覺得是很棒的用餐經驗也很感謝～
餐點很好吃，未來還會想再訪（小朋友長大再帶去XD
大推握壽司～真的很好吃！
小菜定食也很不錯，尤其是米飯！
季節限定的鰻魚很肥滋！
海苔壽司～裡面的肉鬆是宜蘭在地老店家「雙園肉鬆」的手工壽司
店家真的很用心 製作每一道佳餚！
有機會歡迎大家品嚐
特別注意～為了維護食材的品質，店家只接受預訂喲！還有特別料理～喜歡的可以先上店家臉書參考！👍
#宜蘭美食
羅東最用心的日本料理！
中秋前後，正是享用母香魚的時機。員山的純淨湧泉水所孕育出的優質香魚，細緻爆卵又有鮮甜肉質。
飽滿的魚腹在炭火燒烤下爆裂開來，在那彈牙的口感中，有一種極致的滿足感。
「鹽烤子持香魚」到10月底都有，記得先預約。
每次回羅東必吃，從進門的一刻起，就感受到店家的用心，食材新鮮高品質，服務人員細心，也很替客人著想，無時無刻都在精進自己，每次都有不同的驚喜，推薦給大家！
今天點了澳洲和牛、鰈魚鰭、炙燒鮭魚握壽司，食材超豐富的散壽司、手卷每一道都👍，飯煮得Q彈分明很好吃，手卷讓我驚艷（因為平常其實沒有很喜歡吃手卷）。日式小菜定食也很適合給小孩吃，黑芝麻豆腐也好濃好Q深受小小孩喜愛，能讓小孩在想睡的狀態下還能乖乖吃完一頓不容易呀！用餐環境氣氛舒適、每道菜上菜前氣質闆娘（？）也用心介紹，而且有尿布台再加10分！ …
全家人都很喜歡的松露蒸蛋，很驚豔的風味，非常滑順濃香，可以感受到對食材選擇的用心。還吃到了宜蘭在地葛瑪蘭豬肉和帶卵香魚，每一道料理都非常好吃，謝謝好好對待食物的主廚。
真心推薦喜愛日本料理的人嚐嚐
非常能感受到師傅的用心及對食材的堅持
最重要的是每一道菜經由桑妮的解說都變得美味
以往聽膩了連鎖餐廳制式化錄音帶式的上菜解說
大推炙燒鮭魚握壽司、海膽握壽司！
會是以後到宜蘭都想去吃的餐廳！
和囡囡到宜蘭玩幾天，想不到可以吃到這麼有品質和正宗的日本菜！
店主很細心的介紹，每一度菜都非常滿意和合心！
小牛排、鱈魚排、鰻魚飯、牡丹蝦和凡立貝壽司都非常美味！
下次到宜蘭一定會再去品嚐！香港和大陸朋友都不要錯過，去宜蘭一定要到菊丹啊！
今天點了鰻魚飯套餐 ($580, 需日前事先電話預訂)。簡單一句話：這是我在台灣吃到最好的鰻魚飯了。
而從食器的挑選，店內的氣氛、BGM音樂，在在陪襯了餐點的美好。
另外值得一提的是外場人員的應對不卑不亢，行動流暢優雅，言談禮貌也不會帶有過份浮誇的言語。
ご馳走さまでした！
這一家日式料理食材非常的新鮮，生魚片也非常的鮮甜，每一道菜上來時老闆娘也非常用心的介紹每一道料理所使用的食材，產地以及如何食會比較好吃，也感受到了師傅用心的烹調，讓我們不只是到餐廳吃日式料理，也學習到了怎麼去吃日式料理，下次有機會來到羅東一定會找機會在來吃美食的