菊丹料理亭(預約制) 宜蘭美食 正宗日本料理 宜蘭握壽司 羅東美食 宜蘭推薦餐廳 羅東日本料理的最新評論
料亭餐廳 菊丹料理亭(預約制) 宜蘭美食 正宗日本料理 宜蘭握壽司 羅東美食 宜蘭推薦餐廳 羅東日本料理 的評論 (430則 )
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道不盡的好味道^_^每訪羅東必吃
剛吃完又想再預約下次的時段
視、嗅、味的極佳饗宴
採在地友善農作食材，
享受美食同時友善土地!
環境很好，衛生舒服，服務好，對食品介紹清楚，東西超好吃又新鮮，最喜歡的是鰈魚鰭壽司，海膽壽司，生魚片，茶碗蒸，可樂餅，還有甜品😂😂下次來羅東一定再來，雖然價位比較高，但食物和服務質素絕對值得😆👍💪 …
我們兩大兩小，兼顧大人小孩的口味，點了一個日式小菜的套餐組合，生魚片，烤魚下巴，烤牛小排，雞唐揚，海苔壽司捲，每一樣都料理的非常精緻，吃起來份量適中，口味也很恰到好處！魚料非常新鮮，下次要點握壽司跟手捲，應該也很出色。外場女中對我們家孩子很友善，感恩！
從食材的準備、料理的方式, 都能感覺到店家的功力與用心, 是個值得推薦的好店.
料理用心，服務貼心，食物美味，空間溫馨。值得一訪的好所在！肯定會再次造訪，期待中……
第二次造訪菊丹
重新裝潢後的菊丹 散發一種高雅又寧靜的氣氛 吸引著來宜蘭找尋寧靜的我們
依然 每一道菜都讓我們驚艷 海苔壽司與玉子燒 讓我們兩個女兒讚不絕口 茶碗蒸風味獨特 日式手作小菜爽口不膩
鰈魚鰭握壽司與炙燒鮭魚排握壽司讓人流連忘返 就連最後的甜點都聽到隔壁客人的讚嘆
師傅的用心 sunny的親切服務 素雅的裝潢 帶給我們超值的用餐體驗
這樣的質感 讓我們期待著下次再相會
在觀光的鬧區竟然有非常正統的日式料理，品嚐後讓味蕾有了重新的認識。店家也很熱心的解說食材及品嚐的最佳方式。絕對會再二訪！
食材新鮮又美味，老闆娘服務說明也超仔細，重點是對於有小朋友的媽媽們服務也很貼心！
這是一家只有一位廚師跟一位外場服務人員的小店
除了選用食材用心之外，料理手法也相當不錯
生魚片除了新鮮之外，刀工跟處理方式也要得宜，入口口感才好
松露蒸蛋跟握壽司都在水準之上
用餐環境幽靜，值得再訪的用心餐廳
1. 環境舒適 簡單中不會有壓迫感且乾淨
2. 餐點較佳為蒸蛋佐黑松露/日式蒸飯/菜盤
3. 餐點較為遜色如 黃金豬排和炸牡蠣，兩者的粉不服貼，一嚼就皮與肉分離，幸豬肉肉質鮮嫩
4. 雖店員介紹認真 但感覺有點像是背書
每次回羅東都要老公帶我來菊丹吃飯，這麼棒的餐點，跟環境～外場服務既專業又讓人賓至如歸，及倍感舒服，我特愛散壽司🍣套餐，從前菜到主餐至點心，CP值超高，每次吃完都心滿意足，味道層次鮮明，高品質的店需要高水準的客人鑑賞。 …
昨天到這裡用餐，本身住在台北。來過一次，以後吃日本料理應該都會想來這家，不論環境和食材和店家的技術都很優。大推。
大推單點握壽司，握壽司的味道很不錯，但以宜蘭地區的消費來說不便宜
1280的會席料理就比較不優，畢竟1280的餐，師傅也有成本考量，若預算許可，加些錢點單點 會吃的比較美味
聽住宜蘭在地的妹夫介紹過，這間是他最推薦的宜蘭餐廳👍今天終於有機會來品嚐一下了！我們點了四道招牌的握壽司：海膽、鰈魚鰭、炙燒鮭魚和和牛握壽司🍣，真的都令人吃到飄飄然！🤤
給小朋友吃的稻荷壽司用的是來自京都的豆皮，雞唐揚和炸牡蠣也是吃到快混著舌頭咬下去的美味可口！
最後忍不住又點了一次馬糞海膽來吃！板前真的很厲害👍不使用海苔就能把海膽握得很漂亮！真的是好吃又厲害的地方，推薦。🤗
美味又精緻的日式料理
非常舒適的用餐環境
當季新鮮的食材
每道料理都會詳細介紹
需要預約訂位喔
可以上FB先看菜單，可以先了解店家的點餐規則，又可以增加期待感。
每個食材的料理調味都恰到好處，吃得出食物的原味，滋味也很豐富。親子友善，有餐椅、尿布台，食材新鮮用心也適合孩子吃。服務人員態度細心有禮，環境高雅舒適。
食材新鮮精緻，最愛鰈魚握壽司，入口即化，新菜單裡最讓我驚艷的是”酥炸杏仁松阪豚”，炸豬排也吃過不少，但外衣能吃到杏仁顆粒的倒是第一次，美味啊～～～闆娘美麗又親切😍每到宜蘭必訪 …
宜蘭非常夠水準的日本料理，握壽司非常好
菊丹料理亭葉師傅、落實了從產地到餐桌、
呈現原食物的真、
桑妮親切的服務落實了台灣最美的”人”
食材非常新鮮、料理也非常的精緻。
周小姐態度非常的溫柔親切，
用餐過程非常的放鬆與舒適。
非常推薦大家來享用喲～大推👍👍👍👍👍 …
東西好吃，雖然價位偏高，但食物品質很對得起價格，除此之外服務還非常好。
非常用心的傳統日本料理
精緻美味
是堅持理念的店家
領班親切，服務周到
菊丹是羅東很棒的餐廳
謝謝菊丹料理亭的各位 菜單介紹得仔細 食材也很用心 我們吃得很滿足開心 老闆切生魚片類的刀工很好 鮭魚的斷筋做到讓魚片入口輕嚼一下就化的程度 但真的最讓我開心的是門口有很可愛的日本印章盒可買 我想要這個很久了 謝謝Sunny 希望每次來宜蘭都可以在菊丹享受到不一樣的季節感 我很期待
位在羅東火車站步行可以到達的距離，餐廳由一位師傅及漂亮姊姊共同經營，師傅對於料理及食材非常細心，料理方式呈現食材的新鮮原味，不只主餐，連配菜也都非常用心，真的很好吃！服務讓人感到窩心，是一間餐點美味又很有人情味的餐廳。
師傅的巧思設計在每道菜色中，微妙的佐味都突顯食材的本質，醃漬小菜每個都很有風格，炙燒鮭魚握壽司、甜點、套餐很值得推薦唷！
昨夜隨興來趟輕旅行，21:00多才開始整理行李、找住宿然後隨即搭上往羅東的客運。
中午睡醒依民宿老闆所提供的旅客指引來尋找在地美食-結果都撲空，不是店家早已易主、則是店家已休息(睡太晚了…)。
這時只好開啟我這個吃貨貫用的隨機找店法，打開Google Map開始逐一點選店家參考星星數，在點了數10個店家後竟然發現這間店家有著4.7顆星水準及100+以上評論，立即引起我的興趣。
進門後詢問店家是否有位置用餐時，店家只問了”你們趕時間嗎？”，店家用意在於讓客人慢慢享用美食，店家的用餐環境舒適優雅，食物美味皆在水準之上，大推！
終於再次踏進菊丹
這次的新裝潢
有種在熱鬧的地方找到寧靜的休息
而且
我終於找到一家店
讓兩個小女兒足足坐在兒童椅上
吃、吃、吃不停！
孩子的嘴最挑了
海苔壽司與玉子燒
讓她們一口接一口
還有我最愛的握壽司
真的很「驚艷」的好吃
感受到師傅誠意十足
還有第一次嚐到的茶碗蒸
竟然用松露來做搭配
只能說CP值爆表了
好好吃
每一口 入口即化
回味無窮
最後的甜點也是師傅親手做的
「芒果奶酪」
不用我多說
隔壁桌的客人
點頭如搗蒜
直奔櫃檯詢問
「怎麼可以做的那麼好吃」
重新裝潢後空間變大舒服很多～
餐點還是一樣新鮮好吃😋
推前菜及炸牡蠣唷♥️
服務的姐姐親切又漂亮♥️
老闆在處理食材上非常用心 上菜時也會簡介 相當推薦
從電話預約時事先提醒並確認顧客可接受單點制，到實際用餐時老闆用心的介紹每道料理及食材來源，處處可感受到店家的細心及對顧客的尊重。
當天點的每道料理都很驚艷！美味與質感兼具，店內氣氛可商務可休閒，家人非常喜歡，直說下次來宜蘭玩一定要再訪，且會大力推薦給親友。
飯後有幸跟老闆聊天，由於店裡人手只有兩位，每日食材備有一定數量，老闆為了完整服務到每位客人及維護用餐品質，不願讓客人等待，因此若預約額滿便不再接現場，鼓勵客人事先電話預約。
很幸運有機會在餐點和經營理念都如此令人敬佩的菊丹用餐，期待下次再見！
整家店給人一種專業職人但又不失舒適的感覺，每一道料理都很用心、好吃，老闆娘非常有氣質、耐心介紹每到餐點，一直被招待小菜和甜點感覺賓至如歸，下次會想來試試無菜單料理！
老婆小孩都愛吃，餐點很多都是師傅獨門設計。特餐須前一天預定。握壽司跟生魚片都極有特色。也設計很多台灣本地食材入菜。
超讚的用餐經驗，本來只是想找個沒吃過的餐廳試試，沒想到用餐環境高級舒適，食材新鮮多變，料理用心，在加上非常有氣質的老闆娘介紹和服務，真的是大家都非常滿意，直說比很多台北的餐廳都好吃，重點是單點的價錢不貴非常合理喔～
到宜蘭玩，今天中午聽民宿的推薦到菊丹吃飯，料理很美味，老闆娘也很親切，下次會再訪試試無菜單料理。
用餐環境溫馨舒適，食材新鮮美味，吃在嘴裡，感動在心裏! 是一間會想帶家人好友來享用的好餐廳。
每道料理都吃得出廚師的用心！食材品質很好很新鮮，口味很細緻高雅，非常棒的用餐體驗！大推！！！
服務態度好，菜色細心介紹，東西美味，就有點不懂有人說服務不好這塊是？
重新開幕後的菊丹
有跟過往不同的風格
多了份高雅和隱密
駐足門前彷若要踏入料亭一般
新增加的日式小菜系列
從漬物到蒸飯再到湯品
十足日式風味
吃完後有一種經歷小宴席的滿足感
鹽麴牛肉更是讓人驚艷
牛肉的嫩度搭上鹽麴引發的甜味
好吃到
讓人有一種吃完還想再吃的慾念
菊丹真的體驗正統日式料理的好地方
料理精緻新鮮，生魚片品質好，吃得到很鮮的味道！東西樣式雖然不多，但是也正是因為這樣，每道菜的品質和細緻度很好！他不單單只是料理而已，介紹每道菜的服務和跟客人的互動～讓這家店很有溫度！希望你們能一直持續經營下去
店內裝潢更日式風格，午餐點用散壽司，餐點較之前更為升等，用餐氣氛與口味都令人滿意！
所有餐點都讓人驚艷，炙燒鮭魚烤到恰到好處，油脂、香氣入口即化、壽喜燒湯汁到位，連米飯都很好吃，唯有和牛的部分我覺得還好、等待時間比較長久。服務人員會介紹菜餚、服務態度非常好、很細心，帶朋友、家人或招待貴賓都是非常合適的地方，多謝款待了，今晚！
裝潢給人一種單調寧靜的氛圍。
吃握壽司時師傅也會介紹如何吃才能品嚐到最佳風味，喜歡醋飯和魚脂肪mix的口感，再搭配醃蘿蔔和茶，簡直完美。
最讓我驚艷的是茶碗蒸，與一般料理店不同的地方在於它們的沒有孔洞!!一口吃下 入口即化
美味全融化在舌尖，體會的到師傅的用心與專業。
個人很喜歡甜點的組合:柿餅+起司，建議吃的時候可以含在嘴巴久一點，感受一下酸甜鹹的滋味。
正統京都風料理，時令食材非常新鮮，擺盤優雅細緻，加上在地小農的蔬菜甜美，精彩而令人難忘的一餐。
點了炙燒鮭魚握壽司、鰈魚握壽司、生魚片與小菜，食材新鮮，餐點可見巧思，用餐環境算舒適，整體價位偏高，若想再訪的理由可能會是因為外場Sunny人非常親切，用心介紹每一道料理令人印象深刻，以及想嘗試須先預約的散壽司。
過年剛好路過去吃，老闆娘很年輕又很有氣質，非常詳盡的介紹，加上很貼心的服務，很想要再去吃！
一次體驗是不夠的，值得持續造訪，品嚐大師的手藝就像欣賞蒙娜麗莎的微笑一樣，時間不會停止，對美味的探索和堅持也不會停止。
女中以優雅而輕緩的步調服務著現場的客人，讓整頓飯有一種「好好被對待」的感覺，即便我們帶著一歲的小小孩，也得到相同友善的服務，很特別！在地經營九年，季節性的更換食材與菜單，對料理非常非常用心。期待再一次造訪。
帶客戶用餐談事情，女店員自以為跟常戶很熟，而不管付費者要談事情，一直聊天或介紹餐食，非常不尊重付費者。經提醒勿再打擾，女店員態度不悅。此店家食物是否好吃、不管女店員跟常客是否很熟悉，不尊重付費者的店員，下次絕對不會再來！
處處用心，食材新鮮好吃的日式餐廳
從台北驅車前往吃
都還比在台北吃同等的日式餐廳CP值高
今天過去用餐
check點餐時遺漏了烤紅喉
這點小小遺憾
就當是下次再去用餐的動力了^^
在羅東很喜歡的一家日式料理店，食材新鮮，店家整體的感覺也讓人覺得很親切很舒服。