美大叔手炒香料熟成咖哩 UNCLE MADE CURRY的最新評論

有別於市面上的咖哩，是完全不同的風味。
咖哩很香，有香料的顆粒，濃郁又不死鹹。
牛肉超軟嫩！超好吃！

東西好吃，氣氛好

咖哩口味獨特，布朗尼也超推薦，而且老闆親切服務又好
每天限量50份 要吃不能太晚

平日的中午用餐體驗
平日的人量不多
整體環境很舒適很網美
服務人員跟老闆也很親切
但是咖哩的味道雖然是自己炒的咖哩但是味道層次感沒有出來
反而覺得咖哩的鹹味蓋過咖哩該有的豐富層次感味道
牛肉軟硬剛剛好
紅羅波的軟硬在軟一點可能會更好
吃到的紅羅波有熟但是偏硬
紅茶的部分不會太甜有微微回甘

整體而言覺得餐點可以更好
覺得稍微有點可惜的體驗

香料咖喱吃的出老闆對醬料的用心，口味總共有雞肉跟牛肋兩種口味可選，牛肋部分非常好吃與咖喱很搭，雞肉吃起來因為沒有裹粉略顯乾（個人口味），紅茶的茶味也很足夠！ 冰淇淋布朗尼好吃！ 但不吃太甜的朋友可能需要留意。
肉的份量略嫌偏少，覺得醬料的部分可以再給多一點，吃到後面有點不夠用😂 整份吃完不算滿足～ 但憑咖喱的調味是願意二訪的店家！
店面內也乾淨舒適！ 四星給推～ …

盼好久終於吃到了！之前都人山人海的排不進來，有別於一般我們所認知的咖哩，香料熟成的風味是我曾在國外吃到的味道，牛肋也很嫩不柴柴，整盤吃完不覺得燥熱膩味，最後加點了布朗尼真的是神來一筆，好好吃啊啊啊～（老闆很健談，挺勾錐的）

咖哩風味不是常見的台式或日式咖哩，非常下飯，辣椒炒的好吃。

咖哩味道很不錯不會辣

不愛吃咖哩的我被美大叔的咖哩驚豔
一進門就充滿香氣
不同於甜甜的日式咖喱
口味很獨特好喜歡
還有布朗尼也不能錯過❤️❤️❤️❤️

口感有層次 牛肉軟嫩

羅東好吃的美味咖哩，推薦要加一點辣椒，不會辣但讓風味更香！搭配的炸雞很好吃，真心推薦～

擺盤很漂亮
咖哩味很淡
口感沙沙的
飯量偏少

咖哩很香很好吃，米飯也很棒👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐

咖喱醬有別於一般日式咖喱，很香味道也很有層次，同行友人咖喱醬加辣更加分！炸雞皮脆內有肉汁頗驚艷，再搭上半熟蛋及芝麻葉很加分！若醬汁不夠也有提供加醬服務👍🏻最後套餐的布朗尼外酥內軟，再搭上香草冰淇淋，非常完美的組合。下次將會再訪😋 …

真的優質

真的優質

牛肉咖哩必點！
宜蘭最好吃的咖哩飯

十分乾淨的店內，店內有著濃濃的咖哩香料的香氣。菜單簡單易懂，服務員態度非常非常好。咖哩不夠吃會主動詢問並且添加。咖哩本身是屬香料咖哩，但又不是傳統印度咖哩，也不是日式水果類咖哩。口味上算是好吃的，而且真的很香，搭配的米飯是比較Q彈牙的口感，適合慢慢細細品味。
炸雞說日式炸雞，外皮薄而酥脆，內面雞肉多流湯汁，很是不錯。牛肋在咖哩中燉煮，但卻仍能保持軟嫩口感不會老掉，剛吃下去是咖哩香氣，但是咀嚼過程中會變成濃濃的牛味，會讓人一口接一口。最後上面再放著一顆半熟水煮蛋。
鮮奶茶需要+20，喝起來中規中矩，個人比較喜歡無糖的。甜點部分冰冰的香草冰淇淋+熱熱的布朗尼。布朗尼的巧克力味道算是濃厚但又不會帶有苦味的，香草冰淇淋的口感感覺是義式的，叫為濃郁且紮實。兩者搭載一起冰冰熱熱的，吃起來很像是cold stone的餅乾超載了。在羅東也算是上乘之作了。

上個月來宜蘭玩 跑了好幾家店
當天最後一家晚餐就是吃美大叔
美大叔離羅東夜市不遠 去年開幕還不到一年 主打香料熟成咖哩
店家logo設計的也很有自己的風格 雖然店名叫美大叔 但老闆本人看起來一點也不大叔 蠻年輕的😂
店內座位數不算少 採取半自助式
餐具以及水自取 價位整體不會到很貴 上餐速度也不會讓人等太久 來介紹當天吃的餐點😋😋
–
🔹牛肋香料熟成咖哩+雙倍起司$180+30
🔹烤雞香料熟成咖哩+雙倍起司$180+30
美大叔的香料熟成咖哩是用近20種的香料製作而成 依照黃金比例調配 並且經過層層工序 才能完成獨門的咖哩粉 可見製作過程有多用心👍
我當天吃了兩種香料熟成咖哩
咖哩醬真的充滿了濃郁的香料味
伴隨著些許的甘甜 吃起來不膩口還蠻有層次 而且裡面還加了孜然籽多了孜然香氣 我算是第一次在咖哩裡面吃到 蠻特別的
牛肋吃起來很軟嫩又帶有Q勁
雞肉炸的蠻酥脆肉質嫩又多汁
而且不油膩 如果是起司控一定要加點30$的雙倍炙燒起司 滿足味蕾😇
喜歡吃辣的朋友店家有特製的招牌蒜蓉佐辣椒 可以點來吃看看
我個人是比較不常吃辣 所以當天沒特別點來吃 想要購買店家也有販售單罐$180
不過因為存放有時效性所以不一定會有現貨 可以先私訊或當場詢問看看
🔹布朗尼冰淇淋(搭餐)$80
吃完正餐當然也要來個飯後甜點
布朗尼是現點現做 表皮很酥脆
吃起來口感外酥內軟 上面還有加上香草冰淇淋 讓口感更加濃郁
而且甜度也不會太甜 很快就被我們分食完 這個很推❤
🔸大叔調的鮮奶茶(搭餐)$40
🔸大叔煮的紅茶(搭餐)$20
我個人比較喜歡鮮奶茶
喝起來茶味比奶味重
還蠻順口的 搭配咖哩可以解膩

店家自己調配的香料咖喱
醬不夠能再加
蠻香的
布朗尼冰淇淋很好吃

主打香料的咖喱，原本以為是亂加四不像的東西，吃了一口，各種香料均衡的很好也不搶咖喱本身的味道，相較一般咖喱也不會到膩口，擺盤配菜都適量，份量含套餐吃起來算飽，炸雞和牛肋都有一定的水準在，唯獨飲料和甜點略微普通了點，基本上還不錯！

上個月來宜蘭玩 跑了好幾家店
當天最後一家晚餐就是吃美大叔
美大叔離羅東夜市不遠 去年開幕還不到一年 主打香料熟成咖哩
店家logo設計的也很有自己的風格 雖然店名叫美大叔 但老闆本人看起來一點也不大叔 蠻年輕的😂
店內座位數不算少 採取半自助式
餐具以及水自取 價位整體不會到很貴 上餐速度也不會讓人等太久 來介紹當天吃的餐點😋😋
–
🔹牛肋香料熟成咖哩+雙倍起司$180+30
🔹烤雞香料熟成咖哩+雙倍起司$180+30
美大叔的香料熟成咖哩是用近20種的香料製作而成 依照黃金比例調配 並且經過層層工序 才能完成獨門的咖哩粉 可見製作過程有多用心👍
我當天吃了兩種香料熟成咖哩
咖哩醬真的充滿了濃郁的香料味
伴隨著些許的甘甜 吃起來不膩口還蠻有層次 而且裡面還加了孜然籽多了孜然香氣 我算是第一次在咖哩裡面吃到 蠻特別的
牛肋吃起來很軟嫩又帶有Q勁
雞肉炸的蠻酥脆肉質嫩又多汁
而且不油膩 如果是起司控一定要加點30$的雙倍炙燒起司 滿足味蕾😇
喜歡吃辣的朋友店家有特製的招牌蒜蓉佐辣椒 可以點來吃看看
我個人是比較不常吃辣 所以當天沒特別點來吃 想要購買店家也有販售單罐$180
不過因為存放有時效性所以不一定會有現貨 可以先私訊或當場詢問看看
🔹布朗尼冰淇淋(搭餐)$80
吃完正餐當然也要來個飯後甜點
布朗尼是現點現做 表皮很酥脆
吃起來口感外酥內軟 上面還有加上香草冰淇淋 讓口感更加濃郁
而且甜度也不會太甜 很快就被我們分食完 這個很推❤
🔸大叔調的鮮奶茶(搭餐)$40
🔸大叔煮的紅茶(搭餐)$20
我個人比較喜歡鮮奶茶
喝起來茶味比奶味重
還蠻順口的 搭配咖哩可以解膩

Menu簡單，不會有選擇困難，不能吃牛唯一選擇炸雞咖哩。
1️⃣氛圍文青從店外就可感受，擺盤西式優雅僅使用匙叉。
2️⃣咖哩醬不夠可續，但原始搭配份量比例已足。
3️⃣炸雞塊有專賣店水準，香氣誘人，酥脆度恰好是臨界值，再多一點點即變乾硬。肉未醃，以原味應戰，不算嫩但有粉有汁，單吃會想灑七味粉（未提供），沾咖哩醬補足錦上添花的味道。
4️⃣熟成咖哩苦香交疊浮躍，非常大人味，不同香味的抑揚頓挫不只是品嚐，還要用心情轉化來領會。

好吃

用熊貓下訂。
香氣很獨特，米飯口感也很棒，配咖哩剛剛好。
經過好幾次，之後找機會到店裡吃！