老眷村川味牛肉麵的最新評論
評分：4.2 
地址 : 宜蘭縣宜蘭市民權新路473號
電話 : +886 3 936 2700
附近：宜蘭中式麵食店
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空間小巧的平實餐廳，供應牛肉麵和其他當地美食。
好吃的眷村麵店，麵很有嚼勁，喜歡牛肉麵的人別錯過，小菜也有用心製作。晚上七點後可能沒有餐點，建議先電話問問。
推二兩麵 ，點的時候其實不知道是什麼 ，送來後吃一口覺得很好吃，花椒的香味足但不會過頭。牛肉麵湯頭好 ，但刀削麵較不入味 ，牛肉偏有咬勁 ，要是能再軟一點就更好了
牛肉冬粉其牛肉不柴軟嫩好吃，酸辣湯麵之麵有嚼勁與酸辣湯頭好喝料多，另外小菜真的道地很吃。
≪好吃≫，果然是上過「舌尖上的中國」的名店，價格也比台北便宜很多，服務親切，饕客絡繹不絕，可以帶狗狗一起用餐喔！
牛肉麵的湯頭很好喝，清淡。沒有點刀削麵，但一般的麵也蠻有嚼勁。二兩麵很道地的麻但不會過辣。小菜樣式很多，味道不錯。
今天跟一群朋友一起來吃，整體表現很不錯，小菜蠻多的，可以有很多種選擇，麵條的表現很ok, 他有刀削麵或拉麵可以選擇。我這次吃的是拉麵。算是蠻Q的！ 牛肉的表現很好，很入味，也很有嚼勁，雖然有吃到一塊肉較柴， 但不會影響整體的表現！ 最喜歡的是他的湯頭，酸度油花鮮度鹹度表現的恰到好處，這是我覺得最為讚賞的部分，相當難得！目前還沒有吃過類似的！ 有來到附近的朋友，可以來試試看，一起品嚐在地美味！
四川乾拌麵辣得帶勁，半肉半筋牛肉麵肉質軟嫩，湯頭很好。
還不錯吃，湯頭較鹹，平日中午來仍需要等候。
小菜很有特色，但牛肉麵就中等，碗如果可以換成磁器，我想質感會加分
牛肉麵湯頭不錯，小菜好吃，但刀削麵我不喜歡
牛肉燉的超軟Q,小菜每樣都好吃
下次路過要再來~
湯為清燉牛肉，湯頭看似油卻不膩，微酸的口感。辣椒沾醬夠麻夠辣，嗜辣的朋友可嚐嚐。
二兩麵跟水餃很棒，會再回訪。牛肉麵相對遜色些。
刀削麵麵條Q彈，湯頭清燉不躁熱，喝完不會覺得口渴!
老眷村牛肉麵店之招牌牛肉麵真是太令人吃完了上癮，雖然價格稍貴一些，但值得品嚐及再次光顧；至於小菜也值得品嚐及推薦。
老眷村牛肉麵的小菜是自助式的
豬頭皮帶點煙燻味略偏鹹了一點
薄脆的口感吃起來不會覺得膩
半筋半肉刀削牛肉麵
牛筋軟嫩有彈性
刀削麵的口感略帶嚼勁還不錯
網路上蠻多人推薦二兩麵
嫩綠的蔥花加上鮮紅的醬料
醬汁是麻醬加上炸辣椒酥
加上大量蔥花還有花生粒
麵條滑軟,吃來香濃可口
帶些辣味,光是色澤就相當的開胃
水餃也讓人驚豔
外表光潤飽滿,肉餡紮實而多汁
內餡高麗菜吃得到甜味
很道地的眷村牛肉麵，好吃，可以來試試，小菜就一般般嘍！
小菜好吃，牛肉麵湯頭好，但牛肉普普，比較怪的是這應該算家常麵不是刀削麵吧，下次要吃乾麵試試
湯頭不錯，但是肉非常的硬，幾乎咬不開。
麵體雖然硬但是沒有嚼勁，跟我吃過的外省麵完全不一樣。
有見面不如聞名的失落感。
看大家的評價都很不錯，但不知為何當天去嘗試時肉有點柴（圖爲半筋半肉牛肉麵）
意外得到老闆娘熱情招待的小菜，濃郁的牛肉湯頭真的很驚訝！三寶麵料很多ya
好停車，服務好，上菜快，道地牛肉麵
[不一定合你胃口]
簡單說，除了牛肉蛋花湯以外……
1有點偏僻有點遠
2沒特別好吃或便宜甚至貴
3有些味道比較重，可以理解也不到噁心但就不會收藏的那種。
ps.除了牛肉蛋花湯。
麵條Q彈，牛筋入味入口即化，有滿滿膠原蛋白自口中快速流竄全身之感😆，椒麻沾醬香麻不辣，大大為餐食提味🥰 …
點了半筋半肉刀削麵，湯頭清爽，麵條Q彈，牛筋軟嫩，小菜樣式很多，店家也滿親切的。
忘不了～忘不了～就是忘不了這個二兩麵的味道⋯⋯牛肉麵？個人一點點也不想吃！
刀削牛肉麵，麵有咬勁不硬不Q但越咬越香，湯頭酸爽不死鹹，喝完不會口乾舌燥、肉軟不柴，筋軟Q不軟爛。
二兩麵厲害，基本椒麻香氣加上輕微麻將香以醋香調和、配料牛油辣椒香酥口感搭配麵Q，值得一吃再吃。
下次去試試四川擔擔麵。
三顆星是給老闆娘的
很親切讚讚❤️
半筋半肉牛肉麵
牛筋好吃！湯頭、麵條普通
紅油抄手太麻了～～～
一開始還很苦，不喜歡
無意間路過看到裡面很多人，就走進來吃。
肉片是有帶筋的還不錯，不會太瘦才材的
刀削麵不錯 牛肉還好
但牛筋牛肚不錯吃
小菜可圈可點
麻辣醬很讚👍🏿
整體偏貴～
湯頭非常好喝，湯感覺是用大量蔬菜煮出來的
麵條也是非常喜歡的外省麵條～❤️
牛肉口感軟嫩，筋很軟～
今天雖然很衰被開單，但老闆娘很阿莎力說被開單的客人直接招待！
同為餐飲業的感到很驕傲，老闆就是這樣當
因爲是外地人，未來只要來宜蘭我一定會來吃這間！！！
炸醬麵灑了花生粉，味道更有層次，份量也夠，整體來說很不錯！
生意興隆人潮眾多的知名店家。簡單點了二兩麵一些小菜湯阿小菜之類的。是蠻有記憶點的店家，下次渡假還會再來。
牛肉麵的牛肉是切片的，覺得不錯吃，喜歡吃塊狀的可嘗試看看。
生意非常好， 舌尖上的中國來採訪過， 變成兩岸三地的名店
好吃，麵條很Q,老闆服務很好，很有人情味
附近好停車，大推牛肉麵和刀削麵，建議提早前來，如到中午人潮較多，需要排隊。
我要尖叫連連
這家的二兩麵 很合我的胃
我們都讚不絕口
麻將加上炸辣椒酥還有大量的蔥花跟花生粒
香濃可口 麵條Q彈滑口
小菜我最愛馬鈴薯 香料味在味蕾中回甘
最後再搭配酸辣湯
愛死了
湯頭普普靠酸菜壓味道，牛肉乾滷的也不夠味。
環境普通，餐具應該換了！
吃的是懷舊 沒有特別跑一趟的理由..
湯頭清爽，麵條有嚼勁，唯一希望有的是跟牛肉麵搭配的辣椒
三宝麵牛筋Q彈，肉塊越嚼越回甘，湯頭具有相當深度，刀削麵條熟度適中，吃過才了解舌尖上的中國為何要採訪它……大推
湯頭跟肉搭配的很好，肉不會過老，湯頭清甜，價錢合理CP值高，個人會再訪。
麵類好吃，尤其“二兩麵”，微辣、夠味，必點。牛肉湯（有蛋花）也好喝。
水餃容易率先賣完，去的時候要注意時間。
二兩麵很特別。牛肉麵的湯也不錯，但麵條和肉有點過硬。
很少給低分 有空的可以看完原因～
兩星給肉的口感還有拉麵麵體，刀削麵煮起來是扣分的，而且因為半筋半肉刀削麵裡面有蟲子⋯拿回去換過來的大概只有湯跟碗，肉跟麵是完全照原本那碗有碰到蟲的沒更換！
二兩麵的CP值低，而且花生不新鮮，還不如在網路上買的青花椒麻醬拌麵好吃⋯
刀削麵不確定是否大家喜歡吃半熟帶有粉感的口感？反正我是覺得沒熟不喜歡，而且麵體不是Q的更讓我難以下嚥
貢菜很少在外看到，調味還可以；但涼拌干絲的臭油耗味很重 也偏油，很不推薦
價銭親民，小菜多樣化，非常入口，知名的牛肉丶牛筋麵條，無論紅燒丶清燉，都非彈牙好吃；更具特色的兩兩拌麵，口感風味令人難忘；難怪，炎夏，頂著大熱天，饕客願花時間等待，既使長龍人潮也不怕
二兩麵實在太好吃了 小菜的配料也很精彩 非常清爽開胃 服務員貼心又親切 出餐速度也很快 之後要再來吃吃看水餃
不說其它的，光是二兩麵就值得！
看了舌尖上的中國，剛好有機會去宜蘭, 就專程去吃。中午生意很好，需要排隊帶位入座。點一碗半筋半肉拉麵及二兩麵，牛肉湯頭好，感覺二兩麵的麵煮的過頭軟爛了，黏糊糊的。小菜尚可。
二兩麵加半筋半肉湯必吃