初物 輕懷石料理的最新評論
評分：4.6 
地址 : 宜蘭縣宜蘭市公園路489號
電話 : +886 3 925 5860
附近：宜蘭日本餐廳
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供應生魚片、麵食和海鮮等創新懷石料理的休閒餐廳。
訂位已經告知不吃蝦了
出餐還是一直上蝦子？
是故意的嗎
無意間在google map找到的一家懷石料理，放在儲存名單許久終於首次品嚐。從綿密的蒸蛋、六道盤、生魚片、魚料理、主餐到湯，樣樣都吃得出主廚的用心，展現出匠人的精神。可惜的是因為前幾道的味覺饗宴太豐富，讓釜飯的精彩程度稍微打了點折扣。但整體而言完全不失味蕾上的精彩程度。非常推薦大家一定要來嘗試一下！
想了一兩天，覺得飯這道菜不能消失，但也許未來能夠創造出更具味蕾豐富度的一道飯類料理！期待下次再訪！
色香味俱全👍🏻每道驚喜，感謝料理長用心款待
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
美妙的體驗！
菜色入口即化！！！
一切都很美味，工作人員超級友好！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
茶碗蒸很特別，口感很綿密
六碟小菜也很有味道，各有各的特色
生魚片新鮮，但蝦子有一點腥味
海膽龍蝦沙拉很特別，一口吃進去味道層次很多
海鮮主菜的蚵仔很大顆，但這道菜略顯單調
另一人的主菜石板牛肉就是體驗一下自己烤的感覺，但肉質是好吃的
1個人1380的價錢來說感覺食材可以再升級一下，整體來說還不錯
生魚片食材新鮮 很好吃
但整體調味偏重
油煙整個煙霧瀰漫
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
前菜五品, 盛合刺身
CP值低，明明只有我們一組客人但依舊每道菜都要等，且餐點無達到店家定價的品質，服務員介紹的也很生疏不熟悉，宜蘭有其他更好的選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
吃2280套餐
那個飯真的是滿口鮮。好好吃
附近好停車。環境氛圍還不錯。內用坐吧台覺得不錯
套餐份量很足夠。海鮮新鮮度有夠。口味上也都蠻喜歡的。菜色搭配也算不錯。算是吃蠻開心的一餐
但。。。主菜的鴨肉如果可以再嫩點會更好。因為有點過頭需要咬比較久。另外主菜松板肉如果煎脆點油膩感會少點（如果這兩個主菜微調會變超完美）
如果還有機會前往。應該會試些季節性特殊食材
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很幸運能坐在料理台前，近距離觀賞每一道料理的製作，再加上上菜時的解說及與廚師的閒聊，更了解食材，很欣賞三位職人廚師工作時的專注，加油。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
絕對好吃。如果您在宜蘭並且需要一頓美餐，那麼您不會後悔在這裡吃飯。一切都很棒，你離開時感覺非常舒服。
餐點：5
服務：4
氣氛：5
台北客去宜蘭遊玩難得吃到.
建議清潔可以加強一下, 冷氣出風口與牆面,
東西非常的好吃
尤其海膽(沒腥味、很順口)、干貝
以1380元的價格而言CP值很高
小菜的部分都蠻特別的
相對來說主菜部分比較還好，牛肉是上生的牛肉然後上桌後再用石板烤（烤到後面石板溫度下降比較可惜）
海鮮主菜很新鮮，但搭配的醬是白醬，稍微小膩
但以這個價位而言真的無可挑剔了，很讚
非常好吃，有水準的餐廳，食材新鮮，調味很棒
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點好吃！
餐點都很用心
像是豆腐口感特別
蒸蛋也很滑嫩
蝦子也很Q彈
生魚片也很好吃
就是感受得到有花心思
整體來說都算不錯
主菜的魚肉只有一種比較不嫩
牛筋飯(?）不確定是不是
比較沒有味道
食物，器皿都很用心的無菜單輕懷石料理。
每一口食物都很特別，主食生魚片或是牛肉
都好吃，有機會一定再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
非常用心
多點時間慢吃的很ok!
若是急於吃頓飯；可能無法體驗細膩食材。
全部都非常好吃！
服務
內用
宜蘭美食好去處～
菜品都很新鮮美味，有特色！
推薦大家到宜蘭一定要來品嚐品嚐！
預約制的日式無菜單料理
這次選擇了$1380的套餐（含服務費）
食材非常新鮮也美味
生魚片超級鮮甜
每一道菜都吃得出主廚的用心
餐具很有質感 擺盤也精緻
整份餐點吃下來十分飽足
實在相當的超值
開放式的廚房
再加上牛肉是送至餐桌上鐵板現煎的
整間店都瀰漫了油煙味
是美中不足之處
年輕的老闆認真專業又有好手藝
在宜蘭如此多的無菜單料理餐廳中
這是一間值得被推薦的👍
今天選1380的套餐，覺得海鮮類的生魚片、牡蠣🦪、蝦子、海膽都很新鮮好吃。口味很清爽、份量舒適，吃完去泡湯也不會覺得負擔！讚👍
下次有機會會再回訪。不過要注意店家只收現金，附近要走一段去全聯才有辦法零錢。 …
言語已無法形容在吃的當下感覺，只有親身體驗才能享受到
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
3.5分 這個價位可以更好
整體懷石料理體驗 蠻普通的
本次吃的套餐價格是1380
整體品嚐體驗來說，十分驚艷，食材新鮮、料理手法新穎，會讓人期待二訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
2022/11/23 氛圍不錯，餐點也不錯，可以來嚐嚐！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
划算的精緻日式料理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
貴森森，呷未飽，主餐很單調，不值得這個價位
點牛小排套餐感覺就很夠了！松阪豬反而還好
好吃，CP值高
食材新鮮，份量足夠
非常好的用餐體驗，優質的食物和優質的服務。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
宜蘭竟然有這麼美味的懷石料理
請廚師特製了3千起跳的無菜單料理
$3680 鮑魚白子和牛松露蒸蛋海鮮🦞
搭配蟹膏味道真的太搭了非常好吃😋
真的讓我好懷念
有去宜蘭～一定還會在去。👍👍👍
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
前菜覺得還算不錯 清爽
生魚片很普通
湯類魚腥味重
餐點很想加上創意但口味真的不行
整個環境充斥著油煙味
也不在乎顧客用餐感受
總體而言覺得不值得回訪
提供給想看評論的朋友
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
用料新鮮好吃 服務親切 空間明亮舒適 價位合理
職人料理精神，師傅跟員工都用心做料理愛著食物！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
這次是二訪～
第一次吃1380套餐非常滿意
第二次友人決定直上2280！
四人同行一人點2280～
老闆人真的真的非常好！
很友善 也非常專業
食材上都感覺得到老闆的用心
宜蘭有這種店家真的很棒！
整體而言cp值真的非常高
服務超級好 竟然沒有收服務費😭
很推薦！！！！
非常用心的一間店
服務人員沒有太多的互動
禮貌、親切，但不打擾用餐時光
隨時對到眼都是點頭微笑然後協助
餐點非常精緻 新鮮、美味、擺盤也很用心
每一道餐點的銜接很剛好
不會太趕也不會有太大的空檔覺得在等待
整體來說
這次的用餐經驗是很棒的享受
謝謝店家的用心 辛苦了❤️
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
1380的套餐CP值普通，其他的價位CP值就很低了，比較像加大份量而已。
只相當簡單的介紹食材食並未介紹烹調方式，也並未傳遞廚師的心意。
石板牛肉本身不錯，不過油會四處飛濺卻沒有給客人圍兜。
蛤蜊湯好喝，但卻沒有給客人額外得盤子盛裝蛤蜊殼。
鴨胸肉份量少沒有關係，但過熟，還是用切薄片的方式上桌，肉汁就算有也已流乾，且每片還厚薄不一。
調味的部分幾乎都過鹹，整體也沒有令人驚艷的地方。
用餐環境不太整潔，牆壁滿髒的，餐桌在廁所前面也很影響用餐體驗。
整體還有非常非常多改善空間。
剛好坐在抽油煙機前，油煙味很不好聞。
生魚片新鮮，其餘沒什麼特別的
餐點：3
服務：3
氣氛：3
跟老婆來這裡慶生，食物都非常精緻好吃，每個人都待人親切，非常推薦！
餐點五顆星，前場體驗三顆星，總體四顆星
對比餐點的驚艷和巧思，前場應對稍嫌生澀。從確認訂位的電話聯絡、上餐/收拾、餐點的介紹，到與顧客的互動，皆與餐點的細緻度有段落差；像是在一般連鎖餐廳的服務體驗。當日用餐坐在進門右手邊板前的位置，一直很在意座位斜後方正對大門、放置待清理碗盤和垃圾的清潔推車。
餐點內容絕對是宜蘭最亮眼的表現之一。
是一間用心經營的食堂，食材新鮮，呈現方式創意又特別。
今天吃了龍蝦2780的套餐
說真的只可以用現金不能刷卡這點讓我蠻不討喜的，畢竟國外回來不習慣身上一次帶那麼多現金。
整體很棒，但是有很多細節真的是需要好好的聽服務業介紹，不然很容易亂吃導致味蕾一時無法接受清淡口味。
東西都做的很精緻，生魚片處理的非常好，龍蝦肉也弄得剛剛好，師傅看到我們有媽媽要顧小孩行動不便還刻意特別幫忙處理非常貼心，柚子凍很ok，茶碗蒸口感很棒，鮭魚卵海膽飯女兒超愛所以我基本上沒有吃到… 總而言之整體不錯，但是請問不用帶台大的期望過來。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
點了1380海鮮套餐
鮭魚卵蒸蛋變吻仔魚蒸蛋⋯
松露土鍋飯變牛筋土鍋飯⋯
有被騙的感覺⋯
高單價的餐，不應該這樣欺騙客戶阿⋯
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
好吃
服務人員也很棒😍 …
美好的用餐體驗
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
好吃的日式料理推薦給大家
食物很精緻，用餐氣氛很好
可惜今天吃的鴨肉筋有點多
平均每人消費金額
超過 $2,000
料理、擺盤皆無精緻度可言，整餐下來沒有一道菜讓人驚艷，甜點甚至令人有些傻眼，不值這個價位。
CP值好高呀！1380元、2280元的套餐，我們2大一小已經飽到吃不完！海膽、松露、鮑魚、大干貝、連湯都是超大蛤蟆不馬虎！每一道都精緻好吃，，用餐環境也精緻舒適！很高興今天無意間發現吃到，下次還會再來！
服務
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平均每人消費金額
$1,400-1,600