大麵章的最新評論
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傳統麵食，簡單卻美味，麵是用細麵，但比一般細麵更軟一些，店家煮得不會太軟爛，還是保有麵體的口感。餛飩湯餛飩有10顆之多，非常經濟實惠，一個人吃可能會覺得太多會膩，兩人分享比較剛好。
整體算是當下吃不會特別驚艷，但想到看到會嘴饞想吃的傳統麵店。
有油蔥混入的沙茶麵的醬汁很獨特，麵條也燙得恰當到好處。
餛飩肉丸湯有2顆紮實肉丸和5顆餛飩，湯頭清甜，推薦！
從小就喜歡吃了，來這間店為的就是吃一頓回憶😀不過賭博麵想吃看運氣，有時候營業時間就是沒有開店，也算是特色之一吧😅 這次覺得麻醬麵好像沒有那麼香了，但湯品仍然很好～ 麻醬麵可以加點醋跟辣醬提味會更好吃！ …
價錢看起來不高。但麵也很小碗。。餛飩不錯吃。。
湯頭不錯，丸子跟餛飩水準之上，麻將麵味道含有沙茶味道
來宜蘭一定一定要來吃的美食
麻醬麵非常好吃
有來吃不會遺憾
沒有來吃終身遺憾
好吃的麵店啊，來宜蘭必吃的在地好味道。宜蘭才吃得到。沒來過的先從乾麵吃起來
推薦麻醬麵、餛飩湯
來這必點麻醬麵…….
之前來，點餛飩肉丸湯……
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個人感覺香菇肉丸比較好吃…….
所以，
今天單點香菇肉丸湯喝~~~~~
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沙茶麵不錯，陽春麵可能更適合用別種麵，餛飩就是乾扁型，有的人很愛這種。
用餐環境乾淨，可以看到老闆娘的女兒拼命在那邊擦啊擦的，放心吧，是可愛的類型。
看到很多人說好吃，來吃吃看。左邊麻醬，右邊沙茶，哪碗好吃，還真是說不出來，只能說各有千秋。
古早味，服務人員親切！香菇肉丸很讚！麻醬麵一定要搭配白醋！順口不會膩，主要是在攤位前將麵成圓形的堆疊起來，視覺上已先獲得第一層的滿足，看起來就很美味！
沙茶麵和麻醬麵細麵醬汁不錯加辣味道更好只是份量好小哦，綜合油蔥丸子湯好喝，用餐環境乾淨不錯。
麻醬麵和沙茶麵都非常好吃，餛飩也讓人驚豔，是C/P值超級高的平價美食。麵食有大小碗可選，如果後續還有其他美食行程，建議吃小碗就好，如果沒有，那一人吃一碗大碗一定沒問題的。另外因為店家營業時間到午夜，所以晚上想吃消夜的人真的有福了。
價格偏高。
麻醬要加辣否則味道沒出來。
同行之人有人認為沙茶麵更好吃。
湯非常平凡，非常。
很多家店(不一定在宜蘭)的表現更好。
吃3代了，從宜蘭醫院對面防火巷時期到現在東門夜市的店面，堅持不變的除了口味外最讓我放心的就是衛生，在防火巷那種看起來髒髒的地方，所有的餐具、抹布，都是用熱水燙過洗過的，以我挑剔的腸胃，這家都還沒讓我有過拉肚子的經驗。
「大麵章」
又稱之為賭博麵🎉🎉
整體滑溜順口，香氣逼人😋😋
特製的麻醬與沙茶👏👏
Q彈嚼勁的麵條👍👍
老饕的最愛❣️
不瞞你們說～扁食控、沙茶控！
就是我😂😂😂
平常不愛吃麵條但只有這家的麵條
我願意吃😍😍
堅持手工、傳承➰
宜蘭人真的很有口福👏👏👏
簡單的東西_越不簡單
看似平凡_一點也不平凡
希望代代相傳➰代代好吃😋
#宜蘭市美食 #大麵章 #超滿足der #麻醬麵 #沙茶麵👍 #扁食湯 #肉丸湯 #古早味 #特殊醬料很厲害 #手工扁食 #美食推薦 #q彈有勁 #排隊名店果然好粗 #銅板美食💰 #回味無窮😋 #好滋味不解釋 #宜蘭老字號
雖然一樣好吃，但少了以前有的芝麻香…餛飩和肉丸湯味道還是一樣喔！
味道十足，比較單調小碗，若能配些燙菜更好。
地點在夜市其它入口處
環境說真的不好停車。 機車還好
場所 基本來說算蠻乾淨
服務 就一般般 畢竟生意好根本沒空理你
口感。其實還不錯。 雖非制式化 但穩定度方面不會偏差太多 不過吃麵基本建議仍要點湯會好點
價位。其實還好。因為它們的量。在碗的部分不寬但高。適合一個人。在宜蘭地區不能說便宜。但也不會特別貴。在台北方面其實相較就算便宜一點。
等待。內用逢假日或是巔峰時段都要等。但多久就不好說。等位要時間。 等上桌也要再等一回。
非常好吃的麻醬麵，我個人喜歡有點Q的麵條，大麵章的麵條煮得剛剛好是我喜歡的類型。麻醬中帶有一點蒜味，香氣十足。小碗會有點不過癮，但大碗又太多。
有古早味的老味道，只有賣乾麵、湯麵、餛飩、肉丸等；價格很親民、口味也大眾。麻醬麵的口味還有點像涼麵，醬汁很濃郁且多。
利害，麻醬汁的香氣，口味從以前到現在都沒有偷斤減兩，宜蘭很多家傳統小吃味道都變了，沒辦法，但賭博麵的口味就是沒變，尤其是餛飩和魚丸，充滿了滿滿的柴魚扁魚金勾蝦和大骨風味湯頭，想忘記都難，餛飩內餡精肉混合了胡椒五香的氣味，滑溜順口，魚丸加入芹菜末香菇，味道堪稱完美，加上麻醬麵的可口，嘴裡散發出滿滿的誘人香氣，一面滿足口慾，又滿足地方小吃的特色，整體堪稱宜蘭的典範，大力的推，希望其他縣市的旅客，前往品嚐此一美味，，，，(該店家常無故休息，而且不貼公佈，這點要注意，免得白跑一趟)
好吃，
丸子沒話說，好吃。
麻醬麵沒有傳聞中那樣驚艷，比起正宗純麻醬，遜色了點。
一開始店員兇不拉機的真的有點不爽，但吃了麻醬麵之後氣都消了。
真的好吃。
大推辣椒醬，很香。
數十年如一日 口味一點也沒變 好吃😋 …
麻醬麵我是吃不出來有蒜酥還是沙茶味
不過是好吃的
湯頭有濃濃的蝦味
香菇貢丸裏頭有油蔥酥
口感比較軟綿
餛飩內餡則是淡淡的胡椒味
兩者口味都算重
吃起來很爽
記得要加辣椒
很香但不會很辣
麵條口感佳，沙茶麵沙茶味不明顯，加點辣椒醬拌勻再吃更有風味；麻醬麵也不錯，但是更喜歡餛飩肉丸湯的湯頭，讓人一口接一口。
第一次到訪 晚上已經10點多人潮還是源源不絕
料多價格實惠 環境很乾淨
沙茶麵&麻醬麵都很好吃 外帶回家一樣好吃
大推餛飩湯 皮薄餡多 下次會再回訪的平民小吃~~~~
麻醬麵沒有香味，但可能是在地人習慣的老味道
非常難得吃到不膩口的麻醬麵，裡面混合一點沙茶香，感覺是自製的麻醬，不曾嚐試過的口味，餛飩香菇貢丸湯裡面的蒜酥很香，還沒久泡前唯脆的口感蠻棒的。
麻醬乾麵35餛飩貢丸湯45
口味非常普通不喜歡
麻醬均勻地巴附在麵條上又不會拌不開，餛飩皮不會煮到過爛，好吃
可以號稱宜蘭最好吃的乾麵！
很少吃到令人如此驚豔的乾麵
不管是沙茶麵還是麻醬麵都很有特色，醬汁濃密鹹香，吃完也不會讓人有油膩感，真的很棒！
因為好吃，所以吃很快；因為吃很快，所以沒拍到餐點照片😱這次嘗試了沙茶麵及餛飩湯，全部高分給過！是一家越晚人越多的麵店，下次一定會再訪😋 …
不用排隊順利點了麻醬麵和肉丸湯。麻醬麵小份的麵就足夠女生飽餐，醬料很香。肉丸湯有種家常味，還好。聽說餛飩湯比較好吃，下次有機會再來嚐看看
在地好味道，搭配手工特製辣椒醬更棒
店員動作太慢！晚上30幾度高溫外面排了30個人為了排內用座位⋯⋯這可以理解🙂🙂🙂但外帶只排了兩位，我們等了30分鐘？？？這我就很難懂了⋯⋯到底好不好吃呢？！只能說見仁見智！老闆態度給人感覺很差⋯⋯😠😠😠給個良心建議！煮麵的桶子可以換大一點⋯⋯麵條、丸子、餛飩全部煮在小小一鍋，真的煮慢了！希望這建議可以加減採用，有助於提升貴店的翻桌率⋯⋯⋯^_^ …
整體價位不算便宜，細麵口感不錯，丸子口感鬆散沒咬勁，特色是等麵的時間真的有點久，
沙茶麵好吃，麵身細但很有筋道；肉丸餛飩湯，肉丸口味非常獨特，但比較喜歡餛飩的口感跟香氣
麻醬麵攪拌越多次越濃厚，而且麵不會結在一塊難以拌開，非常推薦來一碗小的麻醬麵，再搭配一碗鮮肉餛飩湯，餛飩內餡算是紮實，和一般只有麵皮的餛飩不同。
難得有麵店可以讓我給到五星吹捧，真的是簡單樸實好吃😋 …
衝著很多人排隊試看看～
覺得口味普通耶！陽春麵真陽春😂
不過只賣麵跟餛飩湯生意卻很好～
可能在地人愛吃。
媽媽說：我煮的都比他好吃😄
人很多，夏天很熱，但麵實在好吃，麻將麵搭配一點辣椒醬，可口！
2020/8/6再訪: 令人懷念的美好滋味，麻醬麵一樣濃郁香氣十足
好吃的麻醬乾麵
好吃的雲吞肉圓
大家講的太言過其實了，就是很普通很普通的麻醬麵，配湯要100元，評論把此麵捧的飛天遁地的，誇張，100元在宜蘭還有更好的選擇可以吃到撐且豐富，無需吃一個沒有任何兩片青菜或配菜點綴的清乾麵，大家真的太誇張了。沒亮點的一般麵攤
終於來吃了，超好吃的麻醬䞛！
來宜蘭吃一次就上癮，推薦必吃。
硬體方面： 在東門夜市附近，都會有收費停車場，停好在走進來即可。 裡面沒有冷氣，所以夏天來會有點煎熬，但是冬天來吃很棒，裡面位置不少，但排隊人潮實在太多，建議離峰時間來比較好。
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料理方面： 沙茶麵、麻醬麵及餛飩肉丸湯必點，麵條的嚼勁及口感很棒，不太吃沙茶的我，沙茶麵真的很得我心，帶有些蝦味，淋上醋以及些辣油，真的很棒，麻醬麵的麻將濃郁卻不濃稠，吃起來不會有吃泥的感覺，相當的喜歡。餛飩肉丸湯的餛飩帶些胡椒味，肉丸是屬於軟嫩，味道很棒，建議這些做為一個set，吃完大大滿足。
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服務方面：外帶以及內用分開排隊，分流以及送餐都井然有序，看得出來已經sop化，人潮有也能快速消化。
麻醬麵非常好吃，將下面的醬往上拌，濃郁的麻將搭配細麵，讓人一口接著一口。
還嘗試加入店內的辣椒，辣椒偏鹹香型，拌起來還真夠味。
餛飩肉丸湯也很不錯，油蔥和芹菜湯底，肉丸是胡椒味很重的香菇肉丸，調味是偏重的，好吃。
看到多數人都點小碗麵加一個湯，麵吃完的時候一開始還覺得不夠滿足，還想再吃！後來把湯喝完以後，非常飽，這樣就是剛剛好的滋味。
一定要吃宜蘭麻醬麵 台北沒有的香啊
還有餛飩😚😚😚 …
兼顧細麵條的軟嫩與彈性。順口又清甜的麻醬。不知不覺中就吃完。還帶點想加點一碗的不捨。
湯的蝦味渾厚。 餛飩入味 胡椒粉微辣。肉丸粉的口感較多。可以天天吃麻醬麵。跟餛飩湯。
麻醬可以單買。但是要提早預訂！