貳拾參巷 咖哩食堂的最新評論
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椰汁舒肥雞胸綠咖哩是南洋咖哩，很下飯，有點小辣。豬排咖哩的肉很厚，而且嫩又多汁。唐揚雞咖哩很特別是帶皮炸，滿大塊的。咖哩微辣，但是甜甜的，小孩說他不覺得辣。
整體而言，餐點都滿好吃，加90元變套餐份量雖然不多，但是蘿蔔乾佐梅粉，胡麻醬青菜，味道都很特別。
紅茶是古早味紅茶，好喝。
飯量比較少，男士們需要再加點白飯才能吃飽。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
貳拾參巷咖哩食堂-宜蘭市-美食分享
幾天前浮球在小巷中散步時突然發現，巷子中竟然藏著一間超美的咖哩專門店🍛今天特別來品嚐 貳拾參巷 的咖喱飯與欣賞古典唯美的老建築。
🅿️停車建議：中山路三段路邊停車格
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外帶餐盒蠻有質感
外觀跟內部裝潢蠻新的
咖哩醬吃起來後勁偏鹹，吃到後面會一直想喝水
我以為只有我的咖哩醬偏鹹，但吃了其他友人的咖哩也是一樣
🐮牛腩帶有嚼勁、🐔雞排中規中矩搭配醬汁會比較滑順、🐷豬排滿厚實比雞排好吃、🐤唐揚雞味道夠肉也蠻嫩但皮有一點點偏厚
參考以往評論到實際吃到跟心中期待值有點偏差
但整體份量是吃得飽的
從裝潢到服務到餐點到氛圍都無一不令人驚艷，還沒走進店，就被巷子裡佈著的小燈串帶領進來，心情都變好了~今日湯品甚至還是「現煮的」鮮魚味噌湯。醃蘿蔔和胡麻蔬菜也都恰到好處，主餐當然也是不遜於它們的好吃。雖然很想私藏這家店但離家太遠了哭，真的是很用心的店家，一生推~
服務很好～餐點美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
咖哩醬濃郁香醇 舒肥雞胸肉很嫩 馬鈴薯好像有先炸過再放進去 吃起來的口感 外層酥脆 內裡鬆軟 我很喜歡
今天的咖哩裡面有甜甜的地瓜 但沒有紅蘿蔔 真是不愛紅蘿蔔的人的福音～
裝潢風格復古可愛 很吸引人 是很有特色的一間巷弄小店
里肌豬排好吃！下次會再來😊 …
很特別的香料咖哩，小孩子也都很喜歡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
前菜很溫和
梅子蘿蔔很好吃
味噌湯裡有大塊的鯛魚
可樂餅裡面有濃郁起司
配美乃滋醬有夠香
厚切的炸豬里肌不會柴
不過建議咖喱加點滑蛋會比起司好
起司最後會有點膩🫠
喜歡咖哩飯. 這裡是首選
溫體雞肉咖喱的雞肉很軟嫩，咬起來汁液及香氣在嘴巴裡反覆咀嚼，真的讓人一口接著一口。
點綴的三顆馬鈴薯，不乾澀也不會太多餘，有加分效果。
以咖喱飯下飯的程度，飯量有點偏少，是唯一可惜的地方。
地點很隱密，份量略小但蠻好吃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
唐揚溫體雞腿咖哩
服務貼心❤️餐點好吃😋 …
國慶連假來宜蘭玩，中午餓了看google找東西吃，剛好看到這間咖哩評分很高就來吃吃看，食物很好吃~家人點的炸豬排外酥內軟超級嫩，還來不及拍照就已經被吃了幾塊，整間店的氣氛非常的舒適，有很多貓咪裝飾物很可愛療癒，下次來宜蘭玩還會想再來
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
巷弄間柳暗花明的一個別緻的小餐廳，用心布置充滿巧思，文青復古風情， 舒適氛圍， 適合三五好友拍拍照，閒話家常、點咖哩豬排飯套餐，醬汁屬於較濃郁的拌飯竟不自覺就吃完了..好吃
唐揚雞很好吃，肉嫩多汁，咖喱也很好吃，
慢燉牛腩香味十足，好吃
除了停車位比較需要苦惱一些
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
看到文青的裝潢，不免讓人想一探究竟，入內店員對於空間的應用到極致，一個放包包的位子都沒有，餐點點上桌，吃上一口飯，與裝潢相互呼應，讓人回到古早大鍋飯時代，飯要多難吃有多難吃，咖哩要多鹹有多鹹蓋過咖哩味，滑蛋一點都不滑，還有點焦掉，唯一可取就是唐揚，可以改叫唐揚食堂，咖哩可以做成這樣也算是特色。
咖喱好吃 氣氛很棒
但….紅茶真的難喝 整體分數被紅茶拉低
抱歉了
讚！
老房子的魅力
讓人有時空交錯的美感
乾淨又現代
光是在門口
就可以拍上好幾張美照
餐點好吃又有特色
開車可以停在中山路
服務
內用
餐點類型
晚餐
是醬多的咖喱，口味偏向日式！
在室內裝潢上也很用心，建築也好棒！
吃起來很快樂～
會再訪的店！下次要來吃蛋包！
好吃
份量少，價格高，咖哩豬排口味普通，米飯好吃讚賞一下，不過整體應該是不會再回購了。
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
慢燉南美穀飼牛腩咖哩
肉質軟嫩，肉汁稍嫌可惜，咖哩本身若再燙一些更合我口味，作為配菜的馬鈴薯有些乾，吃不太到蓬鬆的口感。
夏季黑松露酥炸乾酪香辣薯條
薯條口感蓬鬆搭配香料更加分，跟蘸醬一起入口也是另一種風味，但個人喜歡原味不加沾料的。
整體用餐環境氛圍不錯，但冷冷的天若餐點能再熱一些會更好些。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
舊區街道與店面日式設計；內外空間呈現精準的對比，卻又不顯突兀，非常漂亮的一家餐廳
口味上溫和帶點小辣，吃起來帶有蔬果及洋蔥的清甜，完美地跟咖哩的味道交織在一起
今年吃過最好吃CP值也最高的咖喱～
豬排嫩到我以為躺在水床上
暨上次店內用餐驚艷後，這次是叫UBER，更是讓人感到店家的用心（老公本身也是做餐飲的，平時不愛吃網紅介紹的店家，只喜歡吃平常我們在地人的小店，當上次吃到這家時立馬愛上且讚譽有加，食材新鮮、醬汁不死鹹，一分錢 一分貨，覺得店家真的是做佛心兼賠錢的生意😆），在地好店就是要支持，店家才會更有信心的繼續做下去👍
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
進巷口後，才發現天啊這裡實在美的太有味道了！
令人舒適的用餐空間，店員溫小姐親切活潑，咖喱飯好吃份量足，整體而言是一間視覺味覺極高的店家。
私心希望不要太多人發現，因為這裡真的好像世外桃源！
如果咖喱有附一個蛋，吃起來會更不單調，整體來說是個文青、有很多可愛的圖的店家
自學做菜一直是我人生中最大的樂趣
每當動念要做一道菜餚前
我都會盡可能的去找尋出所有相關的資料
學習並了解透析基本的烹飪技巧與知識
然後不斷地嘗試調整配比和添加或減少或更替素材
對於同一道菜餚所帶來的變化與差異性
漸漸地調整出專屬於自己認同的味道與配方
這個過程就是烹飪會帶給人愉悅的樂趣所在
以上是我過去三十年對於烹飪的興趣淺談
無關乎接下要書寫的這則用餐感受
但在寫下此篇的食評前
容我再提三則所學習到的知識
其一
依據科學的研究
人類對於味道的靈敏度大約介於溫度20～35℃之間
超過或是低於這一區間是較無法感受到味道的
由此可知太熱的餐點除了讓人燙口之外
還會阻礙我們品嚐出食物的風味感受
其二
濕醃法是以濃鹽滷水浸泡肉類的方法
優點是增添肉品的風味並減少烹飪時的水分流失
缺點是肉汁會被稀釋出來並減低肉裡的甜味與風味
雖泡醃時間長短需衡量肉品的大小但大忌不宜過久
其三
咖喱是英國東印度公司發明的商品名稱
其本質源於印度的綜合辛香料
在香料料理的過程中
印度人只會以2～4種主要的香料來烹調食物
最後再加入少量綜合辛香料用來提香
在許多年前我曾讀過一位忘了其名的印度名廚提到
太過複雜的香料使用並不會幫助到食物的風味呈現
反而會使得味道變得混雜且缺乏獨特性
咖喱粉真的是一個偉大的發明商品
讓人們可以很容易端出咖喱料理
除非是你連用火都不會
但滋味就是咖喱平庸的大眾化味
進入正題
因為是平日所以沒等待多久就有位置了
點了網評一致推薦的唐揚溫體雞腿熟成咖喱
另加點了許多人覺得很雷很硬很柴的特製炸豬排
就因看了大家的低評故沒抱持著任何期待
加上店主的回覆「豬排是經過72小時滷水熟成」
嗯～ 都泡醃了這麼久的時間
豬排的口感肯定是不會硬或柴的
肉排剖面的顏色是慘白色澤
不是日式炸豬排該有的黃金熟度 玫瑰粉色
味道呈現四無 無豬腥味、無肉汁、無甜味、無鹹味
口感表現是肉嫩但不彈口如同之前吃的邁泉一樣
單點附的芥末美乃滋沾醬個人覺得不太搭 油膩感
反而是和生菜一起入口還來的清爽好食
麵體帶有微乎其微的薑黃味但口感上是不酥脆的
在單吃不沾醬和生菜的炸豬排時尾韻會有一絲怪味上來
因為不是很明顯試了三口後還是嚐不出是什麼食材的氣味
唐揚溫體雞腿果然是不負眾望
有肉汁 無雞腥味 無過度調味
表面炸的非常的酥脆麵體有推助到
薑黃飯的米飯口感是Q彈且有甜度 好吃
我最怕咖喱店用那種低等級吃起來卜卜的臭普米
最後重點來了
如同店主說的每一家店都會有一個自己的特色餐點
既然是咖喱專賣店當然是得聚焦在咖喱自身
咖喱的風味是屬於印度味和風咖喱
結合了印度煸炒辛香料的香氣與日式高湯燉煮的運用
嚐第一口感覺清爽甘甜氣味平淡
接著第二、三口入喉香氣緩緩散發在整個口腔內
味道的呈現是舒服的且無負擔的
口感則是有些沙沙水水不夠濃稠
還會吃到粗纖維和辣椒籽
建議可以運用奶油、蜂蜜、豆泥、馬鈴薯泥等增加稠度
但千萬別為了省成本用芡粉（又不是咖喱燴飯）
應該是以前喝慣了用茶壺沖泡的冬山素馨茶葉
突然加了糖漿的味道剛開始有點不太適應
但比起一堆餐館用廉價香料（化學食品）茶包的
這杯茶飲我給五顆星
鮮魚味噌湯
清爽順口甘甜的滋味很不錯
但魚肉都被我挑了出來
不小心食到了一口
純粹個人排斥淡水魚
咖哩味道帶點微酸
唐揚雞肉好吃
價格偏高，套餐要另外加價
服務還好，站那等點餐結帳過一陣子才有人來，找錢還會算錯。
巷子跟店內環境氣氛很有感覺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
藏在巷子裡的老屋裡，環境舒適，裝潢也很有品味😻
炸物的皮都不會厚，肉質軟嫩很好吃!
咖喱醬會分開放(不過牛腩的我看隔壁桌是放一起)，不會弄濕白飯很讚！
服務也很好，自助台也有水和辣醬可以取用，騎機車來的話隔壁巷子有個小空地可停。
–
我開發一款「美食筆記」app，可以到Apple/Google 商店免費下載，紀錄下你想吃的吃過的愛吃的，從此不會再度踩雷❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
手工唐揚雞腿咖哩螺旋滑蛋套餐, 小菜, 豬排咖哩
咖喱屬於帶點酸味 鹹味很低 沒什麼辣感的口味 個人不太喜歡這種
但值得推薦的是唐揚雞 真的炸的很好❤️ 保留雞汁 很嫩 外皮很脆
炸豬排能做到不柴多汁的咖哩店不多ㄌ
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
用餐環境舒適，很適合拍照，很美的地方👍
唐揚炸雞咖哩飯整體美味，就是炸雞有幾塊炸雞外皮軟掉，有點可惜，而且是一開始還沒放很久
奶油餅的咖哩非常順口，配上青醬一起包下去入口甚是美味，
餅不是像之前去吃的印度烤餅乾乾脆脆的，是比較油軟的那種
整體而言，是間值得再訪的小店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
評分很高的咖哩店，我本人也很喜歡咖喱，所以就跑來吃了！
裝潢非常吸引人，窗戶上還有貓貓裝飾，櫃檯上黑板畫得很可愛，在餐廳中營造的氣氛很好。
店員用心介紹每個餐點，服務態度優良。
今天點的是唐揚雞咖哩，加點螺旋蛋
咖哩的味道沒有特別留下印象，但是唐揚雞很多汁，吃起來很不錯。
位在巷弄內的熟成香料咖哩，路口有設看板不難找。機車可停店家對面的白牆區塊，停車位置不多。店內招牌咖哩屬香料型的咖哩有點微微辣，不是日式咖哩味道。醬料給很多，吃完飯還有剩。飯是薑黃飯，軟硬適中，有些許的生菜與烤菜，特別喜歡炸過的地瓜，很甜。唐揚雞很推薦，肉給的蠻有誠意，份量不少也都很大塊。肉帶有湯汁及嚼勁。這次主餐剛好只剩咖哩系列，下次再來會想試試其他品項。
店內位置蠻多有兩層樓，室內裝潢風格蠻喜歡的，特別是廁所保持的很乾淨，還不會有異味。覺得用餐特別舒適，很推薦。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
同事推薦來嚐鮮，雞肉真的好鮮嫩！松露螺旋蛋超級讚👍 …
綠咖喱口味不錯，但出餐速度很慢，訂位12:00，點完餐到餐點上菜已12:50，等了五十分鐘左右，且還有單點沒點到…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
112/4/4再訪，菜單改版，多了泰式口味和印度餅做搭配，部分單點品項有漲價，沒有套餐加購價。
以唐揚雞咖哩為例：漲價50元，醬汁改裝在碗裡，白飯改成薑黃飯
不變的是唐揚雞炸的一樣脆，肉又多汁，咖哩醬味道不變
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很可愛溫馨的小店！
晚上過去，看地址時本來怕在巷子會不好找，結果從巷口就有立牌，沿著民房牆壁一整串的燈泡指引，加上抬頭就可見二樓的店招牌，非常好找，門口及店內的裝潢處處可見巧思，很多可愛貓咪的擺飾在各個小角落。
價位不高，但份量也不馬虎，里肌豬扒滿厚的，唐揚雞也好吃，另外點的可樂餅和黑松露薯條也不隨便。
通常附餐飲料都不會讓人期待，但這裡的紅茶是讓人驚艷的，甜度調的剛剛好，不是熱的，卻仍然散發出紅茶的清香，好喝到想去冬山買這款茶來喝呢！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
隱身在小巷內的秘密咖喱貓貓花園，帶著復古的文青風，配上乾淨明亮的空間，每道料理都能感覺到店家的用心與貼心，舒服的環境，好吃的料理，爆漿的起司可樂餅，讓我一口接著一口吃了四顆，蒜香薄餅氣味濃郁，涮嘴～會噴汁的唐揚雞，鮮嫩大塊，而且是用薑黃飯，來搭配印度咖喱濃郁的口味，搭配一杯清爽解膩的紅茶，絕配👍非常喜歡❤️推薦給喜歡重口味的人來享用。記得先預約比較保險喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
咖哩口味很獨特，餐點都非常美味
我覺得咖哩超好吃的啦
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炸里肌豬排肉太柴，其他方面不錯；
時隔將近兩年後再訪，炸里肌豬排肉的口感相當軟嫩，搭配上風味偏酸的咖哩，能吃到這樣的餐點是我們在地人的福氣。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
滑蛋里肌排咖喱飯
算是水準很高的咖哩專賣店
口味比較接近印度咖哩但味道又不會太重
算是很貼近台灣人口味
薑黃飯味道偏淡，搭配咖哩吃不會搶走咖哩本身的味道
牛肉軟嫩，餅是屬於偏薄偏酥的口感，泡著咖哩吃口感再提升，豐富且層次感更明顯
然後唐揚雞必點，不輸給日料店的水平
很建議可以單點一份唐揚雞
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
這次點了豬排，非常好吃外酥內嫩👍，好吃又不貴！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
螺旋蛋咖哩豬排飯
喜愛咖喱的，真的很推薦來吃，食物非常美味，店裡裝潢文青復古風，氣氛很好，
還會再回訪的優質店家。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
滑蛋里肌排咖喱飯
謝謝老闆讓我一直改人數，所有餐點都很好吃，小孩已經吵著一定還要再去吃，出餐速度很統一，不會有一個吃完一個還沒上，豬排很厚雞肉帶甜味牛肉味道很夠，紅茶很解膩！
值得推薦的店家
本身不愛吃咖啡的人，但我超愛吃的
口味清爽不膩，不會有負擔
服務
內用