旗山益銘號蕎麥手打麵的最新評論
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現代人真的吃的太精緻
來吃蕎麥麵最原始的營養
推薦綠藻涼麵跟店家附的湯
清甜又不油膩很好吃
是老人家愛的味道喔
另外店家都現點現做
在等麵同時可以點招牌炸皮蛋跟紅槽肉看看喔
第一次覺得蕎麥麵好吃，麵很Q
麻醬麵跟水餃也美賣
小菜跟紅燒肉都普通
蕎麥涼麵外帶開了40分鐘的車程才吃還是QQ涼麵很好吃喔！
超級有特色的店面裝潢，擺放非常多古老的海報照片物件等等的古色古香的小店。綠藻乾麵非常特別，每次去必點。
吃到一半有鐵絲，太扯了吧，希望處理食材能仔細點，觀感不佳。
店家的麵條是自製自賣，蕎麥涼麵沾店家付的沾醬，很對味清涼可口，小菜也很入味，中午時段平日也是門庭若市，生意挺好，到旗山老街逛逛，不妨也可到此家打打牙祭。若開車前往，停車稍嫌不便。
店內充滿復古風，宛如回到過去的年代;綠藻涼麵搭配日式風，再加上自製特殊風味小菜，令人回味無窮。
蕎麥麵非常的Q軟，帶有點咬勁，小菜也很入味。物美價廉，推薦除了旗山老街之外的吃飯好去處^_^
蕎麥麵真的很讚很好吃
還有無限自助的昆布湯加上一點點醋
真的很讚
服務
內用
餐點類型
午餐
三個人點了幹拌蕎麥麵，蕎麥涼麵跟綠藻蕎麥涼麵，個人覺得綠藻蕎麥涼麵是最有嚼勁最好吃的。很喜歡店裡日式復古的裝飾。
服務
內用
餐點類型
早午餐
綠藻涼麵很好吃 清爽Q彈😆 搭配特製的醬料與以杯就口的道地吃法 復古風格的店面裝潢 店面乾淨舒適 小菜的選擇也很多 推薦大家來旗山一嚐美味！
也非常感謝店家撥空協助完成學校實察訪問報告作業🙇 老闆人很好 讚👍！ …
每次到旗山、美濃，必訪店家，推招牌喬麵日式涼麵，紅槽肉、炸皮蛋
雖然沒有想像中日本蕎麥麵的感覺，但吃得慣且好吃就好
蕎麥麵很Q彈，炸皮蛋小菜都好吃，涼拌海帶芽和龍鬚菜很爽口，店家淋醬油膏時下手輕點就完美，店內佈置也很用心喔！
日式蕎麥涼麵的麵條有彈性又冰涼，最適合在炎熱天氣時食用，店內牆壁上掛了各式老店招牌，很有復古風味。
這家一進來就覺得超復古，裝潢了以前的「故事」，放著老歌播頌，彷彿來到40-50年代，重點要來吃招牌蕎麥麵了，味道清淡且甘醇，與一般陽春麵湯頭完全不一樣，有著叉燒滷蛋海苔絲點綴，還點了一碗麻醬麵，麵條較粗又不一樣，吃起來不會有太大負擔的那種，另外還有滷味小菜可以自己夾，整體滷菜味道不死鹹，但仍保有香氣，杏鮑菇必點，整個味道很溫和感受到負擔不會很重的一家店，對了還有紫菜清湯可以免費喝，這次沒胃點綠色蕎麥麵還有日式沾醬蕎麥麵，感覺也是店招牌之一，下次可來試試看其口感
自製手工麵條…….享用手工製作麵條),蕎麥麵／綠藻麵）麵條Q彈有嚼勁，用餐環境有懷古味道，服務親切。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
蕎麥麵口感很Q彈 味道很爽口
餛飩湯的味道有點微妙，餛飩本人是好吃的
店內位置多，但是人也很多
用餐時間會等一下
服務態度良好，出餐速度可能因為人多慢一點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
喬麥湯麵
大推蕎麥涼麵！麵超~Q！醬汁鹹度也剛剛好，還有免費海帶清湯。
小菜點了紅槽肉跟炸皮蛋，皮脆不油膩，推薦推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
可愛ㄉ小店(´•᎑•`)♡
蕎麥冷麵好好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
喬麥湯麵
蕎麥麵非常好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
蕎麥涼麵沾醬偏鹹，麵體冰鎮更久也許更好。
紅糟肉不錯吃，麵衣夠酥脆~
超級好吃😋
又便宜
有冷氣
老闆夫妻認人超好👍 …
吃超過10年了，從舊址到現在的新址，還是那麼好吃，品質一樣維持得很好，真得是很難得!!一定要大推的!店內布置很復古，站牌或是童玩遊戲或是一些做粿的木造模具等，還有古老的大鐘，都值得細細品味，招牌當然是蕎麥涼麵或是綠藻涼麵，口感真得很像日本的口感，搭配哇沙米、醬油等，將涼麵沾醬，冰冰涼涼的口感，滑順的麵條，哇沙米的嗆味，夏天的時候一定要來吃一下，炸皮蛋與紅潮槽肉，個人比較喜歡炸皮蛋，外皮酥脆，皮蛋內餡緩緩流出，美味極了，另外滷味也還不錯吃!
有特色的綠藻涼麵必點，麻醬乾麵也好吃，小菜真的粉小盤，湯類（餛飩湯，榨菜肉絲湯）就還好。
好吃的蕎麥招牌涼麵，依照步驟調味、沾醬、西哩呼嚕吃蕎麥涼麵，今天很日本
看評價來的，生意很好，但老闆和工作人員態度都很好，點菜到出菜都有條不紊。
重點麵條好吃又爽口！
用餐環境很復古，感覺棒。
沾麵醬，不如預期，可能是個人口味問題，整體而言，值得品嚐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：4
絕對是值得一吃的蕎麥麵，如果敢吃皮蛋的請一定要點炸皮蛋~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
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mm_eat_2022
綠藻涼麵
淡淡的綠藻味，沾上他給的柴魚沾醬、蘿蔔泥跟蔥很清爽的味蕾
👆🏻可能是剛爬完旗尾山，我覺得這個很適合欸～
#麻醬乾麵
#紅糟肉
他們家紅糟肉我很推
雖然厚度不會很厚
吃起來甜甜的而且不油
外皮脆脆的♡♡♡
#高麗菜
海帶湯免費提供
等待一個多小時，蕎麥麵麵體普通，湯頭也無驚艷處，反倒是店內的免費柴魚湯最為美味
蕎麥涼麵真的超好吃
大學時期的愛店
10年了還是一樣好吃
Nice!
日式沾麵海藻麵真的很特別，大人小孩都喜歡，還有免費的海帶湯，推。。推
餐點：5
服務：5
氣氛：5
口味獨特的美味麵食，很推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
麻醬麵
有許多古早味的收藏做裝潢，播放老歌。不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
進去好像回到民國6-70年代很復古，外省麵不錯吃小菜也很好吃，價錢也不貴，內用外帶都可以，是個不錯的很好地方。
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
現煮的麵要稍為等一下，蕎麥涼麵Q彈有嚼勁，吃偏食材原味的人會喜歡，附贈的昆布湯頭淡口好喝，店內裝潢復古整體還算乾淨。
餐點：4
服務：5
氣氛：3
蕎麥麵Q彈好吃，小菜的豬耳朵滷得入味又不會太爛，值得一試再試
綠藻蕎麥麵 大110元 原味蕎麥涼麵 中70元 4.9🌟🌟🌟🌟🌟
的確是來到旗山必吃的美食之一，被朋友口中超越711數百倍的美味吸引 特意跑過來嘗試看看(第一次來的晚餐綠藻涼麵賣完 只點了原味，的確被其中麵條 冰鎮Q彈咬勁的口感給徹底驚艷到！
簡單的海帶絲點綴,柴魚醬汁混和者新鮮的蘿蔔泥跟蔥絲和主角芥末 形成強烈清醒的味覺洗禮，淡淡的海帶湯跟滷蛋配著吃，美味的不像在台灣
分數-0.1是第二次吃的時候麵稍微煮坨了，夾的時候容易斷開(原味跟綠藻兩者味道相差不大
個人建議喜歡味道重口味點可以請商家多給一點芥末，刺激感更強 爽到人間清醒！👼
*兩人可以合點一份大份的涼麵份量和價格上cp質更高 省下的💰還能點其他不同餐點去做混搭(整桌都只吃涼麵會有點單調
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
喬麥湯麵, 綠藻湯麵 日式蕎麥涼麵
蕎麥麵好吃
重點紅糟肉好吃份量多
瀏覽Google Map找美食
走進去店裡是台灣懷舊風
桌面也很乾淨 滿加分
點了經典的蕎麥涼麵 $70
沾醬很像以前在小七賣的那種味道

香氣再濃郁一點點
麵體咬起來真的很Q彈 好好吃😋
燙高麗菜$30 海帶$20 份量充足 鹹度剛好
最喜歡的就是那一小盤招牌紅糟肉了 $30
C P值超級的高 麵皮很香 就算先炸起來放
有點冷掉但還是有酥脆多汁的口感👍
小櫥窗裡面的小菜看起來也很誘人
讚讚
希望能繼續保持
價位適中，有提供免費很香的海帶湯。涼麵麵體很Q彈，綠藻涼麵吃起來很健康的感覺，也真的很清腸。麻醬麵稍嫌普通。
服務
內用
餐點類型
午餐
蕎麥涼麵70元和綠藻涼麵80元：麵體很Q、有嚼勁，沾醬鹹鹹的，很清爽。
麻醬乾麵45元：麵煮有點軟，味道中規中矩。
燙豆芽菜30元和地瓜葉30元：份量多，味道不錯。
皮蛋豆腐、涼拌鴨掌、涼拌海帶根、涼拌小黃瓜、紅槽肉都30元：小菜種類很多，味道都不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
麵條q彈，蕎麥味很香，醬汁也很清爽，標準好吃的蕎麥麵，cp值高
我們三種涼麵都點了
各有各的獨特氣味，麵Q冰涼有勁道
醬汁鹹香不膩，十分適合夏天品嚐
涼麵現煮超好吃，而且真的有冰，
榮登南台灣最好吃的涼麵❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
蕎麥麵好好吃，但需等待。建議先打電話訂餐
服務
內用
餐點類型
午餐
讓我稱讚的蕎麥麵，麵條Q彈，感覺清爽又健康的，直接給5顆星，下次必會再造訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
停車場
假日期間旗山老街周邊停車不易
旗山非常有特色的店家！進到店裡面整個驚艷，充滿著古早味的佈置，非常漂亮，也非常復古，有著很多早起台灣跟日本的物品，而且播放的音樂大多是早起的民歌，聽著聽著，彷彿回到那個年代，東西都吃完了還有點捨不得走，一定要聽完那一曲才離開！
內用空間也很舒適乾淨！桌上跟店員也都會親切的教怎麼吃他們家的涼麵，很棒！
點了日式麻醬涼麵，自製手工麵口感非常Q有咬勁，搭配店家特調醬汁，很對味，一口接著一口，很好吃！
也有非常多的滷味，也都很好吃，很喜歡豆乾！一定要點來吃喔！
還有湯也很好喝！
整體內用體驗很棒，很推薦來吃喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
第一次吃蕎麥麵會有些不習慣
麵條Q很有筋道
其他都還不錯
內部裝潢很復古
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200