宏洋酢壽司的最新評論

店家服務親切，餐點平價親人。
師傅手藝品味獨到，可以吃到別家絕對吃不到的東西。
鮭魚難以想像的大片，但那豪華澎湃的外觀絕不是在譁眾取寵，本身處理的很好，完全沒有筋或難以入口的部位，只要能送入口，絕對每個人都能輕鬆用牙齒攻陷。
說到味道，不會像一般壽司店的鮭魚，都用油脂香甜取勝，而是靠魚肉本身取勝，灑上芝麻海苔和沾點「醬油白芥茉」，不會嗆辣但有刺激感。
點餐時請店家「一半生一半炙燒」，師傅毫不猶豫的端出來了。炙燒醬甜但不膩，這還不夠令我驚訝，完全沒有乙炔或烤肉臭，烤的也洽到好處，讓鮭魚有跟生吃時不同的口感。
最後店家還招待/展示了鮭魚卵跟烤牛肉蓋飯……沒吃過那麼好吃的鮭魚卵！沒想到烤牛肉的調味可以那麼細緻！
吃不完的飯還有兩口?不用擔心，本身也都灑上芝麻海苔，而且店家附上的醃黃瓜和味噌湯（偏酸甜）也都非常下飯。
幾乎是找不到弱點的餐點。

還有酒，但我沒喝。
本來想吃海膽壽司，但想吃飽就沒點。

今日點了無菜單（500）套餐，第一盤上了鮭魚肚壽司跟炙燒鮭魚，第二盤有牛肉 干貝 蝦子 （附湯）
吃起來口感都可以👍
不過人員訓練要加強
加油💪 …

剛好經過三重特地查了地圖，
意外發現評論雖少但
星級接近滿分的巷弄美食

吃許多的生魚片
這間必須推他首推cp值
每片算是比一般來的厚
今天用餐有高雄的鱷魚肉喔～
很紮實很好吃
平凡的味增湯用天使蝦的蝦頭提味
很鮮甜很新鮮

入口即化程度堪比高雄不老壽司
推老饕必嚐巷弄美食
早上是兔子餐廳

還有老闆超客氣，
會讓你不好意思的那種哈，
開車離開還特地揮手跟我們再見
讓人會自主想推薦的溫馨店面
全程都戴口罩可以很安心用餐喔

營業時間：6:30pm～10:30pm
@特殊套餐需提前電話預約準備食材
@附上菜單與套餐給大家參考喔～

老闆人很親切，壽司又好吃，可惜要換地點了！希望之後地點在三重，這樣還可以繼續吃到品質這麼高，價格又不貴的壽司！之後會再繼續捧場❤️

第三次來訪了
今天第一次嘗試200元給老闆自由配
內容物有炙燒鮭魚、生鮭魚、干貝跟旗魚
最喜歡炙燒鮭魚跟干貝
本來不太喜歡生干貝 但是他們的干貝我完全可以接受
好甜啊～
服務的部份也沒話說
看得出來老闆很用心經營
五分五分～

隱藏在巷弄裡的美食，好心的老闆讓我們停在門口😚
老闆說有$400的set
二話不說直接點兩人份
每一道的肉質都很鮮美
味增湯是用蝦頭熬煮的很鮮甜
天使紅蝦跟干貝入口即化
最後還有一道鱷魚肉超酷的
好吃到忘記拍每一道了😅

一間在巷子裏的壽司店，好吃
最愛無菜單料理，新鮮又驚奇

體驗300元無菜單料理，
味增湯是一般台式的口味，
第一道豆皮壽司
（一看到本來有些失望，但一入口馬上改觀，豆皮不會像一般市售醃製的那麼膩，米飯Q軟不粘，配上芝麻香，鮮甜嫩）
第二道 鮭魚壽司
（本人不敢吃生鮭魚，剛好讓喜愛鮭魚的朋友享用）
第三道炙燒鮭魚壽司
（有部分微生，魚肉非常新鮮，沒有我害怕的一種生鮭魚味道，吃起來很安心）
第四道蝦壽司
（中規中矩，用料新鮮）
第五道干貝壽司
（干貝入口即化非常新鮮）
第六道店裡 招牌安格司牛壽司
（肉質鮮嫩，搭配的醬汁有畫龍點睛的效果）
第七道伊比利豬
（看到本來沒報多大的期望，心想豬肉當壽司應該soso，結果它是我今天的第一名，超鮮甜入口即化）
第八道 櫻桃鴨壽司
（一聽到名字就覺得很厲害，果然不負眾望，油脂搭配的剛剛好，完全不會有負擔感）
第九道 明太子飯糰
（話說n年前去一趟九州就非常久接受不了明太子，但這個飯糰很可以，飯與明太子的比例配合的剛剛好，讓人很滿足，不會死鹹，是一個非常紮實的飯糰，但吃完不會有負擔感）
第十道栗子飯糰
（一開始是海苔的鮮味與白米飯結合，慢慢出現鮮香的栗子滋味，栗子軟硬適中吧）
第十一道 我忘記名字，只記得裡面包了很特別食材
（這個真的很特別，不知該怎麼形容，但整體很搭）
我是一個很不喜歡吃白飯的人，嗑完一個紮實的飯糰，居然我還是能開心的吃完後面的兩道飯糰，不知道老闆是施了什麼樣的魔法，讓白飯好入口，而且完全不會那麼單調，真的太神奇了！

整體上菜速度配合的很好，可以讓人細細享受每一道菜的滋味，而不會互相混合影響品質口感

老闆服務態度很好，很親切介紹每道菜（但我沈溺在味蕾的滿足之中，有的沒有記得很清楚，真的太對不起老闆了！）
不過我有一個疑惑，兩個人共餐，但有幾道菜是3個，挺特別的，難道老闆不怕朋友為了搶食而吵架嗎？

照片是一人400元的無菜單料理，有附一碗味噌湯。價格便宜，海鮮都很新鮮。含干貝、鰻魚等等，超值。

可用linepay付款。

壽司新鮮好吃🤤可以感受到店家滿滿的用心😉 …

有生食綜合壽司套餐雖然平價但新鮮好吃
老闆很親切又招待我們鴨肉壽司
絕對會推薦給親友再來吃！

兩了雙人無菜單料理，擺盤很漂亮，食材種類很豐富

這個地點
這個裝潢
這個價位
5星是實至名歸
只要其中一項變動，就不是5星了
服務
內用
餐點類型
午餐

好吃的壽司。味噌湯也不錯 最主要山葵醬還是阿里山的。生魚片蠻新鮮
服務
外帶
餐點類型
午餐

傳統又創新的壽司店
還有鴕鳥肉握壽司
彌補不吃牛的遺憾🤣 …

老闆親切用心，無菜單壽司每個都好吃，我們是吃800價位的，老闆的套餐從150～900都有，適合各種預算考量的人們，我是覺得這麼好吃的壽司，這價格已經親切到不行，推推
服務
內用
餐點類型
晚餐

老闆跟店員都很親切，用餐環境輕鬆~
餐點能感受到老闆滿滿的用心
服務
內用
餐點類型
午餐

老闆的每一種食材都是嚴格把關和存放以保持食材的口感與新鮮度，今天和男友來用餐，點了雙人無菜單，真的太好吃了！

北海道生食級的干貝、沒在省的厚切鮭魚、肥美的鮮蚵等等的😍
我沒時間評論了，我要再去點餐了🤩 …

老闆非常熱情！ 餐點好吃，食材新鮮，小巷弄內可以放鬆聊天的地方👍 …

生魚片新鮮、老闆有用心還會創意做客製化料理，干貝非常鮮甜～非常推薦！

之所以對壽司挑食，只點特定幾樣，是因為不太能接受某些魚類的味道😂

但菜單上 “無菜單料理” 之於我等同於 “限定” 一般誘惑人😆於是便點了250平價的無菜單料理，嚐嚐鮮

吃起來很順，其中幾個壽司吃起來帶有一點焦糖的甜味，不膩口。白山葵還是第一次看到，不聽勸的嚐了一小口，真的有夠嗆😂但很喜歡它的香氣😌

吃完一大盤壽司總感覺還沒吃飽，恰好老闆得空，不吝嗇的分享關於壽司的一些常識，小聊一會後，決定追加我最愛的干貝！跟生漬牛奶蛤❤️

生漬牛奶貝蛤有點鹹，但挺鮮嫩的，要是能小酌一杯配著吃，那就更美了🥰

好客的老闆，最後還招待一貫限定的握壽司，吃起來像雞肉，卻比雞肉更香甜有嚼勁，要不要猜猜是什麼肉呢？

平價好吃，老闆很親切服務很好，收入口袋名單😀
服務
內用
餐點類型
午餐

餐廳有無菜單壽司，不會怕不知道食甚麼，性價比很高 ～
服務
內用

食材很新鮮 沒有腥味
飯糰也非常棒
值得再次回來品嚐的一間店 給予高度肯定
服務
內用
餐點類型
晚餐

路過不小心亂入進來
就價格來說 令人驚艷的好吃
食材也相當新鮮～

原本小食墊墊肚子
後來變成飽餐ㄧ頓😆😆😆
服務
內用
餐點類型
晚餐