台南林無刺虱目魚的最新評論
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最近開始火紅
出餐有點手忙腳亂
但是對客人還是很客氣
虱目魚於蓋飯辣的會很辣
燙青菜會加很多蒜末
口味特殊可能是很在地的台南口味(?
推推!
有特色的魚肉蓋飯，但沒特別驚艷，口味重但不會太鹹，喜歡吃魚的應該滿愛的，辣椒滿厲害的，香辣卻不死鹹
跟著一陣韓國美食家引起的風潮，來訪一下。避免人潮，一大早就來了，成為第一個客人。不到一下子，幾乎也到滿了人。
招牌的虱目魚蓋飯必點，量多價宜。虱目魚片處理的很好，沒遇到刺，也不腥，視覺上很滿足，雖然顏色單調一點。可加小、中、大辣，辣椒夠香夠嗆，算是好吃的辣椒，有吃辣的人，應該小辣、中辣是沒問題的，也可以增添色彩。白飯煮的不錯，好吃，份量大，小胃口的人，應該會很撐，甚至吃不完。醬汁不鹹稍甜，有台灣南部醬汁的特徵，浸潤白飯的程度很完全。全碗吃完，我又幫同行小胃口的友人吃掉半碗，除了撐以外，還有一點膩，可能是醬汁的關係，哈哈哈…。強烈建議老闆考慮，提供小碗份量的。
紫菜魚片湯，是個令我驚豔的湯品，虱目魚片一樣處理良好，無刺無腥味，湯頭也好喝。湯喝起來，有點黏稠或膠質感，這點跟以前喝的魚產品的“清湯”口感稍有不同。
小菜油豆腐，香味也很香。
不管是誰的原因而紅，整個感覺是不錯的小吃餐品。當正餐吃絕對是沒問題且推薦的。
是有很多餐點可選擇，但沒有網路上流傳的好吃，豆豉魚肉裡有被切斷的斷刺這樣反而更危險不方便，魚肚湯可能加了青蔥讓魚湯的原味不見了
魚蓋飯真的是蠻好吃的（不乾
虱目魚蓋飯好吃，沒試過的吃法，辣椒蠻辣的。
很特別的虱目魚料理，很好吃，如果不能吃辣，建議連小辣都不要加，真的很辣。九點以前來應該不會等太久。
南魚北吃的味道，不同於台南學甲鮮甜味的另一種選擇
吃了魚肚便當跟魚肉蓋飯，都蠻好吃的，不過還是蓋飯比較有特色
首先，我是住在這附近的住戶我不想要三重美食太發揚光大…不得不說除了口味自己吃習慣之外是因為三重真的太多美食，各種報章雜誌報下去三重人只是想吃個老味道都要排到天荒地老，而少數店家難免也會因此漲個價吧…所以我猶豫很久要不要發這篇
餐點-五顆星，加辣更美味
推魚肉系列、紫丸湯
服務-年輕男性只有半顆星
沒有任何服務品質可言，只供出餐
女性都是媽媽，所以都很和藹可親可愛
會一直提醒不要碰檯面會燙哦！
環境-路邊街邊店，沒有內用過
點餐外場部分不會有魚腥味，很棒
從小吃到大的店，已經想念了兩週終於在前兩天上班前還有點時間可以去買，通常排三五個人習以為常但第一次看排這麼多人還真是嚇到，排的過程我上班差點要遲到了，就在下一位輪到我點餐的時候有一位年約70的婆婆直接走到我左前方點餐，老闆兒子很大聲的問我「她有排隊嗎？」
首先，問題來了，整間店的備餐動線跟流程以服務業主管看來初步評估已經很有問題了，搞得整間店鬧哄哄大吼大叫很沒營業水準
再者，客人沒有排隊是店家要處理的事，怎麼會是大聲詢問客人，婆婆確實就是沒排隊啊但是我良心何能讓一個婆婆排比我久的時間為了買兩個便當？
即便我只為了買一個我肖想兩週的$60便當上班剩10分鐘就要遲到了我對這間店也是有忠誠度的，但經過這天的事情，我想我會遺忘這個味道的
虱目魚蓋飯並沒有如傳說中的好吃,飯吃起來因為加了太多湯汁像湯泡飯，魚肉也有土味，不推薦來吃。
第一次吃，皮丸湯&魚腸，魚丸可能因為沒加硼砂，所以稍硬，魚腸好吃
招牌的魚蓋飯其實就是虱目魚飯，但處理得無刺無腥味還不錯，建議加點小辣比較夠味
是一家很傳統的美食
魚肉都是現殺非常新鮮
Cp值也很高
店裡的老闆及員工非常親切
大推～有經過可以過去品嚐
魚肉好吃~~湯也好喝！！
味道很無聊 小菜都不入味
平價又好吃，魚肚有大塊，魚肉蓋飯滿滿魚肉加辣超讚的，豆鼓魚頭也好吃CP值高
對白老師又愛又恨
經媒體一報後現在都要排隊
之前都點小辣豆豉魚肉加白飯大碗
現在直接出組合菜單
大推小辣魚肉蓋飯加蛋紫湯
烹煮區還是老樣子 臨場感十足
外面招牌都斑駁脫落
看外表就可以看出店家的歷史
11點多到 外帶客人就已經不少
不愧是白老師推薦的店家
虱目魚蓋飯的小辣是真的會辣
不是那種鹹辣
是刷嘴的辣
有夠下飯
魚肉嫩 大小適中
調味的也不會像台南一樣偏甜
用料實在 鋪滿整個碗
魚皮麵線
家人整個讚不絕口
第一次在台北吃到道地台南味道
魚皮處理的完全鮮嫩
刀功了得 每一片的薄度差不多
放到嘴巴會化開的魚皮
湯頭味道 清淡 沒多添加其他物質
鮮甜好喝
魚皮用料也不少
魚腸 店家現殺魚才會用
所以要等待15分鐘左右
等待是絕對值得
因為調味非常好
魚腸很脆脆的
魚肝化開 不油膩
可以一個人嗑掉一盤的美食
虱目魚蓋飯味道不錯
湯也很鮮美
魚腥味也不會太重
可以來試試
慕名而來吃了魚蓋飯，覺得很普，而且小刺不少要多注意，我這個怕魚刺的人還是吃得心驚膽戰。
一碗魚肉蓋飯85，魚肉量不少，價格上合理，但是魚肉上的幼刺沒拔乾淨，還是吃的到幼刺，可以改進一下會更好
也是看了Street Food Fighter慕名而來。
獨家的魚蓋飯名不虛傳，清甜的魚肉、鹹香的滷汁跟夠勁的生辣椒真的是絕配。魚皮湯的魚皮帶有些許魚肉，口感Q彈毫無腥味。配上重口味的蓋飯剛剛好。
有人說服務態度不佳，但我覺得就是一般小吃店的感覺，只要不違法店家的排隊規則大家都蠻客氣的。離開店家前老闆還問我好不好吃，沒什麼名店的架子。
要不是我家住太遠是一家會想定期回訪的好店。
口味不錯，價格適中，在非假日來都OK，假日應該就大排長龍吧，點麵線是清湯型的，如果只有蓋飯的話，可以點個青菜，不然早餐吃多了會膩。
很好吃，推薦乾的魚蓋飯
食材新鮮料理美味喜愛虱目魚料理可以嚐鮮看看，我也是初次嚐鮮點了份虱目魚蓋飯，滿滿魚肉用豆鼓滷汁煮別以為會死鹹完全不會再加上老闆特製生辣椒超夠味，我個人是超愛辣椒如果你不是很會吃辣小辣就很有感囉！
從2014年吃到現在2020年了，口味沒變，依舊好吃，每次都是媽媽幫我外帶回來的，媽媽說從不用排隊到現在要排隊了，大家要吃美食記得要早點去唷～
豆腐滷得入味、控肉好吃，虱目魚絕對是一極棒，唸大學時當每天都早餐都不是問題！
現宰現煮鮮度一流 蓋飯口感很讚 只是…環境尚有待加強啦😄 …
東西口味還不錯，但生意太好場面滿混亂，等待時間很久
2019.12.05= ★★★★★ 「韓國食神」白鍾元的12道台灣小吃之一。魚蓋飯是招牌，去刺的滷虱目魚，鹹中帶酸甜，整碗飯舖的滿滿。虱目魚肚湯可以加湯；筍絲等小菜認真準備又便宜，無愧於排隊名店。😁
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「韓國食神」白鍾元的「街頭美食鬥士 第二季」第六集，介紹的12道台灣小吃之一就，今天完食。之前跑了幾次都撲空，今天寒冷來又下大雨，想說不用排隊了吧？立馬走一遭…😁
13點到達，門口還有4-5位無懼15度濕冷寒流在排隊的民眾。所幸，內用只有5成滿，畫了單就入座。店內是老舊的騎樓，但是清潔的算是乾淨。老闆夫婦一家人邊做生意邊開玩笑，很好的氛圍。
筍絲(15) = 唉唷，帶點酸味，味道夠。口感好，嫩，有泡開，很不錯，5分。價格超便宜。
滷蛋(10)= 滷蛋有入味，蛋白的部分有彈性口感，味道好，4.5分。
魚肚湯(95) = 整片虱目魚去骨，一根骨頭都沒吃到，嘉獎一下。湯頭可口，可以續湯。魚肉跟魚肚膠質的部分在嘴裡化開，唉唷，相當不錯，5.5分。
魚蓋飯(80)= 本店的招牌了，節目中專門介紹的就是這一道。虱目魚去刺後切片去滷，味道入味魚肉鮮甜味有被襯托出來； 滷汁有很濃郁豆鼓味…酸，頗引人食慾。飯的部分，淋得全濕，不過分鹹，酸中帶甜，無疑的台式美味!6分。😍
虱目魚蓋飯真是一絕，一片一片魚肉鋪滿整碗飯上，虱目魚肉吃起特別滑嫩，因為每片虱目魚肉上沾有一層薄薄的粉，與一般吃到虱目魚肉的口感，完全不同
新鮮就是好吃，其他虱目魚製品也都很好吃
傳說中韓國知名美食廚師白鍾元推薦，三重魚蓋飯！整碗滿滿的虱目魚肉看不到白飯搭配店家特調的滷汁，真的很好吃！菜單有大、中、小辣可以選擇，老實說辣椒是點睛的配料很夠味！控肉一片20！還不錯。那碗飯真的好吃！
口味不錯而且老闆也蠻親切的，但還沒有到需要特別來吃的美味程度。
來這邊一定要點別的地方沒有的虱目魚蓋飯！（應該吧）
紅燒的口味配上魚的鮮味已經吃辣的話會喜歡的生辣椒，超級下飯，重點他飯量其實不少喔，基本上可以把他當作一般的正餐吃都可以。
然後再點個魚皮或者魚肚湯，根本完美的早午餐，什麼西式早午餐！？來吃這個才Chill!!!
原本在地人吃早餐的好店
被韓國人一報現在上班前想買個飯去吃根本不可能了 …
有點意思，不過卡差力行路二段。腸子失望了
好吃，特別推薦虱目魚蓋飯小辣
魚肉及辣椒都很新鮮,造就這碗好吃的蓋飯
從小吃到大不變的好味道
豆鼔魚肚魚肉加辣超爽
魚新鮮
豆鼓魚肉有薄芡外衣，口感滑溜是特色
魚皮湯直球勝負
魯肉飯 控肉要加油哦
認真打拼的臺灣在地精神小吃
工作動線與 其他細節要加油哦
建議加辣，辣與鼓汁結合絕妙。
魚蓋飯加辣超好吃，湯汁也很足
價格親民 口味不錯 值得來吃
簡單且低調的傳統小吃美食，因為韓國大叔讓更多人認識也造成小店的生意更興隆，美食簡單好吃，新鮮的虱目魚更是現場處理給尼看的到的，離峰時段前往當早餐完全避開人潮，當然就沒有服務好與不好的問題，相對的，在很多店生意最忙的時段要服務很週到應該也要請很多很多人，口氣也會沒那麼到位，這也是能體諒，況且只是一間小吃店，可能太嚴格了吧！店內座位不多，價格都算平價，店內算乾淨，整體用餐算舒適，蓋飯也不錯，光新鮮度搭配的滷汁就滿分，有機會再來吃其他品項
會有這些想法，其實本來對小吃店標準不應該跟大的餐飲集團比較，畢竟基礎禮儀有就足夠，況且去消費用餐，業者錢算錯少找錢給我還特地追了出來退給我，我覺得就已經超越我原本期待太多了
沒有特別好吃，仍然有發現一二根刺，吃還是要小心。效率不好，內用空座位一堆，外面大排長龍，我一個人內用，坐等半天結果以為我外帶，亂七八糟，不會再訪！
說到這家店就不簡單了,每天的食材,全部都是當天現,,貨的,最離譜是每樣都要現煮,最最最離譜是魯魚腸超級無敵好吃,(最主要是)早一點到店,魚腸一定是吃的到,他們現殺4~5隻魚才有一份,所以點魚腸一定要等,小菜也不錯很,本人今天去吃魚蓋飯,魚肉蓋飯的肉很多,可是魚刺處理的不好,我就吃到3根魚刺,每很有O.5公分長,見意小孩吃要小心點,價位一般。
人手有四個，早上9點離峰時段來，位子很多，但不讓人先進來，桌上用過的餐具不收，很難想像用餐時間怎麼辦. 蓋飯好拍，味道還好而已.大概不會二訪.
內用環境還不錯，先坐定隨後來收單結帳。魚肉新鮮，都說現煮。可能有加味精，吃完口很渴。
因韓國節目的關係，生意很好，跟一開始的混亂比起來，現在已經有排隊規則，給大家參考。
虱目魚都是當天老板娘凌晨五點現殺處理的，真的很新鮮，魚皮湯完全沒有魚腥味…
可能是網路評價讓我有過多的期待，虱目魚蓋飯好吃，不過沒有到極推的程度，虱目魚肚湯完全沒刺值得讚賞，客人頗多的，用餐時間要排隊。