A-STEAK 牛排餐酒館的最新評論
評分：4.5 
地址 : 高雄市岡山區岡山路518-2號
電話 : +886 7 622 5110
附近：高雄美式牛扒屋
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氣氛舒適的餐酒館，供應碳烤牛排、豬肉料理、海鮮和義大利麵。
有牛排跟其他肉類的餐酒館
單點價位在1000上下，加280可以升級套餐
有加一層服務費
餐前麵包感覺是手作的，搭配半熟蛋/辣醬超好吃，麵包也可以續
前菜- 干貝的外皮煎的非常酥脆，搭配菠菜醬
湯品- 洋蔥濃湯應該是我喝過最濃的了，令我驚喜的是，上面還有一層焗烤，濃湯裡的洋蔥也非常甜
主食- 兩人份丁骨牛排，推薦3分熟，我以為會很血，不過吃起來完全沒有3分熟的感覺，非常軟嫩入口即化
甜點- 熔岩巧克力再搭配冰淇淋超級好吃
二訪評價持平，服務人員解釋套餐優惠內容導致我們誤會，白花錢點了相同的兩份餐點，員工訓練要再加強。牛排和之前差不多，風味不夠濃厚，感覺料理溫度不夠高，表面梅納反應不足，可以讓表皮再焦脆一點。
座位寬敞，以價位來說算是超高CP值，牛排熟成的風味不夠出色，服務態度需要再加強。
餐點好吃歸好吃
服務態度真的不行
1／27中午去用餐
主餐吃完等甜點跟飲料上竟然等了30分鐘
連隔壁桌比我們晚到也比我們晚吃完主餐
飲料跟甜點居然比我們早上
期間有舉過好幾次手請服務生盡快上甜點跟飲料
居然被胖胖的服務生給忽略 故意裝作沒看到我舉手好幾次
跟胖胖的服務生反應甜點跟飲料要盡快上
也感覺到她超沒耐心而且用兇的語氣回覆我要再等一下
人手不足就算了 讓客人等很久
服務態度還這麼不好
第一次遇到甜點跟飲料居然要等30分鐘
服務態度這樣還要收服務費真的要笑死
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
特地跑到岡山A-STEAK慶祝紀念日，結果一到現場表示查無訂位，最後只能坐吧檯。期間反映查到訂位時希能調整座位，但直到結帳時再次詢問有無訂位紀錄，店家表示用餐期間較忙無法查詢。雖然離店後，店家表示跟線上系統inline特別確認，確定是系統上簡訊發送以及店家線上訂位有疏失造成的。也會寄送無限期抵用券給我，不過我覺得也是於事無補。因為以中上價位來講，此次餐點與其他同等餐廳表現並無特別差異，距離較遠，又難停車（岡山公園附近才有車格），應該也是不會再去了。坐吧檯面對煮食區，旁邊又是出餐區，氣氛真的差很多欸！又不是吃鐵板燒，到後期還得聽店員砍冷凍肉品的聲音。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
前菜香煎干貝：相當鮮甜多汁的干貝，搭配醬汁，可以很好的開胃。
洋蔥濃湯：洋蔥的辛香味及甜味恰到好處，濃湯中的起司將湯品的濃郁程度提升好多。
主餐乾式熟成肋眼牛排：5分熟度，外層焦香且肉質鮮嫩多汁，搭配粗鹽或是玫瑰鹽，昇華肉的味道及口感。
甜點熔岩巧克力：外皮酥香相當好的配合著內餡黑巧克力。
非常棒的用餐體驗，環境優美，服務人員態度佳，上菜時機合宜，杯水的補充時機也掌控的非常好，會適時提問用餐反饋，我還會再來光顧貴餐廳，並會向親友極力推薦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點美味，服務人員優秀👍 …
肋眼肉質不錯，酥彈Q香，冷了也好吃。。燉飯若用歐洲有米心的米會更棒~
東西好吃價位合理，孩童友善，還會提供小孩免費濃湯和牛排配菜，前菜很驚艷，飲料稍弱整體很滿意
不錯有機會還會來
美中不足的幾個點
羊排裡面嫩但外面太柴了
不知道店家有沒有考慮羊排用舒肥的？
薄荷醬不錯
甜點沒什麼特色
應該是外包的 希望能做比較獨家的
乾式熟成的老饕牛排 很好吃
麵包不怎麼樣
湯品和前菜不錯
其他飲料甜點都算中規中矩
這樣的價錢很划算
比教父牛排優
可以用實惠的價格吃到不錯的肉品
尤其是前菜的厚切培根有夠大塊
相對之下裝潢跟服務就沒這麼突出
附近不好停車，可能要到岡山公園找
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
停車位
停車不方便
招牌看似毫無吸引力，
打開門先被美式復古感驚艷，
餐點一上更是被深深吸引，
一定會回訪的店❤️！
可以帶爸媽來孝敬他們～
點兩份五分熟的牛排，事先詢問過熟度
第一份恰到好處，第二份將近七分熟，口感差
另外，酒單待加強，至少要有加州Cabernet，服務人員沒有當場開瓶，拿過來直接就倒，需要基本訓練
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
果然名不虛傳！ 值得從市區特地前往！
✅線上訂位，很方便
🥩餐點無敵！
點主餐（排餐）+280元套餐
從麵包、前菜、湯品、甜點、飲料都無可挑剔
麵包超好吃，忍不住一直續一直續，
麵包沾醬很特別，生蛋太棒了！
前菜選擇多，每一樣都各有風味，
海鮮濃湯跟洋蔥湯也令人難以抉擇，
兩人一起前往，就各一份吧！
牛排🥩份量不很大，6-8盎司
但美味不打折，連配菜都令人喜愛！
適合家庭聚餐、情人約會～
如果可以配上個餐酒，就更完美了！
🉐️令人驚訝的是⋯ 沒有限制一人一餐
小鳥胃的朋友跟吃不完一份的小孩，
也不用怕浪費食物！
但這樣的美味，則可能忍住不點餐呢！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
好吃的東西不用太多的形容詞
牛排外酥內嫩可口
配上一點點玫瑰鹽美味
厚切培根也是非常好吃
不會過重的煙燻味配上厚實Q彈口感
是我目前吃過最美味的牛排
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
我來自岡山足樂養生館
一直聽聞客人說這間牛排超級好吃
一直躍躍欲試於事帶著老婆跟小孩來嘗試
沒想到驚為天人真的很好吃😋
小朋友跟老婆都很滿足而且還吃不完打包
真的每一道菜都怕浪費沒有吃完
而且服務人員都很客氣服務都很好很到位
我們選擇了下午五點用餐時間比較沒有人
服務人員也都離我們有一些距離
直到我們需要有詢問才會靠近我們
這對防疫來說 很棒很棒
謝謝店家給我們那麼棒的體驗
我們下次還會再來光臨的
我老婆說我生日還要帶我來❤️
謝謝你們👍
來到岡山有一間頂級牛排館😃
一定要預約排餐，好安排當晚的聚餐，來到這裡2樓的座位較多，裝潢有歐式餐酒館風格，牆上擺了幾幅歐式掛圖，角落也有一些古董擺飾。
主餐加價280可升級套餐含前菜、湯品、甜點、飲品。
先上菜的是麵包，可將半熟蛋跟番茄醬汁混和後再用麵包沾取享用，搭起來還不錯吃。
接著是前菜，乾煎明蝦
碳烤厚切培根，松露燉飯，
海鮮濃湯，另加點鵝肝。
上排餐之前一盤烤蔬菜盤 讓我們大吃肉之餘不會那麼膩口，有小黃瓜、番茄、馬鈴薯等等可以搭配。
我們重頭戲來啦！
這次點的是美國頂級丁骨牛排，肉質乾式熟成18天Prime丁骨牛排26oz雙人套餐，丁骨牛排可同時品嚐菲力與紐約客的完美結合。
丁骨牛排取自牛隻的前腰脊部位，因其中間夾著「丁」字型骨頭為名。
骨頭一邊是分布均勻油花、嚼勁口感的「紐約客」，另一邊則是藏在肋骨內部的腰內肉「菲力」，由於是牛隻一生當中運動不到的部位，肉質最為軟嫩且油質含量低。❤️
飲品有熱花茶與咖啡，甜點
熔岩巧克力蛋糕，超級濃郁也甜。
感恩的餐會完美結尾🌹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
兩年前吃，牛排口感好吃，牛肉品質不錯
但是兩年後二訪後，感覺整體不像當初那麼驚艷，一開始的白開水口味就不是很ok，而後主餐的牛肉口感普通，整體cp值略低
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：3
服務：5
氣氛：4
美味的牛排，如果有機會點和牛一定要點，肥美的和牛做成牛排更豐富了口感，厚培根很少見而且美味。
熟成丁骨實在是太完美太好吃了! 份量也夠! 下次來一定要再點它!!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
真的大推老饕牛排
服務人員工作態度具高度熱忱值得推薦
老婆Sam Liu 親切大方
值得一再回顧的好店家
一間低調的熟成牛排館，肉品相當有水準，不輸北部知名牛排館，唯湯品及配餐有進步空間。
今天的用餐體驗，全程除了主餐牛排之外都很棒。第一次吃熟成牛排，入口的口感和熟度都很棒，就是不知道為什麼會有一絲腐敗的味道，超級顯眼，吃了一口就讓我停了一下，詢問同行來過多次的友人，但是他說他的沒有什麼特別的味道，很正常。我多吃了幾口後還是覺得有一絲非常明顯的腐敗的味道（有幾塊切的小一點的就沒有那個味道，就是整塊大的會有那個非常突兀的臭味）回家想了一下，那個味道跟一次吃到腐敗的海鮮一樣的感覺，所有建議要來用餐的可以接受那種味道再點熟成牛排
業主提到的熟成食品像是一夜乾、魷魚乾我長這麼大多少都有吃過，不過像這次體驗到的腐敗味道，還真的沒在那些產品上感受到過，你們認為你們有嚴格的品質要求這個我認同，但我在體驗上就是有那個糟糕的味道，一開始我還覺得是我沒吃過不懂，不過想想還真的不覺得是我體驗有誤，因為我在上面內文有提到，旁邊有塊較小的肉塊是沒有腐敗味道的，所有我才肯定有那糟糕的味道，看到你們認真的回覆我覺得還是要解釋一下
服務
內用
餐點類型
午餐
可以在岡山吃到頂級牛排真的讚！主廚把牛肉料理的超美味！屌打台北A-Cut等級！其他小點沙拉、干貝前菜也十分好吃！
跟家人晚餐吃的很開心，一定會再回來支持！！
肉滿好吃的，價格一千出頭，我們自己帶紅酒跟杯子沒有收開瓶費，真好
從一開始的麵包到甜點，每一道都很到位
前菜的培根非常的香，一定要吃看看
洋蔥湯也很棒
這次點了老饕牛排、紐約客、肋眼
牛排真的完全跟其他貴到爆的高級餐廳不相上下，甚至表現的更優異
可以用這種價格享用到，覺得CP值很高
甜點推薦蛋塔+熱花茶（完美！）
ps覺得站在櫃檯的小哥哥長滿帥的
好吃，只是我的拿鐵怪怪的，為什麼拿鐵還要被攪拌，沒吃完的培根和麵包打包，竟然把麵包跟肉塞在一個淺淺的盒子，原本鬆軟的麵包都被壓扁了，還不如用塑膠袋包就好
牛排好吃沒話說，但服務可以更好
點了三份主食
兩個套餐
如果依照高級牛排店
我覺得價格合理
服務很好東西好吃
但是也可以照顧一下細節
像是飲料可以詢問客人
要不要早點上桌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
麵包口感偏軟，但搭配番茄和蛋黃醬滿加分的。洋蔥湯裡的洋蔥燉煮到幾乎化開，濃郁好喝。兩種前菜干貝和生火腿都不錯吃。主餐是乾式熟成的肋眼和紐約客牛排，但個人比較偏好肋眼。外層焦香；內部軟嫩，不過外層的鹹味就很足，不太需要再沾額外提供的玫瑰鹽，不然很容易過鹹。甜點表現中規中矩。有機會會想再試試非牛排類主餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
CP值非常高的牛排店，可惜沒停車場
很好吃
北高雄令人驚艷好吃的牛排館，主餐加價280元升級套餐（含前菜、湯品、甜點、飲料），非常有CP值👍
🏆美國乾式熟成頂級肋眼牛排，油花分佈均勻、風味濃郁！
🏆美國乾式熟成頂級老饕牛排，外表煎到焦脆、油花豐富、鮮嫩多汁！
🏆前菜香煎北海道干貝及香煎明蝦，鮮嫩Q彈，香氣十足。 …
本次點的是28天乾式熟成帶骨肋眼(雙人份)，有36盎司吃很爽，但在味道上，個人還是比較喜歡如絲葵。然後當天的海鮮湯超級好喝！令人印象深刻~ 但特調鮮奶茶就不推薦了。服務人員態度很好，對牛排的專業知識也夠。之後有機會到岡山會考慮回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
巧達海鮮湯
CP值很高的牛排館
點老饕或肋眼即可，和牛有點膩
除非確認過油花
想吃高級牛排，
又不想去看起來太正式的高級牛排可以來這間店。
還是會有高級餐廳的服務品質，
但氛圍不會感覺太拘束。
我個人非常喜歡濃湯，吃一次就上癮。
排餐也有多樣肉類及部位做選擇。
價位不便宜如果有價位的考量，
建議前往前先看一下菜單考慮一下。
因看了知名部落客的食記，特地前往用餐。今天點了主食伊比利肋眼NTD1180及鴨胸NTD780，各加NTD280成套餐(麵包、前菜、湯、甜點、飲料)
整套餐點吃下來，唯一較有印象點是主食的處理，口感柔嫩，其他餐點口感我們則覺得中規中矩。
前往餐廳的車程約30分鐘，今天又遇上餐廳二樓包場，因此停車位難找，基於以上對不吃牛的我們也許再訪的機率就偏低了。
某些排餐餐廳對於不吃牛的我們主食雖選擇不多，但套餐總有一樣打動我們，願意一訪再訪。
餐廳的氣氛環境屬較不拘束。也許很適合吃牛且不拘小節朋友。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：3
服務：3
氣氛：2
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
不提供停車位
停車場
店家告知路邊白線可停，位子不多。當日繞了10幾分鐘。
N訪～每次吃都覺得好吃
之前前菜好像都吃干貝～
偶然發現厚切培根很讚～因為份量給的超足味道又很夠，很適合大食怪的我🤣
牛排每次都吃老饕或是紐約客～
外皮酥酥脆脆的，咬下去入口味道跟口感都很有層次～很有牛味超讚👍
岡山能有這麼一間牛排店真的是很棒👍
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
美國頂級老饕牛排 6oz, Crispy Pork Belly Wasabi Sauce
適合慶祝生日和紀念日的餐廳，氣氛好，餐點精緻，前菜的生蠔新鮮，海鮮濃湯有蝦子和干貝，濃郁好喝，餐前麵包可以續，沾濃湯很好吃。
第一次吃熟成牛排，風味很不錯。
甜點熔岩巧克力吃一半就不行了，好膩，不是巧克力控的人要點冰淇淋。
對不喝酒的人飲品的部分相對來說普通。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
第一次來吃的時候真的有被驚艷到
雖然有點小貴，但是很適合情侶紀念日或者生日的時候來。
👉 麵包：外皮酥脆，麵包體鬆軟，沾橄欖油沾蛋汁都好吃。
👉 烤蛋：下面有加番茄泥，蛋是半熟的還不錯。
👉 碳烤厚切培根：有請他們培根煎乾一點，結果還不錯，厚切培根鹹度不高，吃起來肥而不膩，很舒服。
👉 蘑菇湯（當日例湯）：味道不錯的蘑菇濃湯。
👉 美國頂級丁骨牛排：三分熟，菲力有夠軟嫩好吃，紐約客的部分熟了一點，不過牛肉本身的風味非常帶勁。配菜處理的也不含糊，都帶有明顯烤過的香氣，十分好吃。
👉 地瓜派：蠻厲害的，甜度掌握不錯，是舒服的甜度，派皮也足夠酥，好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
希望不要再賣鴨胸
鴨胸好吃到我都捨不得點牛排😭 …
非常驚艷岡山也有這麼高水準的餐廳，跟家人開車前往用餐，車子才剛到門口，店長就非常熱情的來引導停車。
這次點了老饕牛肉與菲力，前菜則有干貝、明蝦與日本生蠔。
麵包搭配的醬是義式烤蛋，要先把半熟蛋汁拌入番茄蔬菜醬汁中再沾來吃，非常特別！
前菜的干貝超大顆，外表料理金黃酥脆但是裡面卻是超軟嫩可以感覺到料理時間控制的非常好，搭配綠色的醬汁非常好吃！
湯是花椰菜濃湯，濃濃的起司奶香與清爽的花椰菜味很美味！
前菜這麼棒！牛排就不用說了，3-5分熟的牛排，完全不會見血，在牛排的表皮是酥香的口感，內部卻是超級軟嫩，咀嚼的時候可以立刻吃到牛肉的甜香，雖然跟溼式熟成不一樣爆汁的那種，乾式的口感是越嚼越香，而且每一口都還是非常濕潤，老饕牛排美味更上一層樓，不用太費力牛肉就會在口中化開。牛排被主廚料理非常的美味啊，大家吃完都非常滿意！之後會再試看看不同熟成的牛肉！
之前在疫情期間也有外帶過防疫套餐。來到店裡用餐完全是更上一層的體驗！
🌟🌟🌟🌟
服務好貼心好貼心的店！
麵包可以續，但是我吃不下！是我好愛的那種麵包
牛排太好吃了，我還以為自己 10oz 會吃不完～ 太小看自己了
還沒吃出味道的時候，已經吃完所有的肉肉了 🤤
#steak
價位已經逼近高級牛排館⋯但口味不如預期，配菜湯品無特色
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
覺得可以 價位也還算親民 服務人員也是和藹可親的 有機會再光顧
服務
內用
餐點類型
午餐
美國頂級肋眼牛排，肉質甜美，烹調口感美味，熟度剛好，服務親切。
應該是我在台灣吃到最美味的牛排了～
從餐點介紹、點菜、麵包、上前菜、湯品、主菜到甜點和飲料，沒有一處可以挑剔的！
-麵包外酥內軟，蘸上餐廳特製番茄蛋黃醬，絕！
-前菜-炙燒干貝處理的很好，吃得出鮮味。
-當日例湯：海鮮湯，海鮮的甜鮮美，全部都濃縮在湯裡，還有甜蝦跟一顆大牡蠣，用料完全不馬虎。
-主廚隱藏菜單-雙鴨肝菲力(20oz)，只剩最後一份，真的很幸運的能吃到，鴨肝軟嫩搭配菲力牛排，肉質入口即化，鴨肝濃郁香氣撲鼻，真的非常美味。
-甜點-熔岩巧克力蛋糕，也不甜膩，恰到好處。
-飲料-鮮奶茶，茶味足，也很好喝。
謝謝招待的凱撒沙拉跟厚煎培根，都非常好吃，尤其是那培根，配上pickles， 中和了油膩感，帶出培根的香味。
不管是服務還是餐點，都能感受到經營團隊的用心，已經深深擄獲當天用餐的每一個人，未來一定會再來光顧。
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛排不錯吃，海鮮濃湯還可以，其他一般般～一樓的環境沒有二樓好，建議往二樓座，一樓油煙很重..氣氛也沒有二樓好
一客紐約客牛排+配餐，一個set含服務費1600元，這價位算高～餐點不差，但可以更好。
肋眼乾乾的，菲力和鵝肝就還不錯
可是鵝肝太多有點噁
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
前菜有水準，厚切培根比外面的平價牛排還厚，五分熟肋眼牛排軟嫩度剛剛好，伊比利豬份量稍少，店家附近停車較不便
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
熟成牛排比較吃不慣 服務還不錯 價格方面中上
服務
內用
餐點類型
午餐