A-STEAK 牛排餐酒館的最新評論
評分：4.5 
地址 : 高雄市岡山區岡山路518-2號
電話 : +886 7 622 5110
附近：高雄美式牛扒屋
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氣氛舒適的餐酒館，供應碳烤牛排、豬肉料理、海鮮和義大利麵。
雖然價位不低，但是餐點的品質優良，值得推薦。但是記得要先預訂老饕牛排，免得向隅。
美味的誏人意外！！
洋蔥湯比法國當地的好喝太多👏
從前菜到甜點都很用心！
連奶茶都好喝。
（只有麵包口味沒有驚喜）
身為北部人來這一家餐廳，
真心覺得便宜又超級好吃！
一定會再來😘
跟好友想好好品嚐美味牛排，又想舒服自在聊天時就會想到這邊😌 …
位在岡山較偏僻 隱藏的一家店
好吃的乾式熟成牛排 如果在市區 或是名廚開的店就會這裡價錢的2.3倍
肉質非常嫩 老饕限量要預定 生意很好所以想吃還是建議訂位比較好
套餐加280元 就有豐富的前菜 湯品 飲料 甜點可以享用
不過生意太好時 後面送餐點就會順序有點不一跟有點慢😂
很值得再來吃的一家品質很好的店👍
自從Étage 15 steak 結束營業後
就吃不到喜歡的熟成排餐了
再次吃到好吃的牛排心情就好❤️
餐點CP值很高，伊比利豬讓人非常驚豔！
服務非常好非常貼心~很謝謝準備的週年慶祝小驚喜(本來只是希望餐點上能不能幫忙寫個字😅)，還有用餐期間各種細心貼心的服務，讓我們的週年大餐增添許多溫暖😊 …
牛排完美，其他有進步空間。
6位大人其中3位點了當天貼出的和牛！和牛鮮度美肉質軟嫩多汁真的好吃！值得一提這家的凱薩沙拉非常美味到讓人可以吃掉2盤！每道食物好吃外擺盤也很注重、服務人員親切以外麵包可以續吃到你不想吃為止！坐在一樓本來擔心身上會留炭烤肉味ha!沒喔！價格貴是有理由的、想前往品嚐記得先預約免得沒位子喔！
整體套餐cp值不錯，牛排和餐前麵包很好吃，但甜點普通、咖啡苦澀扣一星。整體來說可以為了牛排和麵包回訪
但建議甜點和飲品真的要改進
這次吃肋眼跟羊排，味道很棒，服務人員講解也很仔細，價格可以接受，+280套餐有前菜、湯、飲料、甜點，都很好吃，推薦給大家！
熟成牛排好吃不貴1000元就可以吃到，搭配280套餐的餐點也很美味很有誠意
280有生的伊比利火腿，海鮮濃湯，飲料及熔岩巧克力
很值得來吃吃看！
服務非常好，但是沒有收服務費，牛排搭套餐非常好吃且划算，不管是套餐的前菜、湯品、甜點，每一樣都不馬虎。當天慶生還有送沙拉跟一個蛋糕。下次一定會再來吃~~
服務
內用
餐點類型
午餐
好滿足好好吃
那天剛好吃到情人節套餐
蝦好吃
燉飯也好好吃好喜歡好想再吃一碗
沙拉拌的很均勻
湯也很棒
肉的口感很棒
整體吃起來非常開心
期待下次再去
前菜 湯品 甜點 都有一定的品質
不馬虎 都很好吃
熟成牛的美味不需要多解釋
服務人員服務很用心
雖然沒有非常豪華的裝潢
就是值得再訪 👍
牛排品質好
服務棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
難得吃到好吃的伊比利豬排，五分熟吃起來跟老饕牛排完全可以匹敵
前菜明蝦干貝 吃起來很鮮甜不會太熟或太生
前湯 今天是主廚特製海鮮湯 裡面有切塊的蝦子喝起來很濃郁
主餐我點的是美國頂級丁骨牛排
上菜前他們有說推薦三分 那我也點了三分 但是來的時候我看裡面的肉已經熟到大約七八分了（我同學他點了一個七分的美國頂級帶骨紐約客 但是我的肉竟然比他的還要熟） 而一開始上菜我就有做詢問 他們給我的理由是本身是鐵盤是熱的 然後主廚本身會在牛排上面灑上熱油 所以做出來時是三分然後因為這兩個原因所以會讓肉變成七八分 然後我拍照也只花了5秒左右所以這時間我就不計算了
這是他們主廚堅持的製作方式 而口味每個人都不同
我只能說花了這些錢吃了這樣的牛排很不值得 ！因為熟度的關係肉整個變得很老 完全吃不到熟成該吃到的特有味道。
但是店家也是有回應我說這次不滿意這個做法的話下次來可以跟店家說不用在做其他加熱的處理可是我覺得我不會再給這家店下一次機會了
甜點 巧克力熔岩 不會過甜但是會有點乾要搭配水或飲料做食用。
點了伊比利豬跟肋眼牛排。推薦餐點很美味。伊比利豬的口感很好，推薦給不吃牛肉的朋友。服務很好，用餐時還不小心打破杯子，服務人員很親切的幫忙處理。推薦給愛吃牛排的來品嚐。有時間會再來聚餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
事先訂位確安排在吧檯區⋯這已失去事先訂位的意義還是你們店有位置坐就是消費者萬幸了呢？你們可以詢問消費者願意嗎？在做安排不是嗎？再來的服務、食材、對我來説就是一次性的消費了，真心建議老闆開一間成功餐館不單單只對食材的要求還有硬體設備⋯你們的硬體真的對不起這價格。
與其他價格相近的店家相比，服務與餐點略有遜色，麵包與前菜也是讓我疑惑，主菜本身不錯，可以感受到店家的用心，可惜其他部份在分量與精緻度還需加油。回復店家：王品的豬肋排雖然部位等級與貴店不同，但是他們套餐只需1千出頭且前菜、湯品都可讓客人續點（質與量都可以接受）
前菜的麵包烘烤得不錯；海鮮濃湯的部分個人覺得非常普通，也許可以再調整一下；主餐的部分算是中規中矩，乾式熟成的肉質表現上我想應該還有更多進步的空間，相信貴餐廳使用的是水準之上的食材，若能在料理上更加精進，一定能滿足每位顧客的味蕾，加油。
位在1號省道上，開車方便。服務人員態度親切，會詳細介紹每一道牛肉的特色與建議熟度，讓人吃盡每一口都是美味與滿足，非常專業。
前菜香煎干貝軟嫩中微鹹更襯托出海味，湯品濃郁有創意，最喜歡洋蔥湯中有牽絲的起司。餐後來壺花茶，回甘解油膩，真是完美的組合。
好吃又美味。價格在岡山偏高，但要是開在台北一定翻倍。
可以來這裡約會。喜歡吃牛排的也可以來。
最喜歡前菜干貝了，牛排也好好吃。
海鮮濃湯有螃蟹的香味，超喜歡。
值得推薦的店家！
麵包和其他美食都好好吃！
女兒生日店家貼心招待沙拉和地瓜派，
自己點的核桃派都超好吃👍🏿 …
在11月線上訂位，12/18店內用餐，12/17在IG和FB公告漲價，請問是公告後立即漲價嗎？因為在12/16上FB時都還沒有看到漲價公告，到現場時也沒有告知漲價的事情。
今天不在於食物、服務好不好，而是漲價這件事情沒有先告知已訂位的消費者，漲價的幅度不是50-100元，牛排漲了360元，豬排鴨胸也漲了200元，要說是物價調漲所以不得已必須漲價只要提前告知都是可以接受的，而不是我們到了現場看了菜單自己比對之後才發現價差如此的大。
希望未來調整價格都可以有一個公告期，而不是公告之後立即漲價。
補充一下，當天的熱拿鐵都是常溫，奶泡是冰的也是蠻特別的，義大利麵整盤沒有味道，可能是因為店家主打熟成牛排吧。
First ,I would like thank all of you for your excellent work,
which gave me a good meal
我應該有相當久的時間沒拜訪貴店用餐~
先說我今日的結論,這家餐廳仍然是您在大岡山地區找得到的最好的類fine dining(至少是比較接近fine dining),無論是在價格/品質/服務上,它的CP值立起一座絕對的高牆,
以下是我的個人感受,還望勿怪
前菜:西班牙生火腿,本身沒什麼問題,只是我覺得或許來幾滴橄欖油,而且最好是綠橄欖油與黑橄欖油都來幾滴(辣的與厚的交疊),然後我不是很適應blue cheese,也許下次可以提前問問客人
餐前麵包:僅是我個人建議,我覺得可以在筋性上在提高一點,一樣的綿軟,但入口咀嚼後可以多帶一點Q彈
Soup:海鮮濃湯,Head Chef很抱歉,雖然我們並非不認識,但濃湯真的小小的退步,我漱開水多次,反覆地喝,反覆確認,它確實失去往日的風采,在味道濃郁度以及味道層次上,都不再在正確的點上
主餐:老饕,配菜做得無可挑剔,馬鈴薯/蒜頭等等的熟度完美,老饕肉外面上色的焦脆,內部的熟度,完美,搭配夏威夷黑鹽,我確實一點毛病都挑不著,只能一邊吃一邊一直點頭
甜點:核桃派,大進步啊,Chef,終於不再是現成的了,而且做得確實是好吃,不論派皮或餡料,甚至盤上的點綴,這價格這味道,真的已經誠意十足,那一塊你在外面買好歹”至少”也是上百台幣,而且未必有這家好吃
飲料:紅茶..我很確定店內一定有適合的酒做搭配,但我還是想跟您談談紅茶的部分,跟價格沒有絕對關係,單純是我覺得這款紅茶跟牛排,如我上次體驗一樣,當時我絕對感受到chef努力的誠意,但這款紅茶還是不夠fit,希望您繼續不懈的嘗試找到更fit您的作品的紅茶
這仍是我每次用餐都會讓我期待的餐廳,也是大岡山地區我個人認為最優秀的西廚,我仍維持我上一次的結論,這價格我們是吃美了~它開價非常非常不過分,在台灣你去很多餐廳TOPCAP上蓋肉(老饕)的價格遠遠不是這個價格~各位自己google~ 如果想吃便宜又好的就只能飛紐澳~ 啊拜託~不要再拿那些有”特殊加料”的便宜牛排來這邊說…
用餐日期12.05
離去前和老闆在照片的熟成櫃前一起合照，希望老闆不會覺得我太奇怪XD
謝謝老闆和親切的服務生,
老闆跟我們分享了在國外吃牛排的不同文化
服務生總是很親切,幫我們拍了滿意的合照。
那天的餐食非常喜歡，第一次的熟成牛肉體驗非常滿意。
那天大概是我第一次看到 他 吃的最盡興的時刻。
謝謝你們為那天的夜晚帶來美好的回憶 : )
菜色水準以上，環境乾淨清潔但空間有點侷促。肋眼牛排外焦內勻，熟度剛好，另鴨胸竟然也用牛排手法，滋味得其神韻。
另洋蔥湯好喝，溶岩巧克力口味偏膩。咖啡香醇，麵包可續。
前菜在水準之上，牛排好吃，湯品也很棒
因為是熟成牛排，所以價位也不便宜
非常有水準的餐廳，超級讚！非常值得再來品嚐，餐點用心～高cp值～好吃實在會再推薦朋友來用餐🍴 …
外帶套餐包裝用心
主餐有用保溫袋包覆
帶回家吃還是溫的
十分美味
這間cp值非常高，價錢不會很貴，但服務跟餐點都非常棒！很喜歡，是會再去享用的店
還可以喔！。不錯吃。
二樓店員很帥🥺 …
接待的美女店員，漂亮又客氣，介紹餐點很詳細
店家肉質很棒，第一次吃伊比利豬，超好吃
超推薦單點的干貝與生蠔！新鮮又好吃
在google地圖上就可以訂位，第一次使用，超驚豔，非常方便
服務
內用
餐點類型
晚餐
訂位到一半原本說有位子突然電話那頭聽到有一個女的插嘴問今晚有沒有位子就直接跟我說沒位子了（超莫名？？？）又看到網友說價格突然大漲幅，這樣的服務品質與價格，有點不被尊重的感覺，原本想來光顧都突然猶豫起來了…
氣氛 音樂 跟設計都很適合約會
食材非常新鮮！
而且好吃
不過這次是肥宅介紹我這吃貨來試試的~
希望下次可以坐吧檯 點個酒小酌
整體非常滿意 可以給到90分
前菜與主餐 讓人驚艷～
服務員也很親切
麵包給的油醋醬很不搭且無趣
之前看別人來吃是半熟蛋沾醬🥲
飲料選擇也太少了～
微解封 特地來A-STEAK用餐，也特地點了昨天在教父牛排差不多一樣等級的餐點，真心覺得A-STEAK的乾式熟成牛比教父的好吃，而且價錢不到教父的一半，應該是目前高雄吃過最棒的乾式熟成牛排。
但是教父牛排的麵包跟茹絲葵的麵包真的好吃多了，還有奶油也是一樣，A-STEAK的麵包就差強人意，雖然麵包不是主角，但其他的前菜.甜點.飲料，都是有在水準之內，結論就是再遠都值得再訪。
物超所值
服務人員親切
最重要的是餐點都很好吃
喜歡牛排的朋友真的吃過之後
對其他家的牛排不會再做第二個考慮
非常值得推薦的一家牛排館
聽朋友說，就特地從市區過去嚐鮮
雖然裝潢稍嫌陽春，但價格合理，肋眼及老饕牛排的肉質好吃，份量也足夠，甜點和前菜也表現不錯！
提高裝潢及精緻度的話，並不輸飯店高級的牛排館！
而且當天遺漏錢包在店裡，服務小姐還特定打來告知，好感動！ 推爆！
防疫期間，不管是內用還是外帶都有很棒的飲食體驗！
外帶點主餐會送一套副餐，第一次吃到外帶的牛排和燉飯還能那麼美味，真的很幸福。
內用的經驗也很棒，不管是牛肉品質還是副餐都更上一層樓了，甚至懷疑老闆到底有沒有賺錢啊？ 都已經三訪了還是讓人意猶未盡
店面有點小，略顯擁擠，店員服務態度很好，第一次嘗試乾式熟成，凡人如我吃不出差異只知道很好吃肉很嫩，前菜配菜濃湯也都很不錯，但洋蔥湯有點出乎意料，本來以為是清湯那種
美國頂級肋眼牛排推推
省道上的高質感牛排餐廳，店內環境整潔，前菜干貝口感層次豐富，風味細膩，肋眼牛排五分熟的粉紅肉質軟嫩多汁美味，洋蔥湯濃郁好喝，甜點來一盒莫凡比冰淇淋做個圓滿結尾，整體餐點份量充足，高價位的美味饗宴。
好吃，品質很優的牛肉，5分熟吃不到任何牛腥味～前菜到最後的甜點飲料都很棒，沒有一道是不滿意的，服務也很親切。
昨天在吧台用餐，牛排真的很好吃；
以一個開放式廚房來說，餐廳裡沒有油煙味，讓我蠻稱讚的
肉質及烹調技藝沒話說，CP高
可能是因為用餐當天的顧客太多，服務上沒有很好的體驗。以食物跟價位來說，沒有留下太深刻的印象。
A-Steak的名聲在在地饕客中盛名已久，今天初訪很可惜沒有預訂到乾式熟成的ribeye cap下次有機會會再去試試。
套餐加購$280，含前菜例湯甜點飲料，服務員也會主動介紹定期更換的餐點，以cp值來說是推薦的！尤其是今天的主廚特選前菜生蠔，非常新鮮爽脆令人回味再三。可惜甜點的核桃派表現不盡人意。
主菜的部分是乾式熟成的ribeye，我點了7分熟，熟度剛剛好，放在微溫的盤子上也不會造成牛排後熟。乾式熟成牛排中間層保持著很好的濕潤和軟嫩，而外層的crust讓人驚艷！我想這就是乾式牛排的特色吧。原本想建議店家提供更多濕式熟成牛排的選擇，不過想想這反而就失去了店家本來的特色了。
總結：在餐點和服務方面絕對對得起價格，非常推薦大家一試。