A-STEAK 牛排餐酒館的最新評論
評分：4.5 
地址 : 高雄市岡山區岡山路518-2號
電話 : +886 7 622 5110
附近：高雄美式牛扒屋
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氣氛舒適的餐酒館，供應碳烤牛排、豬肉料理、海鮮和義大利麵。
Chef is nice.
若想體驗熟成牛排，A-Steak是南部別錯過的地點。
兩人或團體都適合😉 …
必點老饕牛排，前菜也是誠意十足！
附近不太好停車，店外觀看起來普普，但cp值超高，不到1千元就可以吃到熟成牛排～前菜到主食，到甜點全部都好吃！！如果不吃牛的人也有海鮮、豬可以選擇，不過當然還是牛排最划算。
當天生日有招待沙拉一份，消費可以刷卡，有發票。
牛肉好吃不會過熟，只是服務有點慢需要提醒兩三次。甜點不錯。
前餐主餐可口美味
環境舒適服務周到
整體用餐正面評價
和牛外脆內嫩，幾乎入口即化，值得來嘗試
牛排是台北Acut的頂級品質，但價格只要花費一半。
環境不錯，肉質很好👍
在岡山也能有那麼不錯的餐廳🍴 …
吃習慣直接用煎的，熟成還真不是我的菜。
但是青菜蘿蔔各有所好，喜好度因人而異！
來過好幾次了！
雖然在比較遠的岡山，
但肉類的料理真的沒話說，
肉質好口味佳值得再訪!!
套餐的內容也是誠意十足，
非常推薦培根很是驚艷(可請店家做的焦脆一點，很棒
如果說比較弱的環節應該是甜點，非常普通。
以一家牛排店來說十分值得推薦，享受到好的肉質口袋又不會破洞！
還不錯cp值很不錯
只專賣熟成牛排的堅持，高雄要吃老饕牛排A Steak就是最好的選擇，今天點了Medium Rare 14天熟成老饕牛排跟Medium 14天熟成肋眼牛排。不要看牛排小小份量不大，c/p值超高的套餐選項可以讓大家吃的滿足，前菜的碳烤厚切培根份量好比主菜牛排是很推薦的前菜選項之一。如果是專程前來要吃老饕牛排的還是建議先用電話預訂以免售完白跑。
近三年分別去了茹絲葵、教父牛排和A-STEAK，
前兩家個人只有價格驚艷，可以去看我之前的評價。
這次在A-STEAK分別點了紐約、肋眼14天乾式熟成5分熟，
兩者都不會有腥味、血水，
肉吃起來有點甜味，
但紐約相對肋眼肉汁少、比較有嚼勁。
前菜干貝好吃，
甜點的兩種派都普通，
熔岩巧克力還不錯，
奶茶普通、茶味淡的。
服務人員很棒。
若你想體驗熟成牛排可以試試，
注重店面裝潢要再多看照片考慮看看。
已二訪！好吃到不行！套餐可以飽！從前菜麵包開始就超好吃，價位又合理，前陣子剛吃過高雄的教父牛排，我們一致覺得a-steak cp值高過教父很多！推！！
但有一點希望改善，最近疫情期間，廚房的人員沒有戴口罩或戴的不是很確實，料理時也在講話，讓人有點害怕，希望能改進！
服務態度很佳，肉品品質很讚，主廚調理的口感極棒，值得為了主餐再次回訪，每道菜都仔細講解
食物雖然不錯，可當天只有兩組客人還把我們擺隔壁桌，放著其他六桌的空桌，這個作法完全逆時中
三分熟的熟度很適合乾式熟成的牛排
肉汁均勻分布在整個肉體
加購的套餐內容也表現的很棒
難得能在這吃到這麼讚的熟成牛排！
熟成紐約客和肋眼都很好吃，乾式熟成的手法讓整個肉味更是濃郁
可惜來的時候老饕沒了QQ
價錢實惠，品質又很好的熟成牛排，特地從左營來岡山吃，很好吃
主菜加點套餐CP值高，牛排咀嚼香氣足，伊比利豬因要求全熟，口感硬些，整體佳。
媲美台北國賓A cut，餐點有一定水準，隨便點都不踩雷，cp值超高。
牛排刀很棒，但太大、太重，手小的女生拿起來覺得吃力><
甜點有待加強。
很專業的牛排餐廳，肉質很棒，烹調技術也很到位，服務親切，特別是套餐的CP值很高，
牛排沒話說牛排很優，干貝也好吃，甜點完全普通擺盤不用心，若是有層次的甜點就會非常完美。
服務完全對不起這個價位，桌面都是麵包屑都沒來清沒來刮乾淨。
用餐環境感覺太居家了，桌子椅子都很居家。
口感真的不錯 老饕牛排一定要在訂位時就要訂了 不然會像我們一樣 三個人只點到一份 就沒有了 只好點肋眼跟紐約客 不過也一次都吃到了
牛排熟度超讚，今天吃紐約客非常有嚼勁味道也很棒，服務人員態度很好👌 …
提供的料理非常高檔~料理方式也很棒~乾式熟成的肉品，本身的價位就不可能便宜..
今天遇到的女服務生態度很好~讓我們的用餐很愉快~
餐前的麵包配上兩種沾醬，是有點超乎想像的好滋味~麵包不夠還能再點喔…
不吃牛的我也有非常好吃的伊比利豬可以選擇..因為還是不習慣吃太生~盤上的伊比利豬總共被重新送回去再處理了三次~非常細心，且尊重客人口味~並能再調整料理熟度的一家好餐廳~我也因此有幸吃到三種口感的伊比利豬~真的是口齒留香呀~不愧是豬肉中的王者啊！
扣一顆星是的感覺店內的裝潢和氣氛比上料理及價位話，質感仍稍嫌不足~停車有時必需停遠一些..還有甜點稍弱~
其他都很棒~愛吃肉質軟嫩不帶血水牛排的你…這裏是你的好選擇~
服務生很仔細的介紹餐點特色；主菜點了一份伊比利豬（非常好吃）和肋眼牛排（還不錯）；坐位被安排在吧檯（我很喜歡）可以看到廚房裡廚師們料理的專業模樣；甜點選了地瓜派，對我來說有點甜，下次可能會選擇布朗尼試試。
好吃！乾式熟成牛排！這價位CP值高！
食物非常好吃，價格公道，推薦會品嚐美食的人來享用。
很特別第一次吃到可以生吃的豬肉和羊肉，
羊肉有附薄荷醬可以解膩，
麵包外酥內軟很好吃，
牛肉盤放歪歪的可以瀝油，只不過叉肉的時候盤子不穩會倒，然後盤子很燙如果要扶起來會燙到。
洗手間也沒有到很乾淨，跟一般高級餐廳的廁所不太一樣，是一般的廁所，也沒有衛生紙，有可能是用完了還沒補，建議可以放捲備用的。
高雄| A-Steak 牛排餐酒館
💡美國頂級肋眼牛排 8oz 820+10%
💡香煎北海道干貝 180+10%
💰人均1000-2000
過年收假前一天跑去開箱了這家關注很久的牛排館（看了 壽司羊 的 美食旅行 的食記後念念不忘）除了位置較偏遠之外 真的沒有什麼可挑剔的地方，吃起來很滿足的一餐。
牛排大多選用US Prime並做14-28天熟成，煎出來外脆內軟，熟度也符合期待（點5分熟就真的看起來是五分熟），還有好吃的煎/烤蒜頭搭配，整體口感、配菜和擺盤真的有教父牛排的魂魄。
+280元升級套餐可能是目前為止吃到的最划算的升級之一！包含前菜、湯品、甜點和飲品四個類別各擇一，前菜但是選了「香煎北海道干貝」超級好吃，兩面煎到脆脆的，一切開來還是軟軟的，熟度剛好還吃得出干貝本身的甘甜。「洋蔥湯」上面放著一片吐司，灑滿起司後焗烤，喝起來蠻飽的，喝起來很濃郁。
主餐除了牛之外還有海鮮拼盤、意麵、伊比利豬上蓋、鴨胸、羊排等選擇，同行者不吃牛的話也會有相對充足的選擇。
總體來說，除非是點到當日時價的和牛或是大胃王版本的36oz帶骨肋眼牛排，人均大概可以控制在1200元上下。這樣的價格吃6oz到8oz的熟成牛排，配上完整的套餐，真的很超值，適合愛吃牛排但又不太想傷荷包的肉食者。
這次去了才知道「老饕牛排」需要預訂，很可惜當天已經售完沒有吃到。不過這就成為了下次回訪的理由！
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IG: @foodie.sakura
FB: Sakura’s Food Journal 櫻花食記
肉品品質高級，火候極致高超，一些經典西餐已經處理得相當優秀，加上肉品高級，是性價比相當優秀的西餐，也從食物中感覺到店家想要呈現高級肉品的用心，許多肉類菜色在品嚐時能感受到醇厚的味道與柔軟的口感，下嚥後齒頰間也留有濃郁油脂香氣，算是這間餐廳的特色，會讓人想起南歐的餐廳，但即使與南歐比較，此餐廳在食材嚴選與熟成之下也絕對美味得不是一般程度。
以美味程度而言，可能達米其林等級，但未來米其林有可能到高雄的情形而言，在重視創意的評鑑下，過於經典的料理可能不容易收到青睞，如果能透過香料植物或料理手法加強前香，透過餐酒飲品或醬汁平衡高級肉品的膩感，或許能達到餐盤等級，夠創意的話說不定能拿星，不過這樣就不是這種價位能享用得到的了⋯⋯
#利害的乾是熟成牛排，cp值很高。服務人員很親切。
CP值不可思議的高 比教父牛排更好的主菜 副餐也絕不馬虎，沒有服儀限制，是間能吃的很輕鬆自在的牛排館
非常滿意的一餐，可能因為距離市區較遠的關係，才可以用這麼實惠的價錢吃到乾式熟成牛排。
開胃菜也非常令人驚艷，尤其西班牙生火腿，生火腿與酸黃瓜還有藍紋起司的搭配，使嘴巴充滿豐富的香味和口感。
別因為距離而錯過這家好店，還有一定要加點套餐，絕對物超所值！
服務很好，東西也很好吃，還會再來
牛排讚, 有Peter Luger的精神, 但除了牛排之外都還有很大的進步空間, 加油…
風味普普，價錢中位。麵包沾醬出現破掉的碗，整個落漆，鴨胸腥味偏重，不建議點。
太開心發現這間店！
值得特地來岡山一試
一試必會回頭
定價過低
連附餐的每道菜都驚豔，
值得單點價對待。
服務態度超好，餐點狠好吃
滿心期待的到達，心滿意足的離開
與市中心的餐館比起來只有更好吃，從開胃菜到主餐都是一時之選，很難吃到cp值如此之高又讓人一去再去的優質牛排館，非常推薦特別去一趟體驗它的美味
聽說很久的岡山平價教父牛排，終於來嚐鮮了！
肉質真的很嫩很好吃😋洋蔥湯也太美味了！如果再大碗一點就更棒了！
前菜干貝煎的剛剛好，鮮甜 …
餐點美味尤其前菜和主餐牛排，甜點相較之下較無特色，用餐氣氛沒有很優，服務態度親切
麵包建議可以切到底比起我們自己撥來得好，前菜的伊比利火腿很好吃，值得細細品嚐。每日湯品的海鮮濃湯沒有太大的記憶點，承裝牛排的鑄鐵鍋溫度過高導致吃到最後有幾塊過熟有點可惜，建議可以用溫的鑄鐵鍋配熱瓷盤，伊比利豬上蓋搭配的花個人覺得不太適合，甜點基本功很紮實，但沒有特別的驚喜感。整體來說值得特地前來品嚐。
隱身在岡山的小市區裡， 主廚對於乾式熟成的牛肉有著十分的堅持， 各式西餐的餐點價位 CP值非常高。 料理的餐點 也有它獨特及堅持的部分， 是一家值得去品嘗的餐廳。
水準之上的牛排館，前菜、主餐……到招待的餐點，都讓人回味
雙人份熟成牛排外酥焦香肉質鮮嫩雖未能教人驚豔，然配菜、甜點與親切服務整體感覺頗為加分，會期待嘗試其他菜式。
在岡山可說是最有特色的牛排餐酒館！
湯品、麵包也很精緻！
相見恨晚的熟成牛排店
吃過幾間熟成牛排
這間目前心中排行第一名
在牛排上來的熟度有點出乎意料的生
但仔細看了一下有像紅寶石的色澤
在肉質第一口下去真的讓我驚艷
菲力的柔軟 紐約客的嚼勁跟濃郁肉香味
讓我一直讚不絕口 ho the cow的叫😂
而且價格在熟成牛排來講非常划算
跟老闆聊天聊的很開心
真的吃到這麼辦的牛排
也喜歡老闆的理念
想用比較便宜的價格來推廣熟成牛排
這次忘記跟老闆拍照
之後想跟老闆拍一張👍