A-STEAK 牛排餐酒館的最新評論

餐點都還不錯，份量適中，肉也很好吃！因為有壽星，所以很貼心的送了沙拉還有三份蛋糕，服務很細心。給小朋友用的餐具很可愛唷！

在一片羊肉料理中岡山有此高品質的牛排餐廳是岡山人之福
只是対學生或初入社會人仕可能只有大節日才能吃到只有週六日才有中餐建議週一至五選幾天出商業午餐讓更多人有機會品嚐

非常令人驚艷，沒想到岡山也可以找到高級牛排館，服務態度好，很親切，從前餐、湯(強烈推薦洋蔥湯)、主食樣樣令人滿意，尤其是牛肉，五分熟剛剛好的嫩度，熟成牛肉風味濃郁，海鮮義大利麵也很有海鮮風味，感覺是特別湯頭煮的，非常推薦！！附近停車位不多，但店員會協助引導停車在門口～～～大推薦

吃過這間以後，感覺很難得岡山還有這種店，也就是西餐廳，我覺得西餐廳就該有西餐廳風格，那種覺得訂位就一定有位置，付錢就應該是大爺的客人，希望老闆有氣魄一點，別再讓那些客人來了，他們只適合吃到飽的。
去茹絲葵吃過，覺得高檔餐廳就是要有高檔餐廳的氣息和硬性規矩，不然要長久經營又要迎合每個不同需求客人，真的很難。
建議可以像茹絲葵那樣，服務人員另外酌收小費，我覺得2樓那位小姐真的可以酌收小費了，去年去吃了7～8次，看他每次幫我帶去的新朋友介紹餐點和幫我勤換餐巾（一直掉地上），真的夠資格收總餐價5～10%小費。
這就類似以前的咖啡館，喝杯咖啡等20～30分鐘慢慢的煮，客人都還心平氣和的等，哪像現在，多等5分鐘就在叫囂了。
用餐的客人記得，這間不是吃到飽，沒有所謂2小時限定，所以訂位雖然店家接受，但是如果上個客人還在用餐還沒走，就算訂了位，還是得等。

氣氛佳 良好的用餐環境 每道餐點都有不同的享受 如果是單人用餐可以選擇吧檯 用餐的刀具也是一個特點 一進門就可以看到熟成櫃
但價格也反應了他的品質 需要注意一下$$

東西不錯吃，值得再去。當天雖然服務人員很忙碌，但還是有注意到每位客人的需求，服務態度也很好。

價位跟牛肉品質C/P值很高，推薦愛吃熟成牛肉的朋友一定要來品嚐。老闆還招待烤豬肉沙拉，誠意滿滿

餐點與服務俱佳，可惜最想吃的主餐在當日已售罄😔可能個人比較怕熱，覺得一樓冷氣有點不足，向服務人員反映調整後還是有點熱，稍影響了用餐心情😓整體來說滿意，會考慮再去。 …

與想像稍有落差，但在岡山地區發展此類餐館
算是挺稀少的店類。
希望能維持下去～
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補充後期的感想：
對於牛排之外的餐點(如伊比利豬與鴨胸)
似乎料理後所呈現的口感與味道都稍缺一些。

本來想再開發此店的羊排，
剛好聽到隔壁桌友人來也不推豬與鴨，
恰好覺得有人同感，
所以就打消開發其它品項的念頭！

而今日之28日乾熟牛排，火侯掌控得良好，
軟嫩度也足夠！
不過今天所吃的牛肉在味道韻味上較不足，
鮮甜味稍缺只能沾鹽來調整口味，
且油筋部份兩人吃了皆覺得膩口，
所以顯得有些微失落感。

其它前菜與湯品皆屬優良！(如干貝與蝦都處理得很好)
環境整潔上都還挺好的，
唯花茶壺壺蓋上的茶垢明顯會覺得小瑕疵。

ps：有用同級比較所以較嚴苛一些。

餐點與服務都很好，喜愛排餐的人應該會喜歡！

是慶生來的。這次點了宗像和牛和老饕。
和牛覺得還好，但老饕煎的很合我胃口，
加套餐附贈的前菜和濃湯都很棒，甜點的話就還OK
沙拉是有壽星所以招待的，脆皮五花豬我好喜歡
生菜我沒吃(因為懷孕不能吃生菜)
給四顆星是因為我沒這麼多錢可以常來吃，好日子才能來。
期待明年我生日再來一次，哈

上次吃的是熟成牛肉，如果注重cp值的，推薦熟成牛肉。如果想嚐鮮的，可以試試和牛。今天點的是日本宮崎和牛和美國和牛。如果喜歡軟嫩的牛排，推薦美國和牛，如果喜歡油脂多多的，就選日本和牛。品質都蠻高的，套餐的洋蔥湯也好喝。服務兩次都很好，男的帥，女的漂亮。5塊的是日本，2塊的是美國

結婚週年紀念，老公挑選的餐廳，只能說非常驚豔😄一開始不期待在岡山能有多厲害的餐點，結果只能說真的很棒的感受❤️

餐點好吃、服務也很棒，值得推薦👍🏻 …

品質很好的牛排！附餐也有水準！

主餐伊比利豬和肋眼牛排表現非常出色，外層酥脆內層柔嫩香氣足，前菜干貝也調味相當平衡，餐後紅茶也是兩種茶葉調合非常醇厚好喝，整體表現非常令人驚艷，是會再訪的餐廳

服務很好，牛排的品質不是蓋的，喜歡品嚐牛肉的朋友們，可以去嚐試看看唷

2019/11/28 18：00用餐
很幸運剛好趕上4週年慶優惠🎉🎉
店內環境氣氛良好，服務佳，餐點好吃👌
推薦+$280點套餐真的很划算！
•現烤麵包&沾醬：熱騰騰的烤麵包和義式番茄沾醬很搭，醬汁中還有半熟蛋吃起來很順口。另附上醋配麵包也不錯，不過我更喜歡半熟蛋~🍅🥖
•嫩煎北海道干貝：干貝吃起來很新鮮跟醬汁絕搭，是牛排以外讓我最喜歡的一道菜！✨
•脆皮豬五佐芥末醬汁：脆脆的豬皮配上沙拉去油膩，附上一顆半熟蛋，還不錯~
•法式洋蔥湯：湯頭濃厚，壽星很喜歡
•海鮮巧達濃湯：海鮮料很足，味道適中
•日本宗像和牛紐約客（8oz）3分熟🐃🐃：趕上週年慶優惠，3分熟剛剛好，外層微脆的很好吃，油花很漂亮口感更是沒話說！附的蔬菜還不錯，牛排旁的烤蒜頭好吃🥩
•美國頂級老饕牛排（6oz）5分熟🐂🐂：5分熟的熟度吃起來還不錯，肉質也很棒，以這樣的價格可以吃到很划算~
•冰淇淋🍨& CAFÉ歐雷&特調奶茶：冰淇淋是直接完整包裝給客人，滿新奇的，但感覺也不壞。奶茶跟CAFÉ歐雷一般般，算不錯喝☕
•🎂壽星招待🎂：招待了沙拉和蛋糕，沙拉為凱撒沙拉，蛋糕是吃起來像栗子味道但又不知道是什麼😂，味道不甜，後來我們拿草莓冰淇淋來配，酸甜的草莓冰淇淋意外和蛋糕很搭🤭

這次用餐經驗非常愉快，而且意外有壽星招待~😋
以這樣的價格可以吃到這種等級的牛排CP值很高，以後有機會回訪~

一間令人驚豔的排餐館，只有吃了才知道為何大家會如此推薦。
樣樣用心，唯獨美中不足的是飲料的部份，很虛，很可惜，不然是間100的餐廳！

慶祝結婚一周年老公選了這家，熟成牛排非常好吃令人驚豔，點了雙人餐，令人享受很喜歡~可惜招牌不夠顯眼經過很多年都不知道這裡有這麼厲害的牛排店

已經來過好幾次了，明蝦、干貝、洋蔥湯都一樣美味。這次吃帶骨助眼附送一些老饕牛排。很可惜的，帶骨助眼的筋較其他的多，吃的時候有點辛苦，下次乖乖吃紐約客就好了⋯⋯不習慣吃多油還有筋的，希望菜單能有沙朗中的Tenderloin，這塊熟成真的是美味啊，可惜都只能自己做。最後因為太久沒吃太油膩的部分，只有吃一半肚子就關門了，其餘的包回家冷凍隔天吃了。

前菜和洋蔥湯的調味細膩有層次，主菜肋眼雖僅熟成14天、但鮮味濃縮凝結已然成型，同價位下樂勝其他店家。甜派的調味也意外的出色，派皮不會太硬太脆。

網路上看了三年決定來一次看看，美國頂級收成28天帶骨牛排”頂級老饕牛排”凱撒沙拉”洋蔥濃湯”從前菜到甜點小朋友一直吃不停很不錯CP值高的店家，推薦大家

今天點了跟朋友點了肋眼跟紐約客五分熟，份量跟表現上都相當優秀。服務員的態度也很親切：) ，價格也很合理，雖然空間不大，但也恰到其分，有機會會再訪。 缺點大概就是附近不好停車，吃到一半還被通知要移車XD

牛肉好吃，價格很親民，值得一直來

+以乾式熟成價格來說CP值很高
+餐前麵包細細咀嚼有甜味
+麵包橄欖油醋品質非常棒
+麵包可以續
+前菜干貝吃的到鮮味，醬汁很加分
+海鮮濃湯濃郁，海鮮新鮮
+鴨胸皮帶油脂，口感濕潤濃郁鮮甜
+肋眼牛排熟成風味很棒，自帶鮮甜味
+配菜蒜頭很有水準，軟爛度剛好，還保有蒜頭辣度，很久沒吃到這樣水準的蒜頭
+服務人員親切，離店還會逐一致謝

-鑄鐵鍋溫度過高，我的肋眼牛排5分熟放到最後變成近7分，咬下去太老
-熟度拿捏不穩定，與同桌友人同樣選5分熟，我的肋眼牛排上桌時已明顯超過5分熟
-服務人員送餐時並未提到送上的餐點為何，以貴店的水平，這點需要加強
-用餐環境偏擁擠
-espresso的選豆要加強
-熱飲品到餐桌上時已經是溫的，不確定是否是店家特意讓飲品降溫到剛好可以入口的溫度，但就咖啡來說，我就是想體驗各種不同溫度下帶來的風味