梨壽司（梨すし）的最新評論
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餐點味道普通，服務良好
讚👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
市集到訪 好吃
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
外場服務超讚
東西超級好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務還不錯會詢問有沒有吃生食 如果沒有吃生食他們可用炙燒👍
我點的霜降牛肉丼飯 還不錯肉質軟嫩
單點握壽司 魚很新鮮油質很多 但是玉子燒握壽司超級普通😅 干貝握壽司（我得炙燒不夠啊～）不過還是好吃 整體下來握壽司的飯是鬆散的 筷子一夾就散掉 直接用手吃比較好
點了菜單上沒有的和牛橫膈膜愛好和牛的我 竟然覺得和牛有那麼難吃的嗎？不是怎樣的和牛都好吃～ 牛腥超濃厚 不過這是個人觀感跟口味 我不喜歡就是了
整體下來就是沒有很驚艷，也不雷 價位有點偏高
也沒有一道菜讓我可以很驚艷以後會想再回吃
以上個人主觀口味，每個人感受不同
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
有時候好吃有時候難吃。
店家一開門就到達 還好剛好有位子
再來就是…客滿狀態了
我可是平日來耶！生意真的很好
位子不多 除了吧檯外
旁邊就是兩張四人桌
以及還有一間小包廂
記得要來的朋友要先訂位
店家也有無菜單料理 可以參考
生魚片丼飯部分 種類很多新鮮
使用新鮮現磨山葵
鮭魚親子丼 魚片有點薄 約0.5公分左右
油脂豐富鮮甜 炙燒後相當好吃
需要多吃一點才能滿足
握壽司部分 米飯稍微鬆散了點
大小約女生一口份量
食材相當新鮮！ 份量走精緻路線
飯後還有附上甜點
不能刷卡 只接受現金
在出餐廳時 發現前方有家甜點店
梨吧制所 | NASHIBA lj.
才發現 原來是梨壽司的新品牌店
結合咖啡、甜點、選物
日系生鮮食品的複合式商店
建築物整體採白色系、簡單乾淨的設計
很難不發現
在小巷子裡的一家精緻小店
食材新鮮好吃，服務態度也親切
上餐點的時候會詳細介紹
牆上小黑板會有菜單以外的餐點可以選擇
如果不喜歡生食，握壽司可以做成炙燒
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在那狹小的巷子中，隐藏着一家令人陶醉的日式料理店。初次踏入，仿佛穿越到了另一个世界。木質格局營造出溫暖的氛圍，和煦的燈光投射出柔和的光芒。菜單上的每道料理都是精心雕琢的藝術品，散發出誘人的色彩和芬芳。滑嫩的生魚片，如絹般融化在口中，鮮美的口感讓人興奮。煮熟的米飯散發出微妙的香氣，與肉和小菜交織出豐富的味覺饗宴。每一口都像在感受日本文化的體驗，深深觸動人心。絕對堪稱岡山最好吃的店家！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點好吃，但外送的湯只有裝一半，外送餐點似乎也較小碗？
餐點：3
沒吃過。但小小店面 外觀設計感十足 先給氣氛四顆星。每次路過 發現都有俊男靚女在內 似乎成了年輕人的打卡地。門外紅線勿停機車！！！岡山四處蹓躂的檢舉達人隨時在取證。
衣衫潮的俊男美女常引頸窗外，在我看來 他(她)們寂寞。
氣氛：4
食材新鮮。價格合理親民小店
餐點：4
服務：3
氣氛：3
海鮮新鮮美味
價格也實惠的日本料理店
生意非常好，建議先訂位
餐點：5
服務：5
氣氛：5
甜蝦干貝蟹膏丼非常驚艷，兩顆生食級北海道干貝中間夾著滿滿蟹膏，四條甜蝦排排站，蘸上些許芥末，在點化下更提顯蝦子的鮮甜層次。
豪華十二貫壽司依照時節調整食材，魚貨更是當日新鮮捕獲，坐在板前欣賞師傅的好手藝再好不過。食用方式是左上味道較淡的白肉魚，到右下濃郁的炙燒類壽司，由淺入深的排列，輕鬆品嚐魚肉不同的風味，上等冷泉米搭配越光米做成的醋飯，與師傅在每一貫壽司點上不同的醬料，調和出多樣化的豐富口感。
定食附梅漬蘿蔔、鮭魚味增湯、手炒黑豆茶、水信玄餅。
水信玄餅配搭黃豆粉與黑糖蜜汁，藻類植物萃取製作而成的透明狀球型物體，外表晶瑩剔透有天使眼淚之稱，淡雅滑嫩的Q彈口感，沒有一個女生不愛。
發現店內客人大都靜靜品嚐眼前的美食，壽司匠人細緻講解每一道料理，大概是壽司店最高境界。
IG:菜菜子不孤單
交通不怎麼方便的一家巷子內小型店，日式裝潢的風格與餐點很搭，但重點的食物方面卻讓人有點扣分。
通常這個價位的餐點，預期的用餐體驗應該再往上一個等次，並不是說食物的味道不好，而是CP值不對等，缺點的部份還是有的，卷壽司形狀上桌時就垮掉了，握壽司有幾顆太鬆散夾起來就散掉，味增湯口味偏鹹，份量也都偏小，比較適合小鳥胃的客人。
看起來進步的空間還很大。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：3
氣氛：3
停車位
停車不方便
附近的停車場
不提供停車位
停車場
停得到車子要靠緣份
看到壽司羊來的，我們感謝他。
我點的是豪華12貫。上菜後老闆會簡介每一道壽司名稱、產地、季節等資訊，還幫你把口味由淡入濃排列好，雖然沒拍照但我全記起來了阿！
下一次可能會吃個2000/2500無菜單料理唄，被鄰座給燒到了，可惡。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
豪華海鮮丼$699，卻連海膽也沒有，感覺不出有特別好的食材，或澎湃感，小小一碗，覺得很不值得。握壽司偏瘦小。另外有無菜單料理2000和2500
2023.2.6來用餐，時令海鮮丼380，附小菜，味噌湯，甜點，只收現金不收服務費。雖然甜點免費，但一點也不馬虎，很精緻，沒看錯的話，還有一個小小點綴的金箔。
師傅秀氣，食材新鮮，環境優雅，擺盤漂亮，食器講究，原來在岡山也有高級壽司店。
東西好吃 服務人員都很細心的介紹每一道料理 真的好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
蒸蛋
食材新鮮，瓷器優美！都是老闆精選的！視覺與味覺的雙饗宴！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
甜蝦干貝蟹膏丼
食材新鮮，很用心的店家，合理的價格
假日要定位
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：3
氣氛：3
都蠻好吃的，12貫並沒有一個一個介紹，其他品項有介紹。給3顆顆星是因為後來吧台有一隻大蟑螂跑出來，經過6個客人腳邊被最後一個客人用衛生紙捏死，大家面面相覷，餐廳的人也不知道該說什麼，吧台客人吃完很快就散了，是個很奇特的用餐經驗。。。
吃起來沒有特別好吃的fu，只有繳費的時候價格令我特別驚艷，這價格有更多更好的選擇。
餐點：3
服務：4
氣氛：4
茶水有夠燙，光拿起來就被燙到了，何況是入口，蒸蛋cp值有點低
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：3
服務：2
氣氛：4
建議的餐點
價格合理 東西新鮮好吃 出餐速度快
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
甜蝦干貝蟹膏丼
親子友善程度
有兒童座椅
上餐速度很快 餐點也非常的新鮮 茶非常的燙 在夏天 如果能提供涼茶就更好了 缺點廁所有很濃的臭水溝味道 應該店家很難處理 不然怎麼可以這麼臭
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
甜蝦干貝蟹膏丼
烤櫛瓜跟山藥有夠好吃
烤活鰻三色丼炙燒超香(*´˘`*)♡
茶碗蒸也是必點啊
餐點：5
服務：5
氣氛：5
絕對是口袋名單
餐點：5
服務：5
氣氛：5
是一間還不錯在巷子裡的日本料理店，點壽司的時候櫃檯會有人按吃的順序去跟你介紹，玉子燒蠻好吃的很嫩，建議想吃烤魷魚的各位可以先點，因為比較厚 烤要一段時間，甜點蠻特別的是水信玄餅，吃起來甜甜的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
水信玄餅 套餐附甜點, 霜降牛排丼
我最愛山葵！口感帶有纖維，氣味溫柔舒暢。
安康魚肝質感細膩，鮮味融化的滋味，真美妙！
壽司米口感粒粒分明(偏硬)，醋味清淡，優雅地行走在齒舌之中。
我在618傍晚與壽司渡過，每一口讓心中綻放美麗的光芒，愉快的饗宴！
用餐體驗給五星是應該的，只差有沒有心感受。
還有紫蘇葉是妻物！味道很討厭但喚醒味覺很好用！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
水杏玄餅, 綜合生魚片五切
裡面好臭，時間久了，味道還是沒有散
餐點不符合我的口味
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：2
服務：3
氣氛：1
必點：烤魚的部分最美味又大隻
其他就是中規中矩
包廂很舒適
餐點：5
服務：5
氣氛：5
外觀及裝潢都很不錯！餐點價格不算太貴但口味尚可而已。
當日晚餐點了些 握壽司，醋飯的醋味太重影響到魚肉及整體的口感，可惜了。
蛤蜊茶碗蒸口味普通且略鹹。
日本花魚一夜干非常不ok，既然是烤物 為何端上來是溫的？不像剛烤出來的感覺！
最後 戴手套做握壽司的先生，壽司握完，接手旁邊客人的菜點跟筆…能理解您對客人服務的熱忱，但你那雙手是來握生魚壽司的…一堆客人摸過的菜單，這樣接手來處理不太好吧？走進後廚找服務生後，回來還接觸醋罈跟抹布，過了一段時間才用吧台的洗手台洗手。
餐點：2
服務：3
氣氛：5
超讚的地方與食物，一定會再來吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
退步再退步。
-小菜裡有蟲（如照片）
-服務也沒了以前的親切與巷中小店的熱度。
-味增湯溫冷，感覺舀起來放有點時間。
-手卷千萬別點，不僅不脆「潤潤」，還不容易咬斷，要手口並用的扯斷海苔，或是你能一口吞下喉。 不是應該微烤過嗎？
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：1
服務：2
氣氛：2
好吃，氣氛好
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務人員很親切！餐點很有水準，好吃！
霜降牛丼好好吃～份量也剛剛好👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
壽司整體表現不錯，
但坐在板前座位可以明顯感受到師傅對食材的不重視，沒有處理食材的嚴謹度，
廚房嘻笑的聲音也是聽的很清楚，
如果今天坐在其他座位應該還會再訪，但今日坐板前看到師傅處理食材的樣子，覺得岡山有其他更好的選擇。
餐點：4
服務：2
氣氛：3
從開幕到今天，至少光顧五次以上
第一次感受到服務人員的不客氣
送甜點先收桌不是基本的
為什麼還要客人提醒才收拾
提醒了也輕輕收拾才對，怎麼是發出大量聲音
另外食材的品檢需要重新檢視
不美觀的紫蘇怎麼還可以上
壽司飯應該也是拌不勻，部分無醋味
最重要的哇沙米也可以忘記放
從過去多年推薦各方好友前往梨壽司
今天起讓我改觀，不是岡山首推
直到下次用餐有改善再說
餐點：1
服務：1
氣氛：1
店面在巷子裡，不注意看的話很容易走過頭，店裡面格局普普就是一般網美店佈置（他的對面不遠處有他們開的咖啡廳）菜單的部份我覺得可以用成彩色的圖比較讓人家好參考，不然有些老人家沒辦法看那麼小的字，而且光看字很難知道實際是長怎麼樣子，餐點的部份茶碗蒸很快就賣完了讓我有點小難過😢，然後湯呢～溫溫的感覺放一段時間了，然後點了12貫和一些手捲丼飯，恩～我個人感覺普普啦ㄧ貫差不多的東西感覺可以去藏壽司吃就好了還比較便宜😂這裡真的不能要求太多，畢竟是網美店～服務態度的話不知道是人手不足嗎感覺都要等我們自己叫才會過來～總之整體下來的感覺…可以來吃一次看看但不會想再來第二次😅
餐點：4
服務：4
氣氛：4
颱風天的omakase dinner 🍣
事前有和店家溝通這次是想享用想要以壽司為主的omakase，選擇價位後店家可以配合安排。
因爲颱風天下雨，剛好來的晚餐時段只有自己的4人，坐在吧台看著師傅料理，用餐環境十分舒服，不吵雜。
Sushi omakase dinner $2000有大約16品，部分魚類是有熟成處理，其中一道稻草煙燻非常驚艷好吃，還有日本青甘魚、秋刀魚也不錯！
餐點：4
服務：4
氣氛：5
太感謝闆闆的隱藏版料理，每次去都有驚喜，而且超級好吃😋讓我覺得回到了日本
真的是很棒的店，溫暖⋯一秒回日本❤️
餐點：5
服務：5
氣氛：5
是好吃的。服務普通。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：4
氣氛：4
第一次享用無菜單料理，有板前座位區可欣賞師傅手藝，食材醬料搭配也很得宜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
特殊餐點
無菜單需預約但有很多特色餐點
一次店，生魚片很薄，醋飯偏硬，味增湯腥味重，不會推薦
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：1
服務：1
氣氛：2
服務很好
良好的體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天是朋友生日特地定了位來享用客單價2000的無菜單料理只能說是個普普，沒有驚豔的料理。
所有食材算不上不新鮮但吃起來就是少了個鮮甜味。
店家用餐前一天有撥電話來詢問有什麼食材是不吃的，牛肉有沒有吃。我的回答就是都吃，就是不能吃蠶豆。
結果今天除了海鮮類，就沒有了。
再來今天使用了兩種醋飯，用紅醋拌的飯明顯過黏，日式料理的職人精神沒有看到。沒有試吃過，就還是給客人食用了（過黏也有從師傅口中聽到）。在你客單價2000的日式料理，第一次看到把山葵磨好一大碗放在那邊氧化。完全沒有山葵該有的香氣。有一道握壽司，比目魚緣側和鰻魚放在一起。是蠻特別的，但比目魚的油脂完全沒感覺，鰻魚的香氣也沒有。真是讓人匪夷所思的一道握壽司。最後的甜點只能說那個豆腐不知道冰多久了。因為有聽到師傅居然說有先找人試吃再出。雖然豆腐不難吃，但這種對話不適合給顧客聽到吧！如果我有聽錯，我先道歉。所以綜合看來，此次用餐沒有無菜單料理的驚豔，沒有2000元的價值，沒有對顧客的尊重（在客人面前說悄悄話）。給兩顆星應該不過分。
p.s.因為不會再來，所以不會回應任何店家的說法。
餐點：2
服務：2
氣氛：2
經由家人朋友推薦來吃，吃的一肚子氣
10%服務費～有服務嗎？
餐點漏單，茶水沒加過還要客人自己提醒？
桌面也沒整理過、第一道菜的空盤放到最後要離開了還在桌上
一直趕進度就算了還漏單，重點是漏單還要趕客人？？？
不太理解菜沒上齊趕客人離開是對的嗎🤔
能理解每家餐廳都會有各自的難處跟堅持
不過這應該不能讓客人來承擔畢竟價格也不算便宜😄
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：2
服務：1
氣氛：1
隱身巷弄的好店
魚料熟成跟師傅手藝都很棒
更值得稱讚的是會關心客人用餐狀況調整
餐點：4
服務：5
氣氛：5
我們是9月27號當天過來吃2500的無菜單料理。覺得食物很好吃，食物的配搭非常好。因為我們一行七人有四位是男生吃到一半的時候，擔心男生們吃不飽，所以有另外問有沒有Menu給我們再可以下單吃多一點。這裏的師傅人很好，另外給我們免費送了一個魚生飯，也是很好吃的。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天我第一次來這家店，已經好多次聽朋友推薦今天才來，今天也很幸運到了就能吃，如果晚一點可能就要定位或等待了。
然後我今天點吃豪華特選12貫
價格方面可以接受，食材也夠新鮮。 …