梨壽司（梨すし）的最新評論
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岡山巷子裡有這種板前壽司12貫，可以看到現做料理，秋葵是現磨的、甜點很特別從來沒吃過，服務好、乾淨
服務
內用
餐點類型
晚餐
可預約包廂 餐點精緻美味 適合同事聚餐
服務人員很親切，餐點精緻好吃，甜點很特別也很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
巷弄裡的精緻日式料理，停車不算容易，店內乾淨明亮，座位不多，豪華十二貫視覺效果驚人，生魚新鮮美味，烤物較一般，甜點像大顆水珠挺吸睛，整體菜單價位中上。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
魚料普通 豪華十二貫有點縮水 烤鮪魚肚條明顯用不是腹部肉 反應後卻抱歉說烤太乾 不是太理想的用餐體驗
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
丼飯非常值得一吃
握り的話
飯很不錯
食材不驚艷、但至少新鮮
外場只有一位
完全忙不過來
適合吃個丼飯就好
平均每人消費金額
$600-800
111.12.01更新。
真的很喜歡這邊的無菜單料理❤️都是老闆精心準備的，會挑選適合客人及適合節氣的種類，今晚跟姐妹約會，很棒的體驗。
111.03評論。
很喜歡日式小小的溫馨餐廳~可以坐在吧檯與師父交談~也可以看見最新鮮的食材，是一家很棒的日料館~~~
覺得台灣小巷街弄裡缺少的就是人情味
有人說這家店吵吵鬧鬧
其實去過日本的壽司吧檯桌用餐
即使如此～道道地地的溫暖，是台灣人獨特的感情…❤️
服務
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餐點類型
晚餐
比一般的壽司差太多了，好吃到讚不絕口
服務
內用
餐點類型
晚餐
巷弄隱藏版日本料理，小小別緻的感覺，海鮮食材新鮮，口味還不錯。
餐點類型
晚餐
很棒的體驗，食材、裝潢、服務別出心裁。
餐點還不錯，就是人手似乎不足，外場人員有點忙不過來
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
隱藏在”岡山”很小的巷弄裡，蠻精緻的日料小店 #梨壽司 —丼飯本人很出色乀❤️ 還有豪華特選十二貫丶蟹膏丶海膽…都好吃😋 丼飯的味道很討喜，我隔壁那位把醋飯全扒光了。
#無菜單料理要提前三天訂這次沒吃到可惡 …
環境乾淨、食物美味的日式料理
干貝、海膽跟蟹膏真的好好吃😋
有點可惜的是不好停車跟不能刷卡
但是還想再來用餐
服務
內用
餐點類型
午餐
第一次來這家店，覺得用餐質感沒有很好，不會讓我成為回頭客。
裝潢漂亮有質感，加上網路評價不錯
原本期望很高，但實際用餐感受頗差
環境吵、人員感覺不夠專業
食物普通有點廉價
總之晚餐吃下來覺得不是很舒服
同價位可以有更好的選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
料理新鮮好吃，服務優良，用餐氣氛輕鬆，師傅專業帥氣，整體非常滿意！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
好吃 手藝 服務皆不錯，很放鬆的環境
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
特地從市區去岡山吃
整體氛圍很不錯
只是位於一個神秘的地方
羊肉吃膩了可以改吃壽司
離火車站走路約10分鐘
只是無菜單的部分 不知道是否隱藏版
有特別詢問了一下(店內、菜單皆無說明)
要2天前預約分1500、2000二種價位
不知為何覺得米有點偏硬
女將有問用餐感受
說明：米是選比較有口感的
(可能單純不合個人口味吧)
服務
內用
餐點類型
午餐
2023.1
吃的藝術，美麗又美味。
12貫特級握壽司，每顆都很精緻，每一口都新鮮又驚豔。
官方公告營業時間到14:00，趕的半死終於在下午13:30抵達，店員卻告知已經結束營業🙄️大傻眼！請公告正確的營業時間好嗎？！13:30就是13:30！寫14:00結束營業幹嘛～這樣對從別的城市大老遠趕來的人，很不友善 …
握壽司的飯 有些還沒夾一看就是垮的
夾起來直接垮 很失望！
吃氣氛的！
隱藏在岡山巷內的一間日料店
停車沒有很好停
外觀看起來很日式風格
很適合拍照紀念
今日點餐如下
定食均有附
珍珠(醃蘿蔔)，味噌湯，甜點 (水信玄餅)
醃蘿蔔吃到後面有點酸
味噌湯喝完不會感到嘴巴乾乾的，是好喝的
水信玄餅配上黃豆粉和黑糖
吃起來很搭
豪華特選12貫 699元
食材是新鮮
有不同的口感跟味道
醋飯不會很酸
但吃起來少了點什麼
可能是緊實度的問題
沒有到不好吃，但沒有特別的加分
烤櫛瓜 80 元
烤去骨雞頸肉串 80元
明太子雞翅 150元
日本鰈魚一夜干 280元
烤物最喜歡的是櫛瓜
灑上黑胡椒一整個很對味
鰈魚一夜干的魚肉口感很細緻
一般店家不常見,點來嚐鮮看看
友人點餐
時令海鮮丼 380元
忘記提前一天跟店家說
要吃無菜單料理
沒有吃到有點可惜
店家收費只收現金,請記得帶錢喔
體驗日期：20220810
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
隱身岡山巷弄之中的日式料理店，料好實在，是一間值得我從高雄市內專程跑來岡山吃的壽司店。
巷子內漂亮門面的高級壽司店
親切帶位 沒有
介紹菜單 沒有
有冰塊的杯子和熱茶 但常溫水 沒有
上菜吿知食材 沒有
主動加茶水 沒有
刷卡機 沒有
發票 沒有
新鮮好吃的食材 應該要配好心情用餐
這是一間有魂無體稻草人的店
如果有2000元預算 建議去藏壽司 壽司郎
環境舒服，師父非常的專業東西好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店家在小巷裡，需要提前在周圍找一下停車位！
2023.01.01 用餐
🍱定食［附漬物、味增湯、水信玄餅］
📍時令海鮮丼 $380
大約10片生魚片、星鰻、鮭魚卵、玉子燒
海鮮種類可能不同，視覺上很繽紛味道也順口
📍星鰻鮭卵丼 $380
大約7、8片星鰻平鋪在醋飯上，鋪上蔥末與鮭魚卵，不吃生食的朋友可以點
🍣單品壽司
📍甜蝦壽司、鮭魚腹壽司、干貝壽司都蠻新鮮順口，大部分是生食，也可以備註請店家炙燒！
壽司的部分點了很多口味，店家是一次上一個長盤，這邊有點小意外，以為會三四個放一盤！
拍照很壯觀但食用的時候可能會臉盲😂認不出是什麼壽司～聚餐的話要注意一下別吃錯啦
📍蝦蘆筍手捲
上餐就要立刻食用風味最好，食材新鮮爽口
🥓燒烤的部分
📍竹莢魚一夜干
調味有點鹹需要配飲品或其他品項
📍明太子雞翅（一份2支）
沒吃過的料理方式，口感蠻特別，沒有想到明太子是包在肉裡！
店家裝潢有特色小巧精緻，從門口到內部都很好拍！
服務
內用
餐點類型
晚餐
唯一缺點：外場人手不足，外場妹妹已經很厲害了，不慌不忙有條理，也對菜單認識非常足夠，但還是難顧全，比如要結帳、加茶水、收盤子的時候，都要找一下人、等一下，到店了也是沒人接應，要等，電話響了也沒有人有空接，就這樣響很久很久。
價格、食材、風味、態度服務等都非常好，好吃程度是超乎預期的，他們並不像有些超高級日料店會去額外做一些或許會驚艷加分但非必要的很特別的那種極小配菜、調料放在壽司上搭配食用，而是非常按部就班的照顧好每一個必要食材，醋飯、醃蘿蔔、嫩薑片、真山葵、魚肉處理等等，因此每一道吃起來都令人感覺新鮮安心舒適滿足，是不需要也不會想要沾醬就能擁有豐富滋味的料理，連烤山藥都是我吃過許多家高級日料、居酒屋裡面最好吃的，烤的非常香，調味非常適切。還有一點值得一提是有一位同行吃素，店家特地準備了素食花壽司，即使是素食，即使只是花壽司，卻一點也不無聊，很好吃。餐後甜點是水信玄餅，感謝不是爆甜無趣紅豆湯、綠豆湯、仙草、（偽）茶凍，這種騙人點套餐的台式口味手法的點心
可能因為沒有那些非必要但能加分的驚艷配菜、調料來做壽司搭配，也因此反應在價位上，我認為價位很合理，今天四人吃下來只要1900元左右，推薦給想要吃好吃、有質感、新鮮、非台式壽司，但又不想預算拉太高的美食愛好者，不知道什麼時候會變難訂，且吃且珍惜。
有人說這間店像高級版壽司郎，有2000元會拿去吃壽司郎。說實在壽司郎是台灣迴轉壽司裡最好吃的，但梨壽司整體質感確實又再高於壽司郎，而價位，兩家吃起來要吃飽的話認真是差不多啊。
（看了大家的評價，我覺得梨壽司比較普通的可能是熟食料理，我們今天有點到星鰻丼、星鰻壽司，確實相較於生魚料理，口味跟口感的落差都滿大的，供參）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
就還行 也沒什麼好不好 就像一般的壽司店一樣 只不過躲在巷子裡
店面不大，裝潢的風格蠻不錯的，點了烤活鰻三色丼，魚肉部分沒話說，鰻魚烤的很酥，鮭魚卵，炙燒鮭魚與比目魚部分蠻新鮮的，但整體上來說份量偏少，個人認為或許配菜可以在豐富一點，小菜也只有醃蘿蔔，湯品是鮭魚味噌湯，甜點則是水信玄餅。氣氛部分其實店面不大，所以包廂算小，入座後拉門也是敞開的感覺隱蔽性偏低，然後茶壺倒的時候總是露出來，這部分真的需要改善一下。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
隱身巷弄的高級壽司店，生魚片新鮮就好吃，醋飯很有水準味道恰到好處，第一次吃到螃蟹魚蛋茶碗蒸只有驚艷，今天是來吃尾牙的，不然還真不敢走進來。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃
非常新鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
沒有很特別，吃過就好~
食材新鮮 美味 丼飯很好吃
美美的店最好是先訂位才不會撲空，附近不好停車但有一個阿伯家可以停要看運氣
很好吃 氣氛很好😍
價格合理 服務也很親切❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
味噌湯很濃很讚
干貝很大顆，夾蟹膏一起吃很特別很讚
生蠔新鮮完全都是鮮甜味
生的鮮蝦味道濃郁甘甜
鮭魚腹還是不要炙燒比較好吃
東西都可以 價位也可以
但師傅跟師傅一直在狂聊天
而且也有點大聲
也不知道在笑什麼
身為客人的我 有點尷尬
很像來看他們聊天的
讓吃飯氛圍有點跑掉
無菜單料理，讚！
一個位於岡山的小社區的壽司，非常不好停車🤣但是裝潢真的非常吸睛，看了就讓人想多拍幾張照片，裡面還有一個小包廂適合開開小型聚會！
餐點的口味都很不錯！海鮮丼都很新鮮好吃！
唯一的缺點除了停車以外就是熟食料理特少，以一個不吃牛又不吃生食的人，真的沒什麼東西可以吃了。🥹🥹
還有就是沒辦法刷卡！就只能（（現金））各位愛上行動支付的寶寶要注意！
可愛的店，說不上特別，但也算不錯，餐點中規中矩，份量剛好，用餐經驗愉快
岡山最有水準的壽司店 水準真的蠻高的 比較著重在握壽司
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
初秋總是孤獨的前來，隨之帶來的是晚霞的喧囂。
夏天離去順走了我的滄桑及迷茫。
踏進店裡，板前壽司的設計、日本風格的裝潢映入雙眼。
師傅認真的神情跟店內熱鬧的氣氛將我帶入了宛如另一個世界。
取起菜單我點了花壽司飯、十二貫以及單點的海膽、蟹膏。
餐點過了約十分鐘漸漸上來。
花壽司就像是百寶盒一樣，入口味道的變化就像是大自然一樣。
玉子燒宛如弦月般給鮭魚卵穿上了白米般的睡衣，蓋上了銀舍利樣式的棉被，米飯上的蔥花跟芥末彷彿是綠黃相間的衣棠照耀在大地上。
一口接著一口，湯匙敲擊到木盒的聲音讓我從夢境裡醒來。
亮起金光的海膽，點綴了我整個四季，海膽獨特的味道伴隨著醬油跟芥末的影響，讓我不禁閉上雙眼，享受著這三者配合的演奏。
流星劃下，時空乍停在這時刻。
一眼望去，我將四顆星星留在這裡，證明我來過這裡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
🚩梨壽司
前陣子新開的小店
店內座位不多
面對吧台的位置可以看到料理的過程
食材新鮮 送餐速度快
店內也很有氣氛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
高貴不貴
用餐環境舒適放鬆
很有質感日式風格清新小店
適合朋友家人聚餐 情侶約會
有包廂 也可坐吧台區
上餐的tempo佳
已經多訪
必點 #豪華12貫
餐點好吃，服務很棒。在這裡品嚐料理是一種享受。
廚師、服務員們都很親切
餐點新鮮 菜單沒有圖片
需要常常來聚 好點菜！
原本是一家柴火店改裝非常典雅！
服務
內用
餐點類型
晚餐
美味壽司🍣新鮮好吃！
推，甜蝦壽司，香甜軟糯！
干貝蟹膏海苔，一口吃，整口鮮味！很棒！
比目魚緣側壽司，油感十足，順口！
魚下巴口感Q彈！
烤雞頸肉串，油感+肉質Q感！推薦！
建議先訂位方！汽車可停外面大馬路，再走巷子進來！可單點也有無菜單料理套餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
因為很難預約上，有時自己過去，店裡都是滿座，可能真的很不錯，也是朋友熱推的店啦
店內環境優，餐點美味，食材都很新鮮！
還行，但不會去第二遍
烤山藥脆度很夠，身為一個喜歡脆山藥的人我覺得很可以
馬糞海膽一口吃下那個鮮甜的感覺彷彿就是天堂🔥
食材的部分都很新鮮，也能品嚐到食材的原味
整體來說非常喜歡💕下次會想要預訂無菜單料理試試🤩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800