聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋-文衡店的最新評論
評分：4.6 
地址 : 高雄市鳳山區文衡路538號
電話 : +886 7 777 8556
附近：高雄火鍋餐廳
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時尚的餐廳，顧客可在桌面火鍋自行烹煮海鮮、蔬菜和肉類。
滿特別的雞煲火鍋，打卡送蛤蜊喲
今年年初農曆春節之前來吃都很滿意5顆星…現在來改評價…這次來吃服務人員都換人了，雖然服務態度還不錯，但感覺專業度降低，人員素質參差不齊，醬料區為何變成那樣？請店員或老闆去弄看看…超級難弄！裝個醬料非常礙手~剝完蝦想去洗手間洗個手都沒有洗手乳…
服務方式 醬料區 洗手間 都讓我覺得吃這頓飯非常卡非常不順暢也不自在…
餐點：2
服務：2
氣氛：2
環境舒服餐點美味
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務很棒，餐點很好吃
俊弘服務親切，人很帥。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
打邊爐雙人套餐, 火鍋 料
特殊餐點
蛤蜊吃到飽
夠味、夠好吃！😋👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌麻辣雞煲, 肉肉吃到飽
平日中午3人用餐 這時店內含我們兩組客人
先說一下乾鍋好了 好吃很香
用餐時間 100分鐘 點餐時間好像是65分鐘
首先入場時間時店員會帶位 這時已經開單了
然後簡單介紹後 再等鍋時煮好大約10-15分鐘
點餐系統問題 掃QR碼 8分鐘點一次 可以點10個品項
飲料三杯 3盤牛肉(一份約5片小薄片)加3個牛肉丸 加一份蝦約2-3隻 就是你一次可以點的東西 這樣就是10個品項囉
比較起來 新馬辣跟辣癮
飲料是自助吧 辣癮是火鍋蔬菜也自助吧
點餐系統 我記得可以點8種不同食材 最多3份
我大概點兩次餐點就能夠完勝這邊點65分鐘的份量
所以後來再客人開始變多的時候 點餐的等待時間過久
份量是完全不足夠支撐3人以上用餐
點餐時間過後 連飲料都不能點這也是蠻誇張的
期待店家能夠把點餐系統做一點修正
不過店員有發現我跟朋友都把食材吃的一乾二淨
所以有另外詢問我們是否有吃飽或者需要加點
服務態度都算不錯
服務
內用
餐點：4
服務：4
氣氛：5
服務佳地點好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
打邊爐雙人套餐
聚餐的好去處！好吃👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點好吃服務周到
餐點：5
服務：4
吃到飽，cp值很高，雞煲乾鍋很好吃。值得推薦
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
雞肉很香很好吃，吃到飽裡食材算很好的。服務人員也很棒
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌麻辣雞煲
原先的愛店 覺得很好吃
這次去覺得味道都變了，變得死鹹 加麻辣湯也不辣，另外套餐附的鴨血有點酸，詢問之後是說正常的（之前來吃都沒吃到偏酸），個人及同桌友人沒吃過偏酸的鴨血，請各路饕客斟酌品嚐
另外
介紹菜單跟消費方式不清不楚
活動有199/1人 肉肉吃到飽
服務生說點雙人套餐（可扣掉兩人199肉肉吃到飽）但我們有三人，所以另一位要低消300，但若我們參加199肉吃到飽則再多加100，變我們要單點到400，又可折抵一人199的肉肉吃到飽
（所以我們的認知是雙人套餐的價錢再加4百另外的單點，也有反問回去，服務生說是的）
結帳時變成雙人套餐的費用+597（三人的199）+再加單點到4百多
然後跟櫃檯說剛剛的服務生不是這樣講
一直解釋
櫃檯人員也一直鬼打牆說：應該是說怎樣怎樣在雞同鴨講
反正就是極度令人失望的餐廳體驗
感受非常非常非常差勁
以前會推薦朋友來吃
以後不會再推薦👎🏽
服務
內用
餐點：2
服務：1
氣氛：1
東西超美味
餐點：5
服務：5
氣氛：5
上週六第一次去用餐，食材中規中矩，當天點了鴛鴦鍋，一般湯底的部分越煮有種膩口感，麻辣鍋相對起來好吃很多，當天白飯吃起來偏乾硬，服務的部分服務人員不會主動問是否要加湯或加水，請他們來加水時，桌上有杯水剩三分之一還需要主動請服務人員幫忙加水，另外洗手間裡面沒有洗手乳或肥皂 。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：2
氣氛：3
建議的餐點
打邊爐雙人套餐
改成吃到飽模式後 一整個就是惡夢 八分鐘才能點一次菜 一次又只能點八樣 一小杯飲料就佔一樣 不管幾人用餐點個點個丸子就是給兩顆 試想一下今天如果是四個人用餐點個飲料就要用到一半額度 真的很誇張 一百分鐘用餐時間只有六十五分鐘能點餐 每次送單之後就要開始倒數計時八分鐘 完全無法舒適到用餐聊天 經營模式是老闆的決定跟現場員工無關 給一顆星單純是因為無法接受目前的模式 如果沒有調整的話應該不會再去消費
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
打卡送肉好吃便宜服務又好
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務很好，氣氛尚可，只是餐點各人口味不同只代表我自己的感覺，除了牛肉片不錯以外，雞肉柴，丸子（我們點了約四種吧！）我咬了ㄧ口就默默吐出然後偷偷的丟到桌上垃圾桶，怕被說浪費食材，可是我實在吞不下
先申明我是個很愛吃的人，
也不是很挑嘴，只是……
喔！還有我點了一樣青菜吃完了，蝦子也吃完了（肉質有點……但在可接受範圍內）就這樣發一下牢騷，拍謝！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
招牌麻辣雞煲
口味獨特，醬燒之後加入湯頭，讓火鍋湯風味濃厚！食材品質很好，海鮮程度高！服務很好！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
訂位時才知道，12月份起用餐方式改成吃到飽。
乾鍋口味很棒（我們點小辣）（只不過原先是想朝聖起司鍋）。
菜色上我覺得還有待加強，應該要有“寬粉”，煨著湯汁，一定很棒。
麻辣鴨血超級不入味😩
桌與桌之間太靠近了，隔壁桌一直在研究我們的菜色……一直看我們吃😡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
招牌麻辣雞煲
標明3人以下小份~4人以上大份…結果我們一開始四人用餐(第五人不確定會來)…卻給我們小份的雞煲…在拌炒的時候…被我們發現雞煲份量不對…反應後才更換大份(沒有解釋、也沒有道歉)…覺得有被騙的感覺…心情很不好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：1
氣氛：3
服務很好，環境乾淨整潔~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌麻辣雞煲
第一次消費非常可以 雞肉很嫩 乾鍋非常下飯 菜單內容豐富 火鍋料及肉品也美味 自助吧環境乾淨明亮 有機會會再次入內用餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌麻辣雞煲
難吃不會再去
餐點：1
服務：2
氣氛：1
味道奇特，肉質鮮美，海鮮新鮮
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務很好，東西好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌麻辣雞煲
東西很好吃服務品質也不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
肉肉吃到飽
想好久了，今天終於來踩點了，我愛吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
不錯吃 很下飯 微辣一般人可以吃的
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
晚餐時間2桌客人…….想知道的來消費
平均每人消費金額
$600-800
餐點：1
服務：1
氣氛：1
乾鍋份量滿多的，湯頭也好喝，不是重口味
自助吧的蔬菜也很新鮮，大推👍👍
但是，希望可以改進點餐，一次只能點六份，一份才一個，還要間隔8分鐘🥲
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
招牌麻辣雞煲
真心推薦好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌麻辣雞煲
雞肉好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌麻辣雞煲
港式雞煲本身很好吃，味道很夠。但是如果以吃到飽的價位來說就滿不親民了。感覺很可惜，如果不是吃到飽的價錢可能比較能常來吃吧⋯⋯
服務
內用
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
舒適用餐環境
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
招牌麻辣雞煲
環境明亮舒服
同樣的價格，你可以有更好的選擇
餐點：3
服務：2
氣氛：3
很抱歉只能變成以前的愛店了
會特地從台南開車來吃
竟然改成吃到飽 雞堡就是是店的特色
非常好吃不得不稱讚
但改成火鍋吃到飽根本不吸引人 食材也比不上其他火鍋專門吃到飽的店
加點8分鐘才能一次 量少到不行
只能說非常可惜 建議改回以前的模式
不然客流應該會漸漸流失
以前3個人吃1千初頭就能飽
現在3個人吃2千多 整整多1倍而且又不滿足 之後沒改回來前應該不會再去了
但店員服務還是非常好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：2
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
招牌麻辣雞煲
裝潢不錯，服務態度很好，重點乾鍋好好吃，可以調小baby辣，對不能吃辣的人友善😍 …
服務
內用…
目前有午餐吃到飽活動499元/人
食材新鮮美味😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌麻辣雞煲
聞雞起爐。
人生首次吃港式麻辣雞煲，
比想像中好吃很多，先吃乾鍋麻辣雞煲，
雞肉非常入味軟嫩，只不過要等十幾分鐘肉熟，
肚子餓的時候真的有點難受。
乾鍋吃完後加入高湯就可以開始吃港式火鍋了。
高湯有大骨高湯跟麻辣湯可以選。
559吃到飽的肉質還算不錯，
還有一些特殊的港式火鍋料可以任點，
油炸鬼鬼（蝦滑油條），響鈴卷跟瀬尿牛丸必點，好好吃。
還有港式飲料喝到飽。
整體非常優秀，服務人員也親切體貼。
上餐迅速，餐點也沒有遺漏的情況。
大推薦。
#聞雞起爐港式麻辣雞煲火鍋
#港式火鍋吃到飽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌麻辣雞煲, 肉肉吃到飽, 正在炒麻辣雞鍋, 等待中香噴噴的雞肉
多次回訪的吃雞店😋
現在改成吃到飽方式也很不錯唷！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
環境整齊清潔，食材美味可口
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
現在有活動打卡送伊比利豬
吃吃看，進店的第一印象是乾淨。
現在改成吃到飽方案，喜歡吃頂一點的可以點859也不貴
餐點：5…
超棒體驗，聚餐最佳選擇。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
空間寬敞、食材好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃再來👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
大推！！！服務態度佳 用餐環境大方整潔 乾鍋的部分就可以吃掉好碗飯了 現在改吃到飽的方式真的好滿足唷🫶🏻 飯後還有冰淇淋能享用☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌麻辣雞煲, 肉肉吃到飽, 炸魚皮
特殊餐點
港式特色美食和飲料好推！ㄝ
在想要不要吃這間的滑到我這則評論可以停下來看一下
這間評論部分5星都是因為打卡活動送食材而刷出來的評價
並且這間在2023/12/01以後轉型成吃到飽 我猜測是因為要節省人力成本 今天去吃的時候外場大概只有2個店員而已 綁馬尾的店員服務態度很好
但是在12/01以前這間都是主賣乾鍋的 都是以套餐的行事 食材另行加點 那個時候都會有店員做桌邊服務 幫忙弄乾鍋
現在的話則除了第一次乾鍋跟後面幫忙加水變成火鍋以外都需由自己處理 自助或點食材自己加進去拌炒 說實在 不常吃乾鍋的話 真的不太知道怎麼弄比較好 甚至還可能會糊掉 味道不好吃 有時候會太鹹 有時候水又太多 食物泡的爛爛鹹鹹的 又因為是吃到飽要跟時間競賽 不能夠慢慢等慢慢吃 而且以往吃不完還能打包回去 現在不行了 還是比較喜歡以前的模式：(
總結一下：店員服務態度很好 但是可能是店內的人員配置變少 所以店對店員設定的職務、服務跟以往相比有點落差。吃到飽方案沒有以往想像的那麼美好 並不是食材放下去就好了 還要擔心會不會糊掉 真的要吃建議兩人吃就好 四個人吃 彼此盯著同一鍋 還不能馬上吃真的有點糟糕 過年期間漲到659+一成 平常559+一成 說實在這價位應該有更好的選擇啦 各位自己斟酌一下
餐點：3
服務：3
氣氛：3
還可以
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：4