桑卓主廚/無菜單預約制/地中海料理
營業時間
| 星期一 | 11:00–21:30 |
| 星期二 | 11:00–21:30 |
| 星期三 | 11:00–21:30 |
| 星期四 | 11:00–21:30 |
| 星期五 | 11:00–21:30 |
| 星期六 | 11:00–21:30 |
| 星期日 | 11:00–21:30 |
服務選項
內用
不支持外送
不支持外帶
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
有機料理
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
提供素食料理
葡萄酒
雞尾酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
洗手間
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
美食外送
餐點真材實料 好吃
看似最平凡的PIZZA
味道卻最不平凡
用心的料理
感受不同的飲食文化
好吃，非常正統的燉飯
最近幾天都吃不下東西
這頓難得吃完了
我吃的是最熱賣的奶奶燉飯
這大概就是一粒米香過一鍋粥，一道菜香過整間餐廳。
起司之王搭配松露燉飯真的真的來嘗試。
口味特別，雖然份量較小，但是精緻
來這裡好幾次了，儘管老闆/廚師每年都會多次訪問歐洲，但食物的味道和執行力與我住在那裡時所經歷的相差甚遠。唯一的明星是激情。
很好吃 但真的好貴qq
裡面酒醋價值不斐，老闆堅持食材的手藝還繼續深造進修，讚
誤打誤撞的找到這間餐廳結果一試成主顧，連不是美食家的我都可以非常有信心的推薦這間餐廳！松露菜單讓我念念不忘，現切火腿很值得嚐試，提醒價位偏高
好吃！！！平均消費大約為1500大洋，傳統又道地的美味地中海菜餚，不過喜歡美式義大利料理的人，可能要想一下唷！
食材都用非常好 價格略高
貴但好吃。
老闆超級健談，樂於分享，訂了第二次終於吃到了，兩人套餐非常值得，一個晚上顛覆了很多觀念跟想像，火腿竟然可以這麼有韻味，松露原來不僅僅是瓦斯味而已～
用餐體驗很棒，絕對會再來！
老闆說會不定期公休，不要臨時跑來，突然想來要先打個電話，餐點就要等老闆先忙完有預約的客人。老闆喜歡交朋友，坐旁邊的熟客很帥😂主廚忙完還坐下來一起聊天，分享很多歐洲經驗跟知識
第一次覺得低消很值得～
讚！
好吃 記得吃了兩次吧，老闆有定期回意大利充電學習，高雄少見的好餐廳
好吃，服務親切熱心
下次有機會還想再去！
服務
內用
餐點類型
晚餐
真的是道地歐洲味
食材真材實料😋 …
料理不用多說，來品嚐就對了！喜歡地中海料理的朋友們有機會一定要來～
店內老件擺設以及顏色營造，走入店內彷彿來到了歐洲巷弄內的餐館，氛圍很到位～
這次是來拿酒，喝喝看，等店內有開放內用再來。
貨真價實香氣濃郁的松露料理，還有道地的伊比利火腿，非常美味
不單只有味覺上的享受，非常棒的用餐體驗，很開心能光顧這麼棒的餐廳，感謝主廚的用心！
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材不錯，價格偏高
主廚用心 服務不錯 無菜單料理 會再訪
餐廳裝潢有氣氛 餐點也很好吃！
真的很棒，每道料理能吃得出用心！
感覺好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
很美味的食物，每道菜也都有詳細的故事分享，非常美好的經驗❤️
各種收藏都很珍貴💯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
火腿、熟成牛肉及餐酒，有紅白酒搭配餐必點，餐後甜點起士蛋糕我吃了兩塊，整體家具搭配與擺盤讓我還買了餐具，五星級餐廳料理。
隨餐主廚介紹讓人在用餐時，讓我存著一個感恩食材得來不易及職人對料理的用心。
餐點非常好吃，內部裝潢也很好拍照，，老闆很親民，值得再去的店家
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很久之前就聽中部朋友推薦，嚐過之後，真心覺得美味！跟以往嚐過的料理很不同，我覺得很有特色。當天點了套餐，上菜時都有說明，特別是伊比利火腿及松露，主廚更親自解說，不僅嚐到美食，也長了知識。餐後的咖啡及甜點也是很用心😋。還會再去嚐嚐其他單點的料理。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
謝謝桑卓主廚給了一個這麼棒的生日晚餐，每道菜都口齒留香，無可挑剔👍🏼 …
食物是沒話說的好吃！完全可以感受到老闆的用心
牛排跟伊比利豬 好吃到內心尖叫～～～松露也是又香又給的大方🥺
雖然價格高，但是吃得出它的價值 大推👍🏻
母親節限定的乳酪蛋糕也好好吃！上面有一層脆脆的焦糖，口感很棒 …
食材樣樣高檔，服務親切，主廚學識淵博，擁有多項證照，用餐還學到不少知識和觀念😀
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
新朋友
新餐點
新味蕾
新體驗
新感受
新愉悅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
提早過情人節，在網上查詢到一間高雄厲害的地中海料理立馬預定，只能說非常的棒！會當回頭客的那種，完全也感受到主廚高熱忱的料理，享用美味餐點中也吸收到知識，收穫在心中！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
應該給6顆星才對！
完全是視覺 味蕾和豐富知識的饗宴❤️
很用心的料理、有驚喜的口味、很溫暖的用餐空間！
服務
內用
餐點類型
晚餐
美食廚藝絕對是提高人生品味不可少的部分
這裡值得您好好坐下來品嚐😃👍 …
高雄美食推薦。桑卓主廚地中海料理隱身在鳳山青年路巷弄裡，採預約制無菜單料理用餐方式，擁有數十年廚藝經驗的Alex主廚每年會有數個月走訪義大利、西班牙、法國…等地鑽研廚藝帶回更多道地的地中海美味料理，來到桑卓主廚地中海料理不僅可以品嚐美食，喜歡咖啡的朋友還能報名參加「SCA國際專業咖啡師認證課程」，另外也有不少週邊商品可以選購喲！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
獨特餐點，唯美餐具擺盤 ，用心服務。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
100%地中海無菜單預約式料理
金字塔頂尖的好食材實在令人驚豔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
每道料理都有詳細的解說
每道都有驚豔 都是好吃的
熱愛咖啡的我 咖啡根本絕了 👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很難得在台灣可以吃到這麼經典的地中海、義大利菜色！主廚Alex對歐陸食材與料理作法熟捻，也很願意熱情跟客人分享餐飲的小知識～價格不低但用料實在，這天吃到的松露燉飯、干貝海膽前菜和燉豬肉主餐都讓人驚艷！最後一定要喝一杯主廚的手沖咖啡，配起司蛋糕根本完美句點＾＾
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一場勾起六識，兼具知識與味蕾的地中海嚮宴，值得推薦！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
專業的主廚，擁有多張證照。餐廳有很多進口傢俱，特殊的油漆粉刷也是老闆自己刷的，油漆裡面混了珍珠粉，牆面看起來會粉亮粉亮的，非常特別。
主廚會解說每道菜的緣由，很棒。
裡面有一罐超過50萬的油醋，也稱作新娘的眼淚，原由可以到現場問老闆😃好的醋吃起來真的跟一般合成醋很不一樣，醇厚不嗆，釀久了又有一點點的濃稠狀。
餐廳裡也收藏了非常多陳年紅酒，宴請重要的朋友，還可以找跟他生日同一年份的紅酒來宴客，非常的特別有趣。
老闆也是侍肉師，餐廳有一隻超過100000元的火腿，用伊比利豬，聽說這隻豬過得非常舒適，每兩公頃只有養一頭豬，可以自由自在的運動，覓食，到了秋冬還可以吃橡樹果實。一頭伊比利豬，一天要吃40到60公斤的橡樹果實，如果飼養太密集，會吃不飽長不好。
當天還有喝到一款葡萄香味的咖啡，光是用聞的，還以為是葡萄果汁呢😋 他是使用非常特殊的發酵方式，創造了這樣子的香味。
還有非常多有趣的故事等著大家來發掘喔😍
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
手工起司蛋糕
還沒去過地中海旅遊，不過可以在桑卓主廚的詳細介紹中習得地中海的飲食文化，桑卓主廚在食材與烹飪的用心，展現出他對於地中海傳統美食烹飪的熱情，桑卓也會將料理與在地食材做結合，像是新鮮火龍果加入醬汁當中，不僅可以提升風味的層次，還豐富了視覺感受。餐廳裡面佈置著許多桑卓從歐洲帶回來的古董家具、手工餐具，用餐環境氛圍十分古典雅緻，來到桑卓不只是滿足了味蕾，同時也學習到了不少地中海料理與手沖咖啡的知識，以後有機會也要報名桑卓的課程，是一個很棒的體驗！
我吃過最好吃的地中海料理，沒有之一。
老闆的介紹讓這餐除了豐富味蕾以外還豐富了知識。
期待下次再來會吃到什麼！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
北海道干貝 海鮮蔬菜濃湯
現在是預約制的餐廳
也是來訪N次了
全高雄最好吃的松露燉飯就在這裡🤤🤤🤤
只要吃過的朋友都愛上它
他是米蘭阿嬤的松露燉飯
有濃濃的起司在裡面
配上芝麻葉香味十足
其他的餐點也很好吃😋
還有最特別的伊比利火腿
主廚會詳細介紹
橡樹果的香氣很明顯
然後他們有手沖咖啡跟茶飲
非常的好喝 味道特別
還有開課在教 有興趣也可以詢問他們喔👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
松露燉飯, 嫩煎伊比利豬肋眼蓋
第ㄧ次吃到能將豬肉吃的那麽像牛肉，菜品沒有過多調味，好吃又驚奇，還有老闆邀請至吧台品嚐咖啡跟茶，真的是間值得推薦的餐廳
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5