黃鵲食料研製所-店休日請詳閱粉專或IG貼文的最新評論
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排隊等再久也一定要吃到的店，藥膳鍋也太好吃了吧~大推~湯頭真的好好喝喔~😋😋😋😋
炸雞、麻辣鴨血、隱藏版菜單一定要點，吃過就忘不了的好味道
建議先打電話訂位喔！因為真的看到有人來吃不到然後生氣氣給負評的，所以真的想來吃的還是建議先訂位吧~！
剛開幕前兩年和男友去吃得時候態度親切
當時我們假日幾乎都會去吃,因為工作的關係好一陣子沒去吃了,
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上周剛好和朋友碰面跟他們推薦黃鶴
上周六去吃一開門進去,老闆娘態度非常不耐煩
首先先問有預約,用餐時間只有1小時我們可以嗎(口氣很差
(如果現場真的不行可告知……感受真的很差
／
上菜的時候因為點的還需要煮(雞肉唐揚
當下想先將鍋裡菜和蛋先煮熟,先將唐揚拿起來(上面有蛋液
煮完當時先將卡式爐關掉 ,先盛起來,因為唐揚有蛋液
怕有沙門氏菌,且我吃生蛋一點就會拉肚子
想將唐揚在煮一下結果老闆娘非常大聲的訓斥警告我
：不要煮了,已經煮得太過,要我不要再開了
當下非常大聲,全店的人都轉過頭看我-.-
害我不敢再開火,吃完沒多久,回家果然拉肚子了
／
兩年前我絕對會給五星,不知道是現在人變多了
所以服務品質變差了?
我是不會再去了,也不敢再介紹朋友去
非常糟糕的用餐經驗
店家很重視消毒，消毒過的餐具不能讓人隨意擺放，優秀！特濃湯頭讚👍，不錯。 …
這真是一間少數值得真心推薦的美食餐廳，個人已經光顧多次，每次去都很困擾，一方面很想再吃之前吃過的餐點，另一方面又很想嘗鮮，只能怪廚師手藝非凡，讓我每次去都不知手措！
拉麵湯頭濃郁，真材實料，口味多樣，而且加個10元就能更換Q彈有嚼勁的手工麵！烏龍麵的湯頭則是清香鮮甜，這樣的湯頭一喝就知道是有花心思及時間去熬煮的，真的感受到廚師滿滿的用心及心意！
而唐揚煮是愛吃飯類朋友的絕佳選擇，肉類吸附了滿滿的湯汁後，根本超級下飯！
不僅料理好吃，服務人員親切、貼心，而且價格又便宜，這真的不推不行！！
好吃又平價，超高CP值的料理！不論來了幾次，店家還是很細心的幫忙料理，讓我們吃到最好的口感！我們這些老顧客愛店～推薦大家來嚐嚐
蕃茄味超濃～喜歡吃起司的一定要加起司吃！
優質餐點與親切服務。
佛心價
每一道餐點都能看到老闆兩代人的用心
赤拳燒肉要收乾才有理想的味道，老闆的娘聲聲叮囑，這種用心，怎麼會不好吃？
黃鵲的餐點，值得等待，值得好好品嚐
赤拳豚肉燒好吃！
店員會在旁邊教你怎麼煮比較好吃
連拍照的時候，還跑出來說，要什麼角度拍比較好看😂
出餐速度慢了一點，有改進空間~ …
餐點還算不錯，但以份量來說價位稍微高一些。風味餐的部分讓客人動手做的出發點是不錯，但給人有些強勢干涉客人的煮法，當然我能夠瞭解店家是希望客人能夠吃到餐點最好的品質，但人手不足的情況下既然無法提供完整的桌邊服務，客人也不一定能夠完全理解如何料理的情況，與其三不五時抽空過來告知客人這樣煮會受熱不平均或收汁過頭…倒不如直接提供料理好的餐點給客人會比較好。出餐速度算快，要求用餐的時間也還算合理，但人手不足，整體給人有些手忙腳亂的感覺。
食材新鮮、口味很棒，鄰近學區，老闆填滿學生的胃誠意十足，吃完都覺得12分飽，小菜也是佳作。近三個月吃了五次，預計吃完全部各口味的餐點，至少還要十次以上；值得推薦您吃的商家。
意外發現 視覺 立馬被吸引的店
是對料理用心的態度研發的店家
個人對肋排也是非常的有興趣（要先預訂）
到店的時間剛好～幸運的只等了幾分鐘
翻桌率很快⋯但沒有預訂的關係⋯所以沒吃到想要的～
但所點的餐點都非常的優質
個人 我的口味吃較淡⋯有請店家貼心的幫我加清湯～湯頭濃郁 可以感受到店家的用心
小菜 豆腐 鴨血 青木瓜也都是很讚
可以媲美有名麻辣火鍋湯底噢～
超級推薦～(o^^o)
餐點幾乎都是一百多的價位
我點薑汁燒肉風味餐
算不錯吃
覺得CP值算高
是有機會會再回訪的店~
🔻京都虎骨特濃豚骨手打麵 $460
（需提前三天預訂）肋排現點現做，先炸再塗上醬汁烤，鹹甜滋味很好吃，肉是帶有嚼勁的🤤 非常過癮只是吃完手會髒。拉麵湯頭蠻濃郁的，我覺得稍微偏鹹有請店家幫忙調淡一些，不會有豬臭味，麵條有嚼勁讚讚，記得趕快吃不然會泡軟。拍完照店家會幫忙切開比較好食用！
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🔻赤拳豚肉燒風味餐 $150
店員會教怎麼煮，記得要認真聽，才能煮到最美味。濃郁的蕃茄醬汁搭上煮的恰到好處的里肌肉片，肉有厚度不乾柴🤗 非常下飯，有附湯和白飯。喜歡起司的可以加起司但鹹度也會升高一些。
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🔻阿罵豆乾 $40
🔻牛蒡天婦羅 $70
多人用餐的話可以點小菜分享，豆乾很入味又很大塊，非常滿足！天婦羅不油膩帶點脆度🤙
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座位蠻多的，尖峰時間人會很多，建議訂位。餐點現點現做會等一下，如果趕時間不建議。有無糖麥茶可以喝。下次還想吃看看花雕雞和鮮魚鍋！
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［ #黃鵲食料研製所 ］
（ 高雄鳳山區濱山街15巷1號/近正修科大）
⌚️11:00-14:00 17:00-21:00
⚠️建議訂位，公休見店家臉書
🔻限定料理需提前三天預訂
這家生意非常好!
咖哩雞肉燒端上來後
老板娘會教你怎麼把醬汁收乾
軟嫩的肉質吸飽湯汁後非常美味!
而且肉非常多塊只要160元就能吃得超級飽!
覺得火鍋沒什麼特色
但唐揚煮還不錯吃，只是口味偏重
老闆娘超級熱心，第一次來會一直在桌邊教我們吃法
還幫我們煮豬肉，CP值超高，比一些要服務費的店家好太多，還不用服務費，又超級便宜，超級推
藥膳雞鍋還不錯，可一直加湯，價位尚可。用餐限制一小時。車要停收費停車場，路邊不好找車位。
每樣餐點都好吃 拉麵湯頭濃郁不死鹹
能感受到店家料理的用心
連挑食的女兒都指定下次還要再來
接待人員服務也很親切 大推
每一道料理都很好吃❤️
店員即使很忙也面帶微笑，很細心的介紹餐點
服務也一級棒！
風味餐很驚艷，拉麵湯頭和麵條很夠勁
高CP值 值得推薦的一家餐館~~~
說實在的
我吃過那麼多餐廳
這間算是能讓我直接負評的
同為都是餐飲服務業
我今天是以同行心態去吃飯
1.進餐廳時跟我們說用餐時間限制一小時進來開始算
2.點餐的時候態度很差的跟我說：你們用餐時間只有一個小時,進來後就趕快點餐,比你們晚進來的都已經點好餐點了。
3.上菜時因為我點的是炸物比較慢一點是我朋友的先到來。叫我跟我朋友換位置(我那時坐外面我朋友坐裡面)說什麼要教我朋友如何用餐點比較好教…自己也知道餐點不好送應該是我朋友在裡面吧。
這樣我的餐點來妳不是不好送嗎…?
送完餐點又跟我們說用餐時間只有一個小時
進來後趕快點餐。餐點都是現做不是半成品
(難道我們都不用看一下要吃什麼餐點嗎??)
而且餐點的時間也都不一樣。
14:00-18:00前都有限制用餐時間
19:00不限制……
真是讓我們傻眼貓咪啊…
今天你們人手不足。你們忙。我能理解
但是基本的對客的態度都沒有
真是差到不行。
而且雞肉也沒有熟……還帶點粉色。
餐點雖然不錯
但是這樣的待客之道。我覺得食物在好吃，沒有基本的態度，我覺得都沒用。
平價好吃是沒錯
但是今天是跟朋友第一次去想說朝聖一下
但是服務態度差到不行
我跟我朋友再也不會去光顧了。
因應疫情關係，明顯感受到店家考量人力及服務能量，管制收客本算基本。仔細想想若是勉強收客而給予的服務不如預期也是對在場客人的一種不尊重！況且要有品質的服務自然急不得！客人若感受的到用心的料理誠摯的服務，相對會有所回饋，倘若可以體諒認同經營理念的會主動再光臨，有不能理解甚至排斥的也毋需勉強強留接受，畢竟還要為其餘光顧黃鵲的客人服務，加油💪 …
餐點非常好吃，不過櫃臺服務不佳，一直講話酸人，還好另一個店員服務太熱心，不然整個吃飯的心情都會受影響
有各種小堅持的店家，服務態度不是非常好，但東西好吃也很特別
來高雄遊玩，
在地好友特別推薦，
果然數日前預約～～
虎骨拉麵🍜極為好吃😋
不虛此行呀～～～
白吃不膩！！有朋自遠方來一致指定！從主菜到小菜，漾漾皆有亮點。
推薦：虎骨拉麵（此為隱藏菜單，要三天前預約），柚香蘿蔔，唐揚雞肉煮，冬天的鮮魚鍋也好棒，早上釣的，真的很鮮美。
老媽八十幾歲，鵝樂他們說生意一定做的起來。炸雞乍看顏色並不華麗，但入口意外高分，去骨雞腿肉嫩多汁，大鍋味噌湯也是喝進滿滿的心意；豚骨拉麵附的肉也是可口，新鮮豬肉附滿膠質，尤其驚艷，火鍋裏的牛肉片也是真材實料。說實話並不是什麼山珍海味，但平凡食材用心管理，價格也是屬於學區級別的公道實惠，用心無敵。
準時營業不是開店的基本規則嗎
在外頭等了近10分鐘 老闆娘才出來告知湯還沒熬好 沒熬好是不會開店的 最晚大概還要等30分鐘 如果要的話就要在外面稍等
？？？？？？？？？？？
連招呼客人進去坐著都不會 沒有熬好湯 總有茶可以喝吧？還有店裡都會招待的毛豆可以吃吧？
是我要求太高嗎？
後來繞了一圈店已經開了 也沒興致吃了
老闆娘很熱情！
隱藏版虎骨真的超好吃！！！
二刀流拉麵的肉也是嫩到不行！！
湯頭都沒話說
連小菜都好吃
品嚐得出食物真的是有在用心
直接收入口袋名單！！
（隱藏版要提前三天預約哦！）
正修科大附近美食商圈，第一次來到這裏用餐，餐廳外機車好停，汽車需另尋停車位。假日用餐時間，沒有訂位，幸好來的早，兩人有位子，店內大長桌，巔峰時段，如果沒有訂位，可能現場會併桌⋯⋯店員告知用餐時間一小時，我們覺得可以，點餐後先櫃檯現金結帳，餐點現點現做，等待時間不會太久。內設簡易茶水區，免費的麥茶提供。
本次餐點：味增鍋、拉麵、胡麻海帶芽。（毛豆招待）。餐點好吃，湯頭非常濃郁順口（湯頭鹹度可以調整），手作拉麵的口感恰到好處！價格經濟實惠，cp值高。
#服務人員態度佳#建議訂位
東西好吃 但是飯量不多
假如食量比較大的人可以多點一碗白飯
有比較特別的餐點記得要提前預約唷
店家對自家料理的堅持
價格便宜又美味
赤拳豚肉加上蕃茄燉煮
微微厚度又不柴！很讚
韓式炸雞口味上跟原想的不同
是帶有薑辣的口味
雞肉很大塊！！
裡面有多種主餐可選，不管飯與麵都有；剛吃了豚骨手工拉麵，湯濃郁味道還算不錯，不過湯、麵不算多碗卻很大（食材只有碗的一半再多一點點），所以感覺上怕被吃的樣子，這裡其實還蠻適合機車聚會，開車並不太好找車位也沒有無障礙走道。
吃的出老闆的用心，咖哩味道真好，有機會再訪想試試虎骨拉麵：）老闆跟店員都好有耐心
照片為煮好的雞肉燒，搭配白飯真的超好吃，對於小食量的我來說很飽足。另外家人也點了拉麵，他們也說很好吃。
美中不足的是，一進門就被告知吃飯只有一小時，會覺得壓力有點大，另外座位也很擁擠，基本上點風味餐整個桌子快被塞滿，其實不是很好用餐。 附近的空桌也不少，不太理解為什麼要把客人塞的這麼密集。
另外印象深刻的是服務人員很有耐心的協助教學及煮肉，辛苦他們了👏
非常好吃
有隱藏版菜單喔
要提早三天遇到
這虎骨真夠霸氣，半截手臂般大小，好吃的過癮。
從開店到吃到現在這麼多年，口味一致！食材新鮮，拉麵，火鍋，小菜，都超好吃，很用心，是我吃過cp值最高的店家！！！老闆娘人超好，真的不會罵客人唷
誤打誤撞進入了這間巷弄裡的隱藏版美食，一進入店內各式的香氣就撲鼻而來，料理的細膩程度不與價格一個檔次，店員細心教導每一位客人如何把他們的寶貴料理呈現並進入我們味蕾。
這次品嚐了赤拳（蕃茄）豚肉與雞肉燒，真不愧是為招牌，酸甜甜的牛蕃茄醬汁完整包覆在肉和蔬菜上面，一不小心就又多點了一碗白飯並瞬間扒光。
店員親切又熱絡的與客人聊天，準備的食材以及烹調並不因為平價而馬虎，並且得知有些料理要在前三天預訂才能有口服，相信我很快會再光臨此地，並嘗試看看其他美味的料理。
毛豆是招待~
特濃湯很好喝 也貼心立刻幫客人調製
肉片也厚實 麵的軟度恰到好處
絕對值得再光顧的店(≧ω≦)/
這次點了豬排烏龍麵
豬排外皮酥脆，也不會太厚，肉質鮮嫩多汁，好吃！
烏龍麵個人覺得偏軟但還ok，而溏心蛋帶有淡淡酒香，湯頭甘甜還不錯～
從一進去一位女店員就開始講了一堆規則
包括用餐時間限制、人多會併桌、餐具自取拉麵要用黑湯匙，吃到一半又過來問要不要調整湯頭…
只是單純用餐不想被打擾
囉囉唆唆搞得頭都痛起來了
一頓飯吃得很有壓力
然後食物過鹹
肉片太厚太油
拉麵的靈魂是湯頭
但感覺就只有濃鹹
這樣的品質不值這個價位
地獄湯頭喝起來是豚骨底，二刀流是兩塊肉（叉燒肉+豬肋骨肉），手打麵吃起來細滑，臨於快要太軟的口感，能吃辣的人辣度可以跳到中辣；豬排炸的很優秀，外層酥脆，內層豬肉口感軟嫩又紮實，豬肉的部位應該是不錯的。值得推薦，店面位在正修學區旁，較難停車，要過去到公園那一段才方便找車位。上午營業時間到兩點，店家建議用餐時間1小時，提醒大家斟酌。
推！推！推！
真的超好吃
地獄拉麵的湯頭超棒！
肉質超嫩！
手拉麵不加任何添加劑
要現吃
不然會糊掉
雞肉赤拳燒也超好吃的
加了2片起司就更厲害了！
下次還要再來品嚐看看店家的虎骨拉麵
但要先預定才有喔！
手打麵比較Q
湯頭鹹度可以調整
肉片有厚度餒
麥仔茶清爽剛好解膩
不錯，可以再訪
東西好吃，不貴，用餐只限一小時。吃飯時間人很多，聚餐建議先預定。
對於料理相當用心的老闆!! 每道菜都細心講解~還有桌邊服務!! 上菜之後還得自己煮上一陣子~看得我好餓阿!!
好吃，態度不錯
主餐吃味增豬
但麻辣豆腐實在太太太太讓人驚艷
算是我吃過最好吃都不為過！
好吃沒話說的黃鵲食研所，不論麵食、火鍋、小菜都是老闆精心製作，各類湯頭更是講究，但要吃就請你耐心等候
隨評論附上今天晚餐
需給好評！好吃讓人想再回去品嚐呢！現在食品添加泛爛，對食材及料理堅持的店家真的不容易啊！是要把最好吃的料理及方式獻給顧客才會這麼用心製作！
🍜綠咖喱·二刀流·椰汁拉麵
🍜黑鬍子·二刀流·馬香拉麵
P.s.店家再巷內沒有停車位，但再往前一點有付費停車場 …