黃鵲食料研製所-店休日請詳閱粉專或IG貼文
2024最新在地推薦餐廳的菜單_黃鵲食料研製所-店休日請詳閱粉專或IG貼文的菜單、圖片
營業時間
| 星期一 | 11:00–14:00 17:00–21:00 |
| 星期二 | 11:00–14:00 17:00–21:00 |
| 星期三 | 11:00–14:00 17:00–21:00 |
| 星期四 | 11:00–14:00 17:00–21:00 |
| 星期五 | 11:00–14:00 17:00–21:00 |
| 星期六 | 11:00–14:00 17:00–21:00 |
| 星期日 | 11:00–14:00 17:00–21:00 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙洗手間
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
座位
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
只收現金
兒童
兒童高腳椅
適合兒童
美食外送
特製淡麗煮干醬油拉麵
很鹹….湯根本不能喝…鹹到爆
與其點有湯的拉麵不如點乾麵
此生只光顧此次
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：1
氣氛：3
餐點也太好吃，拉麵很有特色，闆娘服務超好，耐心解說餐點，讓客人知道正確用餐方法
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
薑汁豚肉燒, 赤拳屯肉燒
餐點用心好吃，上餐後要持續攪拌，服務人員用心還會幫忙，麻辣鴨血跟豆腐極推！
須注意的事，桌子及位置較小，餐盤放置後比較沒多餘空間。
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
麻辣鴨血
和家人吃了好幾年的一家店，店員講話比較直接，咖哩、番茄、麻辣這些都好吃，吃起來不是成品，是自己做的味道，食材吃起來新鮮，一家喜歡的店
餐點：5
服務：5
氣氛：5
真材實料 湯頭濃郁 份量看起來一般但吃起來飽足感十足 他的麵很紮實👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
新鮮的烹煮方法，用餐者要自行將肉品一直翻面，不是拌炒呦！收汁後菜入味且燉爛，肉類鮮甜易咀嚼。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
辣味噌花雕雞, 雞肉唐揚煮
2023/7/30中午11：50初訪
這家店其實很久前就曾來過
當時因為店員告知需要等候的時間過久而放棄
這次來的時間人沒有到那麼滿
終於可以嘗試內用
店內生意非常好
候餐需要有點耐心
不過即使忙碌
老闆娘也依舊非常客氣
兩個人點了：
二刀流 激辛地獄拉麵
白胡麻牛肉燒
豬排唐揚
雞肉唐揚
共768元
東西都很好吃
老闆娘也很細心的說明餐點食用細節
（例如不要調整火力、牛肉要煮熟一片就吃一片等）
我個人最愛的是白胡麻牛肉燒
鹹甜口味加上超級香的香氣
牛肉的口感也很棒
非常下飯
是會願意再回訪的店家
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店家很用心經營，食物都很認真做，cp值也很高
店內較忙碌時要認真聽用餐方法比較不會造成店家困擾，如果不忙碌時店員都很熱心解決問題唷
（如果要吃虎骨的話要三天前預約
餐點：5
服務：5
氣氛：5
吃了好幾年了，小孩從小吃到大一直忘了給評價，餐點好吃，老板娘還會桌邊服務教你翻肉怎麼煮才好吃，有贈送毛豆，讓你在等待的時間不無聊。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
特色料理肉真的好吃
服務人員讚
餐點：5
服務：5
氣氛：5
拉麵的湯頭非常濃厚，放冷還會有膠質出現，另外服務相當到位，會很認真的解釋各個拉麵的差別，上菜還會提醒要先吃什麼，以這個價位來講，個人覺得相當滿意
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
豚肉燒上桌後為了讓肉質軟嫩
需要耐心翻煎10-20分鐘
過程服務人員會不時過來查看收汁狀況
幫忙服務的大姐很熱情的介紹料理的細節
大姐也有提到料理都是天然的食材熬煮呢
對料理的熱忱及用心值得肯定！
另外點一份醬油系列拉麵，麵體Q彈，湯頭是濃郁的海味～
加點鴨血吃起來很香，是不太吃辣的人也能介紹的香辣味🍽
可惜過程用心吃飯忘記幫食物拍照🤣
下次來高雄會再回訪嚐試其他料理！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我不懂店家的堅挺是什麼。已經訂位了。且已有人先到，就因為預約的時間已到。有人先報到。後面還有人去停車。人員未到齊就不能進去店內等人。只說人沒到齊不能入內。這是什麼堅持阿。外面溫度這麼高。請客人在外面等是什麼鬼。重點裡面客人不多。我懂你對食物的態度很要求。但那已經造成客人的壓力和困擾。就算食物在好吃。也都給你氣飽了。
老闆老闆娘及員工對於食品品相使用方法，很堅持讓客人吃到最好的味道享受
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞肉唐揚煮
每次去長庚附近都會想要吃的拉麵店，價位適中，物有所值，個人覺得雖然整體偏台式拉麵，但是湯頭跟麵體都很讚！非常好吃
店內還有免費麥茶可以喝，所以不會吃完口乾或覺得太鹹，上次去老闆娘還招待毛豆，值得一試的一家店！
餐點：5
服務：5
氣氛：4
味道真的很好吃👍👍
而且CP值超高
可惜只能按五顆星😑
記得要訂位❗️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
赤拳屯肉燒
#高雄吃什麼
𖤐ˊ˗ 黃鵲食料研製所
𖤘 綠咖哩椰汁豬排 $270
主角豬排展現的非常好，厚實份量多炸的完美
醬汁綠咖哩微辣，稠度適當，淋在飯上可以來兩碗
鍋內蔬菜量對於定食來說算豐富，大概有0.8-1份
不用擔心會把豬排煮爛，因為店員會幫忙翻
特別要提的是風味餐附的湯，是店家自己熬煮的
很像阿嬤祖傳熬的湯，非常好喝，重點是可以續！
𖤘 特製 淡麗煮干．醬油（手打麵）$250
拍照必須5秒內解決，因為魚干會乾掉！！！
魚干完全是這碗的精華，烘烤與鹹度都剛剛好
我很喜歡他們家的手打麵，手工麵的嚼勁有夠讚
內有豚肉與雞肉至少5片，以及半顆溏心蛋
湯頭鹹度固定，雖然是淡麗但還是偏鹹一點
以拉麵價位對上份量，是cp值很高的拉麵
𖤘 濃厚魚介味增（拉麵）$250
店家說這碗是所有拉麵中最鹹的一碗
但個人覺得吃起來比較偏沾麵的感覺
因此味道上不會非常死鹹，反而很順口
魚介丸是特別少見的配料，拉麵的表現在水準之上
我很喜歡這碗的口味，層次比較豐富🤩
✍︎ 初次來訪黃鵲，建議事先訂位，來訪者大多都是訂位的。來這裡吃飯不用擔心該怎麼吃，只要擔心應該點什麼就好，因為每樣都超有特色，而且店員必定會熱心介紹，吃的過程中也會適切關心口味，也會推薦各自喜歡的品項給客人，感覺得出來對於餐點的用心，停機車方便，用餐不限時❤️🔥
⍢ 整體評分 9/10
想看更多🔥IG：foodie_chihbao
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
台式 味噌 拉麵, 麻辣鴨血
鹽味豚骨手打麵，手打麵很Q很好吃，叉燒會給一片豬一片雞肉，口感很嫩，味道不腥。
炸豬排皮薄肉嫩，稍嫌可惜的是皮有一點點乾。
這個價錢跟這樣的內容與服務，是在這附近我會一再回訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
大推赤拳豚肉燒🔥服務親切！ …
位子可能窄了點 但店員姐姐的服務絕對讚 很有耐心 每組客人都用心對待
餐點：5
服務：5
氣氛：4
來店會招待毛豆
雞豚鹽味白湯拉麵口味滿濃厚的好吃👍🏻
綠咖哩椰汁豬排，滿特別的是闆媽會教學怎麼食用，不斷翻面…
總之是間願意二刷的店，試試不同的產品
老闆娘會很細心的和你說要怎麼吃
湯頭不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
味道尚可，規矩這麼多建議都打在讓客人看得到的地方。不會再回訪，時間很多的人還是可以一試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：1
氣氛：1
好不好吃還真沒印象，
店家會很常過來教導怎麼煮、翻面才好吃，很少遇到這樣「熱情」的，但不是每個人都愛這種風格，感覺無法放鬆的用餐
服務
內用
二訪 推薦同學一起去吃
風味餐唐揚跟豬排不會乾柴好吃
拉麵口感濃郁很用心的美味很有日本味，叉燒好吃真的不是蓋的
建議湯頭可以詢問個人口味適時加熱水稀釋
許願有機會吃到肋排拉麵😬
對料理堅持 很用心的店家❤️
謝謝~
餐點：5
服務：5
氣氛：5
濃蒜二郎 豬菲力角切 配細麵超好吃~~! 用料實在保證會吃飽
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
吃完的拉麵
店址位在巷弄口，附近停車不便。
–
餐點品項豐富，上菜速度快！
服務人員十分熱心☺️會介紹如何食用
–
口味偏重，原本想說配飯剛剛好
但米飯口感真的是一大缺點😭
（個人很重視米飯，覺得黃鵲使用的米香氣不夠，Q度也不足）
期待會有其他米種選擇🥺🥺
–
現場有看到很多人點麵食，
下次會想嘗試看看拉麵～❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
雞肉唐揚煮真的很好吃！180$有附飯
雞肉很嫩很好吃，湯也很好喝
而且老闆娘超親切，會提醒什麼時候要關火
也會一直問要不要續湯
店內有免費的麥茶可以自己裝
店內座位不多，可以提早打電話訂位
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞肉唐揚煮
整體評分4.2-4.4分，一早預約，考量到自己的營運狀況，可以預約11:30或12:00，這次預約了11:30 ，店家仍很堅持要先消毒，讚👍。
店家都會很貼心的講解所有的服務，避免誤會，但我想不可避免的，可能會有人覺得囉嗦，我是覺得服務滿點 👍
像是餐具要拿，上面有說明「拉麵拿黑湯匙，風味餐拿鐵湯匙」，我想是因為風味餐是有火加熱的吧。
以及因為只有一人供餐，上面所有註明O肉燒的風味餐，就要多等20分，因為是生肉，要放到客人桌上煮熟。 還有店內桌跟桌，還是有隔板，風味餐會放靠近走道，店家會建議客人坐進去，避免風味餐的湯汁噴濺。
店內有些餐點是在旁邊的小黑板上，像是「湯川野菜」、「柚漬蘿蔔」等等，今天額外點了這兩樣： ）
湯川野菜，店家會提醒攪拌一下，味道不錯的高麗菜？ 蠻好吃的，味道不會過於重口味，要吃青菜的，建議來上一盤，好吃😋。
柚漬蘿蔔，吃起來也還不太過酸口，蘿蔔脆脆的，這個35元，想吃蔬菜的，建議也可以來上一份，給個推。
跟朋友點了「雞豚鹽味拉麵」、「味噌鯖魚燒」，店家會說明麵條是鹼水製麵？好像會有點口感影響，變硬？ 會建議盡快吃麵，我吃起來是覺得蠻好吃的，朋友有分一小碗麵跟半塊叉燒，真的不錯。
不過、拉麵湯頭真的挺日本味道，讚👍，私心建議店家冬天是否可以給一些稀釋用的熱水，讓怕冷的客人，可以調一下鹹淡，單純不才建議，僅供參考。
味噌鯖魚燒，店家會協助處理加熱的狀況，會適時地在恰當好處的地方出現，味噌醬燒，有點鹹，但拌入飯中，一點點還不錯，涮口好吃😋。
鯖魚的部分，也是算鮮嫩，給了滿大一塊，加上高麗菜絲，佐上味噌醬汁，是值得扒好幾碗白飯的那種，整體表現中上，後續有跟朋友討論，店家滿算是有反應日本拉麵或餐點特色，較為重口味一點，如果是味噌餐點，不建議飲食控制的吃，不多吃一碗白飯，就很可惜。
餐點是好吃的，但味道偏重口味一點點🤏，青菜蘿蔔各有所愛：）
店家只收現金，公休日在FB或IG，建議先訂位嚕，感覺不會等到像是店家說的這麼久，但是要等一下20-30分，但店家都保守說要40分，跟朋友聊天，其實蠻快就過了。
附近機車、汽車車位不多，加上店家預約要準時(這是基本禮貌喔，個人觀點），所以建議提早到，找一下車位，才不會錯過美食喔👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
雞豚鹽味白湯
｜高雄· 黃鵲食料研製所｜👭
–
先前就吃過黃鵲家的風味餐，味道很棒，今天來嘗試看看他們家的拉麵，點了淡麗煮干·醬油拉麵，拉麵上放了一片炙燒過的魚乾，很特別，湯頭很清爽不會太過死鹹，喝完還可以在唇上感受到湯頭的膠質感，豬跟雞叉燒肉質也非常軟嫩，雞肉吃起來感覺跟舒肥雞很像，黃鵲家的餐點真的很棒！
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📍：黃鵲食料研製所
🗺：830高雄市鳳山區濱山街15巷1號
☎️：07 777 7768
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餐點：5
服務：5
氣氛：5
今晚12/31鄰居ㄧ共4人來此用餐 餐點大伙都非常滿意 店家和善客謙服務超棒的 不太大的用餐區擠滿了來客 這是ㄧ家值得推薦給好友們 保証不失禮的優質好店.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
赤拳雞肉燒, 赤拳屯肉燒, 附贈白飯
我點的是拉麵，很濃厚湯汁～而且老闆還教我一種麵兩種湯頭的吃法，好有趣的吃拉麵體驗。也點了辣辣的魚鍋～魚酥脆、辣夠味！讚👍高品質吃貨，推～
餐點：5
服務：5
氣氛：4
九周年生薑拉麵湯頭濃郁還有新鮮的菠菜，拉麵是喜歡的細麵，喜翻~
麻辣豆腐香醇入味，花椒味一點也不打折~不算太辣，但香~~下次還要試試別的拉麵~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
杏鮑菇
鳳爪
鴨血
一定要點
老闆娘很愛她的每道菜
會説明每道菜的最好賞味時機
唐揚煮系列非常好吃
幾乎把每個口味都吃過了
每日特色小菜也很好吃
只可惜胃口不夠大不能一次點多一點
今天再次來用餐因為冬天穿的比較厚
店員觀察的非常仔細
馬上開了電風扇
真的非常推薦這間餐點好吃又細心的店家！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這間店每次吃都有驚艷到，而且常常有期間限定，好吃，很推薦唷
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
真材實料，作工也不馬虎。感覺的出來對料理的堅持
餐點：5
服務：4
氣氛：4
以前每次來都點花雕雞，這次嘗試很多人點的赤拳豚肉燒加起司，豬肉厚實入味、也有炙燒後的香氣，配上半融化的起司，一入口味道就令人驚艷。看到評論常常說店家規矩多、肉要翻很久，但我想這就是老闆的職人精神吧，畢竟美食是值得等待的！
建議的餐點
赤拳雞肉燒, 辣味噌花雕雞
沒吃過，因為本來菜單上有素食，剛好有初一十五家人吃素，到了說才知道沒有提供，服務員可能忙，語氣不太好，位置不多，但聽說吃過都說不錯 ，價格中上。有機會去吃，在改評論吧！先給3顆星。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：1
氣氛：4
平價美食
偶有創新的料理
用餐流程說明清楚