築間幸福鍋物 高雄鳳山店的最新評論
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湯底部分
點的是壽喜燒口味
如果味道能在重一點會更好
菜盤部分
以這個價位的套餐來說算是豐富了
肉品部分
肉切的蠻大片的入口之後很有滿足感
有一個讓我很驚艷的地方，
他們用的是牛頭牌沙茶醬，
很多火鍋店為了省成本都是用便宜的沙茶
光是這點就大大的加分了
總結 回沖率80%
服務人員態度很親切，連打包都貼心的將蝦子另外包👏👏 …
不錯吃的個人火鍋店，湯頭是我喜歡的，牛肉跟海鮮都不錯，菜盤也很多菜，吃得很飽！！！有機會一定要再來吃吃。
冰淇淋是明治的，也是不錯吃！！！
店長服務態度很好，東西也新鮮好吃，大推
等到入座才發現是並桌，完全沒事先詢問或告知，桌上也沒有做隔板隔開，現在不是疫情嗎？
我點的是雞肉+雕魚鍋，但我夾了2塊雞肉入鍋才發現送錯餐點，送來的是雞肉+蛤蜊，當下我一舉手，店員已經把正確的餐點送來並且把原本我用過的端進去，但幾秒鐘後他端出來送到我隔壁桌，完全原封不動，少了兩塊雞肉的空位還在，很明顯餐廳管理不佳！
慧玲服務熱心 親切有活力 很棒
食材很新鮮也用的不錯…個人口味覺的麻辣湯頭香度與麻度稍嫌不足….
食材新鮮、品質良好，湯頭一絕！
當月壽星還可以贈送很不錯的單品，而且份量與加點的一樣大份，著實讓人意外！
但有ㄧ點建議，靠近廚房區的座位、醬料台及廁所都聞到很重的餿水味道，非常不解😣
女性服務人員服務狀態非常好👍有賓至如歸之感！
楊慧玲，服務態度親切，笑容很棒，而且湯頭以及食材都很新鮮，這是我第一次與朋友來這邊用餐，我想想不久還會再跟朋友或是家人一起享用美食
東西好吃 湯頭也很棒 服務人員親切熱情
柴魚湯還可以，走比較清淡路線
肉算好的👌
最暖心的是有 「溫溫的免治馬桶」
第一次來吃，遇到晚班男服務員態度非常好，很熱情親切，整體就是非常棒
吃飯空間真的太小了 跟不熟悉的併桌 感受挺不好的 儘管食物不錯吃
食材新鮮，雙降牛好好吃
下次想試試牛小排
想吃火鍋一定會想到築間
營業時間到凌晨
是夜貓族宵夜的好去處
肉品海鮮都新鮮選擇豐富
湯頭好幾種每種都覺得好喝
吃飽還有好吃的冰淇淋可以享用
👍👍👍👍👍👍
環境舒適、食材新鮮、食材多樣化
服務人員態度很好
招牌湯底好喝，真好喝。
還有帶點脆口的羊肉。
更重要的是，店家很貼心的控制冰淇淋的冷度，讓客人很好挖取。
湯頭超好喝，食材新鮮
店員滿親切，熱心
吃過幾間的築間，鳳山店的服務最好，之前在別家築間點奶香鍋，鍋子沒湯快燒焦了來加湯也只會加一點點，反倒是鳳山店的服務人員會一直主動加湯，讓人覺得湯底加價很值得~也不怕客人加，還會隨時注意客人需求👍👍👍 下次會再訪。
服務
內用
餐點類型
其他
【築間幸福鍋物】開幕至今快兩年了，對面就是這一帶很知名的網美火鍋【好好鍋】，往正修方向走300公尺，另一家高雄知名港式火鍋春囍打邊爐 文濱店，整條文濱路還有灑椒麻辣鴛鴦 文山店、川辣道麻辣鍋物、大紅田麻辣鴛鴦火鍋、東東石頭火鍋，還有相近知名的北海道聚、貓頭鷹、石二鍋、星野肉多多、老汕頭⋯，儼然形成文山特區火鍋專賣區了！
營業時間：11:00-凌晨04:00，夜貓子有福了
裝潢設計雖不是很時尚，但環境悠雅、乾淨明亮，算算座位可坐40人，一張6人桌、八張4人桌、一張2人桌，自助吧飲料區任你享用，明治冰淇淋有8種口味，咖啡、奶茶、冰砂⋯食材新鮮，海鮮肉品內容蠻多的，喜歡吃火鍋的可以有多一種選擇了
雖然一開始因為員工忘記記錄訂位資訊 感覺不是很好 但後續的處理與服務 算是處理的蠻妥善 還是可以給出五星的評價
-湯底跟食材也都很新鮮好吃 跟我在台中吃的一樣
娃娃說台北的築間總是生意很好，想吃很難訂的到，於是我就帶她去了築間，用餐後她讚不絕口說我終於知道為什麼生意這麼好，火鍋食材新鮮，真的好吃。
前幾天去用餐，看了比較久的菜單，被催促了點餐兩次，終於請人來點餐，結果美國和牛沒有，另一個想吃的也沒有，員工表示，新品都沒有，要明天才有（牛豬滷肉飯好像也是新品所以也沒有，），那換新菜單幹嘛？也不會早點說，然後才在那邊一臉不耐煩，還沒上市那麼早換菜單幹嘛？
服務
內用
餐點類型
晚餐
11:00去吃，辛味增湯頭跟大立店不一樣，比較淡也不辣，很失望。白飯看起來就很不新鮮口感很硬超難吃（應該是隔夜飯）醬料區的辣椒還沒完全退冰，上面還有碎冰，冰淇淋櫃不知道是不是剛插電，超級軟⋯快跟奶昔差不多，海鮮總匯的賣相真的不太值750還780，軟絲也還沒退冰硬梆梆，軟絲的頭沒完全清乾淨，還有內臟和嘴巴在上面。全部覺得檸檬氣泡水最優秀，非常有氣。
招牌湯底普通、肉的品質中下
有Meiji冰淇淋可以吃👍 …
龍王鍋CP值超高的，吃超撐，推薦
帶位後沒有被介紹到吧台取用位置，也沒有給予自助吧手套，座位小，餐點桌子不夠放，沒有可以放包包的地方，如果不是點數贈肉品，還不如去吃拾鮮鍋物。
進去不到3分鐘還在跟長輩解釋菜單
店員一直在追點菜覺得很不禮貌
（用餐是訂位時間算100分鐘都知道也會確保真的不用這樣急催）
如果要拼翻桌率鍋可以先上，否則只上菜盤跟主餐也翻不快吧
海鮮尚可但烏骨雞肉不嫩
海鮮鍋類都蠻推薦的，飲料與冰品選擇都小而美，店內用餐氣氛不錯
吃到結束都沒來收過，空間已經很小了，很難進食
連鎖集團-築間幸福鍋物
不愧是全省連鎖品牌的火鍋品牌、選湯底、主食、附餐！免費的飲料、加上冰淇淋！服務人員的態度，真是令人感到開心！難怪我北部、中部草屯、南部地區、只要朋友約吃飯就可以第一時間想到築間！重點在於他們營業時間也比較適合我們這種常常出差時晚上的時候，可以吃的到美好食物聚會場所！當然我也常帶小朋友一起去吃1家4口、剛剛好！防疫期間辛苦服務人員、在此表示感謝！老闆真的要好好照顧第一線人員哦！
鮭魚鍋真滴滿，低脂牛還真的沒有牛花，誣告健康，讚
湯頭尚可，cp值不高，海鮮普通，松阪豬鮮嫩口感彈牙很令人驚豔，梅花豬有豬腥味。
醬料區多品項見底卻長時間未見人補，事先擺好、沒有任何保護的菜盤久置於飲料區旁的推車上有點可怕，用餐期間要找人加湯不太容易。
入座時有告知用餐時間限制，卻未清楚說明是從訂位時間開始起算，遲到是我們的問題，但時間到立刻以外頭有客人等候入座為由要求我們打包，且時間計算讓我們一頭霧水也未加以說明，還是結帳時詢問才得知，且當時仍有不少空桌，外頭也沒有任何人在等候入座。
整體而言對服務的記憶點比對食物還深！
份量充足吃的很飽
吃飽還有飯後甜點
我通常都在鳳捷店吃，這次因訂位關係，所以第一次來這裡吃，然後就有了超不好的用餐體驗。
1、我訂1840，提早20分鐘到，也安排入座了，不過還是等到了20才來幫我們點餐。
2、點餐時，我點到一半，看到點餐的服務生被其他人叫走去幫忙，然後，然後，她就走了….我還在點耶…
3、雖然他有說這次供餐會較慢，1845點完後，菜盤1900到，湯頭1915到，肉盤1945到，白飯加點麻辣鴨血1950到。（注意看時間，我等了1小時東西才上齊，而且肉盤是我等太久幾乎吃完菜盤的料才來）
4、菜盤來的時候，我們發現沒有青江菜，她們說要去問後場，然後才走過來說，因為青江菜沒有了，所以補了比較多的高麗菜給我們（蛤？為何不主動說？要問才回覆？然後我看高麗菜量跟別桌也差不多，反正我是不信你有多給高麗菜，我也沒說什麼）
5、醬料區的蔥沒了也不補！剩1/5就要補了吧⋯⋯主動巡場啊⋯⋯
6、我也不是沒有耐心，但我是預約的，不是現場排或外帶的耶？我怎麼覺得你們一直在接外送和外帶的客人，然後優先做他們的，他們不能等？內用預約的客人就要等？通常我吃築間一小時就走人了，這次從1820-2010吃了快兩小時…..唉
7、還有你們廁所有兩間，壞了一間，這樣讓女生上廁所很不方便，你們可以修好廁所再營業嗎？
8、你們的木頭四腳椅會晃你們知道嗎？那個是卡榫鬆了，哪一天客人可會摔的四腳朝天啊⋯⋯
9、你們的隔板很不穩你知道嗎？輕輕一碰就會倒下來…
結論：
我是預約的，加上等待你讓我吃了110分鐘
廁所和木椅都不是完好的，硬體設施不行
點餐一半跑走，也不主動加湯還有加醬料區的東西（鳳捷店很主動）
以上是我的個人主觀體驗！（8/7號用餐）
⚠️選一顆星的原因，因為最低就一顆星⚠️
來用餐多次
這次來用餐一樣點之前每次必點的鴨血
結果今天友人點麻辣鍋跟我們單點的鴨血
整鍋麻辣鍋皆燒焦味
單點的鴨血跟之前整塊整塊的不一樣，整盤都是邊邊角角的碎塊
一看就鍋底撈剩的
還滿滿的燒焦味
跟服務人員反應
只得到幫你回收、幫你換新的
完全沒抱歉，廚房疏失等等。
事後結帳也無任何在為今天事件抱歉的意思，主動提起，才敷衍是的說知道了這邊跟你們道歉？！？！
哈囉？！我是路邊乞丐等你施捨道歉是不是？！
真的沒想到這次用餐體驗可以如此的差。
服務也非常差，收服務費結果這種態度，連道歉都沒有？
一次打壞之前所有用餐體驗
真的謝謝今天的宵夜場了。
—————上面是第一則故事————
8/5故事更新
今天到貴店用餐在店門口看菜單想說沒人招呼於事自己走進來與一位男性服務員（體型高，微肉）告知我們要用餐，他直接說，外面等喔，好的，畢竟現在疫情敏感，想說還沒消毒量體溫不能進來，於是我們就在外面乾等了五分鐘，看他在櫃檯也沒事，就又進去問，請問要等後多久，沒有位子嗎？
這位男性服務員回覆：蛤？我以為你們會自己走進來！
我：你不是叫我們在外面等嗎。
他回：喔！我以為你們要吃會自己走進來。
Ok！這是第一件事
結果帶我們到位子上後，我們又坐在位子上乾等，等了又五分鐘，問他：請問菜單要給我們了嗎？
他回：蛤，還沒給你們嗎，喔。
然後轉身去拿
重頭到尾沒半句不好意思
請問服務費收的意義在哪裡？
另外，吃完飯後，他問要幫你收空盤嗎？
我說好
他問湯還要嗎？
我說不用
結果他直接把我要外帶的雞蛋丟到火鍋湯底內…..
請問雞蛋是空盤是湯底？
我是真的不懂啦
教育訓練是不是該加強一下
但外場的女生態度很親切，非常感謝他今晚的態度，挽救外場服務的形象。
餐點好吃!!!! 湯頭鮮美😋👍🏻 肉也好好吃 …
肉品好吃份量足，唯一美中不足是餐廳動線仍需改進，桌間位置比較靠近，出入不是很方便
種類多樣的小火鍋，試了幾樣後最喜歡牛瓍湯配梅花豬，份量也剛好不會太飽，附的飲料跟醬料都很不錯，服務人員上菜快速，態度好，推薦
食材新鮮。
會標示告知組合肉，消費者權利一清二楚。
服務不錯但仍有小小遺憾。
漲價了 但是新增了飲料機和冰沙 不虧 湯底可以用清水（免費的 自己在醬料區調配
個人推薦幾個調配的湯底配方：
重口味麻奶 ：牛逼麻辣醬兩大湯匙 熱牛奶三杯 辣椒些許 蔥花些許 蒜頭兩大勺
沙茶蒜蓉鍋：蒜頭 蔥 沙茶醬 白蘿蔔泥
醬油壽喜燒 ：白蘿蔔泥 醬油 醋 些許蔥花
全場Mvp飲料機的熱牛奶 超級暖胃 之前吃不下的肉盤 蔬菜真的靠它
吃不完的料可以打包（湯底也可以
Ps 會員點數可以換到肉盤
奶香菇菇鍋濃郁好喝，服務員人手少但是會很用心一直幫忙加湯底，覺得很貼心~肉跟魚也很美味，不會過澀或是油膩，明治冰淇淋口味蠻多的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
個人精緻火鍋，各類湯頭供選擇，文山特區火鍋新選擇。
一段時間沒有來吃了
他們採用到取餐區帶手套與口罩的方式防疫
相對其他店家來說，防疫並沒有帶來太多不便
麻辣鍋湯底很香，是可以喝的湯頭
哦～這裡的麻辣湯底不是免費加的 好吃但要提醒麻辣愛好者。
以一個大食量的人來說，一鍋再用點數附贈的肉是很能吃得飽的。肉品質很不錯，菜也很新鮮。現在高麗菜價格高不可攀，但店裡沒有減少份量，光是堅持品質就足以五顆星！
鮭魚是冷凍的鮭魚，從油脂分布看是選用油脂較少的部位，但份量足夠一個大人吃好。
沾料基本的辛香料都有，明治冰淇淋有比較少見的沖繩黑糖珍珠，喜歡吃甜的話這款很推薦。
整體來說，服務很周到、鍋品絕對有4.5百元的價值！
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IG：shiba_lerler
柴犬樂樂的台灣旅行與生活
整體CP值頗高。
消費方式為個人鍋，點餐可先選湯底，再選是否搭配套餐(肉or海鮮)，或者也可以單點食材。
超推！粵式胡椒豬骨湯的湯底！超好喝😆❣️
湯頭濃郁，搭配上胡椒的辛香(不會辣)，有層次，但也不會太搶戲，可以多喝好幾碗湯～
菜盤豐富(火鍋料的部分不會很多，覺得不錯)，肉質鮮嫩。用餐環境也很舒服。
ps飲料的美祿巧克力冰沙也好喝！！
店內有提供Meiji的冰淇淋無限供應。
一家人用餐，好吃👍
如果有圓桌就更完美惹 …
高麗菜超好吃
招牌石頭鍋的湯底.絕美
自從換了女生四次去服務都超爛欸^^
第一次疫情期間外帶 不管餒內用外帶的順序都先出內用的欸真是謝謝還在外面等說大概20分鐘等了50分鐘超過才進去詢問比我晚來也都正在用餐了^^這是第一次在鳳山這間店遇到女服務員2位
第二次也是外帶 也是兩位女服務生 說好了餐點好了會叫 一樣等了40分左右進去詢問 畢竟上次外帶服務真的問號 進去後更誇張 餐點已經好了欸忙著出內用外面我跟另一組客人的都好了確認時還把另一組客人的加購商品放在我袋子裡 後來出去直接跟另一組客人說你們的也好了他們沒叫 他們進去確認後就很快拿出來了 真的很誇張欸 當我們時間不是時間？
第三次內用 我跟女服務人員說要點餐 他跟我說好 然後去帶位另一組客人入座 我也想說沒關西等等就好 結果過很久 我在起來詢問 剛剛入座的客人都點好上湯頭了:))??? 最後請他打包還要請兩次^^當然都有等十分鐘才問第二次欸
第四次內用 對就是昨天這次我才決定要上來評論欸 去的時候沒什麼客人所以點餐出菜都很快 直到請女服務員打包 請她加點湯打包因為已經見底了還一堆東西 今天打開要食用 裝食物的袋子兩個破掉外 裡面沒有蝦子可以刺破袋子:) 外袋沒破 所以湯頭倒回去MD根本沒加湯：）如果有下次我會請她來餐桌加湯我再請她直接打包欸 有必要這麼麻煩嗎：）
之前都沒這種問題畢竟常去欸 自從外帶遇到女生後四次服務都超爛也都是女生服務平日中午到晚上的那一批 拜託之前服務超好超愛去 如果女生這麼雷真的可以考慮不去這間了跑遠一點我也爽：）
湯頭跟食材品質都相當不錯，而且還可以用會員累積點數，用點數換食材，所以都可以吃得很飽！
用餐環境舒適，服務親切，湯頭，食材多樣選擇，好吃~