豆腐餐廳 參福麵線豆腐。鳳山兵仔市場 的評論 (227則 )
4.3 based on 227 reviews
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還不錯
在鳳山傳統市場兵仔市內,出現了間有設計感的店面,讓傳統小吃也有新形象,平價美味讓我們吃的讚不絕口。
麵線和臭豆腐口味都不錯,剛炸出來的豆腐酥脆不油膩,加辣椒蒜頭就是美味。店面是簡約日式風格,位置不多,頂多十來個就滿了。
麵線羹還不錯吃,加叉燒蠻特別的。臭豆腐外酥內軟,但是沒有什麼味道。泡菜不太好吃。
麵線好吃!!香味四溢想到就餓了
比起隔壁的三寶麵線,這家更好吃
清蒸臭豆腐特別又好吃
今日菜單📝
綜合麵線(叉燒肉與大腸)50元、脆皮豆腐50元、清蒸豆腐60元
叉燒肉與麵線的結合,叉燒味好吃,尤其叉燒肉的油脂,流出一點油香,豆腐料理都很到位,尤其是炸的,個人推薦炸的👍
臭豆腐的醬汁蠻特殊的,雖然口味很重但不容易膩。麵線有底,叉燒也下過功夫。開店一年多因地點關係不算紅。
大腸麵線,傳統ロ味。可以接受度。
一般般,臭豆腐不是蒸的。
臭豆腐很有古早味讓人很懷念有來鳳山逛逛的可以來吃看看
小清方和紅麵線都好好吃
好吃好吃好吃!!!小孩也愛吃
麵線好吃。
酥酥脆脆的小青方別有一般風味,臭豆腐與其他店家不一樣,配菜不是泡菜而是涼拌洋蔥,很特別
好吃……讚
皮脆入味,還不錯吃!
傳統市場!日式的裝潢!口味很清新可以試試
很好吃的麵線,清淡而有味!! 手工麵線的口感非常滑順,老闆說是手工麵線獨有的「溫度」!
文青老闆hen幽默,對待客人像對自己的朋友一樣!!
大腸很入味,麵線是比較稀,沒有很濃稠的那種.涼拌洋蔥搭配臭豆腐也很讚,整體上不錯!
青年創業,夢想和現實總是難以相符。
菜市場內的新店…口味還不錯…如果不是很餓可以來嚐嚐…比較適合晚上來…
臭豆腐不會太臭,麵線糊不會勾的太黏稠,味道上比較日式清淡爽口的,年輕人經營符合健康原則,對於重口味的人來說或許會不習慣。但是加個辣椒應該就可以了!
標榜不臭的豆腐OK 外酥內軟 吸的到醬汁
衝著最特別的招牌洋蔥來的
可惜店家說今天沒有 有點失望是真的
但失望有的彌補 絕望就沒有
麵線 我叫大碗的 卻感覺稀稀的
若能淡中知真味 也罷
可惜吃了三口 就覺得空虛
其實倒是可以推薦給飲食非常清淡的朋友
一般吃慣了臭豆腐和麵線 真的不建議帶著期待的心情來😂😂😂 像我就是
臭豆腐普普;綜合麵線的料蠻多的,叉燒跟大腸都不錯吃。湯頭是柴魚口味,入口時清淡,但後續卻會發覺愈來愈鹹。也許是個人口感問題吧!
麵線醋多放了些,清蒸的湯好喝,出菜快,便宜
鳳山一市場傳統美食,極具特色,臭豆腐又臭又酥搭配洋蔥,可當宵夜或晚餐吃。
隱身在市場的小店,麵線很好吃,裡面的大腸滷得很透,不會要咬很久,臭豆腐表現普普
味道特別 ,豆腐創新好吃
宵夜好選擇
清蒸臭豆腐
經過而已
很特別的豆腐,有清蒸豆腐.脆皮豆腐跟小方塊的炸豆腐,不是臭豆腐,是輕爽的口味
來了三次,才把想吃的吃完😂麵線糊,味道還行,滷大腸好吃,入味又嚼的爛!叉燒麵線的叉燒很好食,入口即化😘臭豆腐方面,鹽酥小青方好吃,真的很酥很讚!脆皮豆腐也好吃,稍微酥酥脆脆,咬下去會有汁,這點很難得,我是點涼拌洋蔥口味,涼拌洋蔥普普不出色🙄最後來說清蒸豆腐…只有湯汁好喝…而已!那個豆腐就真的非常一般,有臭,但沒入味,江豪X的清蒸豆腐還比較好吃,因為有入味😉不會再來了,因為該吃的都吃到了,沒有一道是令我流連忘返的味道🙄🙄🙄以上純個人看法,千萬別生氣😓 …
精緻用心的蒸、酥炸臭豆腐,臺日口味融合的麵線糊。支持年輕老闆的用心。
麵線的大腸魯得入味軟爛,燒肉也很嫩且香。臭豆腐外酥內嫩~整體上不錯吃。
麵線好吃
麵線口感相當不錯!! 炸豆腐的功力也十分厲害!! 外皮酥脆 內部軟嫩多汁!! 吃的時候要注意 會燙到!! CP值頗高!
巷弄內的美味~清蒸臭豆腐,麵線不錯吃 是不太臭的清淡口味
老市場內的新創新
有別於一般大腸蚵仔麵線
多加了外面少見的叉燒肉作為主角
港式脆皮豆腐 外酥內嫩
醬料的鹹度恰到好處 搭配醃製入味的台式泡菜
也可選擇涼拌洋蔥是不一樣的創新口味
銅板的價格 也能大大的滿足
用餐時間20180324 1455~1520
(三點開始營業,差5分鐘很怕不讓吃XDDDD上次遇到一家店沒有準時不給進場)
豆腐感覺跟近幾年開發的新的炸豆腐店一樣,是那種不會臭的(屏東一碗豆腐…台東福原……)
鹽酥小青方,因為鹽酥口味比較特別就點了這個,覺得很特別,外酥內嫩,小嘴大小相當容易吃,很好吃
綜合麵線,麵線本身跟在很多家好吃的麵線吃到的柴魚味類似,好吃但不顯特別,配料上的大腸跟叉燒就算驚艷了,大腸滷得入味且很有口感,叉燒則是沒吃過跟麵線一起的,原來叉燒與麵線如此搭
清蒸豆腐似乎也不錯吃,可惜本次已肚大,下次再嘗試
檯面上有疑似貼著Pchome購物買的東泉辣椒醬,難道老闆是台中狼?XDDDD
環境上就是在鳳山市場(鳳山人從小逛到大的)的裡面,新設的小攤位,在昏暗的菜市場裡還蠻有味道的
地點在鳳山維新路上的新技髮型對面,如果找不到的話可以這樣找(因為店面縮到市場裡,沒有在馬路邊,沒有非常顯眼)
綜合麵線50元 鹽酥小青方40元
20180414追加評論
二訪點了清蒸豆腐
湯頭很好吃,豆腐也美味,但感覺兩者不夠融合
沒有像高雄某家知名臭豆腐的清蒸那樣入味
相較之下小青方還比較合我的胃口些
麵線不錯吃,臭豆腐多樣化,但口味淡了些
蠻特別蠻好吃的
麵線真的好吃,有人大腸喜歡吃硬的,但我覺得軟硬適中!臭豆腐炸得剛好不會太酥,但是泡菜就還好
臭豆腐可以,麵線我覺得不行
可口美味,CP值超高,喜歡。哈哈哈
難得一見年輕人開的麵線糊,喜歡稍酸口味的人可以來吃吃看,別有用心的小攤子。連麵線也是鳳山在地的⋯這真的很在地⋯又好吃⋯不支持說不過去⋯
東西好吃,新鮮
充滿柴魚味的高湯,搭配叉燒的香氣與大腸的彈牙,讓麵線很是豐富。
麵還不錯。 臭豆腐的沙拉就不好吃 調味的問題吧