一本拉麵·梟的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
湯頭濃郁，附近停車稍微不方便，大概都要去文化中心才能找到地方停車，以拉麵為主，沒有其他煎餃還是唐揚之類。
吃了鹽味柚子還好 有點濃 不是清爽的
下次會吃別的試試看
服務
內用
餐點類型
午餐
第一次到貴店用餐 附近車位不多汽車不好停
機車有少許位置可以停
本多豚骨拉麵 走濃厚的湯頭麵條也很Q彈讓我驚艷
糖心蛋給一整顆 很少店家會給到一整顆
店內的空間不大 吧檯的座位居多
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點都很好吃😋，鹽味柚子拉麵～柚子的清香搭配舒肥雞肉真的超幸福❤，舒肥雞肉叉燒飯真的也大推，日本米搭配雞肉再擠上美乃滋炙燒，兩個餐點真的一口接一口的，不愧是鷹流拉麵之一的一本拉麵👍服務人員態度及服務也很好，進門也會熱情的喊日文的歡迎光臨，也會主動告知用餐及點餐事項，有機會回再回訪🥰 …
第一次來吃，點了本創叉燒，麵條很q，湯頭濃郁，叉燒很入味，料很夠，蔥花跟洋蔥給的很阿薩力，還會來吃
中午12點開，我12：10分到就說飯類都賣光了。點了個麵，目前已經快等40分鐘了，好久喔 看看麵什麼時後來 不管怎麼樣先扣2顆星
終於等到麵了 是好吃的
送上來的麵冷熱不均,點的是本多原湯豚骨拉麵,卻吃起來甜甜的,不習慣
湯濃麵Q，高雄少數口味道地的非連鎖拉麵店，調味用品也不馬虎，推薦大家來吃
湯頭很濃，麵條Q彈，好吃
終於把拉麵組在高雄的三家店都吃過了！
第一次來，還不太餓，點了武士單醬拉麵。
整體搭配很好吃，湯濃郁，麵有嚼勁，下次來試試sp系列^^
麵體，蛋，蔥花，肉片👉 一一分開檢視不論口感和份量都有水準！希望能增加多元付款方式 …
屬於口味濃厚的拉麵，但是叉燒及其他配料皆平凡無奇，其中一塊叉燒吃起來有腥味。
業主您好：謝謝您的耐心回覆，關於叉燒肉的部分，由於在同一碗中的叉燒肉，一個有腥味一個完全沒有，讓身為顧客的我不太確定您店家在料理方面的穩定度，因此才在評論區留下此評論。
另外，我從未將您的店面臆想為無菜單法式料理，請勿隨意將您的臆想置於我的評論之上，謝謝。既然您自己提及每個人感受不同，google 評論是一個公開透明的評論區，倘若您無法接受來自不同的聲音（或是您說的：不同的感受）而使用臆想的言論加諸在評論者之上，還請您多去回覆符合您感受以及標準的言論，謝謝。
最喜歡這種日式道地重口味👍🏽 …
麵還可以，但是“注意”吧台下的陷阱，暗藏一大片的木板來殘廢客人的膝蓋，完全沒有任何提示，稍微往前坐就把膝蓋撞出一片瘀青
更—
真是抱歉，第一吃一本梟，你要不要去檢查看看那吧檯，還是真就像我説的故意來搞人的？
湯頭很讚，麵條口感不錯，雞肉很嫩
我吃札幌味增豚骨辣味拉麵，細麵偏硬、湯頭濃醇，很適合剛打完疫苗，需要發汗跟營養的人吃。湯頭微鹹很適合配飯，下次我覺得會點碗飯。
優點：叉燒肉料不錯，湯頭也不錯。
缺點：小菜類太少，沒炸物，偏台式，不提供打包。
比較傻眼是有提供外帶沒提供打包……
豚骨湯頭為主，喝起來有些許鮮味，鹹度適中。
湯頭其實已改良偏台式，不然覺得可以再重一點。麵條雖然不是我喜愛的那種，但其實煮的算適中合宜，不會過軟！
店面氛圍已經頗道地，剛好造訪這家店時，店內正在熬湯、老闆剛好在備料切著蔥，加上叉燒用噴槍烤過的味道，其實還沒吃到拉麵時已經很有美味的畫面。
謝謝在不能出國期間還能吃到這麼道味的一碗拉麵！
（照片是外帶回家用碗裝 所以不像內用那麼好看😅）
外帶回家吃也好吃 不管是湯頭還是麵體都不錯👍
但是豬跟雞肉比起來 我比較喜歡豬的口感～
下次想再吃其他品項！ …
位在高師大和平校區旁(林泉街、文化中心這一側)的美食，可不要以為是學生美食就低估了！好吃的拉麵可不少，像是《瀧澤軒》、《麵屋秀》，以及今天貓貓跟蟲來吃的《一本拉麵·梟》都超讚！價錢菜單如附圖(2021.11月)～
時序逐漸入冬、天冷來碗拉麵實在太幸福了！
/ SP叉燒武藏豚骨拉麵, 250元
叉燒肥瘦比例差不多各半，既吃得到瘦肉的嚼感、肉感，也吃得到香醇的肥肉～湯頭熬得相當濃醇、豚骨滋味入喉就是一陣幸福感湧上～而想感受”泥漿感”的超濃厚湯頭，一旁的《瀧澤軒》肯定不能錯過～
麵條可以選擇硬度、蟲選擇的是麵硬的口感；粗圓的麵體嚼得到麵粉香，同時也沾附了足夠的湯汁，啾著入口咀嚼是越嚼越香～蟲選的SP叉燒武藏豚骨拉麵既有豬肉叉燒，也有雞肉，一次享受到兩種肉肉！
/ 鹽味柚子拉麵, 230元
貓貓點的則是柚子拉麵，應該是因為之前貓貓跟蟲在日本吃過阿夫利之後，就對這樣新潮的拉麵口味特別感興趣吧～
可能點的是大辣的關係，湯頭非常的油，剛拿到餐點的時候，表層的油都快凝固了！我點的是本創地獄，湯非常的鹹‼️
不過溏心蛋跟叉燒都挺好吃的，不愛喝湯的可以去👌 …
Google map不知道為什麼把我的評論刪掉只留星 害我要重打
sp叉燒武藏豚骨拉麵 麵硬 加麵20 四片豬肉叉燒一片雞肉 叉燒不會太薄 湯濃郁夠味 蔥放很多 地下還有碎洋蔥
調味料有黑胡椒 拉麵胡椒 唐辛子可以加
花了一些時間，吃過一輪後真的很推這家的麵，但我覺得雞肉要至少跟叉燒調味一樣，沒有味道吃起來有點可怕，總評來說真的好吃，很推！！
湯頭很日式濃郁👍
柚子鹽的湯頭喝起來有淡淡的柚子香味而且不死鹹👍
叉燒的部分厚度適中，口感也很軟嫩不油膩👍 …
我點的是辛味噌 兒子原味味噌 老公點的是地獄拉麵 三碗湯頭都很濃稠好喝 湯很濃稠是能夠掛在拉麵上的程度 唯一美中不足的 一碗的拉麵份量是吃不飽的 需要再加麵 加麵是60克一份20元 （未加麵的份量 麵是每碗150克） 大家可以自行斟酌 先吃完才決定是否再加麵 ps:拉麵的口感我們全家都很喜歡 我加了120克後 麵吃完 湯喝到一滴不剩 加麵後的份量 直接讓我從午餐飽到晚餐都吃不下🤣。一家三口 三碗拉麵通通加麵 總共花了880$ 店家整體表現是好吃好喝 服務品質也很好 離場時 服務人員會跟客人說bye bye 很親切 把客人當朋友一樣 😆下次經過會再來品嚐❤️ …
點了塩味柚子拉麵搭雞肉。
湯頭太濃了，濃到我感受不到柚子的清爽，因此整體吃起來其實不是清爽的，口腔中盡是被湯頭的濃郁給完完全全占領，喜歡吃口味較重的人應該會很喜歡，可是我點柚子就是想清爽，所以──嗯…抱歉，我就老人口味，這個不適合我😓
但是把全部的料分開單品味的話，絕對都是下了一番功夫的好吃。（所以製作時間也比較久，這我可以接受）
尤其雞肉的部分讓我特別印象深刻，嫩到我覺得自己不是在吃雞胸肉，非常好入口！而且大片厚實！👍
拉麵上的叉燒是舒肥的，非常鮮嫩，而且同時可以吃到豬肉及雞胸，讓人感到滿足
炙燒叉燒飯則有點太鹹，本來期待叉燒飯可以解拉麵的膩，叉燒飯上面的美乃滋打破我的夢想，下次會請店家不要淋美乃滋的
麵偏硬但好入口，湯頭是厚重口味類型，這次點辣味的，希望下次有機會試試豚骨。
環境乾淨整潔衛生，
我點了 鹽味柚子雞肉拉麵🍜，
湯頭清爽不粘膩，
喜歡清爽口味的朋友很適合這一個口味的拉麵🍜
(´▽｀)
好吃！
湯頭濃郁。
推薦
以日式拉麵來說價格相當親民
210元的叉燒拉麵肉竟然給到4片
而且每一片都相當有厚度
湯的部分帶有微微的大蒜味
蔥給得也相當慷慨
筍乾就比較少 沒什麼味道
麵的部分算是偏硬 但是口感上不是那麼合我胃口
整體來說算是一家不錯的店
環境整潔乾淨清爽 無異味，出餐速度快的驚人，店員服務態度好到無可挑剔，重點是拉麵無雷好吃加麵便宜 店內也會放好聽的日本歌 推👍 …
拉麵還不錯 可惜沒吃到叉燒飯
服務
內用
已多次造訪，平常也會推薦朋友前來
唯今日事後加麵時不知道發生什麼狀況，導致等待加麵時間長達快30分鐘，希望可以讓我理解發生了什麼事情，如果不能事後加麵也麻煩告知，謝謝
更新 暸解狀況了 謝謝您們的回覆
之前去新崛江吃過他們的雞白湯系列
真的超喜歡💕
今天有空來嘗試味增系列 也是超喜歡
湯頭很濃厚 份量也很足
有機會我一定會吃完一本拉麵所有的系列
點了 鹽味柚子拉麵 配雞叉燒
湯頭還OK 有些許的柚子香氣
麵條硬度不錯
雞叉燒 軟嫩 只有加些胡椒調味，還可以
加點叉燒飯(豬) 好吃，留下比較深的印象，香氣足，滋味也不錯
鹽味柚子>第一口有柚子味 吃到後面有點被鹽味蓋過去了 很可惜
本創地獄武藏辛豚骨拉麵>名稱夠霸氣 看這個名字就先給滿分
雖然店員說原本是中辣 但對於會吃辣的人來說應該還不到小辣 喜歡辣的人可以再加辣
湯頭很濃郁 叉燒也給的很大方 以一個男生來說加麵會飽～
兩碗的湯頭都是濃郁的 麵條是偏硬的
沒有看到可以改的選項
店員都很親切也很有禮貌
沒有遇到其他評論說的狀況！
超濃雞白湯,讚.
2022.02.04
餐點：Sp叉燒武藏豚骨拉麵/嫩雞飯
需要提前來排隊，約營業前5分鐘到，很幸運是最後一組進到店內。停車方便，店內環境較一本本店舒適。
湯頭是溫順的豚骨湯頭能全部喝光光，叉燒部分跟本店比略顯普通，有兩種叉燒。 嫩雞飯 米飯部分有點過於濕潤，雞肉非常多且肉質真的如同品名”嫩”，炙燒香氣足，製作過程就能聞到。
建議想吃拉麵和叉燒飯的朋友，點210的就ok了，不論是拉麵還是叉燒飯 份量都非常多（當天吃完撐著回去）。
2021/8/18 下午3:00
一本拉麵·梟，一間風格明確，充滿日系風格的拉麵店，整體來說，4.5顆星。
整潔度：五顆星：一進店裡看到的桌面椅子等等都非常的整齊且乾淨，流理臺也非常的乾淨，環境非常的舒適，以拉麵店來說是完全站在標準線上的。
出餐速度：四顆星：以拉麵店的速度來說，是及格的，我等的時間是11分鐘。
餐點：三點五顆星：個人對拉麵非常喜歡，但我覺得拉麵非常吃個人口味，所以以下皆為我的看法。我點的是本創叉燒武藏豚骨拉麵，我是以超濃厚系的心態吃的，第一口喝的湯很濃，應該是因為上面的油，後面相對沒那麼濃了。麵體非常正常不納入評比，但這間是不能選自己的軟硬度，比較可惜一點，但也不納入評比分數。叉燒的部分我個人覺得稍嫌沒有獨特的風味，有點可惜，但是也是很好吃的，非常飽滿，海苔加的風味也很讚，筍乾脆度很ok，加入的紅蔥頭跟蔥很多，也會漸漸影響湯的味道，吃起來很有層次。整體來說沒有我想像的非常非常好吃，但是是在標準上的。最重要的冰水，非常的棒，有持續在補充冰塊，很有拉麵店的靈魂。個人吃起來給70分，也就是3.5顆星。
友善度：五顆星：員工都非常輕切，非常友善的回答我的問題，我沒遇到什麼不友善的狀況。
防疫度：五顆星：是用透明隔板，而且有採取梅花坐，人跟人有保持社交距離，但如果要交談等等也是非常輕鬆，算是”防疫友善”的一間店，進入前也有量體溫等機制，連餐具也是使用一次性使用餐具，非常完善又友善，很滿意。
補充：店內裝潢真的很讚，有配合什麼畫家吧，有創立一個店面的虛擬角色，很酷。桌上的調味粉也非常齊全，滿意滿意。由於我是離峰時段來的，沒有排到隊，所以時間上我比較沒有感受到壓力。
是一間值得嘗試的拉麵店，有做出拉麵店的水準，雖然在我心中不會再來一次（本人習慣），但非常推薦大家來光顧，非常感謝店家的用心（非業配，純感想） 掰-JJJJSHAN
以前在新崛江的時候吃過
第一次吃非常驚豔 後來聽說搬過來
再吃一次還是很有水準 但只能算中上
是其他心中第一拉麵沒營業或人太多才會選擇的店
價格合理，湯頭濃郁偏日式，但不會太鹹
叉燒飯不是一般日式的丁狀，是豚骨的肉放上來的唷
本創叉燒武藏豚骨拉麵
湯乳化的不錯，但薑蒜、蘋果等去豬味辛香料有點太突出，有些干擾。
麵可選硬度，當天選硬呈現口感很好。
叉燒就不太行了，表面有炙燒，但是叉燒油脂偏瘦，香氣出不來，吃起來很乾。
整體還不錯，但希望能再多加些背脂，讓味道更濃郁些。
吃起來就很有鷹流影子。
中規中矩，口味不錯但也沒有太日本的感覺。
麵條口感偏硬，是個人喜歡的
再搭配一個飯分量剛好
SP叉燒拉麵，同時有豬叉燒跟雞叉燒的餐點
湯頭很濃郁，重口味的最愛，叉燒肉配點湯汁超棒吃完豬叉燒後再吃雞叉燒又是全新的感覺
而且整碗份量算多，小鳥胃的可能要三思一下
對我來說唯一缺點，距離遠，騎機車花20幾分，可能偶爾會來光顧一下
豚骨拉麵：溏心蛋好吃、味道平衡；麵好吃，偏硬、有嚼勁；湯普通、比較像清湯。
叉燒飯好吃：炙燒的很棒、米煮的很厲害，Q香飽滿，是目前吃過叉燒飯「米」煮的最棒的！
東西是真的不錯吃，湯頭鹹味也恰到好處，但是下午這位女性服務人員態度好像我欠她錢一樣⋯這點真的需要改進⋯
推，看圖就覺得好吃XD