一本拉麵·梟的最新評論
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太好吃了！差點忘記拍照！湯頭是濃厚的，蒜味道可以調整，乾麵味道也很讚，麵條也很特別，好吃！！幾乎沒有缺點了，只剩價格比較貴，不能常常吃！
湯頭濃厚，麵條彈牙，滿滿的蔥誠意十足，惟可惜本身實在不愛玉米粒的味道，但仍掩蓋不了其優點。
濃厚豚骨湯，蒜香無豬羶，叉燒軟嫩。
濃厚豚骨湯頭，麵條適中，開幕沒多久目前不用大排長龍，值得品嚐
沒想到可以在台灣吃到柚子拉麵！口味表現傑出，而且可以免費加原湯。鹹度蠻宗於日式，但建議柚子拉麵可降低鹹度，可更凸顯柚子的清香，之前在日本吃的時候部分店家會這麼做。
原本只是要去嚐鮮一本拉麵，結果意外的好吃。
上次吃網路評價超好的 麵X屋，結果吃完覺得還好，還以為又要再踩雷。
沒想到好好吃，麵入味以及硬度也剛剛好，肉也用得很入味，整體而言麵跟肉完美結合，近期吃了兩次，希望品質能夠一直維持住，維持品質是一家店最重要的事。
裡面唯一的乾麵(服部)
會附上一杯檸檬紅茶
店家很乾淨
其他口味下次再來吃～
今天(2/10)大約19:00左右到達，告知一位男性服務員有2位用餐，該服務員說『外面』稍等，我們就走到『店門口』等候，此時來了2大2小的組合進入店內，服務員帶完位後拿著候位板來登記，居然是先登記2大2小？？？我們『就在店門口』沒有離開，請問你們服務員眼睛在看哪？叫我們出去外面等的是你們，先登記別人的也是你們，就因為2大2小剛好在店內等所以就可以先登記他們？那我們走去外面等不就是傻了？店家勿再找藉口推託，請好好檢討該服務員。
好吃超推薦，一本拉麵我從之前在中央公園對面，吃到搬家過來，一定要專程來吃的
湯濃味美，份量足夠
桌面上日式調味料應有盡有
190g的麵條真的吃很撐
下次選150g的就可以了
店家說可以加湯
覺得服務很好
飯類也很令人驚豔
現場炙燒，淋上特製的醬汁實在銷魂👍
今日前往店面消費，三人入內表示沒有三人的座位，我們表示願意等至吧檯有三人座再入座。等到有位置進入店裡入座後，店員表示有其他三位客人比我們先到，便將已坐定的我們請出。但是事後發現是店員自己搞錯，並沒有將等待的客人樣貌記下，也沒有給號碼牌之類的座位辨識。等我們再次入座後也沒有表示抱歉及任何表示，處理方式實在不像是日系的店家該有對待客人的水準。拉麵部分不難吃，但待客的部分有待加強。
服務態度佳，卷面的口感一般，麻辣口味的吃到後面會有點油膩，料算多，整體雖然好吃但沒有太大的特色
拉麵超好吃，湯頭濃郁卻不會過頭，有著日本道地的味道也同時兼顧台灣人的口味，做出對台灣人不會太重口味的味道。而且不用排隊
麵條偏硬是我喜歡的口感，湯頭濃郁不錯，肉也好吃
但女服務人員講話快又小聲，男服務人員也是完全沒有笑容講話又快，讓人感覺整家店服務倉促和有點冷漠
值得回訪
柚子口味反而較普通
吃到一半才想到忘了拍照😂
拉麵非常濃郁好吃，還可以選擇蒜多！
愛吃拉麵的朋友，推薦吃吃👍🏻 …
好吃，湯頭濃郁。價格與份量也合理。值得再吃
湯頭濃 蒜的部分可選擇
麵條是偏硬的那種 這部分不確定能不能客製 蠻喜歡硬的就沒問了
覺得湯太鹹太濃可跟裡面要湯，原本的口味就還不錯
最喜歡這裡的叉燒，入味且軟嫩不柴，油花適中讓叉燒吃起來很有味道口感好。
座位只有吧台跟兩人座
有提供冰水或常溫水
機車算好停，汽車可能就要找了
豚骨湯頭味道很濃郁，麵條硬度菜單上無勾選選擇，但店家控制的剛剛好,叉燒給4大片，份量蠻多的，一碗$190算正常價位，店家也有提供冰水及常溫水選擇，很道地～
附冰水和常溫水可自行取用，機車好停開車位難找。拉麵湯頭濃郁，可惜小菜沒炸物選項。價位平均在200$左右。
麵體道地日式，叉燒份量多，肥瘦適中，湯頭濃郁好喝
柚子湯頭清爽 調味佳
辣醬夠味 可調辣度
麵條是我自己不太喜愛的黃麵有點可惜
豬肉叉燒好吃 份量多
叉燒飯肉多搭美乃滋好吃！
叉燒十分特別 富有煙燻風味
炙燒雞肉飯也十分推薦 雞肉不柴 又十分有彈性
超好吃！！！ 高雄最好吃拉麵
從崛江移到這邊；還以為吃不到了😂
有日本的味道；食物從沒失望過
唯一失望的是….我好懷念煎餃啊～～～
為什麼沒了😭 …
拉麵湯頭濃郁，也很豐盛，叉燒飯整體搭配順口，但同時拉麵跟叉燒飯還是太重口味了點，會有點膩，整體來說很棒
✅如果第一次到日本吃拉麵，應該都有一個共同OS就是「哇 湯好鹹」，但是習慣了反而也就覺得很好吃。這家位於高雄、店鋪不大的拉麵店的湯頭就是如此濃鹹……
柚子海鹽拉麵會是當中比較清淡的選擇，散發柚子香。這次選擇搭配其中的是雞胸肉，店家號稱是低溫烹調，口感非常滑嫩，確實不是一般雞胸肉老老的口感。
同桌還點了叉燒豚骨、本多豚骨拉麵，這兩款的湯頭都有大量的蒜蓉融化在裡面，十分溫暖。豬肉片的部分厚度夠、色澤美。
乾拌麵重鹹微辣，非常讚，還會附上一杯檸檬紅茶，解渴！小豬肉片在乾拌麵裡面更好吃，切成小塊小塊，但仍保持厚度。
麵的部分不提供硬度選擇，吃起來是硬度適中。
✅整個室內空間是以L型的吧檯為主，整體約18個座位。
吧檯部分的設計是低座位+高吧檯，優點是客人會覺得比較有隱私性，縱使是做吧檯，聊天也不會覺得被店員監視的感覺。相反的，這種設計也增加了店員跟客戶的距離感，實際上看不到烹調過程及廚師們的臉，拉麵煮好的時候必須起身、抬手、仰頭的端走麵。看個人喜好了～
室內裝修很簡潔、無過多裝飾，但不會因此感覺low，有一定的質感。
光線上應該有特別調過。
✅店員態度親切，進店出店都會打招呼。每次內用點菜會說明「本店不提供打包」，但是提供外食喔
✅飲料部分選擇較少。
建議：鹹的口感多數台灣人不一定能適應，也許能增加解渴的飲品選項，譬如：低糖冰酸梅湯、柳橙汁。
✅CP值ok
這次吃了叉燒武藏豚骨拉麵，
本身喜歡偏硬的麵，這間很剛好~
湯頭很濃，加湯的話店家會加豚骨清湯稀釋，原湯濃到很像沾麵😂
偷吃了朋友的柚子鹽，一樣是豚骨清湯底，雞肉非常嫩，推推
美味：★★★★☆ 服務：★★★★☆
環境：★★★★★ CP值：★★★★☆
湯頭不錯，雖然對我來說偏鹹了一些，但是還是很好吃的～。有機會還會當回頭客！
真材實料但湯偏死鹹，吃沒多久就膩了，而且要等很久
湯頭濃郁，蒜味很香，麵很多，會想再來吃
拉麵口感很棒、湯頭一流、份量也很剛好！
值得推薦👍🏻 …
超級好吃、道地的拉麵，湯頭濃郁，又可以加湯！肉質軟嫩入口即化！服務態度也非常好！已經二訪了，以後一定還會再吃 ♥️
整體來說很不錯。拉麵味道中上水準，麵條算硬，是我個人喜歡的口感，不過鹼味過重。
湯底是可以順口喝完的，叉燒很不錯，肉味不重。
不過店內音樂太大聲，加上剛好在洗碗及備料，雖然整店只有我們這組客人，整體環境還是相當吵雜。
服務態度還不錯
服務人員態度良好，空間明亮，滿舒服的，是會想二訪的店
本創地獄武藏辛豚骨拉麵：整體表現亮眼，但沒有想像中的辣，湯頭濃郁，風味十足，味道也好！！
鹽味柚子拉麵：沒太多記憶點，，湯頭濃郁，叉燒好吃。
炙燒叉燒飯：叉燒偏鹹，配飯剛好，好吃~
有聽到熟客說好像可以請店員調整湯頭濃度，但菜單上沒寫，也沒特別詢問，我們就沒有調整，有需要人可以詢問看看~
4/27
叉燒:味到足夠且有嚼勁。
糖心蛋:味道還可以。
筍乾:味道剛好，不錯。
麵條:菜單無法選擇軟硬程度，但麵條本身口感個人感覺是中等偏硬(覺得可以再硬一點)，對於多數人來說應是可以接受的程度，不會太軟也不會太硬。麵的分量剛好，吃完不會太飽。
蔥花:給的份量很多，蔥花被切得很整齊，視覺上雖然看到是一堆蔥花，卻不會有凌亂感。
洋蔥:第一次吃到拉麵會放紫洋蔥，有點特別。
湯頭:湯頭濃但不會非常濃稠，鹹度的部分，剛開始覺得適中，但最後剩下湯的時候，發現越喝越接近死鹹的感覺，不是那種溫潤的鹹。
整體來說，拉麵還不錯吃，如果胃口大的人可以再多付一點點錢加麵。
品項：本創地獄武藏辛豚骨拉麵
以濃湯系來說湯頭算爽口的，中辣度也不會讓口腔有不舒服的感覺，但是湯頭還是相當有味道，整體表現相當出色
已到訪多次，環境氣氛溫馨，
湯頭濃郁，麵條香Q有勁，
推薦味噌和醬油口味。
湯頭濃郁，吃完感覺很有活力
這是頭一次在台灣看到以動漫風格打造的拉麵店
湯頭比較偏鹹 他們家的肉 不論是豬肉還是雞肉 都料理的剛剛好 很好吃 不柴 肉質很軟嫩 店裡相當乾淨 廁所也很乾淨 水龍頭有巧思 整體是個可以讓人安心享用麵食的好店
湯頭濃郁，麵體偏軟，叉燒厚卻軟嫩；加一碗白飯就是道地吃法了~
豚骨湯頭非常濃郁
真材實料
麵條非常好吃
叉燒也不馬虎
有厚度的那種
整體感覺還算不錯
吃不完不提供外帶服務
停車還算方便
豚骨湯頭濃郁，麵條是中等粗度，有彈性，叉燒軟嫩，
本創地獄武藏辛豚骨拉麵~
濃郁的好吃，
如果太濃郁，
可以選擇加清湯。
飯沒了，
不然想吃炙燒叉燒飯!
價錢雖然有點小貴
可是叉燒這碗真的好吃😋
不過另外點的一碗 鹽味柚子拉麵就比較失望
味道很普通 …
非常好吃的濃厚系拉麵，高雄少數幾間如此美味的拉麵，看看四個惡意且無關食物體驗的評論，令人汗顏。
服務親切，開水可選擇冰水和溫水
湯頭濃郁叉燒不油膩
點了sp叉燒武藏豚骨拉麵，還蠻好吃的
小次郎札幌味噌豚骨拉麵$190+20加麵
本來對這家店很期待
但喝到第一口湯覺得濃到很不順口很鹹
不是濃郁的滿足感
麵條部分還可一般拉麵店可以達到的水準
半顆溏心蛋 兩片叉燒都表現普普
找了很久的停車位吃到這樣的拉麵有點失望
叉燒肥而不膩，湯頭除了豚骨似乎還有一些味增或醬油的味道，搭配起來相當不錯，最終大蒜與洋蔥起到關鍵作用，蒜味與洋蔥的甜味降低了豚骨最後的油膩感，讓湯頭變得更好入口。整體來說相當好吃，可說是標準日式風味的好吃拉麵。