柒拾伍號老麵館文化店-魚骨高湯專賣的最新評論
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在沒什麼人的時候 一碗麵等快40分鐘
然後拌麵的麵硬到像只過一下水而已
但味道不錯
魚湯、酸梅湯不錯
湯頭絕讚！可以感受到熬煮過程的用心，再加上食材新鮮，連小菜和免費提供的酸梅湯也全都毫不含糊，值得再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
魚湯真的非常醇厚，會黏住的那種。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天很失望 從開幕第一天就去幾次
並且幫忙拿傳單發給里民做宣傳
有冷凍包到螃蟹都點過 朋友來都推薦
因為朋友來高雄玩，現場一半是空桌
兩人桌中間都有隔一桌雙人吃飯，雖然他們菜還沒上，考慮到請人家移動到旁邊空桌讓我們併桌也不好意思，我們五個人想說四張四人位全都空桌，加個椅子應該可以，店員當時回覆我們沒有辦法，因為沒有限制用餐時間要看情況。等了一陣子朋友來會合，想說是不是他們椅子比較寬不想擋走道就算了，立刻打電話請別人定位，結果電話一撥通櫃檯人員就過來說裡面的大桌可以加椅子了…？ 店內一半都是空桌的狀況真是傻眼。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
空間寬敞不擁擠，有兒童座椅，餐點好吃，乾麵口感相當好，搭配麻麻的辣椒跟烏醋，味道又提升一個層次！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭鮮美，用料豐富實在，食材新鮮， 份量十足，配菜也好吃，外帶包裝設計貼心，美中不足就是麵有點過熟，口感偏軟。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
蛤蜊鮮蝦麵
好吃！
湯底有用心～ 滷味也好吃（豬耳朵很特別）
蛤蜊好大顆又好新鮮，蝦子也新鮮，不是那種爛爛的蝦子🦐
推推！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
蛤蜊鮮蝦麵
食材很新鮮 味道也很好 料給的也很足 上餐晚了還補給我們一顆荷包蛋 不說食物光說態度就給滿分
黃金蔬菜豬肉麵，有加沙茶醬，好吃。黃金泡菜份量少。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
食材新鮮，精緻小菜，濃郁的魚湯頭，
免費的酸梅汁，飯後沒有負擔，高品質的麵食享受
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃調味也適中剛剛好， 服務人親切
這麼久沒去，店家阿姨也還記得我們
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯鮮，料足，好吃
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
沒想到在這種魚骨湯專賣店能吃到素食餐點，是一家很適合葷素共食的餐廳。內用座位不少，平日晚上用餐大概坐了八分滿。
方便素蔬食飯有分大小碗，我點了小份的就已經是一般餐廳的份量了，飯上有一顆蛋，可以選擇全熟、半熟，飯上的蔥花也可以不加。素食的配料有紅蘿蔔、菇等，味道很好。
整體而言，環境明亮、餐點好吃，價格稍高。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
蛤蠣又大又鮮甜
湯頭很厲害👍 吃得出老闆的用心 …
牛筋麵香氣四溢、牛筋滷的入味且軟硬適中
蛤蜊鮮蝦麵的蛤蜊飽滿、蝦子大隻，非常鮮美。唯個人覺得湯麵的麵條口感稍軟，比較喜歡乾拌麵的那種拉麵！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
驚艷！
海鮮用料不馬虎
蛤蠣大顆又新鮮
來文化中心都會來的店
大推
很不錯的麵館
以套餐的方式為主
有許多種湯頭
麵體還不錯
也有提供酸梅湯暢飲
份量比較少一點，加選菜、鮮蝦這也就很豐富！
兒童友善
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
湯頭很濃郁，食材選用很養生，店內環境整潔清爽可以好好享用餐點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
極鮮海陸蕃茄麵
蛤蜊泡飯泡麵加豬耳，入味可口；
廚房用餐碟盤及裝璜；簡約潔淨。
整體來說算普通，沒啥驚艷之處，考慮到地段跟店面冷氣，不算貴了。
餐點：3
服務：4
氣氛：4
隱身在巷弄內，店內擺設簡單明瞭的設計風格，沒有詳細看無法知道是間麵館店，當下我們鼓起勇氣推開門，看著現場人人一碗碗的大碗麵，原本就抱持著隨意的態度來填飽肚子，於是點了一碗230元海鮮什錦米粉，喝了一口湯入口後立刻滿嘴鮮味滿盈。真的很驚艷，鮮蝦也很甜美，魚肉也嫩。小菜清爽好吃到不得了，櫃臺附近有提供大茶壺的烏梅汁方便所有飲取，重點是真的好喝清新甜滋味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
特殊餐點
泰式料理可以調辣度
湯頭甜美，但有時出餐不照順序，殊為可惜。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
太聖
文化中心旁，湯頭順口，食材新鮮，免費酸梅汁好喝
慕名而來朝聖一下😋
乾淨：滿意
服務：滿意
停車：鄰近公有停車場、路邊也有很方便，吃飽還可以順便散步助消化
餐點：極鮮海陸番茄麵+高麗菜/附小菜
心得：整體擺盤入眼舒適，小菜清爽可口。整尾花枝挺有嚼勁，年輕人可以，若是小孩或老人最好用剪刀剪小塊一點會比較好入口。還有花枝身體中間那條透明類似塑膠退化的殼，如果能先拔除掉就更完美了，因為今天在那裡足足拔了有一下，拔時力道沒拿捏好，還把湯濺到桌面😅
湯頭鮮甜濃郁，個人很喜歡，整碗喝到一滴不剩。
麵條口感不愛軟爛的，建議可以跟店家說一下，今天覺得稍嫌軟。
大胃王或喜愛麵食的，建議可以再加麵
麵的份量對小鳥胃算剛剛好
衛生紙、濕紙巾在桌子側邊抽屜拉開即有，很方便
整體上都滿意，有空會再來品嚐其它口味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
濃醇的魚湯
鮮甜的海產
離捷運文化中心站蠻近的，第一次用餐料好實在，海鮮食材新鮮，米飯是長米，小卷有整隻，免費享用的酸梅湯也好喝，店家大方。
外送送到的一間小店，巷子裡找很久，酸菜魚大推喔！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
好吃的麵，無可挑剔
不錯吃。但不算極致
餐點：4
服務：5
氣氛：5
很好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
若以價格論，此麵館不算平價。但對重視食材品質的食客而言，老麵館的湯麵選擇很多樣且有特色，湯頭融合多種食材味道，味道很平衡且濃淡剛好。此外，幾乎每一項配菜都很營養美味。供應的餐點適合各年龄層的顧客，特別是想補充体力的上班族及需補充營養的小孩、中老年人
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每次都把麵吃完、湯喝光，當然好料也不剩，絕對不是份量少，而是真的太美味了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌海鮮什錦麵 麻辣湯
特殊餐點
鮮美的湯底
湯鮮味美 用料實在。
可以感受到店家對食材的用心
湯底有很多種 各有不同的層次
有到高雄旅遊的朋友可以撥空過來嚐鮮。
推薦指數🌟🌟🌟🌟🌟
餐點：5
服務：4
氣氛：4
好吃
廁所空間大
內用位置舒服
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
慢熬羊骨雙湯，細碎的羊腿肉在湯頭其中變成口味轉換的驚喜，乾淨好吃的店家！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
跟老公無意間發現的店家，湯頭很清甜，海鮮很新鮮，超級好吃
還有好喝的酸梅湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌海鮮什錦麵 麻辣湯
來自馬來西亞目前待在高雄的我
某天突然想吃家鄉的美食「魚頭米粉」
搜到了這家就來嚐鮮
點了蛤蜊鮮蝦冬粉，湯頭真的很鮮甜
但感覺食物才端上來，感覺湯汁瞬間就被冬粉吸光了（湯好少的意思）
料理能做各種搭配（湯頭、主食、額外加料等）
免費附贈的茶（感覺是烏梅茶）真的很好喝！
餐廳裡整體空間感非常舒適
*店家也有售賣冷凍魚骨湯包（我沒買，但感激應該蠻厲害）
餐點：4
服務：4
氣氛：4
中午跟同事吃的午餐～
酸菜泡椒鱸魚麵$240
裡面是油麵，吃起來普通
湯頭還不錯，菜單畫兩顆辣椒🌶️🌶️
我喝起來真的沒什麼辣
鱸魚有點魚腥味（我個人對味道比較敏感😅）
所以覺得還⋯算普通
牛筋拼牛肚飯$210
麻辣口味還不錯，但為什麼要那麼多紅蘿蔔
我全部挑給同事吃了🤣
超大一碗公的 我大概分了一半給同事還超飽的
單點龍鬚菜$40
胡麻口味的 青菜也沒什麼好說的😂
主餐都有三樣配菜
飯還有附一小碗湯
服務態度很好 店面也乾淨👍🏻
大概吃完的心得就是覺得普通🤣
朋友們自己斟酌看看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
麻香牛肚飯
食材真材實料，湯頭很好，值得再來的店。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
石斑魚湯頭濃郁好吃😋份量十足 實在有料
店內還有賣冷凍包可以在家享用
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
點新品的羊肉湯溫潤搭飯一起食用很讚
魯牛肚也推薦沾醬很厲害不用多可以提味，牛肚的滋味剛剛好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這家餐點都蠻可口的，湯頭濃郁鮮甜，料多新鮮，而且服務態度也不錯，可惜在裡面瀰漫著一股三鳳中街類的味道，小朋友就有些排斥，只能在大人難得約會的時間來吃。
餐點：4
服務：5
氣氛：4
文化中心附近的麵店，不太顯眼，很容易騎過頭，附近不好停車，但來這邊不用擔心，店門口就可以停。
店內供應免費酸梅湯，但我覺得有點甜🤣
餐點部分，魚湯底十分濃郁，可能因為我很常喝魚湯，有種家常菜的感覺？
如果不常喝魚湯，對腥味不太敏感的朋友可以試一試。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
巷子內的麵店，外面看起來不大，但是實際上內用空間還不小。
附近有文化中心捷運站，騎車來也算方便停車。
出餐速度不算快，尤其中午人多會等比較久，趕時間不太建議等候。
蛤蜊鮮魚麵：
湯算濃郁，稍微有一點油，海鮮很新鮮，蛤蜊也算中上尺寸，麵身偏軟，不過和湯很搭。可以加料增加飽食感，個人推薦加豆腐，兼顧營養、味道也不錯。每種海鮮麵的口味接近，可以依自己的喜好作選擇。個人蠻喜歡加麻香湯，不算太辣，跟原本的湯頭也搭。整體來說非常好吃。
羊骨雙湯麵：
整體以羊骨湯的味道為主，另外比較不一樣的是有加薑片，吃起來蠻暖和。同樣也很好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
黃金泡菜非常好吃也很解膩，麻香的湯頭不死鹹，蛤蜊鮮魚有滿滿的鮮甜滋味，餐後再用酸梅湯做結尾，完美！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
價錢與提供的食物品質與環境，覺得非常適合！很好停車。湯頭鮮美自然，份量也足，很推。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
來楠梓開一家吧！這種口味我可以每天吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭很特別 麵也很好吃 料很多份量很大
餐點：5
服務：5
氣氛：5