柒拾伍號老麵館文化店-魚骨高湯專賣的最新評論
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學校旁邊的小麵館
超級好吃 有一個姐姐服務態度也很好很貼心
蝦子很多覺得cp值滿高的
重點是酸梅汁非常好喝，每次都讓我心心念念很想每週都去🤣
好吃，味道滿特別的，不過一碗的份量都滿大的，點餐前要先考慮一下。
環境整體而言很文青設計感，俐落大氣，蛤蜊麵滿滿的蛤蜊真是物超價值
湯頭讚 酸梅湯棒 服務超貼心 希望大家可以來品嚐看看唷 超推的唷
點了招牌海鮮什錦麵$198，本來以為只有一碗麵，沒想到還有三樣小菜，店家還有提供好喝的酸梅湯。海鮮很新鮮，重點是湯頭很用心，讓整碗麵非常加分！期待店家未來會推出比較有特色的手工麵條。
湯好料實在
服務親切，環境乾淨舒適
東西也好吃
好吃
服務親切,（女店員是混血兒嗎？）,料很豐富！簡單好吃！
量多實在，但味道偏淡，重口味的建議加麻，但料真的很大👍 …
新鮮、入味，好吃😋！推推！
服務人員好細心用溫柔又專業的態度介紹著自家的餐點👍🏽👍🏽 …
東西好吃 食材又新鮮👍🏻 …
麻香口味麻而不辣，鴨血豆腐都很入味，很好吃~但原味更吃得出海鮮的鮮甜，推薦沒嘗試過的可以先吃原味，價格稍貴一點點，但因為好吃所以可以接受~
真材實料的好店，好吃。
無論是店內環境、菜品、服務態度都很好
很推
餐點好吃，店家態度親切
巷弄裡的私房鮮滋味
非常美味的魚和濃鬱的白湯
五顆星推～鮮美好喝的湯頭，湯就是要喝到見底表示支持！黃麵不會油感，生辣椒醬很好吃！酸梅湯超好喝的！店員親切熱情招呼！好希望麻辣鴨血也能單點～這樣完美雙重享受了！
新鮮 美味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
店家採用石斑魚骨高湯去熬製湯頭, 所以從第一口就能感受到濃郁鮮甜的湯頭有如五星級般的品質, 讓人一口接一口停不下來。
今天點的有豪華老饕海鮮麵(NT 258元), 裡面有鮑魚*1、干貝*1、鮮蝦*3、蛤蠣、花枝、和鮮魚片*1, 澎湃的海鮮份量十足, 另一碗鮮蝦麵(NT 178元) 給的鮮蝦也是誠意十足加上海鮮鮮味甜美, 連向來害怕海鮮腥羶味的我,也難得第一次吃湯麵把湯頭全喝的精光😂。
每份套餐均附三種小菜，現場採用半自助式, 餐具及酸梅湯飲品需自行取用, 室內空間乾淨、舒適、明亮, 位於熱鬧繁華巿區內寧靜小巷弄裡的這間老麵館, 別有一番風情, 會讓人想一再回訪。
從北高雄慕名而來，點了一碗海鮮什錦麵，這是我吃過最好吃的什錦麵！！！
湯頭鮮甜美味
好吃又服務好
乾淨好吃
店內明窗淨几，服務人員親切、主動，精華魚骨湯頭採用前鎮漁港龍膽石斑大骨、茄萣漁港扁魚乾、澎湖吉貝漁港魷魚乾、雲林箔子寮漁港蝦仁乾，慢熬多樣食材、蔬果（洋蔥、青蔥等）、香料，為湯頭增添層次，可使用line pay付款（無發票），餐具及酸梅湯於櫃檯旁可自取，桌上調味料有純白胡椒粉、烏醋及辣油，湯麵一上桌濃郁海鮮味立刻撲鼻而來，蛤蜊碩大、肥美，米粉熟度適中，調味不會過重、屬於品嚐食材天然風味者，酸梅湯濃郁、好喝不馬虎。
真材實料,很久沒吃到這麼好吃的麵,有點小貴,但是很值得！
喝湯的時候就會知道老闆有多用心在他的餐點上面
湯頭是特色，蝦子🦐很新鮮喔！ …
好不好吃，看照片就知道，連湯都喝光光
招牌海鮮什錦麵+麻辣湯，麻香夠味，海鮮、大蛤蜊新鮮搭配細麵條，整體還得不錯。牛肚滷得很入味軟嫩，加上半熟荷包蛋美味升級，店內供應的酸梅湯很解膩、止渴。最值得推薦的是店家的服務，非常親切！
湯頭鮮甜，份量超多
用料實在，非常棒的餐點
湯頭濃郁香甜，不會死鹹，非常的好吃！豬耳朵和牛肚飯也非常好吃！
太晚發現的優質好店，豪華干貝鮑魚海鮮粥湯頭濃郁鮮美，海鮮干甜份量多鋪滿碗內，隨餐附上三份小菜也美味，招待的酸梅湯入口回甘無限供應，店內環境明亮乾淨衛生，非常推薦 。
很好的服務，環境好
美味的海鮮湯麵。您可以在船頭品嚐新鮮的海鮮和筋道的麵條。當然這裡也提供美味的配菜，價格公道
老闆真的人非常好
麵的湯是我喝過最好喝的湯頭之一
只要一有機會就會再回來！
🖌《多訪》
🖌湯頭好喝，麵條也好吃，料豐富。
🅿️ 摩托車✔️ 汽車(路邊停車&停車場)✔️
服務
內用
餐點類型
午餐
鱸魚麵湯頭非常棒，不是一般能吃到的口味，非常推薦！
湯頭不過鹹
海鮮蠻新鮮的
會想再訪😋 …
湯頭溫和，用料實在，不會過度刺激味蕾
符合時下追求食物本質的精神
另外，酸梅湯很好喝😉 …
小店乾淨 湯頭很棒，不死鹹喝完也不口渴，蛤蜊大顆又新鮮，文化中心附近想吃簡便午餐的好選擇
海鮮新鮮！環境舒適乾淨
住在附近，疫情期間卻一值無緣造訪。
假日午間初次到店，疫情期間落實內用一人一桌梅花座，安全無虞。
二人分點海陸番茄麵與蛤蠣魚片麵。個人食用海陸番茄麵，湯頭魚骨味鮮濃醇卻不鹹膩，搭配扁魚(?)乾更增風味。配料為蛤蠣、透抽(或花枝小卷?)及豬肉，透抽(花枝小卷)彈牙不過分老韌，無須過分勞動咀嚼；豬肉全熟，組織紮實不鬆散，無腥味；蛤蠣大小適中(散客市場價約一斤90~100元水平)。
麵體與配料分量均衡，整體而言甚為滿意，價格260元(含三碟小菜及烏梅茶)雖非全然平價，個人認為仍值，推薦給想品嘗魚骨濃湯底麵食的朋友。
應會再訪，希望店家能長久經營下去~
湯頭偏鹹， 麵食或飯類，食材都很新鮮。
服務
內用
餐點類型
晚餐
今天點蛤蜊麵
湯頭鮮美
蛤蜊超大很好吃😋
會想再回訪🤩 …
實材用料實在，料理功夫也好，當然好吃的。
價錢絕對不算便宜 但用餐絕對不會後悔 用魚骨熬出來的高湯 搭配麵飯米粉類主食 有海鮮主菜 也有牛肉豬肉可選 清爽的口感 乾淨明朗舒適的用餐環境 親切的服務態度 很值得一來再來
湯頭鮮甜，食材新鮮，料多實在，服務也超棒👍 …
麵跟湯頭都好吃