默鐵板私廚料理的最新評論
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更新：哇商家快速的回應了耶
我這裡都還有保留定位資訊跟刷卡紀錄啦
有去消費過才敢上來評論啦！
這種態度，難怪身邊朋友都說默難吃不會再去！
1、進門服務人員沒有確認訂位身分
2、入座後人員沒有要介紹餐點的意思
我們問完也是隨便回答不相干的答覆
3、鐵板師傅全程跟客人毫無互動
4、上菜速度快完全有在趕打烊的意思
5、有的餐點配菜醬料真的只有詭異來形容
6、蒜片一樣不是現煎的喔
7、甜點在外面放了半小時之久奶酪都已經流汗退冰了
所有的服務人員都沒有跟客人有過多的互動關係，只有要結帳的時候倒是很積極，很趕著下班是不是？
我們一行人主餐都已經吃完了
鐵板師傅在我們面前刷鐵板，多次與我們眼神交會很明顯看得出來我們可以上甜點了，卻非常堅持的認為那跟她沒有關係的繼續刷鐵板
最後貴店自己辦活動，臨走時都沒有看到貴店拿出自己家活動的禮品，我詢問裡面員工竟然回我蛤有嗎
在問另一位員工，給我的回覆是：有，但客人沒有問我們就不會給（？？！！
是我們一行人對於辦活動有什麼誤解嗎？
既然貴店已經要辦活動了，就要甘願一點
竟然說客人沒有問我們就不會給
那還辦活動幹什麼？
第一次剛開幕來吃印象還不錯
這一次朋友生日提前選擇來貴店在用餐一次
僅因為第一次來印象真的還不錯，結果朋友特地從台北下來貴店慶祝就遇到這種雷餐廳
消費也不算低的餐廳員工廚師服務態度竟然比大埔鐵板燒的師傅員工還不行
虧第一次去用餐的時候老闆還跟我們一行人說，他們都是在台北待過才回來高雄開店的 ，這種服務態度，不會在來消費
請還在觀望的網友們他們還有另一家分店叫癮喔～～
不要誤踩地雷，分店再好，一次踩雷就封殺所有品牌分店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
環境優美，食材新鮮、好吃～～
店家質感很優，食材跟料理技巧很佳，氣氛好，邊吃邊看師傅的鐵板燒表演視覺跟味覺都是一大享受，👍👍👍 …
一年前吃過~連拍照都懶
不吃豬 炒豬肉碎末炒飯給我們吃 主廚說招牌 怕我吃不飽~
用餐時~不~不能說用餐 吃頓粗飽時樓上中年一群中年婦女有夠吵得走下來~
我還以為在菜市場勒~
蒜片是在整人嗎?
剛好GOOGLEMAP在搜尋一下私廚~原來還在營業中
歡迎去品嘗 讚讚讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
之前太晚訂不到，這次提早了兩三週訂位，終於預約成功。
很有創意的精緻鐵板燒，看師父料理就像在看表演一樣、好療癒。食材新鮮可口，季節菜單搭配也很有特色！以後會再來！
環境美、氣氛佳，很適合夫妻情侶來過紀念日，下次會再來👍🏻 …
我終於吃到啦~ (提醒大家一定記得要先訂位!)
店內走低調奢華的日式風格，環境很舒適
用料新鮮、實在，肉質鮮美，色香味俱全
廚師專業講解每道料理，現場上演料理大秀，鐵板吱吱作響 滿足饕客的視聽享受
重點是!擺盤很精緻(瘋狂拍照XD)
每一道料理都讓人意猶未盡
整體用餐體驗都很棒，有機會會再來的!
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務親切
食材新鮮
料理美味
由於小會場接待的客人不多，
身為不喜歡吵雜的我 很是喜歡❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
高雄這個價位的餐廳吃了不少間，目前這間最滿意，位置不多要事先訂位。
生日就是要犒賞自己及愛的人
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
老婆生日來用餐，氣氛很棒，食材新鮮，價格合理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
廚師很幽默風趣，食材新鮮好吃，而且吃的很飽。
位置只有9個所以要先預約，飲品是自助式要到2樓自行取用，種類沒有很多，如果可以再多增加一點就好了。
上菜速度很快，可能會給人一種很趕的感覺，沒辦法好好享用美食
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很棒的食材，用餐時間大約2小時就要換下一組客人！有點趕。真可惜！
服務
內用
餐點類型
晚餐
適合情侶慶祝紀念日
無憂無慮的吃美食大餐
建議訂位
跟癮私廚料理是同一間同一個老闆，套餐兩個人$5000以上，但完全不覺得有驚艷或是特別之處，已經很久沒有兩個人吃這個價位，居然完全沒什麼好讚嘆或討論，每道都無言的狀態。附近超級難停車，如果稍晚一點到，趕不上其他人進度會一直催促你吃，一定要趕上他們表定時間，覺得太死腦筋，堅持每個人都一定要同時間同步驟，如果吃很慢的客人怎麼辦？整體服務完全不到位的一次店，廣告打太大了踩雷了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這種價位的餐廳，飲料還要上樓自取是什麼經營想法？把自己當成平價的大埔鐵板燒嗎？而且杯子還不夠，才容納幾個人的餐廳，也能出現這種情況，餐點的魚鱗還沒清乾淨，更不用說服務了…4個人1萬多的價位，能存活到現在，真的好厲害。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
低調奢華的裝潢很有質感，在這裡用餐相當享受，很有儀式感、適合慶生或是紀念日。
第一次吃到牛肉有明顯溫差的….外面熱的裡面冰的…是在給我吃冷熱冰嗎？美食街的鐵板燒牛肉都不會這樣，這一份2800的這種水準好意思？旁邊的蒜片超黏牙很膩，一樣美食節鐵板燒蒜片勝。
從前菜到主菜沒有一樣好吃的，頂多有一些不難吃而已。甜點連試都沒有試就走了。
我到現在還是不知道菜單上的幸福自助吧是有提供還是沒有耶？服務人員菜單放著讓我們自己看就離開了，用餐到尾聲看店內人員在忙清洗用具，好像是準備下班的節奏，我們也只好趕快結帳離開🥲 餐點是還不錯吃，只是服務有待加強
服務
內用
餐點類型
晚餐
客觀來說
以這個價位
菜色給四顆星
服務給兩顆星
所以綜合三顆星
原因是服務人員的培訓完全不到位
上菜沒解說 人員不了解菜色內容
用完餐時餐具如果還要續用
收盤子時也應該幫忙擺放在旁
因為客人通常不清楚下道菜是需要用刀叉還是筷子
最後上的炒飯桌上只剩刀叉及筷子
也沒附上湯匙吃飯 看到隔壁用餐的客人用筷子一點一點的把炒飯送進嘴裡 覺得有點累累的
希望改進喔！
生日來此用餐，餐點好吃，用餐環境雖然不大，但很溫馨
平均每人消費金額
$1,800-2,000
看到網路文章過來、初次嚐鮮這樣的高檔鐵板料理，一樓精緻九席用餐環境、二樓華麗暢飲自助吧，同行家人都吃得非常滿意，注重儀式感跟隱私的朋友一定要來👏👏 …
非常美味 龍蝦超級新鮮
觀望好久的餐廳、終於讓我們訂到了，這次選在這裡過週年，寫一篇記錄加分享~
採完全預約制、不接待臨時客人，所以不會有進進出出的人打擾用餐，這點深得我心！裝潢氣派、低調奢華的設計感，讓愛拍照的我猛拍了好幾張😆個人最喜歡的是”波士頓龍蝦”、我老公的”宜蘭櫻桃鴨胸”也很棒、完全沒有腥味、肉質軟嫩很好入口。用完餐後還有二樓的休憩區可以慢慢喝咖啡休息聊天，這樣規劃真的很貼心，值得五星推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
個人覺得不錯吃呀，服務也不錯，主廚也很貼心不時都會詢問口味是否還可以 是否需要調整～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
法式松露蘑菇湯, Seafood Chowder, 鴨胸佐紅酒醬, 和牛豪華套餐, 燴飯佐起司片
前往用餐記得要提前預訂，餐點美味，充滿儀式感的用餐經驗，值得再次造訪的餐廳。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
吃過之後覺得食材新鮮、環境舒適、料理也很美味，特別推薦和牛套餐，肉質軟嫩多汁，說是我吃過最好吃的牛排也不為過。
服務
內用
餐點類型
晚餐
一定要預定！服務好、氣氛棒、餐點美味，帶朋友來吃很有面子~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
這裡佈置的環境很舒適，裝潢精緻看的出來餐廳對用餐環境的重視程度，用餐的時候主廚會介紹餐點，幽默又不失親切感，欣賞主廚的專業料理秀一邊吃著餐點，餐點的每一道都非常喜歡，吃起來也很對我的胃口，下次有聚餐還會跟朋友來這間。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
環境高雅、主廚很貼心～食材新鮮👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
非常搶手~~務必！提前預訂！最近換新的冬季菜單，在食材的搭配上很棒，令人回味的味覺饗宴，值得一訪再訪的餐廳！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點好吃，裝潢、氣氛很棒，儀式感滿滿❤
謝謝男友帶我來，下次再二訪!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很精緻！很舒適的用餐環境！食材新鮮料理方式覺得特別
昨天用餐完真的覺得一星負評很多是對的
擺盤不佳 這個價位可以給更好的食材
師傅煎干貝煎到黏在檯子上還翻不起來
服務人員很急著收盤子
廁所很髒有異味垃圾桶也沒清
這個價位我會有更好的選擇
一次店
真的覺得絲瓜那道菜可以換掉
店內只有9席，要約會的話要提前預約唷～套餐約2500-4000不等，依主菜不同價位稍有價差.食材都非常新鮮，在高級感用餐環境及私廚服務下，CP值爆表呀～～～😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
裝潢設計有質感適合中小型聚會
服務人員菜色講解能力有待加強。師傅的鐵板料理能力也覺得頗差。整體而言，這個價位不符合所受到的服務。完全不推….
不然吃初魚或是乾脆回家睡覺…..
第一次蒞臨，餐點不錯
主要是主廚人很好😆吃起來很愉快！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
去過了「隱鐵板私廚料理」，「默」一樣是採預約制、用餐時不會有其他組客人進出入座，對於注重隱私、不想被打擾的人很適合。但位置有限，記得預約後一定要付訂金，不然是沒有成功的喔
板前只有九席的專屬料理，每人都能享受板前座位，師傅在現場料理所有的手工菜色，就好像在欣賞華麗的實境料理秀！食物也很美，讓愛拍照的我猛拍了好幾張😆
全程只要輕鬆享受美食就可以了~~完全零壓力，真的很像來到私人招待會所吃飯的VIP包廂~~
用完餐後還有二樓的休憩區可以慢慢喝咖啡休息聊天，這樣規劃真的很貼心，值得五星推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
前菜鮮蝦鮑魚, 鴨胸佐紅酒醬, 紅豆起司餅, 法式田園南瓜濃湯, 燴飯佐起司片
需要預約的私廚料理
我們吃的是商業午餐
用餐完2樓有自助式的飲料吧
熱拿鐵很好喝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
因為是替先生慶生，提早好幾個月先預訂，到了前一個月，先看線上菜單看中了海陸套餐，，需提前一個禮拜預定，也照規定先預訂1份海陸套餐，到了用餐那天，卻臨時告知，海陸套餐不能單點一份，原因是另一半的龍蝦就浪費了，並不是吃不起，而是打電話預訂時並未告知，到了現場才被告知，當下的感受及慶生的心情都被受影響，海陸套餐是店家自己配套出半隻龍蝦，另一半的龍蝦還要消費者去消化，聽到當值的主管與服務生說，不然另一半要送我們吃，真的是很想說不吃了，要不是先生說算了，是真的想走人，最後乾脆不點海陸套餐，點A5和牛，老實說不知道是否心情受到影響，真心覺得餐點不值那個價位，店家也成了我第一家都不會再去及不會推薦人去，高價位卻是這樣的服務品質
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
1.廁所小便斗有煙蒂且充滿煙味
2.入座後沒有介紹餐點還一直催趕點餐
3.師傅料理時和客人幾乎零互動
4.上餐都沒有介紹餐點及食用方式或搭配酌料
5.餐點吃起來味道普通和價格不搭邊
整體來說，餐點還不錯吃，尤其是主菜美國prime 無骨牛小排或是伊比利梅花豬都還不錯吃，但是在收尾的甜點，算是普通。而飲料自助吧則是比較不適合配合整個餐點，算是比較可惜的部分，沒有辦法做一個很好的ending 。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：5
氣氛：4
整體而言不錯！
食物滿新鮮的
好吃！
餐廳內音樂可以換一下用餐質感會好一點😆
食材ㄧ等
菜色二等
服務不及格
歧視在地人陌生客
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
默鐵板私廚料理，這家室內只有9席
是採預約制的，時間到才可入場喔
裏面的用餐環境也非常的有質感
二樓有貴賓休息區 ☕
有各式飲品小點心取用
整體餐點極鮮優美，桌邊服務周到
像是一場私家主廚的美食饗宴秀之旅
最後的甜點火焰秀，讓人充滿驚喜！
初次來到有高級的服務，高級的食材，高級的廚師，能幸福的吃到精緻鐵板料理，不虛此行，整個料理過程是完美快樂藝術表演~~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
蝦 干貝 鮑魚
今天點的是春季美饌的和牛套餐
1⃣️圖一由左上右上左下右下：
↖️ 野生明蝦＆北海道大千貝雙重奏
↗️ 加點的 野生活體龍蝦
↙️ 黑松露醬南瓜雪花蛋搭野菇燒
↘️ 乾煎肥肝佐紅酒醬
2⃣️圖二
↖️ 海鮮水晶杯搭酸甜莎莎醬淋野生鮑魚
↗️ 梅果優格醬搭佛卡夏麵包
↙️ 翡翠干貝海鮮濃湯
↘️ 酥煎紅鰷魚搭畤蔬千貝佐塔塔醬
3⃣️圖三
⬆️ 日本A5和牛紐約客
↙️ 私房炸百合三鮮炒飯
↘️ 火燄雪山
4⃣️影片是火燄雪山的製作過程
5⃣️二樓喝飲料聊天的地方
第一次吃私廚的經驗就獻給了默私廚，個人非常愛這家店。
你可以在這裡嚐到很經典的傳統料理味道，同時也可以嚐到非常創新讓你的味蕾小宇宙爆發的味道，更可以吃到中西合璧淋漓盡致的藝術作品。
海鮮類不用特別說明，主廚以最經典與基本的作法把野生又新鮮的食材變成很美觀又鮮甜的料理，只能說新鮮又完美的食材只需要輕鬆的烹調就能帶出很豐富的味蕾體驗。
💫黑松露醬南瓜雪花蛋搭野菇燒 這道菜很令人驚喜，非常香甜的南瓜裡面裝載了半熟蛋以及主廚特調的醬汁以及培根佐料，入口是層次滿滿又分明的培根與半熟蛋的口感，搭配大方的黑松露入口會給予味蕾另一層級的口感升級，而旁邊的野菇燒也是非常的引人入勝一道料理。
💫 乾煎肥肝佐紅酒醬 這道料理比想像中的更有風味，但卻又帶著很純真的口味，鴨肝吃起來只有淡淡的堅果香，完全沒有其他腥味或是內臟味，搭配紅酒醬烹調吃起來是非常質樸的濃醇香。
💫 日本A5和牛紐約客
很香甜的和牛肉煎至五分熟，入口除了表皮的焦香之外會完完全全的融化在嘴裡，只需要輕輕的咬，就能讓和牛肉完全的與我們的味蕾合而為一。
最後主廚會帶來一道粒粒分明的炒飯料理，口感非常的好，可以很清楚的吃到每一顆粒米飯以及其他海鮮佐料的口感，非常的棒。
🌟總結：真的是充滿藝術與精緻的私廚料理，每一道菜都很值得細細品味與用文筆琢磨（但我挑我真的最愛的來講🤣），可以吃出主廚的手藝以及用心創作，每一道菜的製作與上菜時間都計算的很好，不會太趕也不會讓人等待下一道菜，每一道菜裡面都有不同的驚喜與設計，可以說是層次非常豐富的藝術🎨
有機會一定要來！！！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
吃了中午的商業午餐，吃到快結束時才來另一組客人，在吃飯的過程中服務生一直看著我們吃的感覺是還蠻尷尬的🤣滿心期待的鐵板燒料理吃完卻是吃的不自在 …
我們兩大兩小就花了9千多，料理不怎樣，怎有南瓜加蛋的料理，好貴，一點不值得再來，7點多，就看在我面前整理下一輪8:00的客人，感覺不專業，在面前整理，還不如夏慕尼，態度也不怎好，花了9千根本太糟糕了吧
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000