鐵板燒餐廳 默鐵板私廚料理 的評論 (380則 )
4.3 based on 380 reviews
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用餐環境好、氣氛佳!值得在次光臨
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
8月要用餐 提前7月中去訂位繳納訂金
當下跟服務人員說 因為這個是我給男友慶祝的生日餐所以 不希望他知道價位,所以我想先確認好菜色 到時候不用上菜單直接幫我出菜 。後來師傅有說到8月中左右會換菜單
我就說沒關係那我等換菜單再來挑選湯品及主餐。然後把尾款全部繳納完畢(以上是7月份的狀況 這時候的男服務員態度是不錯的
8/26趁餐廳還沒開始晚餐時段 前去確認餐點
結果服務人員跟我上次遇到的不一樣
是一位女服務員 不得不說態度令人不舒服 也不親切(單價算比較高的餐廳我以為服務態度應該是會不錯的
我把7月的經過描述了一次
回覆我的就是沒辦法 要當天看菜單 當天點喔 之類的
我就直接說我沒有打算要讓壽星看菜單。還是一樣回覆沒辦法 就是要當天。我心想拿個筆抄一下,當天幫我點有這麼困難嗎?
若假設沒辦法為什麼我七月詢問的時候沒有直接告知,還要我這樣跑一趟
比較無言的是就是因為說要換菜單我才又來一次。服務員直接跟我說沒有換喔都一樣
那天感受真的差到不行❌員工訓練是不是應該要在重新審核一下。我看好像不只我有發現到這個問題
當天要進場態度依然。連第一次到餐廳的男友也偷偷問我她是在態度差什麼?
–
餐點當天點了一個1880及2680的套餐
餐點口味上還OK
只有幾樣吃了會有很奇妙難以形容的感覺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
師傅人很好😻😻每道菜也都很好吃!!體驗很好,很值得大家嘗試唷!!! …
服務人員態度差,餐點也不好吃
沒看過能把食物這樣子做然後吃下去完全跟賣相差很多的味道
原定是要幫人慶生前一天先拿蛋糕過去冰
結果吃甜點要上蛋糕的時候直接原封不動連盒子都沒拆放在桌上說:我們沒那麼大的盤子喔。
然後就直接離開??
進門也說飲料在二樓採自助式,這樣你還要收服務費?
問我們要不要介紹菜單,我們說好
然後你就說1880起跳,只要選主餐和湯就好了。這樣算什麼介紹菜單⋯⋯
餐點拍起來都很好看,但是吃起來真的有點莫名其妙不知道在吃什麼的感覺
餐點都是1880起跳,吃完真的不知道吃什麼,也都沒有到很好吃,甚至是想到價錢才盡力去吃完每一道菜的
沒有任何一道特別有印象、特別好吃的料理
大家不要看到很多人打卡就盲目來了
真的不好吃,沒有必要嘗試,沒看過蛋糕直接原封不動放在桌上的,體驗極差。
餐點好吃,氣氛歡樂,
伊庭服務非常親切有趣,
不敢吃的餐點還能客製化💯
期待下次能二訪👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
推薦大家去吃夏慕尼 服務超好 也很飽❤️默兩個人6000多 完全沒有飽足感 收服務費飲料還要到二樓自助?也沒什麼選擇 完全不想來第二次欸
當天的蝦子還有腥味 超傻眼 真的很臭
主餐根本沒幾塊肉 兩個人點不同套餐 肉吃起來一模一樣 完全沒差別
加點的鵝肝還鴨肝忘記了 也超普通…
櫻花蝦炒飯有點鹹味都沒有 到底怎麼了
而且連最基本的置物籃也不會主動給==
食材很新鮮,預約制很棒👍🏻 …
網路上雖有負評但還是訂位了,殊不知是災難的開始⋯⋯
一進門服務人員一點笑容及熱情都沒有,連確認訂位都興致缺缺(戴口罩也是能感覺出臉部表情的)位置已經很小了,看到女生帶包包不是應該主動詢問置物籃嗎?菜單介紹也一點都不主動對於一個私廚餐廳,基本的服務應該要到位吧?菜色真的很普,也完全不是依照菜單順序出菜,西餐料理對於這個一點講究都沒有?還是我對於這樣的菜色安排定位錯誤了⋯生食級的干貝煎超硬,鮑魚跟橡皮糖一樣,主餐配菜超Low,蒜片不是現煎(評論上這麼多人反應還是不見修改)炒飯的創意我無法理解,南洋風的鳳梨與椰奶搭配日式明太子還有嗆辣黑胡椒…可能我不懂吃吧。吃到最後剩超多,甚至要他不需上菜,也沒有一點關懷?結帳連基本帳夾都沒有?四千多的晚餐,一點都不值得,原來我的等級還是適合吃大埔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
比起第一次去消費的情況,此次消費感受非常不優,並不會推薦。
12/24晚上八點用餐,消費了六千多塊,
覺得非常不符合這個價格,且有好幾個顯而易見的缺點
第一:餐點出餐本應該就是按照先來後到的順序給顧客用餐,幾次都是比晚來的客人還要晚拿到餐點
第二:食材分配不均,餐點內容物的多寡有很明顯的差距,點了生蠔的套餐,大小也差非常多
第三:往例用餐梅醋都是客人喝完就會添上新的,此次卻是等了很久才補上
第四:原先第一次用餐,師傅都會貼心的幫顧客補上食用完的蒜片,此次卻沒有詢問也不另外多加提供
第五:樓上提供的咖啡機飲品,咖啡渣滿了,也並未即時處理,且飲料選擇真的還不如我家牛排多樣化
第六:有一道菜,明顯的有些魚腥味。
此次可能是最後一次消費。
瞎!生日有先去電告知,並表明有個蛋糕,用餐結束,沒人提起~回家覺得怪,打去詢問,告知,忘記~~後又說下次來時有招待,但,不會去了,謝謝~~
很幸運,剛好在11月換新季節菜單的時候來用餐,當季食材加上主廚精湛的廚藝,親切的服務讓我感到滿滿的暖心❤❤
墨西哥豬肉捲餅
自製墨西哥餅皮,入口餅皮Q中帶有嚼勁,小麥香氣十足,內裏包著主廚精心炒製的豬肉碎,外層淋上新鮮番茄調製的莎莎醬,淡淡酸甜整體不膩口卻又吃的到豬的鮮甜。
奶油乳酪蟹肉卷搭舒肥藍帶雞佐藍莓醬
奶油乳酪蟹肉卷部分,沙拉醬味稍重,蓋掉了蟹肉絲本身的甜味,舒肥藍帶雞雞肉非常軟嫩,內裏包裹濃郁乳酪起司🧀️襯出雞肉甜味卻不喧賓奪主,堪比主菜的一道開胃菜。
野生紅鰷襯甜菠菜
菠菜蒜香味十足,炒製的非常剛好,菠菜爽脆鮮甜,紅鰷軟嫩層次分明,魚肉非常新鮮佐以橙汁,酸甜中帶有魚肉的鮮味及甜味。
和風醬燴美白菇絲瓜
絲瓜爽脆鮮甜多汁,美白菇特有的鮮味,整體甜味皆來源於野菜,甜度十足。
泰式椰奶蝦卵炒飯
最簡單的食材襯出最不凡的美味莫過於這道
食材僅有洋蔥、蛋、鳳梨、椰奶、青蔥
每樣食材的味道經由廚師的巧手被激發的淋漓盡致,尤其蝦卵在口中蹦跳的滋味,彷彿大海在口中翻騰滾躍。
宜蘭戴殼鮮鮑、深海大明蝦搭北海道大干貝
鮑魚新鮮軟Q 無過多調味,僅有大海的鹹甜及鐵板烙煎的香氣,明蝦真的很大隻,約有我手機(IP13 pro)長度,非常Q彷彿還在口中跳耀般。干貝為生食級干貝,主廚只煎7分熟,外表煎脆帶出香氣,內裡軟嫩鮮甜。
主餐
櫻桃鴨胸、西班牙伊比利豬
伊比利豬香氣十足,無豬腥味、口感扎實鮮甜,真的好喜歡這道主菜,搭配香煎蒜片無蒜的辣度了保留蒜的香氣,又不會像外面的蒜片那般黑,這家蒜片金黃酥脆,搭配豬入口,只能說絕👍
櫻桃鴨胸是我覺得較可惜的一道料理,鴨胸經過切後再煎,稍嫌乾柴,但也帶出鴨胸豐厚的油脂香氣十足,與一般吃到的軟嫩鴨胸相差稍大,但也是一道不錯的料理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
在IG看到推薦而來預約用餐,第一次嘗試這樣高價位的鐵板餐廳,店內設計高級有質感、適合包場辦聚會或是生日派對。食材新鮮、料理用心、服務滿分,整體都在水準之上,男友說是歷年來吃過最滿意、最有儀式感的生日餐💓謝謝店家給我們這麼好的回憶。
最近在粉絲專頁看到換了冬季菜單,想要再預約了~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
特殊餐點
波士頓龍蝦
食材新鮮很美味,服務人員態度很親切😆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
公司上司推薦的鐵板料理
適合特殊節日慶祝、精緻用餐環境加上美味佳餚
整體表現讓人很驚豔
賓客至上的服務
讓人覺得果然是沒有預約吃不到的人氣餐廳
收入口袋名單!💯💯👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:5
氣氛:5
選擇了1880跟2680的套餐
是我在高雄吃過最失望的鐵板燒
沒有一道好吃的 全部都很不行
吃的時間也很趕 感受很差🥲
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點好吃,師傅們都很親切🤘
已經打算下次再來一次了
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材非常新鮮
主廚也非常會料理
有機會一定再帶家人朋友去捧場
之前吃過了”隱私廚鐵板料理”,這次來光顧姊妹店”默鐵板料理”,剛好碰到11月份新推出的秋冬新菜單,以當季最新鮮的食材加上創意料理、讓美食變得更豐富!
不得不說這兩間都非常像私人招待所的感覺,鐵板燒師傅就如同是食材上的藝術家般,色香味都很注重,每次都有尊榮待客、賓至如歸的暖心服務,又在氣派優雅的氛圍下用餐,真得格外的不同。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
環境很棒,但車位可能要找一下。
食材很新鮮,師傅很貼心的招待壽星紅酒蛋糕。價格也很合理,牛肉肉質多汁很嫩,重點還吃得超飽!!
裝潢相當漂亮,美食很美味 這次生日果斷選擇這裡
朋友請客選的私房料理
還不錯
挺有特色的
喜歡鐵板料理的
可以去嘗試看看
食材料理有相對的水準
美中不足的地方是服務人員的上菜方式比較隨性一點,一般應該不會從兩位用餐的人中間插進來說要上菜才對,我會希望在注意一下,另外今天點餐的部分有滿多樣都不是在我們前面進行烹調,反而是在隔壁,這點也不太行,畢竟鐵板燒料理其中一項就是在客人面前條例食材,享受食材在面前產生變化引起食慾的盛宴
不過總的來說,上到桌上的菜色確實一樣比一樣好吃,有機會會在來吃,如果以上的可以改進那真的會讓用餐客人的感受變的更棒👍 …
沒遇到網評很好的主廚,有種家裡沒大人下面的人就沒在顧品質跟服務,沒帶名牌不知道是先生還是小姐的廚師,你可以犧牲你的服務,但你把這種隨便的態度拿來對待食材相當不妥,醬料甩的隨便,舀湯噴的整個碗油膩膩還直接端上來
二樓的飲料更厲害了,杯子全都油油髒髒的,要喝飲料要先自己洗杯子?
紀念日蛋糕我也待過高級餐廳,我知道有給我們就該感謝了,但好像是從生力美食外包的,真酷
好吃、精緻、用料實在,氣氛很好,不錯不錯,下次會想再來吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
食材新鮮,非常好吃
這次我的高雄在地朋友終於幫我訂到了「默鐵板私廚料理」,這間或許外觀不起眼,但是門後的室內空間絕對會顛覆你的想象。我很喜歡這間店給顧客有良好的隱私,有一些鐵板燒店為了拼翻桌率會設置很多座位,不過這間店座位少,坐起來比較舒服,師傅也可以顧到每一位顧客的口感!
價位有分經典套餐($1380)、海陸套餐($1880)、限量老饕套餐($3680)、和牛豪華套餐($3280) 以及兒童餐($680) 這次我們點的是海陸套餐的部分,因為聽說他們家的生食級的海鮮口感非常綿密且扎實,所以決定點海陸套餐來嚐鮮~~
來到餐點的部分,令我感到印象深刻,餐點的肉品都有鎖住原本的味道以及肉汁,跟嘴巴的味蕾好像在演奏一場交響樂一樣美妙,另外他們的海鮮都是採用最新鮮當日的食材來烹飪,完全沒有任何的腥味。我還要稱讚的一點是,有些鐵板燒店的湯品製作的比較隨便,但是這家店的湯頭是令我印象最深刻的,吃的出來是熬了很久才有的精華!
比較特別一點的是,吃飽飯後可以上去二樓包廂去,上面還有提供雪茄,不過我不大敢試所以也就沒有嘗試了。很適合來這邊應酬或者跟朋友一起來聊天,他們營業時間開到比較晚的11點左右,所以晚上肚子餓可以來吃吃宵夜唷!謝謝今天晚上的師傅還有服務人員,你們的服務真的很棒!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
Stewed Beef Soup, Japanese Scallops
店內位置不多、不接待現場客人~
一定要先預約跟付訂金!
可以打電話也能線上預約很方便。
帶親朋好友一起去,整個用餐享受了一場視覺、味覺、嗅覺三重的饗宴、讓人意猶未盡,各種高級食材,A五和牛、國王明蝦、超級大干貝,讓作東的我相當有面子。
謝謝招待~大大推薦不踩雷
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
帶小朋友來 主廚叔叔 超友善
餐點也精緻 很值得來預約
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
儀式感的享用🍽
初次來到 #默鐵板私廚料理
無意間發現的鐵板燒,
加上個人喜歡一定要嚐鮮
Vip要提前訂位喔❗️
一樓精緻小巧座位九席
二樓有暢飲自助吧,小華麗沙發區。
用餐環境舒適唯美👏
附近也有停車格🅿️
搭捷運到三多商圈走過來十分鐘
地理位置很方便。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
氣氛好,東西也好吃,適合情侶夫妻。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
現場只有9席,記得先預約才吃得到
精緻又美味,絕對物超所值!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
【高等級在地嚮導 】歡迎追蹤、按讚
去過了姐妹店「隱鐵板私廚料理」,「默」一樣是採預約制,用餐時段不會有客人進出打擾,對於很注重隱私、不想被打擾的我覺得相當棒。
在板前看主廚的料理秀,從食材到料理手法烹調技術到擺盤上桌,而且每道菜都很精緻美味又令人驚艷,同時滿足了視覺跟味覺😍
菜色會隨著季節交替而變化,特別喜歡新菜單的「海の味鮮緻三重奏」,非常新鮮的蝦子、鮑魚與特製醬汁調和,好吃到想要把盤子都舔乾淨🤣
整體用餐體驗真的很棒,餐點精緻、物有所值,謝謝店家的招待,未來有機會一定會再回訪的!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
✨ Mother’s Day &
Arfu Happy birthday ✨
to 默TEPPANYAKI 🥂
舒服愉快的用餐環境
料理無可挑剔,值得推薦
選擇在默用餐慶祝生日,食物都很好吃,服務也都很好,廚師幽默風趣人超好!一定會再回訪~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
Seafood Chowder, 鴨胸佐紅酒醬, 乾煎明蝦干貝鮑魚
食材太普通 每道菜沒介紹 也沒說明該用什麼餐具使用 飲品在二樓很不方便 而且飲品太少選擇 一次店==
儀式感的享用🍽
初次來到 #默鐵板私廚料理
無意間發現的鐵板燒,
加上個人喜歡😊一定要嚐鮮
Vip的港覺要提前訂位喔❗️
一樓精緻小巧座位九席
二樓有暢飲自助吧,小華麗沙發區。
用餐環境舒適唯美👏
附近也有停車格🅿️
搭捷運到三多商圈走過來十分鐘
地理位置很方便。
於是,
初嚐鮮 #默鐵板私廚料理
今日來點
#老饕套餐$2680
#和牛套餐$3280
這一成服務費是一定要的唷
開胃菜
#奶油乳酪蟹肉捲搭配舒肥藍帶雞佐藍莓醬
主廚湯品就是要熱呼呼
#法式蘑菇卡布奇諾濃湯
#私廚清燉牛肉湯
新鮮烘焙
#墨西哥豬肉捲餅佐莎莎醬
創意熱盤
#宜蘭帶殼極鮮鮑
#深海大明蝦塔香煎北海道大干貝
鮮美juicy鼓掌
季節海鮮
#野生紅鰷襯甜菠菜佐橙汁醬
魚皮好Q魚肉好鮮嫩
養生果醋
#默雲蘋果醋
服務小姐大概幫我們倒了有七八次😅
不知道她有沒遇過這麼愛喝醋的客人
前主餐
#乾煎肥肝佐紅酒醬
外酥內嫩的口感耶
#火焰炙燒生蠔佐溫甜酒
鮮美大生蠔讓小嘴魚的我分三口吃❗️
主餐來惹🤤
#日本A5和牛紐約客
#prime頂級肋眼牛排
主廚依照我們的喜好熟度料理
這主餐很可以👍入口即化之份量不少
鮮選時蔬
#和風醬燴美白菇絲瓜
外貌健康討喜的一道菜
鐵板主食
#泰式椰奶蝦卵炒飯
真的是滿滿的蝦卵耶
到這一道我已經飽到不行😝
精緻甜點
#金球芒果奶酪
有驚豔的味道
暢飲自助吧
現磨咖啡、飲品
但我們沒上樓再品嚐😆太飽足了
整體下來餐點讚讚的
結帳的時候看到數字有眼花🤣
腦公:腦婆的大餐一直是大餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
❤️強推店
❤️商業午餐1480
❤️晚餐1880、2680、3280
❤️料理精緻
重點:
🙋♀️2樓附餐區裝潢的超級美
🙆♀️提供免費咖啡無限品嚐
👩👩👦👦餐後一票人慶生聊天像私人招待所
👑而且店家提供的咖啡機等級很高
來第三次了,這次提前了一個月在網路訂位,熱門節日真的很難訂😂
這次主餐點了西班牙伊比利梅花豬,肉質軟嫩多汁,怕豬腥味的可以放心、完全沒有豬腥味!還有一股淡淡的香味!其實每道餐點都很讚很驚豔~一定會推薦給喜歡美食的親朋好友!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這家店很好
不能只有我吃到
一袋米要扛幾樓
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材不錯,廚師技術也不錯。
料理美味,份量也足夠。
服務,水沒了不會主動補上、配料沒了也不會主動補上。
衛生, 剛入座就看到除了會煎煮的那塊深咖啡色的地方之外,其他地方全部還有許多 咖啡色的細小顆粒,讓人懷疑衛生問題,用手去碰觸鐵板邊緣有咖啡色顆粒的地方還能沾起來。
二樓沒什麼飲料還有煙味完全沒有想拍照留念的慾望。
以這種消費水準讓人感覺不值,很多都是可以避免的
這家鐵板燒真的大推,主廚(蕭伊庭)廚藝很棒!!!
主餐鴨胸煎的很嫩,前菜的海鮮嫩蛋吃起來很鮮甜,招待的松露起司捲蛋超好吃!!!!
用餐期間很放鬆沒有壓迫感,下次會再來光顧😆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
法式松露蘑菇湯, 鴨胸佐紅酒醬, 乾煎明蝦干貝鮑魚
用餐體驗很好,主廚很幽默 廚藝也很好
東西好吃 主餐也很嫩 還招待我們松露蛋捲
超讚的👍 下次還會去吃❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
今天兩位內用 簡單的說
東西很好吃 A5和牛 跟鴨肝 真的非常棒
食物味道以外的 就很不滿意
1、剛入座就發現湯匙沒擦乾淨 上面有沾到一個像是巧克力的東西
2、上二樓弄飲料 發現飲料杯只剩一個??
內場人員這時候才把其他杯子拿出來
這 難道不是該在開店前就弄好的事嗎?
3、我坐的位置是靠樓梯那個位置
剛用餐沒多久 我的前面就有一盤應該是邊邊切下來的肉擺在那邊 擺了很久都沒收走 感覺就像是你面前有一盤別人吃剩的東西
4.把東西擺在客人方便取用的地方難道不是餐飲業的基本觀念嗎 圓形的底盤 把圓形的餐盤 放在中間應該不難吧 一來好看 二來客人不需要把餐盤拉進才能食用
5.員工在旁邊擦餐具 金屬餐具乒乓響 非常影響用餐情緒
今天消費2680+3280加一成服務費共6556
雖然東西非常好吃 但這價位我相信在別的地方可以吃的更愉快一些
因為今天是帶朋友去吃生日餐 真的不好意思當場開噴 也還好最靠樓梯的位置是我坐的 但坐旁邊的朋友還是被影響了
東西好吃 主廚的手藝很棒 但我還是非常後悔今天帶朋友去消費
食材新鮮料理鮮甜美味,極推頂級肋眼牛排,師傅手藝很棒、服務人員親切
感謝體驗了非常愉快的一餐,五星推薦~~👍 …
選擇在這裡給小朋友過一個特別的生日,店家還特地幫我們準備小蛋糕,服務親切又周到,非常值得推薦👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
價格較高,食材新鮮,料理還好,空間稍微有點小,服務尚有改善空間。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:3
氣氛:3
建議的餐點
乾煎明蝦干貝鮑魚
食材新鮮,阿傑主廚,小歐廚助非常用心!海鮮
好吃,值得再次造訪。
1. 預約8:00,7:55到時說還在整理前桌,等到8點多才入場,但因為預定時上有寫務必準時到場,想說會很重視時間(後面有補償魷魚?在絲瓜那道,但如果那道只有絲瓜還蠻傻眼的⋯沒有拍照因為不好看)
2. 選1880與2680套餐,是好吃的但沒有驚艷感也沒有記憶點
3. 餐廳氣氛好,但就感覺餐點不值這價位
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
1500套餐,中規中矩,食材沒有特別記憶點,蘑菇濃湯好喝。
餐後,二樓有咖啡機,紅茶包可自行取用