木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory的最新評論

海鮮很新鮮

海鮮新鮮 甜點好吃

因為是住家附近，所以麗尊的餐廳很像我家的飯廳。二樓因疫情停了大約有一年，聽說重新營業改成吃到飽火鍋，立刻訂位，訂完之後，去看看網路評論，哇！差評這麼多。想想，頂多錯也只錯這次。結果吃完之後，一整個改觀，很好耶！食材很多應有盡有，而且新鮮；熟食也是保持了品質，而且多樣；甜點更是延續了之前艾可柏非的口碑。孩子們都吃得開心，我也開心。畢竟住家附近的優良餐廳，讓我省事很多。

第一次吃到會彈牙的“和牛”，
主打和牛及海鮮，
結果和牛居然如此的“彈牙”…
令人無言….
詢問服務員得到的答案：
因為是原肉切片，所以有些部位筋會比較多？
有些部位？所以那就不是和牛了好嗎….
海鮮比豬肉好吃，豬肉比牛肉好吃，
桌面整理速度慢，
補貨速度更慢…..
以含服務費接近650的價位來說，
真的不合格！
令人失望

ㄧ進店就是ㄧ股腥味，大家都在搶海鮮，煮海鮮，很腥🤭😰
肉品普通，這價位這種肉，nono
海鮮就算了，好腥
甜點就一般，吃不出什麼感覺，不難吃，但也不到想再吃，也不想吃完，就是不想浪費肚子空間
熟食放棄，感覺會很飽
蔬菜還行，但沒有絲瓜，現在吃到飽的，應該都會有絲瓜了
火鍋料先不要先不要，廉價感
飲料吧，連金選奶茶都很雷，這一種普通的奶茶不是應該很正常的味道嗎？！但連最基本的奶茶喝起來都很可怕！
壽司區跟海鮮生食區直接路過，腥
下次看會換成哪家⋯

新開幕來嚐鮮
整體來說還算不錯
甜點種類滿多的，也好吃
肉品選擇多不過我覺得普通
海鮮整體都不錯，蛤蜊蚵仔都很讚
蔬菜種類較少但品質可以

食材新鮮，服務人員客氣，補菜速度快

剛開幕生意超好
鍋底食材擺盤很美
以這個價格來說
CP值超級高
非常精緻！

為了消耗以前的餐卷才來，下次餐卷用完就不會來了，服務很好是因為沒有什麼客人，座位只有開前半部，食材普普，海鮮竹蛤有沙，蛤蠣沙比較少，牡蠣不是很飽，青菜櫃正常，火鍋料倒是選得不錯，蛋餃好吃，大腸也好吃，但是滷的味道很淡，熟食部分因為保溫導致有些都乾掉，除了豬排，其餘普普。肉品和牛拿兩次，兩次長的不一樣，厚度也不一樣，其餘肉品尚可。甜點還沒吃到就被趕走了。超準時，算到幾分的那種。沒有好吃到想拍照。

廠內裝潢讓人有美式的風格 服務員態度良好 環境衛生佳 食物多樣化

現場人員SOP就是沒訂位沒位子 要等很久 大概要兩三個小時 裡面看還很空。 訂位客人沒到 也沒看人員連絡 千萬記得 沒訂位 不會有位子的 就算裡面沒客人。外面服務人員反應不過來的

因為臉書業配強力放送，訂了4/10木櫃工廠創業鍋物午餐，如果跟風來的，像我就覺得很失望。我約1135入場，算是蠻前面就入場，服務人員請我勾選完湯頭立刻請一位家人再去排一次隊等結帳，其他家人可先取熟食，熟食種類不算多，畢竟是主打鍋物，當然是想吃火鍋啊！殊不知，我的火鍋一直到1212才放上電磁爐，時間已過了42分鐘，用餐時間只有2小時，我根本剩不到1.5小時可以用餐，心都涼了一半。海鮮食材種類不多，本人覺得白蝦和蛤蜊還不錯，其他我覺得普通。聽隔壁桌抱怨他們第一天來還有鮭魚頭，跟今天落差很大。今天的蔬菜比較特別有奶油白菜、莧菜跟枸杞葉，還有一些菇類跟火鍋料，其他沒什麼令人驚艷的。取生食的過程，某些大家比較喜歡的海鮮食材沒了，就一直空在那裡，似乎沒有現場的人員通知遞補食材。有幾個看起來像是領班或高階的人員，一直在交頭接耳，也未能幫忙掌控現場狀況瞻前顧後，很多食材沒了，也沒督促即時補充，連取生食的盤子也是沒了，我心想後續入場的人要怎麼拿食材。
還有誠心建議壽司不要跟生鮮食材擺在同一吧台。壽司擺放吧台上層，但下排擺放生的蛤蜊、蟹腳、等需要烹煮的海鮮，我覺得生的食材跟熟食要分開吧台比較好，避免有些人將取用的夾子混用了，就不好了。
對我而言，就是去一次嚐鮮的店囉。

桌面空間超大，走到道很寬敞，肉品品質高，海鮮豐富，冰淇淋是哈根大支超棒，有趣的是音樂是Sven Vath 曲風。

非常喜歡此店提供的食材，哈根多種口味，都很對我口味，也是很少見的，果汁飲品水果多，甜點不馬虎，還有馬卡龍，熟食也多，肉品質不錯，很喜歡這間店，除了吃火鍋，其他食材也都很用心，cp值高，只是肉要一直去拿，真心希望大家去光顧，一定會是口袋名單，店家要撐下去，漲假我也願意

身為多年艾可柏菲午午茶忠實顧客，只能遺憾的說：這次木櫃用餐經驗，極差，個人非常不推薦！！

1）員工不專業：首先，電話訂餐後，簡訊確認日期和電話預定的［完全不同］，再次去電說該日期已額滿。

其次，多次確認餐券使用期限（不同家人於不同時間致電詢問，得到所有餐券皆可以延期至6/30的說法），到現場卻表示此為員工訊息傳遞錯誤，因此未能在期限內享用優惠。明明是餐廳方的錯誤告知（且多次詢問答案皆如此），消費者卻得自行承受員工錯誤，真是糟透了！

2）菜色不符價位：
a.湯頭不優：麻辣/豚骨皆不合我們口味，僅汕頭火鍋有螃蟹做湯底，較為特殊。

b.菜色不多：熟食少且不具吸引力（燒賣/粥/麻辣鴨血/米粉等），澱粉類倒是豐富（粉絲，意麵，拉麵，泡麵都有），肉類除澳洲和牛較特別，其餘普普。至於海鮮，只有一般魚片，至於生魚片？很抱歉，沒有！而蔬菜內容乏善可陳，與同價位甚至略低價位的自助式火鍋相比實在沒什麼競爭力。

c.甜點和冰淇淋：唯一一顆星就
是給甜點。甜點部分繼承當初艾可柏菲的特色，保留一點讓人懷念的回憶。

3）訂位困難：電話預定、網路預定幾乎日日滿檔，然而用餐時，現場空位卻四處可見，讓人困惑訂位的人，是否都臨時取消了？

以原價588+10%=646.8的價位而言，菜色未見高級食材，種類也不算繁多，口味普普，重視CP值者，應該有其他更聰明的選擇！！

位於麗尊酒店2樓-木櫃工廠創意鍋物 MUQE FACTORY，提供多種火鍋湯底，菜色豐富，更有Häagen-Dazs 冰淇淋無限享用，588+10%服務費。個人覺得這裡的食材新鮮，尤其是海鮮，蝦子可以吃的粉快樂！蠻不錯的吃到飽火鍋餐廳，拿鐵咖啡不錯！

上週(4/10)去吃,現場侯位說要等2H~3H,我也留了電話，在現場從13:40左右等到15:50，侯位區只剩我跟朋友兩人，忍不住去詢問櫃檯還要等多久，10分鐘內馬上安排到位置，入內才發現至少有40個空位，用餐2H離開時現場至少還有快30個空位，餐廳SOP不行啊！根本不在乎翻桌率

肉普通，海鮮可以，甜點難吃

此乃以前的艾可柏菲，用餐體驗還不錯，服務態度都很良好，食物品質也很佳，是我會想一來再來的店，唯一有點奇怪的是為什麼是先入場、結帳再就坐等火鍋來，覺得流程可以改成直接入場點選湯頭後，用餐完畢再結帳，也不會造成動線及流程有點紊亂。但也可能是因為剛開幕，看見下面有一些體驗不好的評價，希望大家可以多包涵（這裡曾經是我很愛的餐廳，我願意再給他機會）。排除這點的話，這家的火鍋真的很不錯，蛤蜊等等的海鮮非常新鮮，還有水果、熟食、甜點～

食材新鮮，鍋底佳，CP值極高

價值cp值有 但海鮮螃蟹冷凍不鮮有改善空間
蝦子 花蟹很鮮美 蔬菜總類很多 肉品有水準
甜點一直在水準上 飲料普通選擇也多
價錢已目前物價高的時期這樣算不錯
要在點選好一點食材自費 個人覺得認同

今日有優惠活動折100元
真心愛火鍋的食客可以來家庭聚會、或公司聚會
空間不擁擠算是聚會好地方。

服務人員都很親切。感謝木櫃工廠創意改變之前的自助餐
但之前的自助餐也很好吃 很懷念。

海鮮類還是一樣沒啥改變～不新鮮

肉的選擇很多，和牛很好吃，火鍋料蔬菜跟海鮮也都很新鮮，甜點精緻尤其提拉米蘇很棒！

擺盤精緻 餐點美味可口 環境衛生整潔 火鍋湯頭十分足夠

連甜點都很用心耶～ 吃完心情好好🔆✨ …