國秀食堂的最新評論

本來要去吃厚得福
轉角看到了這間日料店
查了查評價 …

大推，炸物跟烤物都很好吃，這次點了豬排丼飯和天婦羅，都炸得不油膩、醬搭配得很好。很喜歡明太子烏龍麵，裡面還有櫛瓜跟蝦子，附贈的湯也很棒，下次還有很多想點的餐點。

明太子烏龍麵 調味滿分 烏龍麵Q 炸豬排好吃 老闆餐具精挑細選 評價美味 沒預約很容易沒位置

東西非常實在跟好吃，店內雖然位置沒有非常多，但空間不會讓人覺得擁擠，可以清楚看見師傅料理也讓人吃的安心，建議訂位，沒訂位的我差點撲空了

內用提供免費加關東煮的湯，湯頭很棒。
店員也蠻貼心的。
點了幾樣烤物都蠻好吃的，是餐點很精緻的餐廳。

明太子烏龍麵是必點，炸豬排也超軟嫩超好吃！本來只有99分，寵物友善再+1分～

價格親民，食物美味，老闆很用心

更桃與瘦瘦，每道菜都可以感受到滿滿的用心

推爆！吃一下啦🥰🥰🥰 …

國秀食堂
開在#苓雅區 #自強夜市 旁小巷弄，為繁忙城市裡的#夜貓 ，提供的一處歇腳地。
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餐廳：
一間有個性且精緻的日式居酒屋，以板前料理方式呈現，有定食、小吃，可以的話配上生啤小酌兩杯☺️店內熱湯免費續加，這麼冷的天，不自覺一碗接一碗的喝，還有老闆又壯又帥🤣服務候問也都很親切，是一間相當有溫度的店☺️
美食：
⭐️咖喱豬排飯
熱呼呼的白米飯，淋上一匙濃郁咖哩醬，再搭配不油不膩的豬排，每一口都是驚艷。
⭐️鹽烤雞肉串
完美的保留住雞肉的原汁，外皮烤的焦脆，肉質鮮嫩肥美，對於調味也是恰到好處。
⭐️鹽烤豬頭皮
以厚切方式串起，不做過多調味燒烤，豬頭皮本身吃起來QQ的，厚切的方式，如果不能接受，建議先不要點。
⭐️秘制雞心
老闆獨特的醬汁，搭配切好的雞心，我只能說來的必點🤣
⭐️蜂蜜玉子燒
似蜂蜜蛋糕，也似玉子燒，無須調味，你會愛上食材獨有的甜，為今日餐點劃上句號。
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#國秀食堂 「保有選擇客人的權利」不誇張位置超難訂🥲因為訂不到兩位，今天只有我一位吃，還有許多餐點未能品嚐。餐點有分固定菜單及黑板料理。菜色多元價位不高cp值很高🥰
今天先介紹到此Ig: jensiaksn

防疫期間師傅都沒戴口罩
還看到烤台師傅 看到火燒起來直接用嘴巴吹熄！
實在是太可怕了….

我們是坐在吧台的位子
後面站著的女服務生時不時就加入我們的話題
觀感很差 有種一直被偷聽的感覺⋯⋯

也許有人喜歡這種模式吧⋯⋯

東西很好吃 沒有吃到雷的品項 員工也很親切

第一次來撲空，一定要先訂位，絕對是前幾名的居酒屋，唐揚雞、明太子烏龍麵、一夜干都好好吃😍😍
下次會約朋友再來的，希望吃得到魚生 …

因應疫情推出餐盒
會在IG發佈今天的菜單，用私訊點餐留下餐點份數．姓名．電話．領餐時間，有收到回覆才是訂餐成功。
*軟殼蟹堡&濃湯$250
就是這麼誇張
整整一隻軟殼蟹的蟹堡，整隻炸過全身都能吃
很酥脆，醬汁也很開胃

*鮮蝦粥$350
打開後先喝一口湯，超鮮甜。然後開始在粥裡挖寶，總共有八隻蝦，兩顆生食級干貝跟三顆蛤蜊，飯量也是滿滿，第一次吃粥吃到這麼飽。

*日式炒麵$170
沒辦法去日本玩沒怎辦？
吃道地的日式炒麵魂穿日本也很讚
溫泉蛋我是弄破攪勻派的，土雞蛋配上新鮮的海鮮超美味

*龍蝦堡$520
生平第一次吃有一整隻龍蝦的海鮮堡
檸檬醬把海鮮的鮮味一整個拔高
濃湯也很好吃，試一次絕對值得

*鴨胸飯$200
有濃厚的火烤香氣，皮脆肉軟配上肉汁超下飯

*中華丼$220
海鮮料滿滿配上微辣的XO醬很刷嘴，蝦子的腸泥挑得很乾淨，鮮脆美味。

*紅酒燉牛肉飯$420
沒有用水，純用酒燉煮的牛肉，每一個都有濃郁的酒香味，牛肉的去腥也做得很好，醬配外脆內軟的海鮮奶油餅也很搭。

*烤雞肉飯$250
雞肉有先醃過，Q軟有彈性。

*香料咖哩牛肉炸豬排飯$280
香料味濃郁，喜歡吃辣的人會正中紅心
豬排厚實有嚼勁，吃起來很滿足

*牛排丼飯$400
醬汁和牛排丼．溫泉蛋超搭，店家自製的泡菜很開胃

*散壽司$380
像是在開箱寶石盒一樣
有新鮮的黑鮪魚中腹、鮭魚、干貝、鮭魚卵、蜂蜜玉子燒，
海鮮新鮮到Q彈入口即化，超幸福

*惠方卷$130
*薑汁豬肉$250
下雨天吃會讓身體發熱的薑汁豬肉很舒服，惠方卷裡的用料滿滿，飯反而是配角

*明太子烏龍麵$220
口感滑順，雖然是外帶烏龍麵還是一樣有嚼勁，蝦子超彈牙

*牛肉味噌煮$320
味噌汁非常配飯，可以吃得出蘿蔔的鮮甜，牛肉燉得軟爛入味

*肉味噌豆腐$150
第一次看到餐盒打開來舖滿肉看不到飯的
豆腐和肉粒很搭，一點都不油膩很下飯
配菜的炸餛飩也很好吃

料理超級好吃！點了烤牛排丼和唐揚雞，半熟牛排配生蛋和肉汁非常下飯，讓人一口接一口，唐揚雞和沾醬很搭，不會油膩很爽口，雞肉本身已經有醃入味了。生意超好，店內位置不多，最好先預約。湯可以續。

1.松葉蟹🦀️奶油餅
2.明太子洋芋片
～～超好吃的😳～～ …

東西不貴 CP值頗高
才1265 吃超飽✌🏻
東西偏重口味 很適合當下酒菜
烤功都有在水準

#秘制雞心
#櫛瓜豬肉卷
#塩烤櫛瓜
#剝皮辣椒煎蛋
都有推薦喔

網路預約5/29 18:30取便當，結果到現場要排隊，排了40分鐘後要登記，付款，然後要再等排隊製作，又等了20分鐘，如果沒有辦法消化預定時間的客人，真的不用勉強接網路客戶！
整個感覺就是網路預約時間取便當是多此一舉👎👎 …

如果是因為沒訂位而撲空吃不到，不用太難過！

幾近0負評的滿分五星，
因此用了最高規的標準品嚐。
可惜沒有網評想像中的那麼夢幻…
如果您是頻繁往返日本，
兩週吃一次日本當地居酒屋，
您絕對會失望！
如果沒有以上期待，這會是一間值得您喜愛的店。限點現做，可以感受到料理者的認真。

1. 點了黑板上的「豪華天婦羅丼飯」價格350。可以吃到12種食材。
油蔥酥佐蔥花明太子、炸蝦、干貝、鰻魚、水璉、香菇、栗子地瓜、馬鈴薯、節瓜、花枝、魚片、炸蛋。
首先嚐了明太子，拌了油蔥酥進去之後，充滿了台味，就知道完蛋了….（有圖）
鰻魚偏甜，有醃漬以及些許冰凍庫的味道。
炸蝦肉質沒有嚼勁，軟爛。（有圖）
可惜的是，整碗超過一半的米飯，全是油。
第一入口的是沾滿炸油的米飯。（有圖）
非常膩口！吃到底可以看見滿滿的油…
丼飯應當是日式料理的基本，
難掩覺得大失所望。
即便其他菜色再強再新鮮，
基本盤沒守住覺得很可惜！
更何況這道料理可是寫在黑板上的呢！

2. 串烤的味道，與日本地道頂尖的燒烤居酒屋等級，還有進步的空間。
味道不勻稱、炭燒肉質掌握度不均。（有圖）

日本居酒屋的細節
首先會為客人準備飲品
接著上客人點的前餐
可能包含沙拉、烤物、漬物…
準備完一碗煮物的柴魚熱湯後，
這裏則是先上了丼飯給我
懂吃的人知道
天婦羅丼飯和燒烤，都是需要趁熱吃的
這麼一來，流程方面就扣分了
兩個料理都超過20分鐘，丼飯卻先上

桌面擺設看似精緻，
但是卻少了檯面上基本應有的調味罐
以及冰水壺

手寫菜單上只見三種料理模式
炸、烤、煮…沒了
要以嚴格的日式居酒屋料理評論
還有非常大的進步空間
認真找不到考驗高技術水準
以及食材新鮮度的料理

給三星是不至於到差評
但也不是多厲害夢幻的店
有些雷聲大雨點小…
食堂載明
「保有選擇客人的權利」
覺得有些充滿了自信
在排隊時，後方沒訂位的五人
被告知預約已經到22:30，沒位子

吃過之後真的覺得不用這麼誇張
除非時間多、口袋深

難訂位
但值得一試
高雄最愛居酒屋🏮 …

很有溫度的餐廳，也可以感覺的出來店家對料理的用心

非常好吃！兩位主廚手藝超好，助手服務也很好！👍👍👍 …

超級好吃 第一次被朋友帶來就愛上了 不管是炸物還是烤物都是水準之上 一定會再來

前陣子總算訂到位置帶家人去品嚐，店內師傅雖忙但服務、態度都很棒，食材都是現點現做，從備餐流程至用餐過程，再到餐點上桌，處處都是驚喜。

隱藏在昇平街的小店，座位不多只提供吧台桌，當天兩人點了以下餐點及一瓶罐裝開喜烏龍共1550，價格不算親民，但烤物真的好吃。
其中大推牛排飯（$480）及雞肉串（鹽味$60、柚子胡椒$70），雞腿肉表皮有點脆脆的但裡面還是非常鮮嫩多汁，旁邊附有金桔、鹽巴、七味粉及胡椒，基本上兩種口味只差在上面那坨柚子胡椒，差10塊我下次應該只會點鹽味哈哈，另外牛排飯也非常好吃，碗公雖然不大，但是切好的牛排大概鋪了兩三層，肉質軟嫩易入口，配上油蔥也不搶味，白米也煮的很優秀，上面還有灑上海苔及松子。
炸牡蠣、松葉蟹奶油餅及雞湯麵則略顯普通，松葉蟹奶油餅是隱藏菜單，紙本黑板上都沒有，鋪上滿滿鮭魚卵很嘻花好拍照，不過奶味很重松葉蟹比較吃不出來，雞拉麵感覺像隨餐附上的雞湯加洋蔥、檸檬及麵條煮成的，上面再搭配一塊舒肥雞胸肉。因為雞湯本身就可以無限續湯了，覺得可以省下這230。
總結是一家烤物真的好吃的店，上面沒提到的櫛瓜及雞心也都好吃，下次再訪應該會專攻烤物。

高雄｜國秀食堂·內用篇
💡紫蘇炸生蠔 130/顆
💡鹽烤雞肉串 60/串
💡泡菜豬五花 100
💡節瓜豬肉捲 90/串
💡剝皮辣椒煎蛋 150
💸人均500-700
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初訪國秀內用
仗著人多 一次性吃到了15道菜
（飽到第二天下午）

直火碳烤後的魚 肉 和節瓜都有各自的風采

鹽烤節瓜、節瓜豬肉捲都烤到保留很多汁水 吃得到食材本身的鮮味
強烈推薦愛節瓜的人們吃看看！

鹽烤雞肉串比柚子胡椒雞肉串的皮要跟脆一些 所以更偏好前者

烤豬五花配上泡菜小小一份看起來很不起眼
酸甜（不辣）的泡菜中和掉了豬五花的油膩口感 吃一份還不太夠

高溫油炸的豬排 生蠔 唐揚雞 明太子洋芋片 口感都截然不同 搭配著不同的醬料呈現 也很適合搭配酒 偏愛炸生蠔和唐揚雞

明太子烏龍麵之前外帶過
在這邊吃的時候 麵本身更加Q彈
再配上剝皮辣椒煎蛋
是很家常的組合
卻是自己煮不出來的味道（哭）

老實說 吃到這裡已經飽到想要平躺
但橘子大福
能不點嗎？
甜度主要來自砂糖橘本身
是蠻清爽的收尾

接下來餐廳開放inline線上訂位了
店內座位不多
所以很決心要吃的話
就要勤勞一點查看訂位狀況咯！
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高雄｜國秀食堂·外帶篇
💡鴨胸飯 250
💡鰻魚飯 450
💡明太子烏龍麵 220
💡炭燒牛肉飯 420
💡日式炒麵 170
💡三明治 420
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與國秀的初次見面是外帶餐盒
雖然每次要開很遠去取餐
但CP值很不錯的外帶晚餐選擇

店家大概晚間會在IG動態公佈次日餐點
私訊想預定的餐點和想要取餐的時間就好了

炭烤牛肉飯用的1855翼板肉質軟嫩
配日式醬汁 堅果碎 海苔酥 一些各種各樣的調味料
比其他簡單粗暴的燒肉便當（純粹肉鋪在白飯上的那種）就多了層次感 多了靈魂

日式炒麵比較重口味一點
但因平時就吃重鹹
覺得這碗炒麵 有滋有味 價格也很甜

三明治 一盒可以吃到三種口味：
炸牛排+芝麻葉+味增醬
煙燻鮭魚+蒜味美乃滋+生菜+起司
雞蛋培根美乃滋
吐司很厚很鬆軟
直接吃的口感蓬鬆而濕潤
稍微烤一下會外脆內軟
吃完真的會很飽

最愛的是鴨胸飯 CP值蠻高
特製醬汁 鴨肉香和炭烤香都值得回味
打破對鴨胸「油膩」的刻板印象

秒殺版鰻魚飯的肉質細膩 但個人吃很重口味 整體醬汁量和鹹度都覺得還少一點點 吃起來稍微乾

明太子烏龍麵身邊很多人推薦
奶香濃厚 明太子用量大方
比起日式炒麵 鹹度更低一些
外帶的麵還可以保持在QQ的狀態
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下次補評論的話應該就是內用了 如果訂得到的話
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IG：@foodie.sakura
FB：櫻花食記

﹝櫛瓜豚肉卷﹞
櫛瓜烤得很好吃！
外層微脆裡面軟而多汁， …