覓奇頂級日本料理的最新評論

這是一家很棒的日法鐵板燒私廚餐廳，整個用餐體驗非常棒。從進入餐廳的那一刻起，我就被精緻的裝潢和溫馨的氛圍深深吸引了。
菜單非常豐富，包括各種海鮮、肉類和蔬菜，還有美味的甜點和酒水。我們點的是3500元米其林套餐，肉質鮮嫩多汁，搭配特製的醬汁非常美味，海鮮更是絕頂新鮮，而且廚師在鐵板上巧妙地烹制食材，讓我不僅可以欣賞到食物的美味，還可以欣賞到獨特的烹飪技巧。 …

高雄美食餐廳推薦，風味獨特的日本料理~尋找高雄美食推薦？這家餐廳絕對是你的不二之選。他們以創新和獨特的方式呈現日本料理，讓你的味蕾享受到前所未有的美妙體驗。從傳統的烤魚到口感豐富的炸物，每道菜都散發著豐富的風味和精湛的烹飪技巧。這裡是高雄日本料理推薦中的瑰寶。

來到高雄尋找高級餐廳推薦，我們選擇了這家日本料理餐廳。他們的餐點新鮮美味，特別推薦他們的烤魚，入口即化的口感令人陶醉。用餐環境寧靜優雅，絕對是一家高雄日本料理餐廳推薦中的瑰寶。

「米其林日法套餐」的價格雖然不低，但在品質與美味上卻是無可挑剔的，非常值得一試。

日本料理和鐵板料理開在一起真的非常特別的型態，兩邊的氣氛是互相呼應的，最特別的是兩邊的料理可以互通，一次吃兩種料理超級棒的體驗

做為高雄日本料理龍頭當之無愧，食材新鮮、口味鮮甜、價格合理、服務精緻、環境優雅，整個用餐過程都是幸福的饗宴，非常開心高雄有這麼高檔的餐廳存在著，已列入口袋名單囉！
還沒有吃過的朋友們一定要來品嚐一下這間CP值破表的覓奇餐廳❤️
餐點：5
服務：5
氣氛：5

到高雄的時候一定要去這家鐵板燒餐廳品嚐美食。主廚的廚藝非常高超，每一道菜都讓人驚艷。服務人員熱情周到，為客人提供愉快的用餐體驗。用餐環境舒適寧靜，適合與家人或朋友一同享受美食的時光。

這間覓奇頂級日本料理，打造了具有隱私感的用餐空間，讓你吃的過程中感到無比舒適，服務人員親切並且不會多打擾的服務，整體來說是可是非常優質用餐感受喔 🥳
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
波士頓龍蝦, 和牛片香煎, 烤青甘魚下巴

這裡的餐點不僅美味而且注重視覺呈現 絕對是高雄美食推薦中的一個亮點

我們這次選了 雅菁饌 與 泉菁饌 兩份無菜單料理
《 雅菁饌 $1500+10%》
🔸迎賓開胃菜 / 醃製柚香蘿蔔+帆立貝鮑魚龍蝦沙拉
🔸綜合生魚片 /干貝、鮭魚、鮪魚、海鱺魚、軟絲
🔸主廚當日限定海老料理 /葉門角蝦佐夏威夷黑鹽
🔸季節壽司 /握壽司四貫鮭魚、花枝、比目魚、鰻魚
🔸法式鴨肝佐干貝 /東森南瓜、北海道干貝、法式鴨肝
🔸起司文火牛 /牛面頰肉
🔸鮮魚味噌湯
🔸日式松露櫻花蝦飯糰
🔸瑪黑茶 藍帶甜點 /皇家婚禮

《 泉菁饌 $2500+10%》
🔹迎賓開胃菜 / 醃製柚香蘿蔔+香煎黑鮪魚佐山藥
🔹特選生魚片 /干貝、鮭魚、鮪魚、海鱺魚、軟絲、山藥細麵佐海膽、鯛魚
🔹藍鑽蝦牛蒡揚
🔹鹽烤青甘魚下巴
🔹鮮蒸酒香龍蝦（半隻）/活體波士頓龍蝦、紹興酒蒸
🔹起司文火牛 /牛面頰肉
🔹黑蒜雞湯 /黑蒜、土雞、鮑魚
🔹日式御飯 /搭配日式越乃華
🔹瑪黑茶 藍帶甜點 /皇家婚禮
–
整個用餐過程非常享受，每一道料理都像藝術品
從食材的精挑、料理的方式、擺盤的設計
甚至是餐具的選用都非常用心精緻❤️
環境很舒適，開放式廚房可以看到廚師在料理的過程
認真做料理的人都會散發一種魅力 🧑‍🍳
–
我很喜歡他們尊崇食物原味的呈現
不會添加過多的調味
厲害的是，少了人工化學調味
卻每一口都層次豐富❤️
每一道料理的點綴，都是食用級的裝飾食材
我個人很喜歡店家自製的柚香蘿蔔，爽口清脆
香煎黑鮪魚好鮮甜，香氣十足
選用的牛肉部位也很頂級👍🏾
這次最期待的波士頓龍蝦肉質Q彈鮮美
用紹興酒蒸龍蝦，提升鮮美，真的很驚艷
每一口都好滿足😌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
Seasonal Sashimi Platter

這家高雄美食推薦中的高級日本料理餐廳，我們品嚐了他們的特色壽司。每一口都帶來無比的美味，食材的新鮮度絕對一流。用餐環境舒適優雅，彷彿一家高級餐廳中的珍寶。

高雄有許多美食餐廳，但這家鐵板燒餐廳絕對是其中的精品。主廚獨特的烹飪技巧讓每一道菜都令人驚艷，口感豐富鮮美。服務團隊專業友善，用餐環境優雅寧靜，是一個完美的用餐選擇。

這是高雄日本料理餐廳中的瑰寶，精緻的餐點和溫馨的用餐環境征服了我們一行人的心。餐點色香味俱全，特別推薦他們的炙燒握壽司，每一口都帶來了無限的驚喜。用餐環境舒適雅致，是與家人共享美食的好去處。

服務人員專業且溫暖，用餐環境舒適宜人，讓人有回來的慾望。這家餐廳的鐵板燒完全超出了我的期待。主廚的創意菜品味道絕佳，每一口都是享受。

安靜的享受兩個人的用餐時光，
服務人員親切的服務及貼心的回答餐點問題，
感動😊
最後的瑪黑茶解膩又回甘，
品嚐得到食物的鮮味及感受到主廚的用心製作，
謝謝您們❤️
餐點：5
服務：5
氣氛：5

這家餐廳的鐵板燒真是超越期待。主廚的菜品創意無限，每一道菜都充滿驚喜。服務人員熱情周到，用餐環境雅致舒適，給人一種賓至如歸的感覺。

氣氛佳，環境好，食材新鮮，服務優，價格親民。
服務
內用…

這間日本料理餐廳是一個讓人流連忘返的地方。他們的餐點精心烹調，味道鮮美，特別推薦他們的烤魚，酥脆可口。用餐環境寧靜雅致，是與摯愛享受浪漫晚餐的理想場所。

好吃，服務好，一進門老闆的微笑真可愛

龍蝦兩份都沒熟 反應後有重新上了 補一顆星
（照片是吃完還放在桌上遲遲沒收 那拍一下好了）（另一隻拿去廚房反應 螯是半透明的沒拍到）
餐點廚房出餐太慢 桌上也不能來得及清潔
垃圾都沒空收 用完的餐盤也沒收
髒的餐盤也不會換 客人把前一道吃完的放桌上
服務生只來的及上下一道 也不會收走空盤
當天晚上的服務生都很忙 真的馬不停蹄
他們努力了不是他們的錯 是人手安排的不夠

日料吃了快兩個半小時 中間空檔超多
在空檔反正也是沒事 就認真的看了評價
近期5星的帳號幾乎都只有發一則評論
而那些五星評價們好像又那麼有點雷同⋯
我只能怪我自己沒看仔細.
餐點：2
服務：3
氣氛：2

昨天與友人同行點了2500/3500/6000的套餐
因為想看差異，結論3個人各有所好！2500/3500的食材內容比較相似
但服務人員還有幫3500的套餐升級食材
讓我們可以吃到比較不一樣的～
喜歡高檔食材的一定要選6000
食材跟擺盤都有符合他的價格
但2500/3500的也毫不遜色，吃了很滿足！
我個人最喜歡的是3500的～
1500的剛好沒機會吃到
因為2500以上的才有龍蝦⋯
就只好直接刪除1500的～
服務人員也很細心能即時提供服務
整體上很喜歡，這次是吃日料
下次有機會再吃吃看覓奇的鐵板燒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
波士頓龍蝦, 比目魚握壽司 貫, 比目魚壽司, 星鰻 炙燒比目魚鰭
附近的停車場
免費停車場

當天吃的是約1500的無菜單中西日式混合料理，牛排不大塊又全熟加上一些不知道是什麼跟馬鈴薯泥的混合物，完全不知道是在吃馬鈴薯燉肉還是牛排，湯裡的九孔沒有工具可以將它與殼分離，選擇直接咬又有一股腥味跟沙子口感， 波士頓龍蝦整個就像是被拿去熬過高湯般，肉味全沒，蝦膏腥到真的吃不下去，松露(醬)米糕配小黃瓜跟黃色醃蘿蔔？？吃完真的只有滿滿空虛，還有一些問題因為不能斷定是店家問題就不多說了，只能說真的要改！
餐點：1
服務：2
氣氛：1

認真講是還不錯吃 ，只是想說要來體驗一下代烤的感覺結果…..還是自己來 因為店家說今天人手不足，所以就算了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：5

1.服務態度好，服務員還貼心的幫忙剝龍蝦。
2.餐點都非常好吃，但整體量太足夠。
3.建議兩人可以點$1500/$2500龍蝦餐完美。
4.最後的茶香氣十足，詢問的服務員後，是隔壁的茶謎茶法式茶飲 Chamingcha，黃金山脈。推薦去買。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
烤青甘魚下巴

結婚27週年老公訂了覓奇鐵板燒，還送了印上我名字的耳機給我😊❤️。
鐵板燒我們訂了ㄧ客3500元的無菜單料理，食物料理好吃沒話說，讓我最驚豔的料理是A5和牛，廚師把牛肉煎到表皮有一點脆口，但牛肉肉質內嫩，重點是入口咬兩口後化為滿滿油脂，真的食材好廚師也要會料理，另牛肉小漢堡也好好吃，龍蝦料理個人覺得就還好，可能是沾醬我不愛，整體食物料理評價我們都覺得很好。
但還是建議，既然是做鐵板燒料理，就是要享受視覺饗宴看到廚師的料理及手法、跟味覺的享受，很可惜只有味覺享受，鐵板師傅在隔壁房間料理，然後做好之後請服務生端過來，第一我看不到食材的新鮮度，第二看不到廚師料理的手法，沒有感覺像吃鐵板燒，反而像吃排餐的感覺。
第二雖然標榜是無菜單料理，可是至少到現場也應該要講解，今天會準備哪些食材讓客戶知道，而不是總共幾道菜客戶完全都摸不著頭緒，只有到最後，服務生會說剩炒飯跟甜點喔～

以上兩點純屬建議～
餐點：5
服務：5
氣氛：5