新志割烹的最新評論
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過太久才做紀錄，連點多少價位的都忘了
只記得用餐完有吃飽喝足、滿意的感覺
特別生蠔是我吃過最甜的！又再加點了兩顆！
期待再訪後補上完整心得
高雄很有希望摘星的餐廳
每一道菜都如此驚艷 好好吃
用餐時 已告知坐板前
到店內 卻被移至後方座位
板前位置變成了師父熟識的朋友
毫無尊重感
點了2500的套餐
只能說 中規中矩 無驚艷感
硬要說的話 偏貴 感受不到價值
騙騙沒吃過日本料理的人我覺得可以，如果對這家店很有期待那可能要思考慎入，食材不太新鮮、每塊肉都切的過小，份量少的可憐，可能師傅很怕客人吃飽嗎？點了$3800的套餐，這個CP值真的把大家當盤仔，還會收一成服務費喔！從入店到結帳師傅完全沒有上前介紹過菜色或食材甚至打個招呼，吃日本料理真的從沒遇過這樣沒禮貌的店家
食材高檔、手藝精湛。御椀的表現在台灣是相當難得的高水準。
兩人吃了八千多，食材不新鮮，訂位前請三思！
👍 …
極其失望的一餐 CP值很低的日本料理
建議吃最便宜2000元套餐就好 需外加一成服務費
防疫便當，
散壽司$1200，漢堡排$680，
醋飯非常好吃，以越光米+赤醋製作而成。
物超所值。
點了3800套餐，沒吃到特別好吃的食材與份量，cp值真的不高，怪不得去的時候沒幾個人，這樣下去可能又要倒了
食材算新鮮好吃沒有雷，但2800價位份量有點太少了吧，師傅也較少客人互動介紹食材等等⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃是好吃，也很精緻，但份量真的少到不行
這是第一次吃完割烹竟然沒飽的
出菜太快 不佳
630 去 不到八點全部吃完
包括甜點 好像在趕場
比初魚快半小時
初魚日本料理 二千加一成 限二小時
質量不差 C P值很高
新志 3800+一成
這個價位這樣的服務我很不爽
他都在照顧其他八個人
他們應該特別訂的餐
這個態度不好
不然就做他們八個就好
其他都不要接了 明顯怠慢其他客人
兩個菜單一個2800吧一個3800
我們點的是貴的$3800
一個半小時吃完
簡直是在應付我們
其中也有比較好吃
和牛鴨肝 握鰻魚等 其他大部分都普通
總之我覺得服務態度不好
怠慢客人 出菜太快 像趕拖
我去台南甘旨堂 差不多這樣的價位
一道一道慢慢來 從容優雅
吃了4個鐘頭 同樣有兩組客人
主廚兩邊照顧的很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
沒有很好吃又吃不飽…
3800真的有很多更好的選擇
一次店
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
可刷卡，招牌小小的要認真找一下，裝潢很美，主廚透著認真的氣息，動作也很俐落哦
對於日本料理有部分認知的人，個人覺得這家有需要調整口味，有些壽司真的做出來只能拍照，吃下去口感極差，價位也是高雄的偏高，可能就只有主廚帥一點給妹子多些不一樣的東西，除此之外沒什麼好留戀的
服務
內用
餐點類型
晚餐
有包廂可以和好友盡情的歡聚
刀工細緻 漁獲新鮮
和價位成正比
可來試試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
特殊餐點
不吃生食可告知調整
停車場
門口有幾個停車位，大約可停3至4輛車
達人美味
服務
內用
餐點…
好吃，新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
老闆超好 好吃 有紀律
員工不對就會糾正 很棒欸
隱私安靜品嚐日式料理店
代表朋友們發言：他們說吃完回去都拉肚子
不曉得怎麼了 坐在廁所門口前面 嘔吐聲又超大聲
1.套餐2800+10%服務費，需先付訂金1400。
2.以日本料理來講，很講究季節感，但新志割烹的料理中並未呈現。我只吃到一顆很大的銀杏，勉強有點秋天的味道。2800的餐點自然不能給鮭魚這一類的魚類，所以生魚片跟握り使用了秋天的食材，但是剩下的菜色就完全感受不到秋天。
3.上菜的順序也很妙，冷盤前菜後是熱熱的蒸蛋，又接著幾道冷菜，接著是熱菜，最後是壽司，生魚片穿插其中。看不出來上菜的邏輯
4.餐具部分，很多餐廳很愛用鑲金邊的餐具，但常常不好好保養，脫離得亂七八糟。新志自然也是，盛湯的碗還是塑膠製，有點失望，然後還很燙手
5.甜點是最中配檸檬慕斯搭蜜紅豆，這些東西都做得不錯，但是搭配很不合理。
6.我沒吃飽～～是最大敗筆
附註：用餐前的おしぼり是冰的！！！可以解釋一下為什麼嗎？（以上純屬個人用餐經驗）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
雖然價格不算便宜，但保證不會踩到雷+品質不會讓人失望（固定週一店休）
服務好 食材好料 安靜小酌約會好地方
裝潢漂亮，食材新鮮，在停車場對面巷子裡面
高雄割烹天花板～～讚
3800的套餐在外加一成服務費
卻是讓客人吃假山葵，我也是醉了
價位如此之高，水平如此之低
生意真好做，妙哉妙哉
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材 手藝 服務決對對得起價格，好吃之外～賓主盡歡，美好又愉快的一晚～
服務
內用…
說實話就一般般吧 吃過的都懂
感覺師傅很高傲，有些食材是日本進口就做好的， 以這種價位CP值不高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：3
氣氛：4
料理很好吃 師傅很專業 20幾道菜 吃得很飽 沒有之前評論吃不飽的狀況, 服務品質很好 衛生紙用過就會馬上收走 放壽司的檯面也會隨時擦乾淨 這些服務細節很棒 很值得推薦的無菜單料理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常滿意的餐點，主廚親和用餐沒壓力，舒服的夜晚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮，座位剛好在出風口，冷食吃完更冷了！服務人員，可稍微留意一下客人狀況，其他都不錯
超好吃！！！ 目前高雄所有的頂級日本料理裡面，吃過最好吃的 😍😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
新鮮食材，內容豐富👍
服務人員親切可愛🥰
餐點：5
服務：5
氣氛：5
跟老闆認識許久，人非常實在好相處，吃的每一口都很感動，細心的料理吃起來幸福滿滿，又飽又滿足，一定會推薦給朋友的！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這是一家高級日式正宗omakase餐廳。台灣的omakase經常被修改為台灣風格，但這是正宗的日本omakase風格。 omakase 共有三種。有3300台幣、3800台幣、4500台幣的菜單，3800台幣的套餐也很不錯。在韓國，它的價格超過20萬韓元，高於omakase的水平。所有的菜單都是經過大量的努力和思考而創建的。韓國人一定要去看看。
真心推薦，食材都是北海道的，食材非常新鮮，作法也非常多變化，好吃到連吃兩天，不輸米其林的板前壽司，會為了這家店特地到高雄來吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
什錦生魚片
驚艷到不行的板前壽司！師傅非常用心，食材大部分都是北海道來的，超級新鮮。高雄必吃板前壽司！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
真的真的很好吃！我願意搭高鐵一直來吃🔥
餐點：5
服務：5
氣氛：5