老四川巴蜀麻辣燙 高雄中山店的最新評論
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鍋底費一人150
家人說以前沒有這項規定
於是四個人用餐直接多600
這就算了，點了一個蔬菜拼盤
只有高麗菜、絲瓜、大陸妹、大白菜“各兩片”
然後灑個三片木耳
菜價現在是漲到天上嗎
然後服務生我知道他很忙
但一個牛肚，我們全家人輪流告知他一次
最後問我們是要牛筋嗎
點餐要重複講兩次，送上來還是漏了
然後麻辣湯整鍋不誇張都是油
沒有湯的那種
花了半小時在等他滾
本來就這樣嗎??
食物份量夠也划算，雖然沒什麼套餐可以方便選，套餐也限工作日和會員，但單點就不錯了。
說起來也不便宜的店
第一次吃老四川，服務人員帶位後完全不會詢問是否有來過，也完全不介紹餐點，然後才翻了菜單不到五分鐘，就問要不要點餐。
雖然會主動詢問是否加鴨血，但是帶來加鴨血的共用湯匙幾乎完全浸泡在我們的湯裡，超級噁心，也不知道泡過了幾個人的湯鍋中了，尤其在防疫期間，卻沒做好衛生管理，非常不衛生….
其中一個服務人員真的讓人很不舒服，重點還是有收服務費的…很傻眼
雖然真的很好吃，但下次要吃老四川，不會再到這間
高雄人宵夜吃火鍋的好去處，還可以聽👂下班的小姊姊討論今天的上班情況例如客人多豬哥等等😂 …
豬肉片有異味。我已經遇過一次，這次用餐又遇到一次，我煮了3片，吃了一片，其他全部沒動，就請服務生收走了，坦白說對於大型集團經營的門店，遇到食材不新鮮的問題真的很意外，希望貴店主管可以叮囑廠商跟廚房人員，注意食材的品質，畢竟價位在那邊
叫了uber eat 的獨享鍋，上面備註無法做任何客製化內容，我可以接受，但建議可以備註辣度。
今天吃的辣度幾乎是吃不出任何辣味，連微辣都不算!!!
這樣還叫麻辣鍋?????
若上面備註微微辣我就不會點，也不用浪費299元，吃讓人生氣又不會辣的麻辣鍋。
平常去店內吃明明很棒，真令人失望。
不過還是有優點的，鴨血一樣很好吃，有三大片滷大腸很有誠意，芋頭貢丸也很大顆，肉片數量也很ok，還有附油條非常棒，只是不懂為何豆腐要用凍豆腐就是了。
我必須老實說
10個月前我來用餐過 當時我給5顆星評價
因為服務很棒及食材也很新鮮
但這次我改為二顆星是因為友人在gomAI買了團購卷，又回到同一個分店吃，那時晚上2230，
被疫情影響的情況下，店裡用餐沒幾桌（只有一樓開放）但上來的食材如照片，豬肉一夾就破（之前吃完全沒有這樣的情況）再來木耳以放到邊邊變乾變色，紅蘿蔔也以養化變黑，冰品我則沒拍（但上來時只有6分滿的狀況），以上 請顧好品質，不是團購卷就用這樣的食材來提供給消費者!
結第一次遇到不能分開結帳的店，後來店員把錢拿到收銀台算，又說少一千…很羅生門，而且服務員態度實在不敢恭維。（不過二樓的服務員服務的非常好，唯獨收銀的那位）
好久沒吃 滿心期待要吃老四川
但發現怎麼跟以前差這麼多😭😭
以前厲害的風味醬沒了 …
風味沾醬慘遭刪，
一切不再好端端；
芝麻沙茶毀一餐，
不再光顧老四川。
剛吃完
食材是很好但吃飯感覺很差，用餐感想是最好是2小時吃完就請離開店家也不期待你多點，店家急著接下一桌….
以下是用餐經過
我們訂的是16大2小
1.到位才發現超擠的…我是不清楚訂位電話怎麼溝通的，在牆壁角落擺兒童椅跟我們說那算一個位置….我相信在其他地方吃飯是不會把牆角算成一個人的位置吧…
2.服務態度….或許是我太敏感，是不是有分成主要服務員跟四處遊走幫忙的？？
有些服務員很棒沒話說，但有1～2位好像是偶爾過來幫忙的樣子一幅很不耐煩…而且服務員手中的點餐系統不知道是不會用還是有問題，在那搓半天，直到別人接手才能正常點菜，最後還是上錯鍋….
3.用餐時間設計上感覺有點問題….我們一群人去吃也不是吃最低消費，16大2小也吃了1萬9左右，桌子上有幾道菜來不及吃完…最後全打包了
而且點栗子雞肉鍋現煮要等15分鐘也是算在用餐時間中嗎？
4.最後打包也出問題…算了
為了接更多客人，搞的人仰馬翻….
東西是好吃，但用餐時間只有1.5小時、上鍋速度很慢，等食物熟後已過半小時，剩一小時用餐，過程感受很差，一直被催上冰品，但我們還在用餐耶🙄️也沒提早30分告知時間快到，通知時只剩3分鐘。
隔桌比我們早進來用餐，反而是我們一直被催感，詢問店員的回答：隔桌人多，所以他們用餐是兩小時，而我們三個人只有1.5小時
第一次遇到因人數多寡，用餐時間不同😠
我們不是來參加比賽，試問誰有辦法一小時把鍋物、冰品全吃完？傻眼
已經不是以前的老四川了⋯最有特色的風味沾醬沒了，換成以前堅持不使用的沙茶醬，鴨血不入味，以往又酥又脆的油條說是換了廠商，又乾又硬，熱茶也沒了，只剩下一般火鍋店的自助吧，川味涼粉少的可憐，味道也不對了，只不過兩個月沒來吃，品質怎麼可以走鐘成這樣⋯
價錢一直漲，品質一直掉， …
中山店
服務人員很有禮貌，動作快但細心。食材擺盤都很不錯👍。整體來說無可挑惕。如果桌與桌之間再寬敞一點就更好了。 …
湯頭很棒!!超愛四川涼粉的!!
服務人員細心，湯頭濃郁口感很棒
好吃
以為會辣結果比我想的還要不辣只是麻而已也有不辣的湯頭好喝
保持水平的老品牌麻辣鍋，湯頭鮮美，肉品新鮮，食材品質穩定，四川涼粉酸辣舒爽超級好吃相當開胃，麻辣湯頭入口溫潤，麻而不辣的感覺在口微微散開回味，服務人員都很細心，時不時巡桌注意加湯需求，蠻窩心的
平日人不多，飯後的冰竟然等了20分鐘，期間還催過，連隔壁桌剛來，菜都上了冰還沒上！
隔壁桌剛來店員就幫他們的外套罩起來隔離味道，我們這桌都沒有！
結帳時抱怨給櫃檯聽，櫃檯一句話都沒說就默默結帳，明明假日來吃都不會這樣！
是因為平日主管都不在嗎？
麻辣鍋麻而不辣，湯頭有層次，香麻順口，肉品肉質好，配菜蔬菜份量剛好也夠新鮮，菇類品質不錯，海鮮中的鮮蚵雖然個頭很大，應該是進口的，沒有台灣本土的鮮甜稍微扣分，（麻辣涼粉）必點滑潤順口很開胃，自助飲品有三種（烏梅汁、日式煎茶…）都很好喝，免費自助冰淇淋也品質很棒有抹茶跟香草，還有脆皮巧克力草莓冰棒很ㄕㄨㄚˋ嘴，另外調味醬料種類很多，很齊全：沙茶、豆乳醬、白醋、白蘿蔔泥、蔥花、超辣椒….應有盡有。另外有免費自助小菜海帶芽、醬筍….各式都相當開胃。麻辣湯底得鴨血、豆腐，很夠味而且可無限續加，服務人員態度良好，頻頻詢問口味湯頭是否合口味，也認真幫忙加湯底，添加豆腐鴨血，唯獨有些情況扣分，就是用餐只限定90分鐘，然後點餐就算食材有剩也不能打包，實在有點浪費。
外送單人鍋要價299~裡面料卻少得可憐~每種東西都放一個~整包都是湯~然後說有肉片~根本一片都沒看到~CP值極低~絕對不要叫
口味上個人覺得是不錯，服務也可以大概人不多，整體上算ok吧。
老四川不解釋
給三星是因為
冷氣開的別室外22度還冷
會員限定平日套餐非常超值。
好吃的麻辣火鍋，味道香醇爽口，來高雄吃到好吃的麻辣火鍋，尤其是訂得到位子真的很不容易，因為台北的老四川真的很難訂的到位子。
這裡的停車位在對面的收費停車場以及周邊的路邊停車格。
這一家的服務人員態度非常的好隨時會照顧桌面的服務，而且一進門就會量體溫和噴酒精消毒。
鍋底可以隨時加料，鴨血和豆腐無限的加，直到你吃不下為止，飯後也有冰淇淋可以吃，飲料是無限暢飲，鍋底吃不完可以打包帶走。
一定要辦會員點套餐👍
跟朋友一起點了四人套餐真的超划算
單單那個海鮮拼盤就很值得了✨
鴨血豆腐都可以無限續😋
煮久一點才會入味
不過太久就會太咸😂
會員本人忘記帶手機就不能享有折扣？！還被說現在大家都會帶手機出門？！本人確實到現場卻無法融通～非常不合理～用餐心情大打折扣～以後不會再去消費！
讚~讚~讚!只是我吃太慢了,有時間限制,慢食的請找對隊友,需大胃王、饕餮型。我的讚不是只看吃到飽部分,美食服務環境停車多種思量。
第一次留差評
疫情期間 外帶獨享鍋 加點了麵
發現沒湯匙、麵沒紙碗、醬料沒醬碟（怎麼吃麵/沾醬？）
於是跟店員索取紙碗/湯匙，加一附筷子
店員態度強硬不願意提供
正當傻在店門口，想著自己去買餐具時
男店員才走出來，給了一附筷子….
我們表示：
有兩個人吃是否可以多一附免洗筷
叫Uber都能備註餐具需求
女店員回覆：
我們就是這樣包裝的。
筷子也是成本。
我們都不會理Uber備註！
食物好吃
但對於外食者的服務不友善
餐具沒給齊
第一次遇到連一雙竹筷都不願意多給的連鎖店餐廳
如此強硬…
糟糕又傻眼的服務體驗….
味道不錯 👍🏻 扁魚湯底很甜
手打丸十分推介 …
點熊貓外送
包裝沒包好 整個袋子全部都是麻辣鍋的湯
加點兩份肉 大碗放不下硬是全部塞在一起 …
吃個火鍋一個人平均1300多塊真的覺得太貴了…..而且用餐時間一個半小時，時間到馬上趕人也是很不舒服的感受，只剩服務小姐態度不錯勉強扳回一成，餐點雖不算有什麼特色，跟海底撈差不多，不過肉片口感不怎麼好。停車也很不容易，連機車都可能被拖吊，恐怕是不會再來了。
鴨血豆腐好吃
肉品新鮮
推酸辣粉～超讚
麻辣鍋是麻而香，不會死辣
三個人安餒一人850，冰品杜老爺、飲料選項也不多…..吃海底撈還比較划算
19號凌晨時段前往消費，點了四人套餐，服務都還算OK但套餐海鮮真的是我吃過最難吃的海鮮不誇張，剛上桌看起來很澎湃，但整盤都黏在一起腥味還超重，只有蝦子比較OK一點，吃完凌晨回家馬上拉肚子，在現場也有跟夜班經理反應海鮮不太OK，夜班經理則是回答說知道這個情形很久了，是海鮮上桌沒有馬上煮才會黏在一起，但早知道有這個狀況上桌前就該提醒顧客了吧，而且海鮮不新鮮有腥味也不是這狀況造成的吧，第一次吃老四川實感失望，同行來過數次的友人也說一年不如一年了。
老四川今天的豆腐和鴨血非常好吃，服務人員也非常細心，用餐的心情很好。目前老四川還有會員消費滿千送百和五倍券滿千送高雄券的活動，前往用餐非常划算。
訂位7人。
去了發現給2人桌+4人桌….第七人被安排坐在兩張桌子的中間道路，請問有誰願意花錢坐在兩張桌子中間的走道？放張椅子就是座位？
名氣大的店，呵呵。
先說結論，老四川是我最愛的麻辣鍋沒有之一！
每次都要提前一個禮拜預約，否則根本沒辦法訂位到自己想要的吃飯時段。
服務好、食材品質很棒、上菜速度非常快、加豆腐鴨血不吝嗇（雖然這應該是正常的）。
建議如果吃超過2000元加會員超划算，以後來吃都88折！ （但加上服務費10%再打88折等於就是沒有服務費的意思啦哈哈哈）
建議多點人吃大約4～6人最好
這樣可以點多一點東西但又不會覺得太貴！
美中不足的地方是這次的麻辣鍋裡面會一直撈到香料！吃鴨血豆腐會一直撈到香料，很困擾！ 有點影響用餐體驗🥲
服務
內用
餐點類型
晚餐
馬鈴薯放到湯裡面煮實在在軟綿 太好吃了。
白鍋的蒜頭很多！不喜歡蒜頭的我會請他們不要加。
12/31晚上快10點店裡內用😆😆麻辣鴨血跟豆腐都可以免費續加😋😋超愛他們的麻辣鴨血好吃👍🏻👍🏻
服務人員態度都超好🥰🥰謝謝❤️ …
幫我們點餐的小姐不知道是新來的還是沒有訓練好
問他一些餐點問題 回答的跟上的餐完全不一樣
問他菜盤有沒有高麗菜他說有 結果一片也沒有
問他你們菜盤是直接在鍋裡嗎他說對 ，我說那我可不可以不要海鮮我對海鮮過敏 ，他一直說不行改，這是固定的 ，我說可是我會過敏啊怎麼吃如果不行那就算了我也沒辦法吃了 ，他才說我幫你問看看…
結果上上來的餐根本不是放在鍋裡，是另外放 鍋那麼小一個怎麼可能全部放的進去，（這算是說謊欺騙嗎）
然後才跟我說可以幫你拿掉海鮮。（怎麼前面不先問再來回答我）
再來 點餐的時候跟我說火想轉小可以跟他們去說，後面我剛加完湯滾了 湯有點在噴出來，我說我要轉小火，盡然回答我還是我幫你把湯撈一點出來就不會噴了。 ？？？我才剛加完湯你就要撈走？而且鍋就那麼小你湯撈走了我喝什麼？後來過來把火用小的時候 原來是因為太麻煩了 所以才不想用。
接下來不是送錯餐就是弄錯東西，看評論說「湯麻而不辣，是可以喝的麻辣湯」才想說來吃看看，結果不知道是個人鍋太小還是怎樣 整個都是辣油根本沒辦法喝。
一整個用餐超級不愉快。事後一句不好意思也沒有只說「哦可能那個員工搞錯了」。？？？推給員工？
第一次來就這樣大概永遠不會再去吃老四川了！
食物品質沒話說，但女服務人員的態度很讓人反感，用餐心情整個大受影響！
加收了10%服務費，但感受不到那服務的價值何在！因為一個服務人員的態度去影響到整個用餐品質，真的感受很差！
叫了獨享鍋吃 肉很多 但鴨血有點小塊
湯頭很麻但不會到很辣 推薦不太會吃辣的人
在深夜的好選擇
但湯頭口味與肉質上不是自己喜歡的口感
服務滿好的
食物太鹹。環境乾淨，服務親切
我幾乎每個月都會來，有個胖胖男生主管，從以前工讀看到現在，有他在安心很多，櫃檯結帳的時候又有電話又有人結帳，他還是這樣一直客客氣氣的幫忙解決一個又一個，但風味醬跟刨冰不能回來嗎？
服務
內用
餐點類型
晚餐
原本在座位上不開心，有個高高戴眼鏡男生怪腔怪調，重點找不到人，後來在櫃檯有個胖胖男生主管，馬上就有瞭解關心，還說下次可以找他招待我們，這種員工應該可以獎勵的！疫情下大家也都辛苦了！五星
可能因為防疫期間，有殊多限制，致點餐人員有些不耐煩了，我們也很抱歉，只是小孩未品嚐過老四川，才會趁著開學前，趕緊帶小孩過去品嚐美味，但實在有點小失望啊！
一桌6個人點了 4300多，吃到一半走過來跟我們說時間快到了，結果還有一堆東西沒吃完，要幫我們打包，說下個時間點有人訂位了。讓我們吃的很匆忙，結果用餐時間快到了，周圍其他別桌也慢慢離場了，也沒看到其他的客人上門阿？
我們點一堆，又不給我們時間吃。你們要不要乾脆一開始就跟我們講，你們點太多了哦，用餐時間內會吃不完哦，可以不要點這麼多嗎？
請問你們是吃到飽的嗎？明明就沒人訂位，還硬要趕人病的不輕嗎？
7/16晚上12:30外叫Uber
2011元送來的湯竟然只有600公克⋯⋯⋯
因為第一次點
還特定跟店員交代我要多購買湯（因為單點許多品項），當時店員就知道我的需求，應該跟我告知外送的湯只有600公克，這樣我就不會訂購了！
到底怎麼吃？？
後來單位主管有派員再補一包湯品⋯⋯
有積極幫忙處理問題，對於接單的人員面對客戶的不滿，也沒有表現不耐煩！
但整個結束已經凌晨4:00