美濃現做刀切牛肉麵館的最新評論
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便宜又大碗，肉多面多有嚼勁
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
吃粗飽的地方
湯頭不錯 麵硬了一點 可能是刀切的關係 麵煮不能煮太久 要是有辣油的辣椒會更好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
沒特別好吃
真的可以上橋去西門町吃
麵的嚼勁不夠
肉不是軟嫩的
用餐環境不錯，味道也不錯，開車族可以將車子停在橋下，很方便。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
份量還ok但水餃一份10顆實際少放一顆有點遺憾
麵條手工做的，湯頭濃郁，份量足夠，服務人員親切，吃一次就會愛上
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
吃了他們家麵20幾年了，上次去內用點了蛋花湯，然後湯給不到一半，我想說先喝完在來請她加湯，結果來加湯，她說不可加，那不給加為什ㄧ開始不直接裝滿就好?這種店家以後也不可能在去，態度非常惡劣。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
就是大碗，味道普通
但生意很好
我點中碗 120元 肉給很多超划算 刀削麵的口感很有嚼勁 湯的味道是典型的紅燒牛肉麵 自助式的點菜方式不用排隊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
這碗是中碗的⋯但超級大碗！會嚇一跳的那種！要記得加酸菜～好吃！會再去光臨～
店家是自助式的哦！所以要自己端，收盤子也自己收唷！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
2022年8月8日中午，外帶牛肉麵–大碗130元，麵體：細麵，
麵體分二種：寬麵就是粗的烏龍麵，細麵就是厚一點的陽春麵麵條。
湯頭：比三商巧福還糟糕，暈倒。
麵條：吃起來粉粉的，口感完全不行，打槍。
牛肉：牛肉吃起來老得像是在吃牛肉乾，牛筋更是硬到咬不斷，有的甚至咬不下去，真是太離譜了。
整碗麵，我吃了幾口就吃不下去了，老婆拿去吃也覺得不行！
不會再去。其實我根本連一星都不想給，白白浪費130元。
好吃喔
牛肉麵好吃，店員態度一次比一次差。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
最早是在鄭州路遇到美濃刀削牛肉麵，麵Q肉有嚼勁，湯頭美濃-美味濃厚。老闆娘更是熱情，滿滿的客人有一半是來跟老闆娘抬槓哈啦的。
後來搬到洛陽停車場我還是常繞過去買，但是後來就找不到了。
偶然間發現三重這家，口味相近，名稱也相同，不過老闆娘對關係不置可否
三重這家麵是不錯，牛肉感覺略老但沒差很多，湯頭就比較有點不穩定，有時口味會有點怪
整體而言還是 CP值不錯的店
不過我懷念以前那家
後記：感謝估勾妹噗，以前那家 発見，這禮拜去吃
牛肉麵肉塊不大偏零碎，但塊塊香氣十足，麵條甚有嚼勁，搭配老闆附贈的辣牛油，再大碗都吃得完！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
位於轉角，橋下方便停車，用餐環境簡易乾淨，醬料區在內用區外。
《韭菜水餃》10顆/份★★ $5元/粒
皮偏Q，內餡吃得到碎肉，屬於鬆散型內餡，一開始以為是沒有熟，請老闆重煮後，仍是如此，內餡的豬肉很軟爛且含很多水，咬下去有點空心的感覺。（個人偏好扎實型水餃）
《紅燒牛肉麵+一份肉》★★★★ $120元/中碗+加牛肉一份$70元
麵體像烏龍麵，口感扎實Q彈．湯頭不死鹹不油膩，喝多會有點回甘回甘，份量足夠，加一份肉大概多4-5塊（一份大概7-8塊肉），牛肉稍有帶筋，若無帶筋的牛肉有點柴，整體CP值高。
《小菜－皮蛋豆腐 / 豆干滷蛋 / 辣味無骨鳳爪》★★★ $30元
（小菜都沒有額外加蔥）
皮蛋1顆 + 半塊豆腐，盤子內含有很多豆腐出的水，但是味道不影響，就是一般皮蛋豆腐。
豆干很乾扁，沒有豆干的香氣，感覺是冰很久的豆干，滷蛋屬於外表有滷汁的味道而蛋黃卻沒有滷透的滷蛋。
辣味無骨鳳爪份量很足夠，口感Ｑ彈，很有脆度，不死鹹，辣度剛好。
吃了好幾年，辣牛油限量之後少了一個味
湯濃肉質紮實， 還有半筋半肉，今天太餓點中碗$120, 肉量不減, 仍高CP值
可惜現在只隨餐附的1小包黑嚕嚕的, 至於以前是自由取用的辣牛油(橘黃色), 需跟店家要才會加
好吃 份量划算
湯頭很死鹹，牛肉都碎肉塊，只有水餃還可以。
還不錯的牛肉湯麵
自從鄭州路拆掉後就跑來這吃了，還是美濃的味道最對味~~
吃了20年，早期牛肉麵跟雜醬麵都愛，都叫二碗來吃，後來牛肉麵下滑的很嚴重，只剩雜醬麵好吃，員工大概也是20年那些，服務就是老公務員等退休狀態，吃的是回憶了
太久沒吃 點大碗 夭壽 還真大碗 蠻好吃的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
去吃過N次了，感覺上飽足感很飽，乾麵建議是中碗就夠了，之前傻傻的，叫大碗的保證吃不完，女生建議小碗一定飽，那裡的酸菜，不用錢的，一定要多加一點，辣椒是傳統的，很鹹，不會辣，鎮江醋倒是不錯，黑白郎君都有喔…….黑白醋啦.哈哈😆
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
短頭髮的店員臉超臭，態度超差，東西都用丟的，完全沒有一點服務的熱誠，店內環境髒亂，湯餃也很普通，整體來說，是不會想要再訪的店家
之前買大碗肉量都很正常 今天一樣也買了大碗的 結果肉量不到之前的一半 是一個大概50多歲的阿姨裝的 還跟他再三確認我是買大碗的 他還說對啊..之前都是這樣裝
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
份量俗又大碗，吸了湯汁的刀切麵最讚了
麵團非從冷凍冰箱拿出的 而是用塑料袋裝著一拿出 就用機械切好放入鍋子裡煮
有點怪 但又說不出在哪裏
衛生吧！
工作人員在拿取用料的同時似乎對於衛生操作上 都沒注意到
讓人有點詫異
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
用餐環境不錯，用餐人數很多，手工麵，有硬度，有攪勁，湯頭微甘入喉。
店員態度不是很好…那個湯跟牛肉吃起來很像滿漢大餐的味道，就是泡麵湯頭的味道，很不可思議😆
以後就買泡麵就好，還不用看人臉色😶
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
味道普普，環境普普，椅子硬硬^^
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
便宜，可快速吃飽，環境不佳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：2
今天下午去買外帶牛肉麵，是較年輕的人，肉跟湯滿多的！晚上再去買外帶，是一個有點年紀的阿姨，結果肉明顯比下午買的少一半…
餐點類型
晚餐
包裝真的很差勁..油包露的整個袋子都是，明明剛就沒什麼客人…湯餃明明說要匪菜..硬是灑高麗菜，客人講的都沒在聽只會再那狂丟狂煮，買了N次湯完全不是熱的，水餃感覺也沒有煮透….牛肉麵沒幾片肉..該考慮不再買了
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
麵不錯吃、份量很夠！但小菜完全不行⋯
牛肉麵一定要加牛油包(跟老闆娘要)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一個煮麵的歐巴桑，先煮給插隊的人，對乖乖排隊的我，態度極度不耐煩，不會再去吃了，除了便宜找不到吃的理由
⭐⭐美食 牛肉麵
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：4
晚上去吃真的覺得是吃粗飽的
要美味的推薦去龍門路鴨肉旁的牛肉麵店。味道蠻屌的。適合重口味。不過份量偏小
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
經過必吃 大眾口味 生意很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
牛肉湯麵
好吃
服務
內用
餐點：5
服務：4
氣氛：4
牛肉麵跟炸醬麵是我覺得最好吃的，重點一定要加入老闆特製的牛油。
就是員工都沒什麼笑容
但價錢實在，值得一吃！
餐點：5
服務：3
氣氛：4
便宜 大碗 但只限中午 晚上份量跟中午比起來差蠻多的 所以建議午餐時候購買
真的很好吃，17年沒有來了，一樣好吃，真的是原汁牛肉麵，沒有過多的花俏的中藥味。放假有機會會常常來。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
蛋花湯點兩碗就莫名奇妙的另一碗只有蛋花絲…另一碗的蛋就很多….每次都這樣…
CP值高，平價而且麵和肉都給蠻多的
超好吃ㄟ！！！！！
但建議不要加湯 味道會不太一樣
店內不是很舒適，很悶熱 黏黏的
小碗的麻醬麵份量超多 外帶有點乾外，現場應該更好吃！
服務
外帶
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4